אוסובוקו עגל עם ירקות ארומטיים ביין אדום ועגבניות שרי - קל, טעים ומפנק

הי כולם ^_^ היום מכינים צלי אוסובוקו עם רוטב מדהים מעגבניות שרי ותערובת ירק ארומטית ביותר שפשוט יהיה מולם לכל סעודה משפחתית או פינוק באיזה אירוע עם חברים ^_^ !
המתכון ממש קל ועיקר ההכנה זה להמתין שיהיה מוכן D:
כך שממש מקווה לשמוע בתגובות איך יצא לכם כשתכינו לבד ובבקשה לא לשכוח לפנק עם לייק :)
מרכיבים:
2-4 קילו אוסובוקו (2 שלמים פרוסים ל8-9 חלקים בעובי של לפחות 2-3 סנטימטר).
2 כוסות יין אדום יבש (חצי בקבוק בערך).
500מ"ל ציר בקר (או ציר עוף במקרה הכי גרוע מים).
2 בצלים.
3 גזר.
4 מקלות סלרי (ללא העלים).
6 שיני שום.
ענף רוזמרין.
חופן פטרוזילה .
כף וחצי רכז עגבניות
כ30 - 35 עגבניות שרי (או יותר ^_^ הם ממש טעימים פה).
3-6 עלי דפנה.
6-12 גרגירי פלפל שחור אנגלי שלם.
מלח + פלפל שחור גרוס לפי הטעם (אבל בכמות טובה על הבשר).
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
@v_is_for_vlad - של הויקינג
/ thsbigden
/ v_is_for_vlad
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---
------------------------------
Happy Life by FREDJI / fredjimusic
/ fredjimusic
Music promoted by Audio Library • Happy Life - FREDJI (N...
------------------------------

[@בןזאבאופק]

באמת שקשה לי לתאר בקצת מילים כמה הערוץ שלך השפיע על החיים. אתה הסיבה העיקרית שהתחלתי לבשל ולמדתי כל כך הרבה ממך! אתה מסביר את הכול בצורה פשוטה בלי להתנהג כמו מישהו שאתה לא, אתה פשוט אתה וזה כל כך כיף לצפות בסרטונים שלך אפילו אם אני לא מכין מה שבסרטון הספציפי ההוא(למרות שלרוב אני כן ;) ). זאת הרגשה מדהימה לבוא כל יום שישי עם משהו חדש שאני מכין למשפחה שלי וכולם בהלם כי אני בסך הכל בן 15 אבל אתה מסביר את הכול בצורה כל כך טובה וכל כך מהנה שאף פעם לא עשיתי טעות עם מתכון שלך ואף פעם לא התחרטתי על כך שהכנתי מתכון שלך

[@thsbigden]

אוח ואו ^_^ תודה רבה ! ממש כיף לשמוע, זה די המטרה העיקרית של הערוץ וממש משמח אותי לדעת שזה באמת עוזר לאנשים ולא סתם אני משתדל ומשקיע ושאשכרה משתמשים בסרטונים לכין אוכל טעים ופשוט להינות מבישול ^_^ !

[@giladjehasi1963]

אתה מסביר הכי פשוט וטוב ובצורה שכל אחד יכול להכין וזה נותן השראה להכין את כל המתכונים שלך תודה🥩

[@thsbigden]

אוו משתדל תודה ^_^

[@נוריתקורן-ז7פ]

בדרך כלל אני לא נוהגת להגיב . אבל הפעם הייתי חייבת לשתף ,המתכון מצויין קל להכנה כל השלבים והכמויות מדויקות ,כל בני הבית נהנו,אז תודה לך והמשיך בדרכך היצירתית.תודה🌷

[@thsbigden]

אוו תודה רבה ^_^ שמח שנהינתם

[@DjAvihaiB]

ואללה דניס באלי לפרגן, בלי קשר לאוכל שנראה טוב מאוד, רואים עלייך שאתה בן אדם טוב, משהו במה שאתה משדר, מאחל לך המון בהצלחה ובריאות, בגדול בישול דיי מעניין לי את הביצה אבל מצאתי את עצמי שם לך סאב לערוץ ומכין דברים שאתה מראה, מעריך אותך מאוד. שיהיה המון בהצלחה.

[@thsbigden]

חחחח סבבה :) ותודה רבה ^^

[@אוהדיאולטרספריז]

טוב אתה!!!!!!

