עוף טחון מוקפץ עם ברוקולי שעועית ופלפל | פרק - 416

אני משתמשת הרבה בחזה עוף טחון במטבח שלי, והוא פתרון מושלם לארוחה מהירה ומשביעה.
כשאני רוצה להכין משהו מזין וקליל, עוף טחון הוא הבחירה הראשונה שלי - אין צורך להתעסק עם חיתוכים או עם הכנה מסובכת.
הוא כבר מוכן, חתוך, ורק מחכה שתשלבו אותו במתכון קליל וטעים.
במנה הזו, אני מקפיצה את העוף במחבת יחד עם ברוקולי, שעועית ירוקה ופלפלים צבעוניים.
הירקות מוסיפים למנה צבע, מרקם פריך וטעם רענן, והכל משתלב עם רוטב פשוט שאני מכינה על בסיס מרכיבים שיש לי תמיד במזווה.
הדבר הכי טוב במתכון הזה הוא המהירות - תוך כמה דקות בודדות כל המטבח מתמלא בריח מגרה, ויש לכם מנה שאפילו הילדים שלי לא יכולים לעמוד בפניה.
הם מחסלים את המנה במהירות
אני אוהבת להכפיל כמויות כדי להבטיח שיישאר משהו גם ליום המחרת.
אם בא לכם לגוון, אפשר להחליף את הירקות בכל מה שאתם אוהבים - למשל קישואים, גזר או אפילו פטריות.
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כ-4 סועדים
מצרכים:
חצי קילו חזה עוף טחון
זר ברוקולי חתוך לאורך כולל הגזע (ממליצה עם קולפן לקלף קצת מהשכבה החיצונית של גזע הברוקולי), כ-150 גרם. אפשר גם פרחי ברוקולי קפוא
חצי חבילה שעועית ירוקה קפואה, עדיף שעועית עדינה, 300 גרם
1 בצל סגול קצוץ
1 פלפל אדום חתוך לקוביות
1-2 ענפים של בצל ירוק קצוץ
2 שיניי שום כתושות
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
3 כפות שמן
מעט מלח
לרוטב:
רבע כוס רוטב סויה
רבע כוס טריאקי
רבע כוס מים קרים
1 כף קורנפלור
אופן הכנה:
לחמם שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. להוסיף בצל סגול ומעט מלח ולטגן כמה דקות עד שהבצל הופך מעט שקוף והצבע הסגול דוהה.
להוסיף עוף טחון, לשטח את העוף במחבת. לפזר מעל את אבקת סודה לשתייה ולערבב תוך כדי פירוק העוף לפירורים. לטגן רק עד שהעוף משנה את צבעו ללבן.
להוסיף שום כתוש, פלפל אדום, ברוקולי ושעועית ירוקה. לערבב ולטגן כמה דקות עד שהברוקולי מתחיל קצת להתרכך והצבע שלו ושל השעועית הירוקה הופך לירוק בוהק.
בינתיים להניח את כל מרכיבי הרוטב בקערה- סויה, טריאקי, מים וקורנפלור ולערבב עד שהקורנפלור נמס.
להוסיף את הרוטב למחבת, לערבב ולטגן כמה דקות עד שהברוקולי רך או במידה שאתם אוהבים אותו.
להוסיף בצל ירוק, לערבב ולטגן כדקה. לכבות את האש ולהגיש עם אורז לבן.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthek...
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - www.nyga.co.il/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/

[@לאהבלאק-נ9ז]

בול מתאים לי לארוחת צהרים קלילה וטעימה לילדים. אני מחכה כל שבוע בקוצר רוח ליום רביעי בערב כדי לראות איזה מתכון את מעלה לאתר. כל המתכונים שלך יוצאים מעולים. כיף לצפות בך. את מסבירה הכל בצורה ברורה עם כל כך הרבה חן. תודה, חנוש המתוקה.

[@jimhoffman6979]

Yashir Koach! Am Yisrael Chai meh Chicago! Todah Rabah!

[@michalashtar2]

המתכונים האהובים עליי, תודה חן!

[@user-fg4tp8fm1h]

חן יקרה, בדיוק למתכוןהזה חיכיתי.. פשוט, טעים, והכל בסיר אחד!! נהדר!!תודה רבה❤

[@ac-dq5do]

מעולה המצלמה השנייה מקרוב תודה על המתכון, בטוח שכרגיל יהיה טעים ומושלם.

[@user-oq4vn1in1i]

סרטון מעולה מושלם ❤🎉🎉

[@gadrosh]

מנה מצוינת וקלה!

[@ornashiri62]

נראה טעים ❤

[@Alis_IL]

הכנתי יצא טעים אגב אני לא קונה עוף טחון בסופר אני טוחנת בעצמי בבית יש לי מכונה אז קצת עבודה אבל המתכון קליל וטוב ❤

[@כוכי]

תודה יקירה על המתכון הנהדר, לגבי לחם קסטן לבן שנתת את המתכון, האם אפשר עם קמח כוסמין, או רק בקמח רסיל ? אודה לתשובתך . שוב תודה! יום נפלא !!!

[@motisshwimer5172]

בא לי

[@galitalmog]

נא להכין מתכון ללימון כבושים

[@user-sc9et5qt7j]

שאלה: למה צריך להוסיף סודה לשתיה לבשר?

[@i.k354]

לריכוך ומניעת ייבוש

[@user-sc9et5qt7j]

@@i.k354 בשר טחון גם ככה רך. אני אנסה ללא סודה. מעניין מה יצא

[@user-sc9et5qt7j]

@@i.k354 תודה על התשובה בכל מקרה

[@תמרחדד-פ3ט]

טחון כאילו לתינוק פשוט דוחה

[@victorias6464]

מה קשר תינוק?! כל העולם אוכל עוף טחון

[@cizerz]

מתאים להקפאה?

[@carmitrb]

תודה חן❤ אפשר גם עם בשר בקר טחון?

[@DORIS6027]

אפשר רק מצריך רק קצת יותר טיגון זה הכל.

[@DORIS6027]

פשוט ירקות אלדנטה ככה אומרים

[@meitalsmadja-eq9ps]

אני עושה עם חזה עוף

[@sassonhadar5976]

למה כל דבר אם סודה