WHICH SAUCE IS THE BEST? Ketchup, Mayo, Caesar, Tomato, Low-fat sauces...

Sauce is what often adds flavor to our dishes. From vinaigrette to mayonnaise, ketchup, Caesar sauce and low-fat salad dressings, you're spoilt for choice when it comes to sauces. Today, we take a look at the classic sauces: mayonnaise, low-fat vinaigrette, ketchup and tomato sauces, as well as burger sauce and 2 calorie-free sauces to try out.
Amount of fat, carbohydrates... nutritional value... you'll know everything there is to know about sauces.
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To help you navigate the video :
0:00 Sauces
0:20 Test the Cohen method
0:30 Industrial sauces to simplify your life
0:45 Mayonnaise
2:13 Sesame Tahini / Tahina
3:25 Low-fat salad dressing
4:37 Caesar dressing
5:32 Calorie-free sauces
5:50 Tomato Sauces
6:59 Pesto
7:35 Burger Sauce
8:26 Ketchup
9:12 Freecal calorie-free sauces
10:20 My top sauces
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#ketchup #mayo #sauces

[@dr.jeanmichelcohen]

Alors ? Team #KETCHUP ou team #MAYO 😆☺😂 Pour vous aider à naviguer dans la vidéo : 0:00 Les sauces 0:20 Testez la méthode Cohen 0:30 Les sauces industrielles pour se simplifier la vie 0:45 La mayonnaise 2:13 Sesame Tahini / Tahina 3:25 La sauce vinaigrette allégée 4:37 La sauce Caesar 5:32 Des sauces sans calories 5:50 Les sauces tomates 6:59 Le pesto 7:35 La sauce burger 8:26 Le ketchup 9:12 Les sauces Freecal sans calories 10:20 Mon top des sauces 👉Rejoignez la chaîne pour bénéficier d'avantages exclusifs : kzbin.info/door/OW2nWK-35Wdu-e0HTvHXXAjoin 👉Retrouvez plus de conseils pour maigrir avec la méthode Cohen en cliquant ici : bit.ly/methodecohen-yt 👉Faites votre Analyse Minceur gratuite en répondant à ces quelques questions : bit.ly/tester-la-methode-cohen

[@angeliquelefevre3300]

Oui j ai regardé la vidéo c est intéressant mais j aime les vinaigrette ni sauce depuis enfant je mange comme ça nature je préfère

[@michelechartier6322]

Je ne suis pas accro à toutes ces sauces ..trop sucrées trop grasses ..artificielles ..

[@angeliquelefevre3300]

@@michelechartier6322 oui c est vraie

[@bootlegvocal1]

Moi les sauces industrielles c'est rare sauf quand je vais dans une friterie sinon j'aime bien la mayonnaise.

[@michaelciavarella6558]

Pour la sauce tahin, c’est bien de la diluer avec un petit peu d’eau pour la rendre plus souple. Quelques gouttes de jus de citron, un petit peu de miel et une cuillère de yaourt. Vous obtenez une superbe sauce.

[@djamstame1933]

Bonjour docteur, moi je fais mes sauces toute seule c,est moins cher et croyez-moi cest mille fois meilleur rien ne vaut le naturel mon père a vécu jusqu'à 102 ans les reins ont lâchés il nous a appris à gérer merci docteur de nous guidés dans nos choix

[@xuangleewong5048]

Sauce Tahini "pas sûr que ça se fasse à la maison" ? (lire plus bas) et merci Dr Cohen pour ce point très intéressant sur les sauces. Petite précision d'ordre culinaire concernant la sauce Tahini à propos du "pas sûr que ça se fasse à la maison " et bien si et c'est très simple, comme toute graine oléagineuse un passage suffisamment long dans un blender donnera une pâte de tahini ou sauce tahini maison c'est vrai avec les arachides pour faire son beurre de cacahuète maison ou avec les noisettes (à melanger à du chocolat ) pour faire son propre Gianduja. Dans un premier temps on mixe dans le blender pour obtenir une poudre puis on insiste et petit à petit l'huile s'extrait et on fini par obtenir une pâte. Il est vrai qu'il vaut mieux avoir un bon blender pour que cela fonctionne. Je voulais apporter ce détail pour encourager à faire les choses maison, car c'est souvent meilleur, assurément moins cher, et garantie quant à ce qu'on y met dedans.

