Wrap it, Baby! Knusprige Haxe mit selbstgemachter Süß-sauren-Soße

#knusprigeHaxe #HaxevomKugelgrill #Wraps
Heute vereinen wir typisch Deutsches Essen mit dem Orient :D Was verrückt klingt und im ersten Moment auch so aussieht, ist in Wirklichkeit richtig lecker! Schraubt euch das Video rein - wir wünschen viel Spaß!
Für die Süß-Saure-Soße brauchst du ein paar Zutaten:
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 rote Zwiebel
etwas Knoblauch
2 Karotten (Das ganze Gemüse in feine Streifen schneiden!)
Zuckerschoten (Menge frei nach Gusto)
optional: Ananas
4 EL Rohrohrzucker (Honig geht auch)
ca. 1EL Kartoffelstärke
100ml kaltes Wasser
ca. 150ml Orangensaft
Sojasauce und Teriyakimarinade (ca. 4-5 EL jeweils)
Das Gemüse wird bei moderater Hitze glasig angebraten, Öl ist hierfür nicht erforderlich! Dann kommt der Zucker hinzu und das ganze wird schön karamelsiert - anschließend mit dem Saft abgelöscht! Die Sojasauce und die Marinade folgen und dann wird dem ganzen etwas Zeit gelassen, ordentlich zu reduzieren! Im letzten Drittel der Kochzeit kommt das restliche Wasser und die Stärke hinzu, erneut aufkochen lassen und fertig ist eure super Sauce! Genießen!

[@SamHistoriker]

Sehr genial denn ich liebe süß/ saure Soße das ganze im Wrap super 👍 sehr lecker 😋

[@SchwagersBBQ]

Wir könnten auch schon wieder ☺️👋

[@bbqwanne-eickel2111]

Geiles Rezept Jungs 👌👌👌🤤🤤🤤💯

[@SchwagersBBQ]

Fettes merci! 👍🏻😄

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

ein Snack der Spitzenklasse :-) richtig gut LG und GlückAuf!

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank und lieben Gruß 👋

[@MGBBQ]

😍 Eine sehr schöne Kombination, Jungs. Da läuft uns echt das Wasser im Munde zusammen. Weiter so. 🤓

[@SchwagersBBQ]

Dickes Merci an euch! Bleibt gesund - liebe Grüße

[@MGBBQ]

@@SchwagersBBQ ihr auch. Bis bald.

[@4everbecks]

Moin Männers ! Mal wieder ein tolles Video :)

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank!

[@franknowak7113]

Tolle Sache, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Leider gibt's hier nur einen Daumen nach oben. Hätte mindestens zehn verdient.

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank ☺️👍🏻

[@hch250457]

Boo das ist der Hammer! Danke für's Rezept + Video. LG Holger aus Wuppertal

[@SchwagersBBQ]

Können wir echt nur empfehlen 😊👍🏻

[@uteb.9640]

Boa lecker 🤤 lasst euch schmecken 🙋🏽‍♀️ich krieg schon Sabber im Mund 🤤🤤🤤toll

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank 😊

[@TheBBQBear01]

Das ist wieder eine richtig feine Nummer 👍🏻Tolles Rezept und Video 👌🏻 Glg und bleibt gesund 🙏🏻 🔥🐻

[@SchwagersBBQ]

Dankeschön! Wir hatten Spaß beim Grillen und danach leckeres Essen, was will man mehr?! 😄

[@jenniferscharfenort1395]

Ihr 2 seid so geil, echt!! 😂😂 Das Kochen ist ja schon super, aber eure Laute beim Verkosten, echt mega. Da tropft einem echt der Eckzahn mit. Super Rezept, werden wir auch versuchen 😃😃

[@SchwagersBBQ]

:D Wir können nicht anders, als so zu sein, was du siehst! Wenn die Schwarte kracht, dann schnaufen wir vor Freude :D recht simpel erklärt, ist aber auch wirklich so! Beste Grüße, Danke und bleibt gesund! Viel Spaß beim Nachmachen!

