Schichtfleisch Deluxe: Der Dutch Oven Klassiker auf neuem Niveau!

Eines der ersten Gerichte die mit einem Dutch Oven in Verbindung gebracht werden ist das Schichtfleisch: Ein wirklicher All-Time-Klassiker. Perfekt für Umzüge, Feiern oder Festivals. Wir wären aber nicht DER Fleischkanal wenn wir nicht auch diesen Klassiker noch etwas verfeinern würden. Und das mit keinem Geringerem als dem Fleischpapst David Pietralla himself.
Also: Packt eure Ovens raus, schmeißt das Feuer an, und schichtet was das Zeug hält - denn dieses Gericht dürft ich nicht verpassen!
Das Rezept mit allen Zutaten findet ihr hier:
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[@little-owl]

Einfach super rüber gebracht.👍

[@Mike-nt3pq]

Es sieht absolut hammer gut aus ❤ Bis jetzt hab ich es immer klassisch gemacht aber ich werde es auf jeden Fall mal anräuchern. Das stell ich mir mega vor 🤤🔥❤️

[@edan8418]

Das war mal wirklich eine neue Variante! Sehr schön! 😊

[@sboehm]

Ich habe schon sehr oft Schichtfleisch gemacht, gut das es dich gibt und ich jetzt mal deine Variante ausprobieren kann 😊 Das muss einfach geil schmecken!

[@Kazachstanski-Bavarec.]

Super 👍

[@j.h.4021]

Hier bei Dir gelernt. Vorab angrillen und nicht roh schichten. Top- Danke für die Info

[@klauskinski8563]

Das wird auf jeden Fall nachgemacht 👌🏻👌🏻👌🏻

[@detlefsuenberg5868]

Bisher klassisch, immer mit sehr großem Erfolg, auch mit der Geflügelvariante übrigens. Beim nächsten Mal angeräuchert!!! Mega. Vielen herzlichen Dank

[@ap-bbq]

das mach ich mal wieder am Wochenende.. Danke für die Inspiration... Grüße aus Neumark, Thüringen

[@lausimeyer6558]

Das mit dem Rauch ist geil. Der Vorteil ist: keine versteckten Kalorien, man sieht jede persönlich :-) Ach ja: 11:31 - Gruß an die fleißige Filmcrew im Hintergrund - großartige Arbeit!

[@fleischglueck]

Grüße zurück! :)

[@udo331]

So ghört sich das👍und nicht anders! Ich liebe es wenn du immer so verboten geile Sachen machst 👌 Fleisch, ein Dutch, und Du , da kann nix mehr schief gehen 😊 Hoffe du hast deine selbstgemachte BBQ Soße verwendet 😂 weil die ist der Knaller👌 Richtig gute Arbeit!!! LG aus Hof/ Oberfranken 🍻

[@davidpietralla6212]

Vielen Dank das freut uns.

[@udo331]

@@davidpietralla6212 👍👏👏👌

[@jeffreyschmittnagel442]

Wieder mal ein richtig geiles Rezept und ja auch mein erstes Dutch Oven Gericht war schichtfleisch ;)

[@arnddegenhard2278]

Grins - bei mir war's Osso Buco, danach mal Kesselgulasch.

[@davidsim5257]

Das mit dem anräuchern habe ich noch nie gemacht,kann es mir aber super vorstellen. Das wird auf jeden Fall nachgebaut.Da es heute Wildschweinburger gab, habe ich noch ne ordentlichen Schlag bbq Sauce übrig, und ein Stück Wutz müsste auch noch in der Kühlung liegen. Der Essensplan für morgen steht also🤤

[@rolfmoser6150]

Hallo ja einfach nur gut, ich lege den Boden mit Kartoffelscheiben aus und dann den Beacon und zusätzlich schichte ich noch Parikascheiben mit rein 😊

[@mikeo.6256]

Das ansmoken habe ich bisher nicht gemacht ist aber sicher einen Versuch Wert Tolle Idee 👍

[@jurgenkohler5186]

Sakrafix, ich hab gerade zu Abend gegessen und krieg jetzt schon wieder Hunger😋🤪 Sieht absolut mega aus 👏🥩👍

[@rudikolmel5407]

Deine Videos sind immer eine Inspiration! War das wieder der 9 Litertopf von Gusskönig? Könnte man unten auch nur eine Zwiebelschicht reinmachen, die dann zuerst Wasser zieht, bis das Fett auf den Boden kommt?

[@exil-preusse1662]

Danke für die Rezeptidee....vorher smoken😂👍

[@jorgmarek2959]

Ohne viel Worte: 🫶

[@davidsim5257]

Wie angedroht habe ich das Döpfchen nachgekokelt. Ich habe dezent mit Apfel/Kirsch(Raucherhölzer wären auch mal ein Fleischglück Thema) vorgeräuchert Das dezente Raucharoma kam gut zur Geltung und wurde von den Testern für sehr gut erachtet. Der Oberhammer war aber der auf der Zunge schmelzende Schweinebauch. Meine Gäste hätten sich beinahe darum gekloppt😂 Beim nächsten Schichtfleisch wird der schweinebauchanteil drastisch erhöht 🤤🤤🤤

[@matthiasgeiler3636]

Top die Variante mit dem Räuchern! Werde ich bestimmt mal Nachmachen! Ich gebe immer noch Rote Paprika in Streifen geschnitten mit dazu! Denke das es dadurch noch Besser schmeckt!

