【現役パン職人】もちもち米粉食パン！

【現役パン職人】
米粉食パンを家でやってみた！
めっちゃモチモチで香りもイイ!!🤤
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米粉　400g
グルテンパウダー　100g
砂糖　36g
塩　10g
生イースト　15g
無塩バター 45g
水（氷で冷やした水）　395g
生地を225g×2つに分けて
合計450gで型に入れる
焼き　190°で35分
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【目次】
0:19 生地作り
1:50 グルテンチェック
2:14 分割
2:56 食型にいれる
4:21 焼き上がり
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[@hahadouga]

もちもちな食パン　腹持ちも良さそうです😊

[@pan_odoriba]

@@hahadouga おっしゃる通り腹持ちいいですよー☺️♪