鮮美魚肉餃子, 黃鑽級米其林 Amquix Style

鮮美魚肉餃子
食材 :
1)魚片
2)韭黃
3)薑末
4)蛋清
5)鹽
6)白楜椒粉
7)太白粉
8) 酒
沾醬 :
1）Wasabi
2) 黃芥末
3）淡色醬油
4）糖
做法 ：
1）薑磨成薑末
2）韭黃切碎
3）魚片切小塊然後把它剁成泥
4）放入調味料，鹽，白胡椒，蛋清薑末，太白粉，酒 放入盆中同一個方向攪拌成稠狀
5) 拌入韭黃即可包魚肉餃子了
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