型男主廚傳承眷村味 從小攤販賣到美食一級戰區 20231125【台灣向錢衝】PART4

新竹有家飄香三十年的老麵館，鹹香入味的肉燥乾麵，成功征服無數張挑剔的嘴，而這一顆顆蔥香四溢的蔥肉餃子，每個禮拜就要包上一萬顆！但最特別的，還是他們家的紅燒牛肉麵，利用現烤牛骨，熬製牛肉湯底，再加入十多種中藥材及蔬果提香，讓他們在競爭激烈的麵食戰場上，成功殺出重圍，一路從市場裡的小攤販，挺進台北信義區的美食一級戰區！麵館二代翟保融，接班後，就將過去使用的食品添加物，改成以大量蔬果來調製，一度卻被不少顧客批評，味道不如以往！但他樂觀以對，化身「麵館網紅」，把轉型理念，好好說給大家聽，最終讓麵館轉型，走向健康飲食！
店家：翟九(新竹創始店)
地址：新竹市東區民權路217號
電話：[phone]
●台灣向錢衝粉絲專頁：
/ 台灣向錢衝-1681683342092198
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[@hminnie9727]

加油💪🏼💪🏼 辛苦了🥹

[@lateawang]

老闆們有妳們這些閨蜜也值得了❤