[@yaffityehuda-zada3092]

דניס, אתה אלוף והמתכון הזה מנצח. פעם שניה שאני מכינה. שתהיה לך שנה טובה, מתוקה, מתובלת היטב ומלאה בכל טוב

[@thsbigden]

תודה רבה גם לך שנה טובה ^^

[@מלכהסגל]

הכנתי לשבת בצהריים יצא מושלם תודה רבה על ההסברים המדוייקים שלך

[@thsbigden]

יאיי .^_^ שמח שיצא טוב

[@eviatargu]

דניס. היום בישלתי את האוסובוקו שלך. יצא פצצה. תודה רבה. לא היה לי שרי אז שמתי עגבניות חתוכות, והיין לקחתי משהו טוב. ALAMOS malbec. פירקנו את הסיר

[@thsbigden]

אוו מגניב ^_^ שמח שאהבתם !

[@gordenav]

This dish is dynamite!!! Came out sooo delicious! Thank you Big Den!! You’re the best!!

[@thsbigden]

Glad you liked it!! ^_^

[@gordenav]

When will you make a cookbook? We need the recipes in writing!

[@thsbigden]

I am thinking about it actually but i got no idea witch is the best to put in or what will be the main theme of the book, as i do not cook only one type of food and try to teach from all over the world and all levels from simple to restaurant food

[@afekio]

אלוףףףףףף..... שמע לקחתי כבר את המתכון של האסאדו ביין בתנור יצא מטורףףףףףףף השתגעו על זה בארוחת שישי, עכשיו אני לקוח את המתכון הזה ובכלל לא חושש כי אתה יודע לתת מתכונים פשוטים וממש ממש טעימים!!!!! המשך כך כלהכבוד

[@thsbigden]

אוו תודה רבה ^_^ תאמת שני המתכונים די דומים אבל אני מעדיף את זה בגלל העגבניות שרי ומוח העצם מחכה לשמוע איך יצא לך :D

[@afekio]

@@thsbigden הכנסתי את הבשר לתנור ב170 מעלות למשך 3 שעות כשפתחתי את הסיר ראיתי שאין נוזלים אז נלחצתי בהתחלה שנשרף או התייבש אבל הריח אמר הכל זה היה פשוט ריח מדהים שאני אפילו לא יכול לתאר טעמתי את זה וכמעט אכלתי הכל לבד, הוספתי קצת מים חמים כדי להחזיר קצת את הרוטב לתבשיל כמה דקות בתנור וזהו הגשתי את זה ופשוט עפו היה טעיםםםםם... תודה לך על הסרטונים שאתה עושה אני כבר מחכה לאתגר הבא שלך

[@thsbigden]

@@afekio הוו כנראה לא היה הסיר שלך יותר רחב משלי ולא הספיק הציר, מים רותחים הייתה החלטה מצויינת לדעתי :D צריך לאלתר במטבח ^_^ וממש שמח שיצא לך טעים ^+^

[@פרידהבבליקי]

אוקי תודה לך , מאחלת לך שנה טובה , וחג שמח , ותמשיך תמיד לבשל כך ולפנק אותנו במתכונים הנפלאים שלך יישר כח

[@thsbigden]

:D

[@ירדנהפינטו]

נראה חגיגי וטעים נשבעת לך דניס היקר שהרחתי את התבשיל אלוף

[@thsbigden]

יאיי ^_^ תודה

[@ינוןברזילי-כ2מ]

מתכוןןןן נדירר לארוחתת שישי פשוטטט וואוווו ותודהה רבה

[@thsbigden]

נכון נכון ^_^ צפייה מהנה !

[@eranzaksh]

מתכון מדהים, אני הולך להכין את זה לראש השנה!

[@thsbigden]

אוו מגניב ^^ לא לשכוח לספר לי איך יצא :D

[@eranzaksh]

BigDen תוכנית הבישול שלי יצא פצצה! היום נאכל אבל כבר טעמתי כי הריח לא נורמלי חח קח תמונות לפני ואחרי: m.imgur.com/gallery/LBGcPRk תןדה רבה

[@ינוןטויטו-ס1ו]

אלוף עם איך שאתה מציג את זה גם צמחונים/טבעונים יכינו ויאכלו כל הכבוד

[@thsbigden]

חחח ^_^ תודה

[@אפיזיו-י6ג]

אתה מקסים 😊 וזה כל כך ניראה טוב וטעים👍 אתה מסביר כל כך טוב ומובן ! איזה כיף למי שנהנה מהאוכל המשובח שאתה מכין💪😊💪 ייאמיי😁

[@thsbigden]

תודה אפי ^_^ כרגיל משתדל :D

[@אפיזיו-י6ג]

@@thsbigden כל הכבוד לך 👍👍👍

[@נחמןהרשלר]

נראה מעולה אחלה רעיון תודה רבה

[@thsbigden]

^_^

[@יהודיתכהן-ש4ע]

מקסים ונראה נהדר תודה ושנה טובה💞

[@thsbigden]

תודה ^_^ גם לך

[@yarinco1424]

דן יאלוף. כיף לראות סרטונים שלך כל פעם מחדש. תותח על

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^ צפייה מהנה !