[@marionvillers5739]

Je me fais souvent une sauce Tahiné: 1 cuillère à soupe de Tahin, 1 gousse d'ail pressée, jus d'un demi citron, sel, poivre. Tout dans un bocal, hop on secoue, puis on ajoute de l'eau progressivement jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. C'est une tuerie 🤩

[@michaelciavarella6558]

Pour le pesto les noix de cajou c’est normal ; c’est pour ajouter de la sexy. La vraie sauce c’est avec des pignons de pin, mais on peut mettre un autre oléagineux comme les noix de cajou ou les amandes, par exemple.

[@corneliapopescu52]

BONJOUR docteur ! Merci beaucoup pour les bonnes conseils, très intéressant comme toujours ! Pour moi c'est pas une problème, la mayonnaise c'est toujours maison et pa souvent ( 2-3 fois par an) spécialement pour les fêtes, et pour la salade,huile d'olive ou colza, pas beaucoup, jus de citron, des herbes de Provence, poivre et sel avec modération. Voilà ! Bon week-end agréable avec votre magnifique famille ! 😊 Respectueusement, NELLY, BELGIQUE .

[@SamiC224]

C était vraiment intéressant merci pour ces infos 👍🏼 en plus ça permet d enlever les idées reçues sur le ketchup

[@corinnedumas8880]

Merci beaucoup Docteur ! Comme dab je note sur des petits papiers que je prends en photo et je les ajoute à mon album POIDS ( très pratique quand je vais faire mes courses ) 👍🤗 Bisous 😘😮

[@dr.jeanmichelcohen]

Bien joué Corinne, c'est plutôt malin comme idée. :) - L'équipe JMC

[@TechnoBoomer]

Merci docteur pour cette vidéo très utile. En substitution de la vinaigrette, pour mettre dans la salade, j'utilise de la crème de balsamique. C'est moins de 250 kcal/100 ml, ça donne beaucoup de goût et ça évite de mettre de l'huile. À bientôt. François

[@ericdedubai5266]

parfait merci encore ! manque juste la moutarde ma sauce préférée

[@benesssa]

pour la mayo maison ok et même si on est toit seul la recette toute simple et qui se garde une semaine dans un petit pot en verre genre pointes d’asperges coupées ...donc .....un œuf entier ,une cuillère a moutarde forte ou pas ,sel et poivre et de l'huile ce que vous voulez ,car autant d 'huile que vous mettez autant de mayo on aura et le mixer et hop a peine 20 seconde et le tour est joué et c'est super bon et on sait ce qu'on mange ! 👍

[@nizaru100]

Régime MAYO, clinique MAYO, Sauce MAYO , 🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔Y a de quoi s'enerver dès qu'il y a MAYO de travers ! 🙂🙂

[@siriuspyramid7441]

Je like même si je n’ai pas besoin de perdre de poids. Mais pour le référencement.et tout conseils est bon à prendre.

[@olympeathena]

Très instructive cette vidéo merci! La sauce tahina me tente je ne connais pas 😋 mais pas certaine d'en trouver facilement.

[@zahraberrou]

Dans les magasins Libanais Turc orientaux. Bonne soirée 🌜

[@lindaassous7558]

En général on ne rajoute pas d'huile dans la tehina.On met 1 jus de citron dans 3 CS de produits, ail, herbes, coriandre frais et 1/2 verre d'eau. On remue comme une mayonnaise on doit arriver à une couleur presque blanche.

[@chahinebalti9855]

Comment peut-on oublier la harissa !

[@christiancorgier13]

Merci pour ces conseils. Bon la sauce tomate même pas la peine. Pour les remontée s acides 😊

[@richardbacchi1573]

Vous êtes vrai médecin , merci beaucoup

[@lauram4324]

très interessant, vous nous apprennez à lire les compositions et c'est vrai que parfois on a de sacrées surprises

[@nogardclaude9821]

Super vidéo comme d'hab 😊,moi j'achète du pesto chez Picard,ils le vendent en petit galet, j'en prends un pour mettre dans un repas de pâtes légumes,et je ne jette plus rien car avant je prenais un pot ou je le faisais et je jetais très souvent le reste au bout d'une semaine, moisi! Picard ont d'autres sauces mises en galet, généralement bien composées et économiques puisque je ne jette plus rien !😊

[@secteurservicesauxpersonne8828]

Je fais mes pesto maison des différents, à base d'herbes pignon ou pistaches, voir amandes, noisettes,... Pour les diversifiée y ajouter poivrons,tomates, courgettes,aubergines grillées et réduit en purée et après je le mets dans des bacs à glaçons dans mon congélateur et je sors la juste quantité que j'ai besoin,😏

[@bbsharonne9612]

Merci merciiii

[@samy94-]

Pour la mayo faut consommer la mayo 5 ingrédients de Amora

[@christinebiernacka823]

Bonjour merci docteur

[@kolloyansuos342]

Merci Docteur

[@lxiizz3186]

Pesto rosso avec les pates, un régal, même plus besoin de mettre de gruyère 😄

[@siriuspyramid7441]

Perso, les 0%, Légère ou vinaigrette allégée, j’en ai un peut rien à faire,si c’est pour ajouter le l’eau autant boire un verre d’eau avec ! 😄 cela prendra autant de place dans l’estomac directement dans la satiété. ?!