[@matteorose5435]

Servus und viele Grüße vom Chiemsee 😀🍺🥨

[@Holger1803]

Super

[@Dampferzeuger19]

Sehr gut, ich hau noch Paprikaringe mit rein👍🏻🤘🏻

[@reinhardbien]

Nacken, Bauch und Bacon - mit ganz viel #Zwiebelliebe - kann nur gut werden 🙂👍

[@wolpi7639]

Hier tropft Dein Herzblut gerade heraus und ich fange an zu sabbern. Es macht wirklich Spaß Dir zuzusehen. Eine Frage: Hattest Du das Rezept für die BBQ-Sauce bereits hochgeladen? LG

[@stephanschmitz9037]

Klassisch aber beim nächsten mal lege ich es mal auf dem smoker

[@markhonigschmid6116]

"Alles wird besser mit Bacon..." Meine Meinung: Alles wird besser mit einer Mischung aus Bacon, Zwiebel, Knoblauch, und frischen Kräutern! Danke trotzdem für das schöne, neue Video! ❤

[@andreasteichreb7939]

Ich lege den Boden immer mit Kartoffeln aus, das schützt das Fleisch vor dem Anbrennen und gibt dem Ganzen noch eine gute Sämigkeit.

[@weidebuffel274]

Mein Favorit Gericht im Dutch Ofen sind Rindsrouladen. Danach kommt Schichtfleisch. 😂

[@tastyBBQde]

Bisher nur klassisch, aber dafür mit Paprika und Tomaten. Danke fürs Zeigen.

[@aloiskaufleitner51]

Servus Kalex Grill zu an Schichtfleisch gehören Erdäpfel geviertelt-Scheiben und a Knofi wir Innviertler brauch ma da koa Brot nima sonst a Super Idee! weiter so

[@Ofshore-Peter]

Ist ja alles Recht und Gut das Problem ist das Brot! Bei uns gibt es keinen Bäcker mehr der schmackhaftes Brot, egal welcher Art, macht! Ansonsten Geil. Ein bisschen Knobi fehlt vielleicht noch.

[@ramkuse7810]

Es gibt Rezepte für Brot aus dem dutch

[@mariokeller8574]

Sieht aus wie schon mal gegessen

[@schwarzerune3125]

Bei den Bildern wird mein Ei auch heiß 😂😅

[@m0rsch]

Wurde jetzt gesagt, dass es ein geiler Fleischbrei ist. Also, dass es geil ist. Ordentlich Fleisch ist? Habe es gar nicht mitbekommen.

[@Christian_L.]

Video ist gut aber ich vermisse das Rezept in der infobox. In eurem Magazin ist es auch schwer oder nicht zu finden.

[@fleischglueck]

Wir liefern das Rezept schnellstmöglich in unserem Magazin nach, versprochen!

[@Christian_L.]

@@fleischglueck Aber auch da sind die älteren Rezepte nur schwer zu finden. Vor allem wenn man gerade im Supermarkt steht. Bei anderen YT sehe ich die Zutaten in der Infobox, mache nen Screenshot und gehe damit einkaufen.

[@marvinlang3312]

Das ideale raus scheiß Menü für jedermann ❤

[@michaelgotze2829]

Wir machen aus Schichtfleisch immer gleich ein One-Pott Gericht. Mit Minitomaten, Kartoffelzwerge, Paprika und Champignons. Super lecker🔥🔥🔥

[@marcusmichaelkuhn4809]

So ein Käse

[@steffensbbq679]

Hallo ich kenn das nur mit rohem fleisch. Was bringt das mit dem vorgaren ? Ist das nur wegen dem geschmack ? Lg steffen

[@davidpietralla6212]

Ja, Raucharome, karamellisierter Zucker im Rub, bissl Röstaroma. Das war so die Idee

[@rs-dt9yn]

Nee das erste war pulled Pork

[@Gerih1000]

wieso kann man denn nicht Speck sagen statt Bacon?

[@michaelrahm5624]

Wieso muss man sich über so etwas unwichtiges aufregen 🤦‍♂️

[@rescue00751]

Weiß einfach nicht dasselbe ist. Jeder Bacon ist Speck, aber noch lange nicht jeder Speck ist Bacon

[@andreasglaboniat9841]

Es sind nicht die gleichen Sachen...

[@romanu2293]

Zu allem überfluss ist das dann auch noch Bauchfleisch und kein Speck 😂

[@daniels1810]

Weil es sich anscheinend besser anhört und alle sehr wichtig geltend klingen wollen! mittlerweile wird schon jeder Schas von deutsch eingeenglischt😂

[@frankmumann8955]

Erstes Gericht ? Kartoffelgratin. Bestes ? Grünkohl, Pulled Pocken (Pork+Chicken) 😂 Schichtfleisch mehrfach gemacht, leider eher langweilig. Bisher.

[@Hupackel]

Warum immer englisch/amerikanisch? Eigentlich ne gute Sendung, aber das gequatsche in der falschen Sprach nervt. Tip, sag einfach: Gewürze, Schinken, Speck, grillen, Grillsauce, räuchern. Es muss nicht immer idiotisch amerikanisch sein.😉

[@MrBrazil9]

Hallo David, danke für das tolle Video!!!!! Wo finde ich das Rezept für die BBQ-Sauce? @davidpietralla6212