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안녕하세요~ 스트로비 입니다!
곰돌이 푸 시즌2!! 티거를 만들어 보았어요.
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이요르 쿠키는 줄무늬 표현이 쉽지 않아요.
조합 과정이 험난!?할 수 있으니 줄무늬를 생략하고 아이싱, 초코펜으로 대체해주셔도 좋아요. ^^
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■ 버터 반죽
무염버터 100g. 슈가파우더 75g. 달걀 25g. 소금 2꼬집
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 165g + 박력분 135g + 아몬드 가루 30g
보라 - 플레인 반죽 200g + 보라 색소
분홍 - 플레인 반죽 35g + 분홍 색소
블랙 코코아 - 버터 반죽 35g + 박력분 25g + 아몬드 가루 5g + 블랙 코코아 가루 5g
- 버터반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
- 플레인 반죽에 색소를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
100g unsalted butter. 75g powdered sugar. 25g beaten egg. 2 pinches salt.
■ add coloring
plain - 165g cookie dough + 135g cake flour + 30g almond flour
purple - 200g plain + food coloring purple
pink - 35g plain + food coloring pink
black cocoa - 35g cookie dough + 25g cake flour + 5g almond flour + 5g black cocoa powder
■ 160 degrees 15~20 minutes.
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