[@kobibenezri8612]

חזק ....אוהב את הסירטונים חבר

[@thsbigden]

^_^

[@eitane350]

19.5.23 אני מכין בפעם השניה את המנה המטורפת הזאת. אתה גאון

[@thsbigden]

יאיי ^_^ שמח שאהבת אני גם מכין אותה די הרבה :)

[@eliraneli1307]

שמע אתה תותח! אהבתי ניראה טוב ועוד יותר אהבתי את זה שאתה הופך את הכל לפשוט

[@thsbigden]

משתדל ^^ בסופו של דבר זה בישול ביתי זה לא צריך להיות מסובך

[@ztrox8841]

תכננתי לחכות עם הסרטון לשלוש בלילה בשישי (הזמן האידיאלי לצפות בסרטונים שלך) , נשברתי :( הסקרנות גמרה אותי . כמו תמיד סרטון מושלם ועוד חלק קטן לאוסף הסרטונים האגדיים של הלורד ביגדן

[@N3VeR]

חחחחחחחח

[@thsbigden]

חחחחח XD תודה רבה ^^ אני גם אוהב את הזמן הזה XD לצערי הפעם סיימתי עריכה מוקדם

[@Danchik369]

ביג דאן, אחלה סירטון, אני אוהב וצופה בכל הסרטונים שלך תמיד, תוכן איכותי, אבל שאלה לי אליך, אתה לא חושב על דיאטה? לפחות למען הבריאות, גם אני הייתי 115 קילו וירדתי במשקל זה אפשרי.

[@thsbigden]

חח תודה:) ולא, לא חושב על זה בכלל, לא מפריע לי :D

[@thsbigden]

וכל הכבוד לך :D

[@Danchik369]

@@thsbigden תודה :)

[@יוסיאלוני-ו4ל]

נראה מדהים . יתאים אותו דבר עם אסאדו?

[@thsbigden]

וואלה כן

[@Solmin.]

זה מושלם אחלה רעיון לחג עכשיו תודה נשמה❤

[@thsbigden]

הוו נכון ^^

[@אסתרברוך-ק7ר]

@@thsbigden אתה אלוף בשבוע הבא אני אבשל תודה

[@אורברון-ש5ש]

סרטון ענק מגיע לך הרבה יותר סאבים ולייקים. מלך💪💪

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@yoav.6140]

שמע אני רואה את הסרטון הזה רק עכשיו אבל לפני משהו כמו שנה אמא שלי הכינה כזה וזה פשוט מדהיםםם

[@thsbigden]

שמח לשמוע ^_^ בתיאבון !

[@yoav.6140]

@@thsbigden (:

[@ilanblau8400]

אסור להכנס לסרטונים שלך בלי איזה אוכל טוב ליד🤤🤤😂😂

[@thsbigden]

חחח ^^ כן זה לא מומלץ

[@עמיתחיהאלקובי]

היי דניס, ברגעים אלו ממש המנה נמצאת אצלי בתנור לרגל ראש השנה, ובנימה זאת אני רוצה לאחל שנה טובה ומתוקה עם המון הצלחות🙏🏼🌺

[@thsbigden]

אוו מגניב ^_^ !!! שיהיה לכם בתיאבון ושנה טובה !

[@טלידודדוד]

מתכון מנצח...הכנתי השבת יצא טעים מאוד

[@thsbigden]

יפה ^_^ בתיאבון !

[@דודיטייגר]

מגרה בלאד.😆 נראה 10

[@thsbigden]

חחח תודה ^_^

[@רוילהב-ד3ו]

אלוף הבישול 👌😎

[@thsbigden]

:D

[@nathanielmashraki2925]

ניראה מטורף

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@nanybadmorgirsai1133]

כרגיל, מדהים. מהמם שבא לאכול את המסך. בשר אני לומדת להכין רק ממך. נקודה. שאלה 1: זה אוסובוקו עגל או מה? שאלה 2: יש לך מתכון שוק כבש/טלה עם עצם בתנור?

