Рецепт к Новогоднему столу. Секреты приготовления мяса. Готовим идеальный ростбиф

Алёна Ерёмина - шеф-преподаватель и амбассадор эстетики в еде.
Курс «ЛЕГКАЯ КУХНЯ. Эргономика. Энергопрактика. Вкус»: clck.ru/36oGhd
Рецепт ростбифа: drive.google.com/file/d/1NtY6...
В этом выпуске мы готовим роскошный ростбиф буквально за несколько минут. Шеф-преподаватель Алёна Ерёмина научит нас не только быстро готовить, но делать это легко и получать вкусный результат. Мы узнаем важные принципы работы с мясом. Как его выбрать? Как готовить? Как сделать так, чтобы оно было мягким и сочным? А также приготовим маринад, в который отправим мясо после запекания.
Подписывайтесь на соцсети Алёны Ерёминой:
Телеграм: t.me/alena_eremina_recipe
Инстаграм*: alenaa_eremina_...
Таймкод:
00:00 Начало
00:45 О том, что мы сегодня будем готовить
05:20 Как подобрать идеальное мясо для ростбифа
09:10 Ошибки в приготовлении мяса
13:40 Как ускорить процесс маринования мяса и улучшить его вкус
16:30 В чём секрет лёгкой готовки?
19:05 Как правильно замариновать мясо и сделать его мягким
20:55 Принципы приготовления идеального ростбифа
35:33 Зачем мы отправляем мясо в маринад после запекания?
36:55 Как подавать и как есть готовое блюдо
Другие выпуски с Алёной Ерёминой: • Лёгкая кухня
Если вы смотрите нас из России, поблагодарить нас материально можно по ссылке: pay.cloudtips.ru/p/972b26cc Если вы смотрите нас из-за рубежа, воспользуйтесь опцией «Суперспасибо».
***
Телеграм-канал Ольги Чебыкиной t.me/chebykina_o
Телеграм проекта «Женщины»: t.me/+a0DdDOiixZwyOTcy
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/womenvideomagazine
ВКонтакте: ne_prinyato_obsuzhdat
Чтобы стать экспертом канала «Женщины» - ПИШИТЕ В WhatsApp [phone]
Почта канала «Женщины»: [e-mail]
* Принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской организацией.
#ОльгаЧебыкина #лёгкаякухня #женщины

[@womenvideomagazine]

Пишите «Я с вами на Лёгкой кухне». Среди всех комментариев разыграем фартук от KZbin-журнала «Женщины».

[@mariyazurovskaya]

Хочу с вами на лёгкую кухню❤. Следующий рецепт с вырезкой - Говядина "Веллингтон".

[@vitalina1215]

Я с вами на "Легкой кухне"! Ура! Давно ищу что-то подобное, и наконец, нашла на сегодня то, что мне импонирует. И мне совсем не зазорно учиться у молодых, красивых, юморных женщин! А тембр голоса Алёны такой приятный. Вы супер! Ваши проекты супер! Я просто подсела на Олечку Чебыкину. Такая энергия! Честность и искренность подкупает. ❤🌞❤🌞❤

[@user-qz7pp2to5d]

❤попробовала совет Алёны о том,как правильно разогреть пюре (из прошлого выпуска)дамы-это гениально !!!!35 лет прожила и впервые попробовав этот способ-обалдела !Пюре и вправду как только что приготовила!Теперь и все мои подруги и родственники разогревают его именно таким способом !Спасибо 😊

[@user-co7gf1nq8x]

"Когда ты готовишь, и этот процесс еще упрощаешь, он становится ещё более красивым" - девочки, я люблю такую кухню )))

[@user-ss2hr7sd7h]

Я уже взрослая тëтенька, но хочу на Лëгкую кухню, хочу просто получать удовольствие, девочки, с вами очень приятно! Оленька Вы с каждым выпуском всë моложе! Благодарю вас за приятный вечер! 🎉❤

[@user-ww1ui4ey2g]

Оленька, здравствуйте, Вы как всегда прекрасны, включены, увлечены и эмоциональны 💫Алёна, как специалист, вызывает интерес и уважение! У меня опыт семейной готовки 15 лет, при этом с удовольствием знакомлюсь благодаря Алене с секретами кухни, курицу в сырном соусе готовила дважды, проще и вкуснее некуда, 👌 почему я этого не знала раньше 😅 спасибо Вам большое!

[@Lena.Chi.752]

Я с вами на лёгкой кухне! Уже прошла три видеоурока! Спасибо большое Оле и Алёне! Очень вдохновляет ваш подход - лёгкость, практичность, эстетика!

[@GerasimovaPs]

Лёгкость одно из самых ценных качеств!

[@Natalya_Yurova_17]

Какие же вы красивые, весёлые и лёгкие, девочки! С Новым годом всех!

[@user-nr3ep8wr4h]

Говядину всегда считала сложной для готовки. Но у Алёны всё в руках горит. Век живи - век учись.

[@user-qc4bs6cl1x]

Вы как две Феи на кухне,белый так красиво❤

[@Marina-lq3xn]

Благодарю ❤ Я вышла на новый уровень 🧡 Ростбиф подучился потрясающи вкусный ❤

[@user-js7wf8jm9e]

9 дней откладывала просмотр видео, казалось сложным, страшным и муторным. Но оказалось все легко и приятно. Кажется такое блюдо я вполне способна приготовить, не хватает только щупа♥

[@GardenTatsiana]

Спасибо хорошое начало😊

[@GardenTatsiana]

Девочки хохотушки😊

[@user-kz8kb5zo8i]

Я в сами на легкой кухне. Благодарю за ваш опыт и помощь в приглашении страха кухни 🙏🏼

[@user-jp4om2bo8g]

Алена как всегда даёт практические советы по готовке. Как очистить, как выбрать. Мелочь, казалось бы, но важно.

