Griechischer Braten - einfach und lecker! - Westmünsterland BBQ

Viel einfacher kann man einen Braten kaum machen und dennoch ist er aufgrund seiner ausgewählten Zutaten sehr lecker. Probiert ihn aus!
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten:
1 dickes Stück der Schweineschulter ohne Knochen und Schwarte (ca. 2 kg)
ca. 2 kg kleine Kartoffeln
1 Zitrone
ca. 7 Zehen Knoblauch
ca. 50 ml Olivenöl
Salz, Pfeffer
griechischer Oregano
300 bis 400 ml Wasser
ggf. Wassermenge halbieren und mit Rinderfond ersetzen.
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[@WestmuensterlandBBQ]

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[@hansfuleda2046]

Einfach unglaublich, Bier vergessen 🥲 GUT, dass Du den Andre hast!!! 🤣🍺🍻🍺

[@knechtruprecht9945]

Das Video ist ja fast Länderfeindlich. Der deutsche vergisst das Bier und der Russe hat keinen Wodka am Start *lol*

[@bartoswiglinski3274]

Ja Andre gehört definitiv dazu. Er hat halt immer Durst 😂

[@christophradau4608]

Das wird nachgemacht. Ich glaube ich nehm den guten alten Römertopf. 👍👍👍👍👍👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Das wird bestimmt super 👍

[@painman63]

Ihr macht klasse Videos in einer ganz besonderen sympathischen Art ! Danke!

[@markopeters7720]

Hallo Rolf und André. Erstmal cooles Video und ein mega leckeres Rezept. Habe den Braten schon mal gemacht in ähnlicher Form. Einfach lecker. Deine Variante werde ich selbstverständlich ausprobieren. Schönen Sonntag wünsche ich euch und Familie. LG Marko aus Niederbayern.

[@hsyeswellitsme]

8:32 ... wir müssen die Zeit irgendwie brücken ... Wusste gar nicht, dass BBQ die Abkürzung von Brücken Bier Quantität ist.

[@markushunteler6207]

Top Super Idee😛Zutaten Geil 👌werde ich bestimmt nachmachen 👌👍für den richtigen authentisch Griechischen Geschmack 😛also Furztrocken 😛wie beim Griechen 😛lasse ich das aber noch 3 Stunden länger auf dem Grill 👌Dein Video sehr schön 😛😛😛😛😛

[@marcoschmitz6345]

Hey Rolf, bin zufällig über dein Video gestolpert und dachte, Mensch den kennste doch. Ewig her, HöHa und später noch mal zufällig in Ottenstein. Großes Lob, kann man sich sehr gut ansehen, sehr authentisch das Ganze 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Moin. Das freut mich. Echt lange nicht mehr gesehen 😃

[@mikeo.6256]

Schön daß es nicht immer kompliziert sein muss um was leckeres auf die Gabel zu bekommen Tolles Video.👍

[@geraldwagner8739]

Ihr beide seid wirklich sehr produktiv! Und unsere Lieblings-Griller! 👍

[@WestmuensterlandBBQ]

Das freut uns sehr! 😀✌️

[@christophradau4608]

Und Lieblings Pott's Trinker😁👍👍👍🍺🍺🍺🍺

[@saschavonderbank8360]

Hallo Rolf, das ist wirklich ein richtig tolles Rezept 👍🏻. Sieht richtig gut und auch richtig lecker aus 😋. Wird auf jeden Fall nach gemacht 😉.

[@HeinzWagner-kg6ci]

Wieder ein klasse Video von Euch, hab nur das tolle Mittel was Du zum saubermachen der Bräter hast vermisst. Wäre schön wenn Du das in einem Eurer nächsten Videos mit einbinden könntet. LG. Heinz

[@andreasjohrde5509]

Tolles Video und rezept, ich mache gerade aus eurem Kochbuch die ofensuppe , den griechischen braten dann nächste Woche. LG.auch an Andre 👍

[@jurgendrews1982]

Die soße/Flüssigkeit abschöpfen und einfrieren zb als Eiswürfel....zum pimpen von anderen Rezepten😂.....bloß nix verschwenden 😊

[@themasterofnot1260]

Gespickter Braten ist richtig lecker. Und wenn schon Gemüse dann Knoblauch :-) Zwinker

[@manfredselbitschka5779]

Sieht gut aus schmeckt bestimmt auch so. Also probieren. Danke und Grüße an euch beide.