[@MrEisschwein]

Ich liebe Haxe, tolle Idee. Das wird nachgemacht! 👍🏻🍖. Ja die Chilis 🌶 hatte ich schon vermisst😋. Grüße aus Sömmerda

[@SchwagersBBQ]

Unsere Damen mögen leider keine Schärfe, deswegen müssen wir uns da etwas zurück halten 🙂

[@enricosiewert4027]

Moin Jungs wieder mal ein tolles Rezept wird mal bachgebastelt 👍😋

[@SchwagersBBQ]

Unbedingt nachmachen! Absolut empfehlenswert 😊👍🏻 freuen und über deine Rückmeldung 👋

[@HerbieGrillt]

Wow Freunde geile Sache Daumen hoch !! Gruß aus Wien Herbie

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank, Herbie! Freut uns ;) Bleibt gesund!!! Liebe Grüße

[@peterwilting]

Moin ihr Leckergriller, genau “SO“ muß Schwarte krachen. Bei dem Knacken kann man sich sehr genau vorstellen wie‘s schmeckt . Weiter so und bleibt gesund, Grüße aus Lingen (Ems) Peter

[@SchwagersBBQ]

Die Schwarte ist immer wie ein Geschmacksfeuerwerk im Mund 😍 lieben Gruß und gesund bleiben 👋

[@michael.b.755]

Moin Sieht das Sau lecker aus 😋. Muss man einfach nach machen 👍. Einfach Top. Sonntag wird gegrillt, gibt zwar keine Haxe, aber dafür Dicke Rippe erst was geräuchert und dann schön gedämpft, bis der Knochen abfällt. Dann noch kurz glasiert mit BBQ Sauce. Danke fürs zeigen 👍. Gruß Michael

[@SchwagersBBQ]

Wo sollen wir am Sonntag hin ?! 😜👏🏻 schönes Wochenende noch!

[@michael.b.755]

@@SchwagersBBQ Danke euch auch

[@ullib.4384]

Hallo, super Idee, Schweinehaxe oft total unterschätzt, ihr habt sie damit ins rechte Licht gerückt 👍🏻👍🏻👍🏻❗Wird nach gebaut, vlt. gleich mit zwei Haxen (dann hat man was zur Reserve 😉). LG U. Und danke für's klasse Rezept!

[@SchwagersBBQ]

Ulli, da sind wir voll und ganz bei dir! So eine Haxe, ob gegart oder geräuchert, ist schon was feines - Hauptsache ist, dass die Schwarte kracht! Zwei Haxen klingt da total logisch :D Vielen Dank für den tollen Kommentar! Gesund bleiben und viel Spaß beim Nachmachen! Berichte gerne! Beste Grüße

[@MrNiso0308]

Da könnte ich jetzt auch drauf ! 😋😋😋

[@SchwagersBBQ]

Hab immer noch den Geschmack der Schwarte im Kopf 😍

[@neighborhoodbbq3253]

Sehr sehr lecker. 👍👍👍. Grüße von uns

[@SchwagersBBQ]

Vielen lieben Dank und Gruß zurück!

[@EggisFantasyKitchen]

Sieht sack lecker aus. Nun hab ich kohldampf

[@SchwagersBBQ]

Na dann ab zum Grill 😄👍🏻

[@nowheredancer]

Also Schweinefleisch ist bei den Chinesen noch beliebter als bei Deutschen. Wobei Schweinefleisch süßsauer von chinesischen Köchen im Exil kreiert wurde. Wenn man Reispapier statt Wraps nehmen würde, wäre es ein schöne Vorspeise. Schärfen könnte man mit chinesischer Ciliesauce o. Sriracha Sauce. Klasse Idee und sehr gutes Video! Adiós, Rainer

[@SchwagersBBQ]

Vielen Dank Rainer! Die sriracha sauce ist zu Hause immer da und wird das nächste mal drauf kommen. Lieben Gruß

[@mehlschlampe8202]

War die Haxe gepökelt? Gruß Thomas

[@SchwagersBBQ]

Nein, da war nur das Salz drauf, was wir vorher eingerieben haben. Müssen sagen, es hat absolut gereicht 😊

[@reneschneckk.7541]

Bud Spencer hätte beim kosten gesagt : das klingt als würdet ihr von einer Dachrinne abbeißen!! 😜🤣🤣🤣

[@SchwagersBBQ]

Nachdem man es gegessen hat, denkt man, man wäre mit einer Wildsau zusammengestoßen 😜👏🏻