[@user-se4pv8bo3j]

Благодарю ❤

[@user-dc7zm1md2y]

Для начинающих кулинаров говядина непростой вариант. Однако Алёна сумела донести все нюансы и не напугать. Браво!

[@user-mg4xl9hy4q]

Аааа!!! Начинаю формировать новогоднее меню. И говядина будет обязательно. Между прочими делами сделаю.

[@user-ej2zt9lf4w]

👋 Я с Вами на Легкой кухне! Хочу такой же красивый фартук 👍, и приготовить вкусное мясное блюдо на Новый год для любимой семьи ❤️

[@GardenTatsiana]

Вы красотки и энергия прёт от вас🦩

[@user-tn3pt3cr8m]

Ну это супер, когда можно курьеру заказать продукт из любой части света )))

[@user-lz4kn7fh3v]

Я с вами 👌🏻На Лёгкой кухне ✨

[@yabastet]

Я с вами на лёгкой кухне! Хочу фартук!) Очень нравится Ваш курс! Ещё фартук охота для полноты ощущений!)

[@user-ec8tg5zw2l]

Свои рецепты не отдам (сомневаюсь в них), а ваши находки заберу. Маринад мне понравился. Простой и вероятно удачный рецепт...

[@nadzejl]

Оля весь выпуск : "Да. Угу. Да. Конечно. Да...... ))))) ❤ Отличный выпуск , спасибо девушки

[@npershina]

Я с вами на легкрй кухне. И хочу фартук)))) всю жизнь готовлю для семьи, сама успела стать вегатарианкой, но на следующие выходные я буду готовить ротсбиф. Это быстро, красиво и легко!

[@user-bu7io9wm8z]

Я с вами на Лёгкой кухне🎉🎉🎉

[@user-um5dv3sd1c]

Я с Вами на легкой кухне! Хочу фартук ❤

[@Irina_with_God]

Я с Вами🤝 на легкой кухни, очень хочу шикарный фартук💥, для приготовления вкуснейшего Вашего блюда✨🔥

[@GardenTatsiana]

Я с вами на лёгкой кухне 🎊👏👏👏👏💯💯💯хочу фартук😊😊 Любимый сад у Татьяны в гостях у вас 🎊🍀☘️🍀☘️🌼🌼🍃

[@galinabelikova5791]

Я с вами на Лёгкой кухне!

[@FillMari]

Кайф, как раз купили вакууматор,😉

[@user-sc4wj2yi2l]

Чтож я, дурында такая, села голодной смотреть этот выпуск 😀

[@user-bn3fd1gd4h]

Я с вами на Легкой кухне🤗

[@user-tata769]

Я с вами на легкой кухне).

[@KplGN]

Смотрю, жуя курицу по вашему рецепту. Получилось. Щуп купила.

[@user-he5hk8ht2g]

Вы рукодельницы! Задразнили рецептом. Спасибо, что отвлекли кухней.

[@user-jc3nv6hq9g]

Я с вами на Легкой кухне, буду рада фартуку ❤

[@karavaya]

Я с вами на лёгкой кухне

[@NaMa-xf3gq]

Скажите пожалуйста как можно подарить ваш курс? Хочу подарить сыну на Новый год. Он любит готовить и радовать свою жену вкусностями. Уверена, что ему это нужно. Скажите как? Спасибо

[@mila3330]

Я с вами на лёгкой кухне, кто то хочет Ларису Ивановну, а я хочу фартук!

[@alexdzen8176]

Про разбрызгивающееся масло, не соглашусь )) если даже маленькие капельки кипящего масла попадают на руки, это больно. А Блины я лично уже приспособилась переворачивать в тряпичных рабочих перчатках 👍🏻🔥так что за сто выход против просто обжигаться руками. 👌🏻

[@Levon_lav]

Комменты позитивные чтобы получить халяву😂 Проще купить курс, если он нужен

[@user-lp4is1fo4e]

Интересно что Ольга начала интересоваться готовкой когда сын взрослый, после развода с мужем ) интересно к чему это если отталкиваться от психологии 😊 Ничего против не имею, Ольга 🔥

[@user-pl2tb7kb9i]

😅да,да! Я об этом же подумала… Как с мужем то жила, не готовила что ли⁉️😘

[@user-ty7ff4hk2p]

У Алены варианты так и сыпятся - можно так, а можно так. Человек просто не может остановиться и перестать делиться тем, что знает! Чудесное времяпрепровождение с ней на общей кухне!

[@user-ew6dd8kw8u]

В свою корзинку с рецептом это блюдо немедленно )))

[@user-ps2yk6py6n]

девочки милые,вам нечем заняться в период жарки мяса ровно до тех пор,пока у вас нет маленьких внучек😅. а когда они есть- кухня превращается в филиал большого Московского цирка🎉😂. поэтому спасибо за рецепт легкой готовки!

[@user-pl2tb7kb9i]

Вы удивитесь, девушки но выстраивать «контакт с продавцами» это старо как мир. Давно так делаю.

[@mariyazurovskaya]

А где разрез? Это же самое интересное....

[@DenEkatVladi]

Я с Вами на лёгкой кухне! Хочу красивый фартук. 😊

[@user-pg4qg3pc4q]

Очень низкий неудобный стол у вас, такие шикарные женщины и стоят в позе Зю.

[@user-jp6wh2hc8r]

Алена опять чем-то удивит наверняка. Посмотрим.