[@thsbigden]

אוסובוקו עגל כן יש אחד ונראה לי שהכנתי אחד כזה בודק......אומ כן יש אבל זה כתף והוצאתי לה חלק מהעצמות אבל התהליך די דומה גם בשוק רק לשעה נוספת בתנור

[@thsbigden]

kzbin.info/www/bejne/qnrIioube66qlZY

[@Full5Live]

חחחח עברתי ליד השכונה שלך והרחתי ריח מטורף של זה ! וידעתי שיעלה סרטון

[@thsbigden]

חחחחח ^^

[@אוראבןחן-מ9ע]

נראה טובבב

[@thsbigden]

תודה:)

[@orenrider5751]

The legend big den 😊♥️♥️אוהב אותך גבר👌

[@thsbigden]

Thanks אחי :)

[@orenrider5751]

אה ובהזדמנות חג שמח ושנה טובה דן!! 🍎🍏

[@thsbigden]

^_^ תדוה גם לך !

[@itayben-avraham8934]

נראה מטורף. אפשר להכין על הגז במקום בתנור?

[@thsbigden]

פחות רצוי, היות וצריך את פיזור החום של התנור

[@amit_b02_gaming64]

וואו אתה מעורר השראה

[@thsbigden]

תודה ^_^ !

[@dovidnovack2808]

דן תודה רבה על הסרטונים יש לך המלצות על סכינים טובים במחיר נורמלי?

[@thsbigden]

עם תצליח למצוא אז סכיני silver chef הם ממש מציאה, תמורת המחיר שלהם שהוא ממש נמוך אתה מקבל פלדה גרמנית באיכות מדהימה ועיצוב נוח מה גורם לסכין להיות בשימוש הרבה זמן ולהישאר באיכות מעולההרבה זמן. יש לך גם את בכיני היקארי שהם איכותיים ביותר אבל לא הכי יקרים ( יש את ארקוס אבל לדעתי הם חרא ולא שווים את החמיר אזלא יכול להמליץ עליהם) הכל מקרה זה מה שאני יכול להגיד :)

[@dovidnovack2808]

תודה על ההתייחסות אך אני לא מצליח למצוא בגוגל את סכינים silver chef אשמח אם תוכל לצרף קישור או את שם האתר תודה רבה!

[@thsbigden]

לכן אמרתי עם תצליח ^^ אין להם אתר רשמי או ספק רשמי אבל מידי פעם הם צצים פה ושם בכמות מוגבלת בגדול אתה יכול לבדוק באמזון

[@dorinblau8202]

יופי של מתכון, אבל אני חייבת מתכון לאוסובוקו בלי יין, האם יש משהו שיכול להחליף את היין, תודה מראש על התשובה

[@thsbigden]

יש לי את המתכון הזה kzbin.info/www/bejne/bn2ylZdsa5KEeassi=LlXtwrl50MFixgit הוא בלי יין אגב מה הבעיה עם יין?

[@oran4101]

אח שלי היקר ולדייייי

[@thsbigden]

כן?

[@oran4101]

@@thsbigden מתי עולה פרק חדש דניס

[@ליאלקצב-ש1ד]

אלוףףףף

[@thsbigden]

:D

[@Amir-rl5fn]

וואלה סרטון מטורף

[@thsbigden]

תודה :)

[@moniry1]

היי, איך אתה מכין ציר בקר ??? אוסובוקו אפשר למצוא בכל קצביה או יותר קשה? נראה מעולה !

[@thsbigden]

למצוא אוסובוקו לא צריך להיות מסובך לרוב הוא נמצא בכל מקום. ציר בקר רגיל ביותר מבשל כמה עצמות וקיצובי בשר שנשארים לי עם בצל גזר וסלרי עלי דפנה ציפורן ופלפל אנגלי שלם ושומר במקפיא עד שאני צריך

[@shaymalka-9764]

חזק ביותר👍👍👍

[@thsbigden]

תודה :D

[@יגלחדד-ד4ל]

אלוף נראה אש. אבל איך מכינים ציר בקר??????

[@thsbigden]

תודה ^^ אני מכין לרוב ציר בקר רגיל ביותר מבשל כמה עצמות וקיצובי בשר שנשארים לי עם בצל גזר וסלרי עלי דפנה ציפורן ופלפל אנגלי שלם ושומר במקפיא עד שאני צריך.

[@מתןארד]

ביג דן אתה הכי גבר בעולם מת עליך יא אלוף

[@thsbigden]

:D !

[@mifalotovadya]

הכי מהנה זה לראות אותך טועם זה כאילו אני טועם שנה טובה ומתוקה שתהיה לך אח

[@thsbigden]

חח ^^ תודה רבה גם לך

[@יונתןכהן-צ1ק]

וואווווו אחי אהבתי ממש

[@thsbigden]

או מגניב :D

[@grubershmuel]

פצצה של סרטון אחי!!

[@thsbigden]

:D תודה

[@noamatatov6220]

היי דן, האם אפשר ללא יין בכלל או יין תירוש ? :) מעדיפה ללא אלכוהול....

[@eliranbenshmuel9755]

בגלל הטעם העז או בגלל האלכוהול? כי האלכוהול מתנדף במהלך הבישול של הרוטב. מניח שאת יכולה פשוט לשים כמות כפולה של ציר כתחליף ליין. נ.ב - מצטער שנדחף :)

[@thsbigden]

תודה על ההידחפות די הוצאתה לי את מילים מהפה ^^ רק אוסיף שיין זה בסיס מאוד חשבו בבניית טעם ברוטב וחבל לוותר עליו כי האלכוהול באמת מתנדף ואפילו לילדים אפשר לתת לאכול בלי חשש

[@yonitdamari1770]

אי אפשר ככה יותר!! כל סרטון שלך נשמר אצלי!!!

[@thsbigden]

אוו זה טוב ^_^ !

[@elad2973]

היי דן, פטריות מתאימות כתוספת? אני פשוט ממש אוהב פטריות עם בשר בקר ובכלל... ושאלה שניה, במתכון הזה מח העצם נשאר או שהוא מתמוסס ונעלם ברוטב?

[@thsbigden]

שאלה טובה לגבי מוח העצם, כי תאמת היה לי צילום שאני מוציא אותו שם ואוכל אותו אבל הסרטון היה גם כך ארוך אז לא שמתי. אבל הוא די נשאר (כמובן לא בהכרך בתוך העצם, לי כמה יצאו ) אבל הוא שם והוא טעים ^^ פטריות יכול לעבוד, אבל רק עם אתה ממש אוהב אותם

[@thsbigden]

לגבי הפטריות לפני שאתה מוסיף אותם תן להם צריבה טובה על המחבת ותוסיף שניה לפני שזה נכנס לתנור

[@elad2973]

@@thsbigden וואו תודה דן על התשובות המפורטות! שנה טובה!

[@yossiyecheskel3657]

כל הכבוד

[@thsbigden]

תודה :)

[@dnt2300]

אתה מבשל מדהים אני צופה קבוע שלך תמשיך ככה

[@thsbigden]

או תודה רבה ^^

[@manyquestions207]

שוב פעם ניצחון.

[@thsbigden]

:D !

[@MrMeirbu18]

דן יא תותח איזה כיף!!

[@thsbigden]

^_^

[@זהבהחסידים]

היי נראה מעולה אפשר בתבנית אפייה מתכת?

[@thsbigden]

אומממ עם היא מגיע עם מכסה טוב ולא רדודה אז כנראה כן

[@samuelkalfon7230]

אחלה סרטון

[@thsbigden]

חח תודה ^^

[@אסתראוסוי]

אוו מיי גוד דן היקר איזה מיגדל מהממם אוהבים אותך מאוד שלח ללישכתי חחח😂💞💞💞💞🙏🙏🙏🙏👑👑

[@thsbigden]

חחחח תודה רבה ^^ חשבתי להראות איך הרכבתי את המגדל אבל הסרטון היה כבר מספיק ארוך חחח ^^ לצערי הכל נגמר T_T הכנתי את המנה הלכתי לעבודה חזרתי וכבר חיסלו הכל :( אפילו לא הספקתי לקחת מנה שניה

[@abibabi22]

אחלה סרטון!!!! אתה עושה מתכון מיוחד לראש השנה???

[@thsbigden]

מתי ראש השנה O_O !?

[@850pety]

עוד שבוע וחצי ביום ראשון

[@thsbigden]

האאא אוקי

[@borg972]

יצא לי טוב גם בלי בצל? (ואוסיף יותר עגבניות?)

[@thsbigden]

אוממ בצל זה די חלק גדול מהבסיס של הטעם והוא מוסיף הרבה מתיקות וטעם ספציפיים.... תכנית אפשרי בלי ויותר עגבניות שרי זה גם סבבה אבל לא להגזים כי האיזון טעם במנה יכול להיפגע ויכול לצאת לא כזה טעים

[@borg972]

@@thsbigden תודה! אולי יש משהו אחר שאתה ממליץ לשים במקומו למי שממש ממש שונא בצל מבושל?

