行列店の信頼度

[@渡部翼-j4k]

磯部さーん🥹(吉祥寺民) コンプ目的の行列よりやっぱり３欲の食欲を満たす為に並んでるお店がいいです。 並びの中の一見さんとリピーターの比率が可視化できるとお店側も客側もいいですよね。 中毒化したリピーターがラーメンゾンビの様に並んでる店は最高です！

[@DfS_JPN]

磯部さん「分かりやすい味というのが人気だった。」→えっ！いま東京は違うの？分かりやすい＝売れるという方程式は、変わらぬ鉄板だと信じていましたが、最先端のラーメン業界的にはその方程式、崩れているんですか？衝撃。というか嬉しい。（デファ）

[@DfS_JPN]

自分は千葉市の人間なので、分かりにくい（だけど本当は美味しい）ラーメンは売れないと今日まで思っていました。 千葉（しかも田舎寄り）の感覚だと、ラーメンもまだまだその傾向はある気がしていたので、東京の感覚の鋭さ（そして情報伝達のスピード感）が、フリークの方の感覚に近接してきたというのは、何かとても嬉しく思います。 レビューのサンプル数が多くなって、より解像度が上がっているみたいな感じなのでしょうかね。（デファ）

[@47twoboy]

本業の方からすると船越は立地悪いのですね‥行く側からすると駅近、大通り沿い、並び安いという立地良いと思ってしまうのですが。麺尊RAGE麻布台が立地で最高かもしれませんが値段がみたいな感じしてしまいますね。

[@watanabejuan]

船越の場所、僕だったら出さないです。

[@おーたひでお]

むしろ話題になったのに流行らなかったお店の理由のが知りたいです。 と、柏のネギラーメン突然の閉店（業態変更）で思いました。 あとちょっと前の前原軒とか。

[@名達泰平-n1p]

前原軒は駅から遠くて、駐車場もなくていくらなんでも立地悪すぎましたよね… 僕は結構好みだったのですが…

[@KH-sg5cf]

昔に比べて美味しいお店が増えたので、今行列のお店は外れが少ない気がします。昔は美味しいラーメン屋がすくないので、少し美味しければ並んでたイメージです。

[@watanabejuan]

それはありますね。

[@ochanomizushinkansen]

以前よりグーグルマップ等が発展したおかげで立地が悪いお店も見つけやすくなったので、以前より立地は重視されなくなったのかな

[@ochanomizushinkansen]

メディアで話題になっただけのお店現在は残ってない説

[@ochanomizushinkansen]

口コミは口コミでもインスタなどの映え重視の行列店は今でもがっかりする