[@stidd5099]

Merci docteur

[@estedav1093]

Merci doc ! J’ai prévu des burgers ce week-end pour la venue de mon fils… je vais donc laisser de côté la sauce burger dans la confection de mes 🍔 🍔 … la sauce tahini m’intrigue et j’irai en trouver… 🙏 encore

[@bryanmuller916]

Docteur , belle masterclass pour nous trouver des arguments implacables concernant la Tahina et le ketchup ! J’aimerais vous entendre nous éclairer sur l’intérêt ( que l’on soit diabétique ou non ) d’avoir une alimentation ou l’on surveille les indices glycémiques : meilleur circulation sanguine / qualité de sommeil / récupération ? Effets sur les risques de pathologies graves ? Pertinence si non-diabétique ? Etc. Cheers et bravo pour votre boulot de pédagogie avec une dose de fun. ✌🏼

[@dr.jeanmichelcohen]

Bonjour, l'IG n'est pas utile en pratique si l'on fait des repas équilibrés. En effet, si vous mangez par exemple du maïs (IG élevé) dans une salade composée avec d'autres légumes, des oeufs ou du poulet, un peu de vinaigrette : l'IG de cette salade sera modéré - Diététicienne Méthode Cohen

[@bruwayn2158]

Top Mich mich 🎉🎉🎉

[@christiviekanda]

Bonjour docteur Jean Michel Cohen pourrais vous faire une vidéo sur les cookies

[@zahraberrou]

Pas bon pour mon bassin Méditerranéen😠 Merci Docteur pour l'info 👌 Agréable week-end 🌈

[@KS-lw3il]

Merci beaucoup ! Existe-t-il une analyse des sauces soja svp . Merci d’avance

[@djamszine7801]

Merci pour la vidéo Il y a une nutritionniste sur la chaîne le parisien food qui conseille la mayonnaise mieux que le ketchup

[@fraliaskajettekajo950]

Moutarde meilleure sauce mais bien regarder les étiquettes chacune est différente en kcal suivant la composition 😊

[@scilironichristopher]

Vos conseils et vos vidéos sont de véritables cadeaux !

[@guitares-acoustiques]

QUID de la sauce salade Dijonnaise Sans Huile "JARDIN D'ORANTE". A priori très intéressante puisque pour 100g : 52Kcal, Lipide 1.3g, glucide 8g et protéine 1.5g. Je n'ai pas encore gouté car elle est difficile à trouver.

[@franck9271]

Il me semble que le tahini n'est pas vraiment une sauce à manger seule mais plus un ingrédient à ajouter pour faire du houmous etc...

[@zahraberrou]

Je confirme . Bonne soirée 🌠

[@nizaru100]

Professeur Cohen, Merci, toujours au Rendez-vous dans L'espace et dans le temps ! Question ; Serait -il possible que des douleurs Chroniques (Articulaire, de Tendon, Musculaires , notamment ...) cause la secretion par le corps; d'hormones (exemple cortisone, cortisol etc..), de neurotransmetteurs , ou autre substances (je ne sais pas de quelle nature) qui anésthésient un peu le stress lié à ces douleurs , et ces substances joueront un rôle dans le gain du poids (ou perte) comme font d'autres médicaments ou hormones ? MERCI BCP Master Cohen

[@zahraberrou]

Prendre un rendez-vous pour une consultation Rapide 🤔 Bonne soirée 🌠

[@nizaru100]

@@zahraberrou je cherche pas consulter , mais c'est une question général , sur les hormone qu'on secrete et la perte de poids (stress chronique etc.. que tout le monde a un peu) ! pourquoi tout le monde est bizarre ici ?

