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Der pure Geschmack, einfach lecker!
Zutaten:
1 ½ kg Wildschweinkeule
1 ½ TL Rosmarin
1 ½ Thymian
1 Schuss Olivenöl
3 bis 5 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
350 ml guter Rotwein (trocken)
400 ml Wildfond
1 kleine Dose Tomaten
0,3 kg Preiselbeeren aus dem Glas
200 ml Sahne
5 EL Honig
2 Möhren
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
Brezenknödel
www.chefkoch.de/rezepte/399211...
Rotkohl
www.chefkoch.de/rezepte/246228...
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Dutch Oven von Petromax:
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP