心形拉花超详解教程！| 牛小咖MumaMoo

[@shandy0227]

講解好詳細，而且很容易理解，比上課老師講得還好，謝謝您無私的分享

[@lilichang1615]

這是我看過說明最清楚的影片，謝謝老師!

[@Hanliil402]

好看的拉花 牛小咖老師的拉花真心的教學真棒 ~~ 好喝的關鍵 1想知道示範的杯子是幾CC 2杯中濃縮是幾CC ~都是教拉花 幾乎沒有人提過量 濃縮液量是18克36CC嗎 ? 3剩下就是倒滿的奶量 (奶打發後澎脹)

[@poppyj4774]

买的自动胶囊机带打奶泡的wand 真的很新手friendly 奶泡打得很不错 入手将近一个月 一天一杯的练习 今天终于有拉出心形 虽然还是歪的 离perfect还有一大段距离 但还是老高兴了 多谢这么详尽的指导

[@范紹捷]

謝謝你細心的講解，對我練習很有幫助!!

[@xupeng58]

非常好的教学视频。尤其说明了关键窍门和主要的错误类型，对新手特别有帮助！

[@thought-uz9nl]

講解的非常好

[@江宇彥]

步驟 非常仔細!好

[@peggyxuan5542]

看几个视频后终于能拉出图形了，太有帮助了，谢谢分享👍

[@hkmr2031]

可惜的是他怎麼不要2016年就出片阿，我的食人花還是我摸索出來的

[@pinacolada8896]

Hello 牛老师, Your lesson is amazing! I've watched a lot of latte art tutorials on KZbin, but this one is definitely the best. Thank you so much

[@marcelojamari9407]

Instablaster

[@tienkuoearth7310]

講解太詳細了，比我上咖啡拉花課的師父教的還還好

[@tantjoe6714]

谢谢您的指教，帮助练习拉花的过程 🙏🙏🙏

[@sophiafield3452]

小咖是大咖！你的拉花教学非常好👍，看了你很多教学视频，仍然找不到奶转为奶泡的点。我刚练习了不足一个月，只能继续努力！

[@melw3416]

多谢分享，尤其是指出错误的操作，终于知道自己错在哪里了，非常感谢～

[@joycexu6212]

超赞！！起泡器和拉花缸都入了 也练了很多次 但是还是很容易散 可能是我的咖啡不够浓缩。。

[@jihyelim4151]

今天第一天学拉花，一个完整的都拉不好，超级受打击。我看UP是一直在瞄准同一个点倒奶泡，然后改变咖啡杯的斜度。而我们老师是要求移动奶泡的注入点，好难操作啊。

[@samilyshin]

说的很详细，喜欢😍

[@LiLi-ts4pp]

好專業的解說

[@boonyeah7440]

咖啡的油脂不夠是不是無法拉花？

[@gugumao]

講解好詳細，謝謝老師～

[@林之樺-x8x]

能說明洋蔥心要搖晃嗎，我還是不清楚 牛師傅

[@hongmingli]

谢谢教程，慢动作看不出正确的流速，可否来一段无加/减速的视频呢？

[@billychao3394]

感謝分享~

[@鴨鴨-v4t]

哇 太感謝了 我覺得看完我又可以了

[@TheTaoteng]

牛老师我每期都看 教学超get到的 ！ 谢谢 牛老师 支持你！

[@andychang7137]

感謝分享 買了咖啡機亂拉了三年 偶而才歪打正著成功 您的影片指出很多小地方 讓我再試試 另外想請問一開始均勻地在各地方繞圓導入牛奶的意義在哪裡? 很謝謝您的分享~~~

[@Priest6]

繞牛奶是融合 把牛奶跟濃縮液混合在一起 意義是讓一部分打發好的牛奶在濃縮咖啡下面形成一層基礎層，將油脂層托起

[@williamlee5769]

@@Priest6 感谢指点

[@noahso4927]

老師🙏請問拉花奶泡，如果做cappuccino泡沫咖啡，奶泡係咪要厚身啲𠎀的，打奶泡係咪唔同？點可以打厚的？謝謝🙏

[@dennischeng4391]

谢谢你的讲解，非常赞👍

[@humorlove01]

請問您的，洋蔥愛心，我的線條都拉不出來，幾乎看不到線條，不知道哪邊有問題？謝謝您

[@jingan8958]

太帅了。讲的也好。让我一下子爱上了咖啡制作

[@hedylai2027]

这期视频让我突然明白自己拉花经常犯错的原因…在米兰的时候老师说的不太能听得懂，牛小咖很专业哦^^， 不知道你以前在哪里学的，那些视频里专业的咖啡机都是你自己的还是厂家赞助的？ 谢谢你的分享，视频一定要赞一个^^

[@紅豆-y3k]

謝謝

[@chiaosvlog1010]

太棒了感謝分享跟詳細的說明！！

[@MumaMoo]

🥰🥰🥰

[@sleep-man]

这是我见过最详细中文拉花讲解

[@Viola.520]

講的超仔細，超好的！感謝老師

[@LizhiinGermany]

之前看你的家用咖啡机介绍 后来就种草买了一款 真的好好用 现在拉花学起来

[@peggychan4496]

謝謝很仔細的示範教導☕👍👍

[@zishanhew7231]

请问没有咖啡机能做吗？

[@romarioudo8317]

介紹的很仔細，感謝

[@mohanliu5128]

我觉得靠右那个好好看哦。

[@cges88248ify]

這個頻道之後一定會火起來

[@abbyyeh8073]

謝謝您，視頻拍得很清楚。

[@jiagao9247]

讲解非常清楚

[@guobengao9855]

楼主简直就是我的偶像，我的机器是rocket app，浓缩咖啡的油脂也挺丰富的，但一直拉不好花，我想请教一下，我这台机器可以拉成你这种程度的心形拉花吗？还是我的技术太烂的问题🌹🌹

[@蓉姐-y9x]

摩卡壶牛奶打泡需要先把牛奶加热到50度，然后再打？打多长时间打到什么程度就可以了？谢谢🙏

[@ameliechen3225]

小咖，请问这个杯子是多大的？咖啡和奶是多少毫升？

[@德国熊]

谢谢牛老师细心讲解！我学拉花快一个月，还是没有拉成功过，快成奶牛了！

[@lovetaemin2606]

加油

[@ericmaxl]

明天就去试试

[@tang8852]

超级详细，必须点赞！买了咖啡机三年没拉出一颗❤️，请问对牛奶fat的浓度有要求吗？我有用regular和reduced fat尝试过，都不行呢

[@guolydia6231]

手柄有没有影响？ 还有碗杯？ 比如用double 做single shot?

[@MrWsaseed77]

好喜歡看你的節目，介紹的好仔細學習了很多，順便問一下Electrolux 伊萊克斯15 Bar半自動義式咖啡機E9EC1-100S，跟伊萊克斯 義式咖啡機(EES200E) 這兩台比較，我想買不知道怎麼分析

[@LizhiinGermany]

这个咖啡机太好看了！

[@張瑜庭-s9j]

覺得詳細🔎

[@joycedeng9518]

请问奶泡可以用cream 或 half and half 打发吗

[@黑影正在追200訂閱]

沒咖啡机怎麼辦，能做嗎？

[@chien08086]

牛老師 請問你用這台機器的品牌？謝謝

[@shiung1978]

請問咖啡杯容量大小，濃縮與牛奶的比例是多少？？ 用600cc鋼杯打300cc牛奶、用300cc鋼杯打150cc牛奶是搭配多少的濃縮咖啡？？ 是20克還是18克咖啡豆萃取多少cc義士濃縮？？

[@RL-hv9tq]

牛奶放这么多，咖啡的感觉会不会太淡了

[@jaelynli527]

牛小咖，多谢你，收获大大的

[@catherineong2855]

我的牛奶会起很多泡泡，要怎样才没那么多泡泡？

[@wallinwind]

多谢，很启发

[@shaomichelle3501]

老师请问家里没有蒸汽咖啡机，速溶咖啡可不可以拉花？

[@yintzhaha]

大神 能不能教一下法压壶做咖啡，怎么打奶泡拉花呢 感觉奶泡是一下就出来了飘在咖啡上了 拉不出来

[@waipingleung7780]

牛sir:請問手拿拉花杯的 姿勢是否很重要、怎樣拿才正確、唔好意思、麻煩你謝謝。

[@joantse8204]

请问实心太圆是什么因素导致的呢 ？ 感觉收尾没把尖端拉出美感

[@Overlordofd]

可以请教拉组合图吗？ 尤其是控制dry foam的部分有点难，谢谢。

[@野猪撞西瓜]

我本来都忘了怎么拉了 谢谢我下午回家再试试

[@huirutan2410]

拉花的牛奶要用什么牛奶比较合适？

[@sirius9038]

Clear and amazing good! I will give it a try! Thanks a lot!

[@mathisreallyfun]

太謝謝您的詳細解說對和錯的不同的細節🙏🙏🙏

[@feifan3919]

一直在训练拉花，但进步缓慢，感觉每次我都是奶泡打太厚了。有没有什么办法让我打正常厚度的奶泡？

[@kevinj1229]

feifan zheng 减少进气时间咯，你可以把牛奶打旋转起来以后降低拉花缸进气，5-6秒根据你的机器调整，然后把蒸汽棒插回去旋转把气泡打匀，直到65度左右。

[@cleaneating2539]

好好喝呀

[@hkmr2031]

你想喝我做給你喝（真心）😊

[@darastdarast5545]

很棒哦！

[@parintornsatameth2016]

Thank you for your good instruction

[@曾幼芬]

請問牛奶泡份量和咖啡杯容量有沒有一定份量比例？ 為何我杯子已經滿時，奶泡還沒有流到杯口？

[@topgunablek]

确实牛！

[@vickywu4854]

请问你这个淡蓝色的杯子是220 ML 还是300 ML?

[@leongkahkee6346]

牛老师，我在家练习了超过两年的 tulip 拉花， 算是已掌握了基本技巧， 最近玩拉 heart shape, 玩了两三个星期，但是一直呈现不出上圆下面慢慢变尖的心型，而是上下方都扁的， 为什么呢？

[@lemongo769]

先點讚後觀看，謝謝分享！

[@XiaochuanChen]

请问牛奶的选择对于拉花是否容易成型有没有影响呢？可否推荐牛奶

[@andyrahutte6794]

全脂牛奶或者高鈣低脂牛奶,豆奶會比較難打出奶泡

[@jihyelim4151]

Andy Rahutte安迪•拉爾緹 谢谢

[@raveqian]

示範講解的很詳細，非常感謝！

[@reginayen]

是不是一般家庭式的咖啡機無法把奶泡打的夠標準所以拉不出花來？

[@sodrillrig]

奶泡要用多少分量，對比多少量的咖啡？有講究的嗎？

[@menwoo7083]

眼睛：看懂了！脑袋：记住了！手：滚。。。

[@永艾大廠.青你.17]

咖啡拉花不是要多多練習n次嗎 ?

[@蔡鴻騰-r2k]

你係台灣人嗎？

[@什麼事]

牛老師，請問做圖時，如何看奶泡要在咖啡液表面轉動幾圈？才開始做圖呢~

[@harrychen3794]

谢

[@suki7758]

請問，融合完了以後，奶泡碼能留在表面，拉花罁完拉到最低，奶泡仍然沖到杯底，請指教，謝謝

[@suki7758]

錯字：奶泡不能留在表面

[@KevL23]

棒棒!

[@Xiaoyi_Wang]

Perfect!

[@lookthis4264]

请问这个拉花杯是几毫升的

[@吴恒强]

感谢您的分享，特别细致特别棒

[@家貓-f8v]

奶泡真的很難打…QAQ 聲音都對了可是奶泡很常不夠或太厚

[@annl3846]

家貓 今天因为奶泡 我失眠到现在！！

[@Tryfly.]

可能是你噴嘴沒有靠邊一點，所以無法產生漩渦，我發覺漩渦有助於奶泡混合均勻，形成上下旋轉對流

[@amandaliang3884]

每次拉花都拉不好，明天回去试试

[@jjtse5429]

视频很好

[@davidwei1102]

awesome!

[@立花奏-i5l]

已訂閱 感謝

[@suehchienlee7929]

请问我看过7彩颜色的奶泡是怎么做的？

[@sparkng91]

想知道空心的心怎樣啦