Wie spezielles Essen für eine gesunde Darmflora und ein gesundes Mikrobiom sorgt

Was kann man tun, um mithilfe von Diäten eine gesunde Darmflora und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufzubauen? Und was hat das mit Übergewicht zu tun? Im Gespräch mit Moderatorin Iris Budowsky erläutert Dr. Reiner Jumpertz-von Schwarzenberg, wie stark eine kalorienreduzierte Diät die Zusammensetzung der Mikroorganismen im menschlichen Darm verändern kann und was man unter einem „hungrigen Mikrobiom“ versteht. Er sagt: „Die Ernährung ist der größte Einflussfaktor auf unser Darmmikrobiom.“
Adipositas und Übergewicht sind auf dem Vormarsch. Fast jeder dritte Mensch weltweit ist zu dick. Nach Angaben des "Institute for Health Metrics and Evaluation aus Seattle" (IHME) sind 2,2 Milliarden Menschen entweder übergewichtig oder fettleibig - Tendenz steigend. Häufig werden niedrig-kalorische Diäten wie beispielsweise die Formula Diät, zu Therapiezwecken eingesetzt.
Dr. Reiner Jumpertz-von Schwarzenberg ist Nachwuchsgruppenleiter am Exzellenzcluster CMFI der Universität Tübingen und forscht seit mehr als zehn Jahren zum Thema Nahrungsabsorption. Er gilt als Vorreiter auf dem Gebiet und hat sich in mehreren Studien mit niedrig-kalorischen Diäten beschäftigt. Dabei fand er heraus, dass „Darmbakterien die Kalorien, die wir aufnehmen, maßgeblich mitregulieren“.
00:49 Was bedeutet Nahrungsabsorption?
02:25 Ist bei adipösen der Anteil der bleibenden Kalorien höher?
03:57 Kennt man die Ursachen von Adipositas?
06:04 Was ist die heutige Therapiemethode bei Adipositas?
06:56 Was genau ist die niedrigkalorische Diät?
12:04 Verändert sich das Mikrobiom je nachdem welche Ernährung wir zu uns nehmen?
14:38 Therapeutische Ansätze
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