【永久保存版！】米粉1.5斤食パン🍞シンプルな材料なのに軽くてふわふわ！作業時間10分！rice flour bread
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Күн бұрын
@suzu080808 Ай бұрын
初めて食パンを作りました。 小麦のパンはなるべく食べないようにしていたので、こんなに美味しい米粉パンに感動です。 これからは食パンを作ります。 ありがとうございました。
@komepan__y30 Ай бұрын
コメントありがとうございます☺️ 食パン作り初めてなのに成功されていて凄いです🍞✨ よかったら是非また作ってください😊❣️
@user-zd2dx5en7b Ай бұрын
富士フォーローの一斤で丁度良く作れました！
@turquoiseblue5178 3 ай бұрын
最初から 普通に美味しく焼けました 米粉ペースト入れて作るレシピより こちらの方が 私には作りやすかったです うちのホームベーカリーで作る米粉パンはかたく、サンドイッチには不向き この食パンなら 普通の市販の食パンと同じ感覚で いろいろアレンジできそうです ありがとうございます💕
@komepan__y30 3 ай бұрын
嬉しいです！ ありがとうございます☺️ 是非色々アレンジしてください✨
@user-ic4qw2ls5y 2 ай бұрын
Instagramから来ました 何度か米粉食パンを作ったのですが 上手に出来ず…パサパサ 硬い 膨らみがなく 誰も食べず諦めていたのですが 久しぶりに作ろうと色々探してたら理想的な食パンがあり 真似っこさせてもらいました 発酵も40分で出来て 35分長いんじゃ？と思いながらも レシピ通りに作ったら なんとフワフワな米粉食パンが出来上がり 大満足でした 本当にありがとうございました❤また 他のレシピもチャレンジしたいと思います
@komepan__y30 2 ай бұрын
米粉パン諦めてらっしゃった方からそう言っていただけるのはとても嬉しいです😭 ふわふわに焼き上がって良かったです！🍞 良かったらぜひまた作ってくださると嬉しいです😊🌼
@向芝美羽 4 ай бұрын
Instagramを見てからこちらのレシピを知りたくて楽しみにしていました！さっそく作ってみたいと思います🥰
@komepan__y30 4 ай бұрын
見てくださりありがとうございます！！ 嬉しいです🙇♀️✨ 美味しく焼けますように🥰
@n-channel7794 3 ай бұрын
今まで米粉パン作っても、何か食感が無理でしたが、 これは美味しい❤ サンドイッチにできるパン🍞 型は四角でない1.5斤の型でしたが、丁度良かったです😊 永久保存間違いなし‼️ レーズンとかは入れたらヤバいですかね？？レーズンパンバージョンほしい😂美味しいレシピ感謝です❤
@komepan__y30 3 ай бұрын
ありがとうございます！ 気に入っていただけて嬉しいです😊✨ レーズンも作れますよ〜♡今度動画アップしますね😃
@n-channel7794 3 ай бұрын
@@komepan__y30 うれしぃー♡♡♡ 楽しみに待ってますぅ〜✨✨ ありがとうございます🥺🩷
@mita8270 Ай бұрын
いつも見てます！作りやすいレシピをありがとうございます。何度かチャレンジしていまして、ふわふわ美味しい食パンを作る事が出来ているのですが。。。側面の焼き色が中々付かないのと、取り出し方が良くないのかクタッと側面に折れ目がついてしまいます。。何か改善方法ありましたらお力貸していただけると助かります😣
@komepan__y30 Ай бұрын
コメントありがとうございます！ 焼き色がつかないのは、型に敷くクッキングシートが重なってると焼き色が薄くなることもあるのですが、オーブンの火力がレシピのものより少し弱めかもしれません🤔側面がしっかり焼けていないと生地の重みで腰折れしやすいので、温度をオーブンに合わせて20℃前後高く設定していただくとよいと思います😊✨ よかったらぜひまた焼いてみてください🙇♀️
@mita8270 Ай бұрын
@@komepan__y30 ご丁寧にありがとうございます！ クッキングシート・温度について承知いたしました。 ばっちり焼き色をつけられるよう、色々と試してみます🍞
@リバティ-j8m 3 ай бұрын
はじめまして。 アルタイトスーパーシリコン加工の1.5斤を使っているのですが、こちらだとこのままの粉量だとうまく焼けませんよかね？ 発酵を長くすればいいのでしょうか？ ちなみに↓が型の詳細になります。 内寸約120 （115）✕200（195） XH130mm 粉量目安 約420g前後 容量約3100ml
@komepan__y30 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 作ってみないと分からないのですが、動画で使ってる型より少し大きいようなので発酵を長くすると過発酵になる可能性があります。 その場合は分量を少し増やしていただくと良いと思います🙇♀️
@Yu21Yu728 27 күн бұрын
砂糖をラカントに代用しても大丈夫でしょうか？
@komepan__y30 26 күн бұрын
すみません、ラカントは使ったことがなく分からないです🙇♀️💦
@user-zd2dx5en7b Ай бұрын
米粉パン史上1番のパンです😊ふわふわ、薄く切って焼いても美味しいです。冷凍して解凍して焼いても、サクサク食感。
@komepan__y30 26 күн бұрын
作ってくださりありがとうございます🙇♀️✨ 気に入っていただけて嬉しいです🥰
@shogoiwatsuki8907 2 ай бұрын
初めまして！ アルタイトの1斤(真四角)でも同量で疲れますか？？
@komepan__y30 2 ай бұрын
同量では作れません🙇♀️ 1斤バージョンのレシピ動画をあげてますのでよろしければそちらを参考にしてください😊
@nikonikoohana Ай бұрын
はじめまして！ 作ってみたいのですが、40度だと何分でできますか？
@komepan__y30 Ай бұрын