[@thsbigden]

תראה בגדול הוא דיי נעלם ברוטב...ולא כזה יש תחליף לטעם וארומה של בצל... אז פשוט לא לשים ולאבד את הטעם עם זה ממש מפריע :( בגדול אתה יכול לסנן את הרוטב במסננת בסוף שלא יהיה חתיכות בצל אבל זה סיבוך וסיוט של עבודה לעשות. אוממ...... אולי תשים אותו בתוך בד גבינות (או תפרוס אותו ל4 חתיכות גדולות ופשוט תוציא אותו בחתיכות שלמות וגדולות בסוף

[@sivanne]

איך אני אוהבת אוסובוקו🤩

[@thsbigden]

אהא ^_^

[@eliran15930]

וואו אני עוד שניה אוכל את האצבעות 🤤

[@thsbigden]

^_^

[@kushi2500]

שאתה משתמש בציר כלשהו אתה פשוט מכין אותו לפני?

[@thsbigden]

כן, מכין כמות גדולה פשוט ושומר בחלקים במקפיא או מרכז לגלי ושומר במקרר :)

[@אלישבעזינגר-ד3נ]

תקשיב זה נראה מעולה .מעולם לא בישלתי אוסובוקו.במקום עגבניות אפשר תפוחי אדמה קטנים?

[@thsbigden]

העגבניות י מוסיפים חמיצות לאיזון הטעמים וגם טעם ממש טוב בעצמם אז חבל בלעיהם אבל תפוחי אדמה אפשר להוסיף

[@אסתרלוי-ב9ה]

היי דן... רציתי לשאול איך מכינים ציר בקר ואיך מכינים ציר עוף? אגב אתה פשוט בשלן מעולה👌 תצליח!

[@thsbigden]

הי אני מכין לרוב ציר בקר רגיל ביותר מבשל כמה עצמות וקיצובי בשר שנשארים לי עם בצל גזר וסלרי עלי דפנה ציפורן ופלפל אנגלי שלם ושומר במקפיא עד שאני צריך אגב ציר עוף על בסיס עצמות יש בערוץ: kzbin.info/www/bejne/e4Cmq6yBlrWUiKM אני מתכנן להכין גם סרטון עדכוני לגבי זה עם עצמות בקר

[@ליאוריאיר-ט8פ]

הי דן, אתה אלוף!! אפשר להכין את המתכון גם עם צוואר בקר?

[@Hagai_M]

אונב אותך ביג דן יא מלך⭐️👑👑

[@thsbigden]

^_^ תודה ואני אותך

[@ilayanato9638]

נדיר

[@thsbigden]

:D

[@חנצוק]

החלפת מוזיקה? מהמם ומהנה

[@thsbigden]

אני תמיד מחליף :D והתחלתי גם להוסיף את רשימת השירים שהשתמשתי בהם בסוף כל סרטון ^^

[@tanom4913]

יואוו זה נראה טובב 😍 מתי אפשר לבוא לבשל איתך?! 😎

[@thsbigden]

חח תודה^^ מתי שבא לך ;)

[@yaffityehuda-zada3092]

דניס, אפשר להכין את המתכון הזה עם בשר מס' 6?(פילה מדומה)

[@thsbigden]

אאאאא בגדול כן אבל לא יהיה את העשירות שמוסיפים העצמות והמוח עצם לתבשיל

[@eyalgiovani]

היי דן, רק עכשיו ראיתי את הסרטון הזה ספציפית,טיפ משהו קטן ומשדרג... אתה צודק 100% לגבי ציר, ולא לכולם יש או מפחדים לעשות. אז יאללה, ציר ירקות זריז, למי שיעיז: זה ממש לא ציר כהלכתו ( עם טיגון חהוצאת סוכרים ) אבל עובד... בתחילת המיז און פלאס, לפני שחותכים את ירקות השורש לתבשיל לשטוף אותם היטב. לשים את קליפות הגזר, השום הבצל , כמה עלי סלרי שאריות פטרוזילה , כמה עלי דפנה פלפל אנגלי ועשבי תבלין בסיר עם מים קרים ולהביא לרתיחה. לבשל משהו כמו שעה שעה וחצי. בזמן הזה מכינים את השאר. כשיגיע שלב המים בתבשיל, לשים מהמים שבושלו קליפות הירקות. הם מלאים בטעם , עדיפים על מים רגילים, וכך גם ניצלנו את על חומר הגלם במלואו- הירק עצמו בתבשיל, והקליפה במי הציר .:)

[@thsbigden]

XD חחח תאמת יש סרטון על ציר בערוץ

[@guybentzur3961]

אתה יכול ללמד איך להתעסק עם בשר להמבורגר ולהכין המבורגר כשר? מעריך אותך יא מלך אתה ממש תותח

[@thsbigden]

הראתי כמה פעמים איך להכין המבורגר הנה קישורים kzbin.info/www/bejne/gnu3omR8d5dsd9U kzbin.info/www/bejne/g5OZgZatf8yfosU kzbin.info/www/bejne/g4uoiIWhobt3oJI לא מבין את ההגדרה של המבורגר כשר אחי... הם כולם כשרים עד שאתה שם עליהם תוספת לא כשרה..

[@guybentzur3961]

@@thsbigden ואו תודה רבה מעריך אבל התכונתי ארוחת המבורגר כשרה

[@thsbigden]

הם כולם כשרים

[@gjoy4555]

תותח !

[@thsbigden]

:D

[@talreuben]

אתה פשוט מדהים, תירשם לעונה הבאה של מאסטר שף 👍

[@thsbigden]

תודה :D אבל מסטר שף לא בשבילי ^^

[@itzhakwolf430]

ביג דן אני בן 11 ולמדתי לבשל ממך תודה לך אתה יוטיובר ושף מדהים אתה יכול לעשות לובסטרים

[@thsbigden]

אוו תודה רבה ^+^ וברור שיכול רק שלא יצא לי להשיג אותם חיים עדין

[@michaeldahan1011]

פשיי איזו השקעה!

[@thsbigden]

:D תמיד

[@adarfr8843]

מת עלייך!

[@thsbigden]

^_^

[@CanaryBlack0]

אפשר להכין את זה בלי קמח? שיתאים לפליאו.

[@thsbigden]

אפשר גם בלי קמח אבל אז ממליץ לצרוב ממש חזק על מחבת אחר, או להשתמש בקורנפלור

[@meyravdekel7933]

דן כרגיל אחלה מנה איך מכינים ציר בשר?

[@thsbigden]

מבשלים בסיר מים גדול) עצמות ובשר בקר עם ירקות בסיס (בצל, גזר, סלרי) ותבלינים כמו פלפל שחור אנגלי, ציפורן ועלי דפנה (אפשר להוסיף המון דברים נוספים אבל זה די הבסיס) יש בטח גרסעות יותר פשוטות אבל זה איך אני מכין

[@yonitdamari1770]

היי, האם לדעתך אפשר להכין גם עם נתח מס' 2 או 7 (ללא עצם)? ואם כן, איזה עדיף? תודה

[@thsbigden]

לדעתי כן שניהם יהיו סבבה, אבל עם עצמות יותר טוב כי הם תורמים המון טעם לכל הסיפור וספציפית המוח עצם באוסובוקו מוסים הרבה עושר

[@yonitdamari1770]

@@thsbigden אחלה! תודה

[@ליאלכהן-ל6ל]

היי דאן,אפשר גם לשים את זה על הגז במקום בתנור?

[@thsbigden]

אפשר אבל זה לא יצא כמו שצריך

[@ליאלכהן-ל6ל]

@@thsbigden כמה זמן?

[@thsbigden]

לא ידוע לא ניסיתי כי רוב הסיכויים זה לא יצא כמו שצריך וישרף או לא יצתמצם כמו שצריך

[@thsbigden]

אותו זמן אפשרי

[@זהבהחסידים]

שבוע טוב אפשר לבשל על הגז? התוצאה תיהייה זהה? תודה

[@thsbigden]

אאא לא , לא תהיה תוצאה זההה בכל

[@תהלהעזאני]

היי רציתי לדעת איזה יין הכי רצוי יבש/מתוק/חצי יבש?

[@thsbigden]

יין יבש :)

[@odedariel3101]

סוף סוף עוד סרטון

[@thsbigden]

:D !

[@שניאורפרטוש-ז3ז]

האם אתה יכול לעלות יותר סרטונים בסגנון של העוף בתפוחי אדמה/פירה יותר ליום יום?

[@thsbigden]

יש הרבה כאלו בערוץ :) אני משתדל לגוון וכל פעם להביא משהו אחר כך שכל כמה זמן יעלה סרטון בסגנון

[@yoramfinkel3483]

נראה טוב

[@thsbigden]

תודה:)

[@lavi8346]

ימיייי דן אתה תוכל לעשות סירטון שאלות ותשובות?

[@thsbigden]

עשיתי אחד ^^ הנה קישור kzbin.info/www/bejne/Y6anoXmZiJ2snrM

[@DARKWOLF-fr1ww]

עוד אחד?;)

[@thsbigden]

חחח לא יודע איזה עוד שאלות לעשות ,אני די מצליח לענות עדיין לכל התגובות בערוץ :)

[@alvar4ikstar787]

דנציק תותח אוהבים אותך קצת יותר מידי אין כמוך

[@thsbigden]

^_^ תודה

[@yoavzur120]

אפשר לעשות את זה רק בלי הקמח?

[@thsbigden]

אפשר כמובן (אבל ממליץ לפחות לשים בקצת קורנפלור עם הבעיה זה גלוטן) כי זה מוסיף לקרום של הבשר ולמרקם של הרוטב

[@danielsorani7433]

היי, בעבר ניסיתי להכין את הגולאש שלך והנחית לשים בין 180 ל200 בתנור וזה נשרף, ואז עשיתי את אותו המתכון שלך על 160 בתנור ויצא טעים מאוד. אני רוצה להכין את האוסובקו גם ולתחושתי צריל לשים אותו על אש נמוכה (בתנור 160 מעלות) האם זה בסדר לפי דעתך ? בנוסף אם זה יהיה יותר מ3 שעות זה יכול להישרף על אש קטנה?

[@thsbigden]

כשאני מנחה לשים על 180-200 אני גם אומר זמנים שונים לכל אחד מהם.. וגם תנורים משתנים מאחד לשני אז אפשרי שזה יקרה לכן אני לא יכול לתת חום מדוייק תמיד. אתה אומר שעבד לך על 160 אז כן למה שלא מתכונים שאני אומר בהם 180-200 שים על160-170 וכנראה יצא כמו שצריך ... מבחינת זמנים תוסיף חצי שעה וזה דיי יספיק

[@Smokinnnn]

תחת של גזר זה על הכיף כיפאק חחחח אחלה מתכון👌🏽👌🏽

[@thsbigden]

חחח :D תודה

[@papion1341]

היי den, תוכל גם להתמקד בדגים, בריא יותר ומזין יותר(לדעתי) בתודה מראש.

[@thsbigden]

אוממ אני משתדל לגוון במנות ובמאכלים, ומידי פעם משלב דגים סרטון בישול לפני זה היה בדיוק עם דגים ואחד ממש נחמד ממליץ לבדוק kzbin.info/www/bejne/qp2UZXh7qJuXrdU

[@noamvolodarsky444]

דן המנה תצא בסדר גם עם אני לא אשתמש בעגבניות?

[@thsbigden]

כן יצא בסדר, לדעתי יהיה טיפה חוסר באיזון של הטעמים אבל לא משהו קריטיכל עוד תשים את שאר המרכיבים :)

[@eladmelamed1666]

ביג דן תוכל לעשות סרטון על יישון בשר?? אוהב אותך

[@thsbigden]

כן אני חושב על משהו כזה כבר זמן מה אבל עוד לא חשבתי על איך להציג את זה ובאיזה שיטה להשתמש שתהיה הכי זמינה למרבית הצופים

[@_Eliz_]

וואי שנים לא הגבתי פה.

[@avibamba9024]

שנים לא הגבת פה. אבל לא הגבת לפני שניות בשאר סרטוני היוטיוב הקיימים בעולם!!

[@avibamba9024]

אם אתה עשית לייק אני שותה שוט בלי לימון

[@_Eliz_]

@@avibamba9024 לייק.

[@avibamba9024]

@@_Eliz_ אוקיי ביי 4ני הולך לעשות את זה

[@thsbigden]

חחחח Eliz אתה צריך לבוא לביקור יותר, זה תמיד מוביל למשהו מעניין בתגובות ^^ ועוזר להתמודד עם השיעמום בעבודה XD

[@overgaming6185]

אחלה סרטון דן מי קלט 4:39 לייק מי שנפל בפח קרא עוד

[@thsbigden]

חחח ^^ תודה

[@yehonatanchaimziat1770]

היי שלום רציתי לשאול איך מכינים ציר בקר יש אפשרות למתכון תודה מראש?

[@thsbigden]

הי אני מכין לרוב ציר בקר רגיל ביותר מבשל כמה עצמות וקיצובי בשר שנשארים לי עם בצל גזר וסלרי עלי דפנה ציפורן ופלפל אנגלי שלם ושומר במקפיא עד שאני צריך. אגב ציר עוף על בסיס עצמות יש בערוץ: kzbin.info/www/bejne/e4Cmq6yBlrWUiKM

[@yehonatanchaimziat1770]

@@thsbigden תודה רבה שיהיה לך שנה טובה ומתוקה מדבש וגמר חתימה טובה אמן

[@thsbigden]

גם לך :D