[@sabinechaves9916]

Et la sauce vandemoortele ciboulette quesque vous en pensez merci

[@suziwankenobi8807]

Ni l'un, ni l'autre 😊. Merci de Nouméa 🌺🌿

[@nizaru100]

If There is ONE Jedi Left, It's NOT YOU Suzi-Wan Kenobi ! 🙂🙂🙂

[@roselyneburghgraeve6881]

Bonjour doc j ai acheté les sauces alléger je suis très déçu lorsque on la versé il n y a que huile qui coule j ai été obligé de retiré tout le début du flacon pour pouvoir enfin le vinaigre

[@melissalahon4309]

Bonjour, pourquoi dans la composition de la mayonnaise présentée, il y a de l’eau dans les premiers ingrédients ? On n’en met pas dans une mayo maison…

[@dr.jeanmichelcohen]

C'est une façon d'alléger le niveau calorique. Mais il faut ajouter des liants pour que l'eau et l'huile se marient. ;) - L'équipe JMC

[@spennatomarie6644]

❤

[@angeliquelefevre3300]

Je mange sans sauce sinon je digère pas je préfère rajouter du basilic sur mes tomates et je les mange sans sauce légèrement cuite avec du fromage de chèvre

[@hardeurhardeur1399]

L acidité du ketchup elle fait peur à l estomac. Et le gras de la mayonnaise me refroidit.

[@brigittepalus2821]

Bonjour celle qu on fait combien de calories ?

[@brigittepalus2821]

Autre chose les Activités sont ils pas trop caloriques ?

[@christianchristian7168]

Vous dite que la graisse de coco bouche les artères comment est ce possible alors qu'elle est liquide au dessus de 25degres? Merci a toi de m éclaircir salut

[@malikadebeys7507]

🇧🇪👍🍅🌶

[@Teatime75013]

Mayo mes troubles digestif faut faire une endoscopie

[@christianmusique7947]

La mayonnaise se fait en 30 secondes avec un mixeur à soupe!!! Faut juste garder le blanc d'oeuf

[@michelechartier6322]

On peut utiliser un œuf entier..et procéder comme vous le suggérer c’est impeccable .

[@Fritz2824]

les amidons modifiés a eviter serieusement

[@eloueslatiimad2331]

Sûrement une honnêteté car la santé des gens plus important que l'argent des entreprises au détriment de la santé des gens le philosophe de l'alimentation du Dr Jean Michel Cohen !

[@cathysansonetti9986]

Des anchois dans la Sauce césar ?

[@michelechartier6322]

Oui c’est la recette originale ..si vous n’aimez pas n’en mettez pas ..

[@martindurant4219]

Et la moutarde alors ahah? Merci !

[@dr.jeanmichelcohen]

Une très bonne sauce car on en met peu, à choisir plutôt forte. La version douce contient de l'huile en quantité non négligeable - Diététicienne Méthode Cohen

[@nizaru100]

@@dr.jeanmichelcohen Bonjours ; Serait -il possible que des douleurs Chroniques (Articulaire, de Tendon, Musculaires , notamment ...) cause la secretion par le corps: d'hormones (exemple cortisone, cortisol etc..), de neurotransmetteurs , ou autre substances (je ne sais pas de quelle nature) qui anésthésient un peu le stress lié à ces douleurs , et ces substances joueront un rôle dans le gain du poids (ou perte) comme font d'autres médicaments ou hormones ? Merci Mme Diététicienne !

[@QuangmingTetsu]

​@@nizaru100un moderateur peut il ban ce spammeur ?

[@nizaru100]

@@QuangmingTetsu Tu ne fais pas différence entre question et spam, c'est toi le heineux! je suis un connu du canal du Pr Cohen

[@Dead4Ever]

Un carré de sucre 20 grammes ? j'ai pas compris

[@dr.jeanmichelcohen]

1 carré de sucre fait 5 g environ (en moyenne) - Diététicienne Méthode Cohen

[@GiuseppeSALVAGGIO]

Chez moi, PAS de mayo dans le frigo... JAMAIS Uniquement huilde d'olive, citron sicilien, moutarde et pickles

[@michaelciavarella6558]

La vraie sauce César c’est super bon mais un peu riche . Cette sauce industrielle. Je n’appelle pas ça de la sauce César. C’est vraiment de la merde.

[@lucysd1983]

La caesar de Amora elle est nulle ! Pas le goût attendu !

[@adrienlevel]

Etrange cette teinture de cheveux

[@user-er4vq4ee1u]

L' amidon de maïs me gêne mais je ne saurai pas dire pourquoi, ça me repousse. N'est-ce pas une histoire que le mais vient surtout des états-unis, arrosé par Monsanto ? je ne sais pas mais ça m'ennuie

[@philipperodeau7716]

Mon père qui était d'origine paysane me disait que le maïs était pour l'alimentation du bétail , pas pour les humains ... j'avoue que 45 ans après , c'est un truc que j'évite ... 😂

[@Perle__algerienne]

La sauce algérienne 🤩🇩🇿