[@hans-juergenraudies8238]

Sieht sehr gut aus , ich werde einmal ausprobieren 👍

[@philipp_420]

Immer super Videos und mega sympathisch 😊

[@alexwettermann5354]

lieber rolf wer flüstert euch denn immer diese tollen und leckeren schweinereien ins ohr? bitte weiter so! lg aus berlin euer kirmes alex & lg auch an den kammeramann!!!

[@martinsbbq1972]

Einfach ist auch mal schön. Und schmecken muß es.

[@maha6837]

als tip: beim nächsten mal die kartoffeln in die hälfte schneiden. weniger wasser dazu geben. die zitrone auspressen und einfach mit rein genauso wie das oregano. die kartoffeln auf der hälfte der zeit mit einem löffel drücken das die schale aufknackt schmeckt nochmal viel geiler. wenn du den braten vorher noch in einem rauten muster einschneidest hast du nochwas knuspriges dazu =))

[@olafwustehoff2648]

Klasse von Dir super lecker lecker daumen hoch ✨️💯🍽👍

[@lordhelmchen8573]

Der arme Andre, muss bei angehender Unterhopfung weiter filmen! Vorschlag zur Güte, ich bewerbe mich als Zwischenbiermanager 😂🍺🍺🍺🍺

[@alfredbarina8713]

Genial einfach - einfach genial. Werd ich kommendes Wochenende mal nachmachen. LG aus Dresden Alfred

[@Inge___]

Wieder ein leckeres Rezept.🤤🤤 Dann auch noch das Bier vergessen.🤣

[@MrMaggi1967]

Hallo Rolf, hallo André, das hört sich sehr lecker an und die Angst vor Vampiren ist dann für die erste Zeit auch wohl unbegründet ;-)

[@arnddegenhard2278]

Saulecker! Griechischen Oregano hab ich zwar nicht, aber mexikanischen - der ist auch wesentlich geschmacksintensiver als der handelsübliche.

[@macbaar6073]

Was Bier beim GR-Braten? Da gehört Ouzo dazu!

[@wolfgangdahmen7890]

Hallo Rolf, gib mal die Knoblauchzehen in eine kleine Plasikschüssel mit Deckel und schüttel kräftig. Wie durch ein Wunder entfernt sich die Schale. LG aus Palmar

[@WestmuensterlandBBQ]

Habe ich auch schon probiert. War ganz schön Arbeit 😂

[@matthiasernstberger248]

Mega und so einfach.

[@pyromanemane8036]

Zum reinigen von verrusten sachen nehm ich immer ne Asche-Wasser lauge. Macht auch Fenster Streifenfrei sauber.

[@Betzebaer1701]

Das Messer, dass Du benutzt.. Welche Marke mit den schlagoptikspuren?

[@uteb.9640]

Lecker das probier ich aus 🤤🙋🏽‍♀️🫶🏻

[@frankwilhelm7424]

Hallo, das werd ich auf jeden Fall nachmachen. Beim zuschauen schon hungrig geworden 😃.. ich würde gerne wissen, woher du diese große Auflaufform hast?

[@concept4camper772]

Ist von Ikea

[@beka4780]

Schaut super aus! Welche Kerntemperatur hast du denn da angepeilt?

[@DanInterceptor8]

Würde da definitiv mehr Knoblauch reinhauen👌

[@konsolenopa7480]

Wird auf jeden Fall einmal nachgemacht! Für wie viele Personen reichen die 2kg Schweineschulter?

[@maikhankamp769]

Sieht mega aus 👌👍

[@frankreff3024]

Hallo, wieviel Grad soll denn der Braten im Kern haben damit er nicht trocken wird.

[@bartoswiglinski3274]

Sieht wieder sehr lecker aus 😊 was ist das für ein bier das ihr inmer trinkt?

[@WestmuensterlandBBQ]

Das ist Pott‘s Landbier.

[@OlesBBQ]

Sieht mal wieder super lecker w👍🏼 Lg OlesBBQ

[@gerharddawo-pd2fn]

Hallo Rolf, habe dein Kochbuch gekauft, finde es mega gudd, allerdings hat es einen Fehler - das Kapitel 1 fehlt in der Inhaltsangabe? Was kannst du mir gutes tun!?

[@WestmuensterlandBBQ]

Vielen Dank! Bitte wende Dich dabei an den Verlag. Die vertreiben ja das Buch...

[@DieFrauamGrill]

Servus Rolf eine etwas andere Art Braten zuzubereiten 🤩 Rezept gefällt mir sehr gut 👍 auch die Idee mit der Zitrone 👌 Klasse! Gibt dem Ganzen eine gewisse Frische 👏 Liebe Grüße Anja

[@Hades0231]

Schöner Braten wird am Wee nachgekocht ✌️

[@dieterbirle6996]

Hallo Rolf, gibt es einen Grund dafür warum man Schulter nehmen sollte? Ist en Nacken zu fett?

[@WestmuensterlandBBQ]

Ja genau

[@diegrillferkel]

Wie immer ein tolles Video😋👍🏻

[@knechtruprecht9945]

Die Grillferkel... Klingt ja auch schweinelecker ^^

[@imatmoo5112]

Was nutzt du da für ein schickes Messer?

[@thomasgsodl9349]

Hallo! Welchen genialen Reiniger verwendest Du jetzt, um die Schwedenschale wieder zum glänzen zu bringen?

[@WestmuensterlandBBQ]

Der heißt Grill Bill und ist von WoshUp

[@thomasgsodl9349]

@@WestmuensterlandBBQ Vielen Dank für die Info! Werd ich mal ausprobieren!

[@thomasscheffelmeier5828]

Top werd ick mal nachmachen.

[@andreasohler5834]

Das Rezept ist toll. Von der Brennerei Duffel nach dem Braten ist extrem toll. Probier es aus. Die Brennerei ist extrem toll. Leider ist die Entfernung zu weit um zu euch zu fahren. Ich wohne in Limburgerhof in der Pfalz. Wenn du magst kannst du Sie sich ja melden.

[@WurstWesen82]

"Brauchst nie wieder Hände waschen" 😂

[@themasterofnot1260]

Deshalb beim vorbereiten die Zitrone zum Schluss. Mit den Resten in der Schale bekommt man die Finger geruchfreier :-)

[@MirjamBertolutti]

Und wo bekommt man original grischichen Oregano her

[@ChristianLink]

das geht ja recht einfach - wenn man nun aus dem Sud noch ein feines Sößchen macht...

[@WestmuensterlandBBQ]

Dann wird’s perfekt 👌🏻

[@bartoswiglinski3274]

Ich komme aus Baden Württemberg genaugenommen aus Rust ( Europa Park) würde euch gerne mal unser Bier zuschicken😅 wir haben auch sehr leckeres Bier 🍻

[@WestmuensterlandBBQ]

Sehr cool!

[@fluxgenesis2537]

mach ich im dutch oven nach! Des Hausfriedens Willen verwende ich aber kein Olivenöl, Frauchen sagt bei temperaturen von mehr als 150 Grad C wird Olivenöl giftig :D

[@WestmuensterlandBBQ]

Das wird nicht giftig. Bei höheren Temperaturen gehen nur die guten Wirkstoffe flöten 😊

[@grokranfan8578]

Frauchen redet groben Unfug.

[@WestmuensterlandBBQ]

@@grokranfan8578 das hast Du gesagt 😂

[@grokranfan8578]

@@WestmuensterlandBBQ und ich stehe dazu.

[@marcusreinfurth1853]

Schreibt doch bitte mal das Bierchen mit ins Rezept.... 😄

[@Christofer_P_Der_Scooter_Man]

🤤🤤🤤🤤👌

[@HeinzWagner-kg6ci]

Ok, hab das Putzmittel gefunden:o) Da war ich wohl ein bisschen schnell mit schreiben ✍ sorry

[@macbaar6073]

Ich Kleb ein Omega auf meinen Oregano… ist der damit griechisch? 🤪🤣😂🤣😂🤣

[@andreasschmidt1149]

Dazu deine Knobisauce von letztens....

[@lg2680]

Freundlicher Kommentar

[@konaefahreruwe1227]

Schön einfach. Grüße an Andre.

[@martingottwald4458]

Vielleicht mal Fingernägel schneiden und reinigen?

[@thomasniklaus6962]

Muss es ungeschälte Kartoffeln sein? Ich mag die Schale absolut nicht .

[@grokranfan8578]

Dann schäle sie.