初めまして😃 ２次発酵の時間でしょうか？🌱 動画を撮った時は1時間でしたが季節や環境によって前後します💡
@michikoman 2 ай бұрын
こんにちは！このレシピで二斤で作りたいんですけど何か問題とかないですかね？いくら探しても二斤のレシピがなくて自分で計算してやりながら調整するしかないのかなーと😅
@komepan__y30 2 ай бұрын
コメントありがとうございます☺️ 二斤型を持ってないので実際に作ったことがないんですが、型のサイズに分量調整していただけれぼ問題ないかと思います🥺🙏
@michikoman 2 ай бұрын
@@komepan__y30 うまく焼けないから２斤のレシピがないのかな？と思ったんですけど、型がないだけなら安心しました！やってみますね！
@sina6240 Ай бұрын
砂糖使いたくないのですが、蜂蜜代用できますか？
@komepan__y30 Ай бұрын
コメントありがとうございます！ はちみつでも大丈夫だと思うんですが、実際に試したことがないのではっきりとお答えができず申し訳ありません🙇♀️
@km-yp8jr 3 ай бұрын
早速作ってみたいのですが、発酵の時に35度でとか40度で発酵とありますが、どのようにしたら35度や40度の場所で発酵できますか？
@komepan__y30 3 ай бұрын
ありがとうございます✨ もしオーブンに発酵機能がついていればそちらを使うと便利です😊 夏場は温度計などお持ちでしたら温度が近い場所に置いていただいてもスムーズに発酵できます✨ 40度のお湯を張ったボールの上などに置いてもできます😊
@kotorimori4570 Ай бұрын
型の1〜2㎝下まで膨らみ焼きましたが、上の蓋まで膨らんでいなくて焼き色がつきません。どうしたらいいですか？
@komepan__y30 Ай бұрын
作ってくださりありがとうございます😊 写真など拝見してないので予想にはなってしまいますが、1〜2cm下まで発酵しても焼き上がりが蓋まで届いていない場合、過発酵が原因で萎んでしまった可能性があるかもしれません。 もし焼成前のお写真などあればInstagramで送っていただけましたらもう少し詳しくお伝えできるかもしれません🙇♀️
@kotorimori4570 Ай бұрын
@ ありがとうございます。焼成前の写真を撮っていなくて💦カットしてみると気泡がたくさん空いたパンになっていました。米粉のペーストを入れる作り方の方も作りました。完璧ではありませんが、膨らんできめの細かいパンがやけました。
@gengazzr3881 2 ай бұрын
はじめまして！動画のふわふわ角食パンに憧れて型と酵母買って今日初めて作ってみました！！ 高さ9割の陥没はしてないけどちょっと過発酵パンになりした(；´∀｀) 最初のミキサー5分でさらさらだったので、5分追加したりしてもたもたしちゃったせいかなぁと思いつつ自分では原因もよくわからないのですが、是非作れるようになりたいので、またリベンジします😊ありがとうございます
@komepan__y30 2 ай бұрын
作ってくださりありがとうございます！ よかったら是非また作ってください✨ 不明点などあればいつでもコメントお待ちしてます😊🌱
@gengazzr3881 Ай бұрын
ありがとうございます！！ 本日2回目チャレンジしました 型の1〜2センチ下までいってないですが、大きな穴が数個できてきたところで、発酵をやめて焼いたので過発酵にならず、ふわっとできました！ ただ、高さが8割くらいしかでなかったです 高さを出すためのポイントは、10秒経っても筋が残るまでミキサーすることでしょうか？ そこまでミキサーすると15分くらいかかってしまうのですが、長くミキサーするほうがよくないでしょうか?
@komepan__y30 Ай бұрын
@@gengazzr3881 ふわっと仕上がり良かったです！ 高さを出すポイントは、焼いてもほとんど釜伸びしない生地なので発酵でしっかり高さを出すことです🌱最初は過発酵と見極めが難しいのですが、何度か焼くと感覚が掴めてくると思います🙇♀️ 米粉など材料はレシピと同じものをお使いでしょうか？？もし毎回サラサラでしたら少し水分減らすのもいいかもしれません💡
@和江有馬 4 ай бұрын
普通のイーストではだめですか？
@komepan__y30 4 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 ドライイーストでも作れます✨ ドライイーストの方が発酵が早いので1g程少なくすると良いかもしれません。 こちらのレシピではまだ実際に試していないので、今度私もドライイーストで焼いて概要欄に追記しようと思います✨
@和江有馬 4 ай бұрын
早速のご返信ありがとうございます。私も焼いてみます。楽しみです。
@komepan__y30 3 ай бұрын
@@和江有馬こんにちは！ドライイースト（赤サフ）で1g減らして作ってみたのですが過発酵で中に空洞ができてしまいました💦もう少し分量など調整してみますね☺️また上手く焼けたらお伝えします✨
@和江有馬 3 ай бұрын
わざわざありがとうございます。同じ型を取り寄せました。明日焼こうと思います。発酵時間調整してみます。
@komepan__y30 3 ай бұрын
こんにちは！その後上手く焼けたでしょうか？✨ ドライイースト（赤サフ）で何度か作りましたが2g減らし、4gで作ると1番綺麗に焼けました😊🍞
@yumenekorunko7878 2 ай бұрын
米粉パンなかなか上手につくれません。混ぜ終わったあとに少しゆるいかなぁとおもったら米粉をもう少し足してもいいのかなぁ・・・・？
@komepan__y30 2 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 もし次回作っていただく機会がありましたら、水分を少なめに入れて硬さを調整していただくといいと思います🙇♀️米粉足してしまうと全体の配合が変わってしまうので🙏
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