杏仁餅作法｜澳門人氣手信｜Macau Almond Cookie _ How to make A popular cookies _綠豆杏仁糕｜綠豆糕｜綠豆餅｜杏仁餅_下期_舒芙蕾杯子

澳門特產#上期#雪球餅乾#下期#杯子舒芙蕾#マカオアーモンドクッキー#마카오 아몬드 쿠키#Bánh quy hạnh nhân Ma Cao#คุกกี้อัลมอนด์มาเก๊า
澳門手信杏仁餅最早是來自廣東的糕點
而且它最大的秘密就是....
🔴這次分享的配方可以製作20個左右份量
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[@wayneyeh2665]

可否將材料份量先寫出可方便觀眾製作準備

[@chenwuzhao6766]

我终于知道我的饼为啥容易散，不脆，原来是要加水。谢谢老师啦。

[@user-ig6yl2cf1e]

好特別

[@gj-yeh702]

好讚！

[@user-xg2ox8xx1f]

4：40秒 聽到老師在叫我的外號！莎小（慧）。好親切喔

[@XINYUJENChannel]

哈～很好記的外號😂

[@leelin9527]

澳門頂級手信上桌啦🤪 不喜歡這款甜點但腦粉堅持看完🦦

[@XINYUJENChannel]

優秀優秀😄❤️

[@asumajinjin]

真的沒想到杏仁餅是綠豆做,以前去澳門都一定要買杏仁餅,現在有老師的教學,假日可以來試試看

[@XINYUJENChannel]

一開始知道我也大吃一驚🤣

[@maylin1558]

原來是烤的綠豆糕😆 感覺比澳門的更好吃

[@XINYUJENChannel]

不敢說比澳門好吃，但算不錯囉😄👌

[@worldpeace3958]

请问烤杏仁用烤炉几度? 谢谢

[@susanwong3725]

你好! 其實可否只用杏仁粉？我對綠豆有敏感，不能吃。謝謝

[@XINYUJENChannel]

只用杏仁粉口感會比較鬆散喲

[@susanwong3725]

@@XINYUJENChannel 😦 謝謝

[@shingyuan2532]

可以教我們做蛋黃酥？

[@XINYUJENChannel]

有唷~ 之前有拍過一部你找看看😀

[@allychen4992]

請問不能吃麵粉，可以替換成什麼粉呢?

[@XINYUJENChannel]

可以用米穀粉取代👌

[@whereimgoingtowork7465]

具体东向放多少克在哪里可以看

[@XINYUJENChannel]

不一定喲！這要依個人的模具大小為主👌

[@evelynlin1447]

請問老師手壓塑膠模都脫不乾淨，模上還是會卡粉，是什麼原因呢？

[@XINYUJENChannel]

可以多加一點水更好塑形喲👌

[@evelynlin1447]

@@XINYUJENChannel 非常感謝😘

[@liewchaikhyun6695]

請問有配方嗎？

[@XINYUJENChannel]

影片中有分享👌

[@user-yv2ik8cl8m]

請問一下如果去烘焙材料行是跟店員說買杏仁餅專用的綠豆粉嗎？ 如果直接用現成的綠豆粉是否可以呢？ 比例一樣是300克嗎？

[@XINYUJENChannel]

可以直接用綠豆粉份量一樣，後面的水斟酌添加能捏成糰就行囉😄👌

[@Jo-bt3xr]

去買來吃好過🤔😅

[@evesswei6578]

請問老師：杏仁粉是烘焙用的杏仁粉？還是南北杏的杏仁粉呢？

[@XINYUJENChannel]

我是使用烘焙的杏仁粉，但是南北杏也是可以喲😄👌

[@user-zg8ze6kf1c]

南北杏畢竟算藥用 這麼大量還是不太建議用。 我忘了南還是北有毒性

[@sandyjones4719]

是北杏仁有微毒，北杏仁有苦味，一次不适宜多吃，少量吃用，北杏仁比较香杏仁味。

[@Aviator168]

加多一點水會不會更加脆?

[@XINYUJENChannel]

會喲😊

[@user-yv2ik8cl8m]

請問一下如果用綠豆粉是買熟綠豆粉嗎

[@XINYUJENChannel]

是的沒錯😄👌

[@stacyjuang9984]

請問，如果我想讓杏仁餅再硬一點，要如何調整配方？

[@XINYUJENChannel]

杏仁粉換成全綠豆粉，然後可以加多一些的水，壓得更緊實一些^^

[@stacyjuang9984]

謝謝