想不到炼乳和淡奶做起来那么简单，成本又低，以后再也不用花钱买了！

因为最近做面包喜欢用炼乳，买了好几罐了，甚至还想批一箱。后来昨天想起来几年前看过一个国外的视频，炼乳就是用牛奶加糖慢慢熬煮的，索性不买了，用牛奶熬点吧。然后呢刚好前两天和群里的“谢~”聊天，她跟我说自己煮点淡奶，我说淡奶还能自己做那，然后她告诉我可以，淡奶就是浓缩奶，去掉一半水分就可以了。
后来上网查了一下，想不到淡奶就是浓缩奶啊，做起来也那么简单，早知道这么简单，前几天的那个港式蛋挞我就先做点淡奶，然后再用淡奶做挞水了。
这个是做好的淡奶。
先说明一下：淡奶绝对不是淡奶油。两个是不一样的哦！
淡奶又称奶水、花奶、蒸馏奶。是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。雀巢公司出品的三花全脂淡奶常用来调制甜品、咖啡、浓汤和奶茶等饮品，在港式丝袜奶茶中，它是必不可少的调料之一。

[@estherhoho]

视频简单易明，赞👍🏻

[@jeaniewong888]

多有用的視頻！謝謝分享☺獲益良多！

[@petaabay3984]

不用買煉乳、但要買牛奶=不買報紙自己聽收音機抄在白紙上。

[@abbylo1216]

材料.制作超簡單。多謝分享。

[@夏天乐乐]

这个太好用了。谢谢你的分享。

[@janetlee8973]

太讚了👍材料方便，間單易做實用謝謝分享🙏🏼🙏🏼

[@truementruemen9327]

应该叫浓奶，为什么叫淡奶?

[@蔡慈心-d9e]

加入檸檬汁，便成了乳酪

[@yuming3208]

如果直接用奶粉1:4/1:5的比例可以做出来淡奶吗

[@yingleung7097]

谢谢,学到.

[@yujie19691010]

哇，太好了谢谢哦

[@thomashawaii]

Evarporized milk 明明是浓缩奶，谁翻译的淡奶？哪点淡了？

[@ehhola1297]

自製的淡奶可以打出奶油做蛋糕嗎？

[@绿叶-v5e]

不行，没有油脂

[@jasonc8073]

😢😢😢😢😢😢😢😢❤

[@heiheichan1855]

淡奶做布丁也可以

[@choongck278]

感恩😊

[@howtodrawanything5242]

请问淡奶做好之后放冰箱冷藏，可以保存多久啊?

[@tulutututu5613]

买现成的淡奶和练奶更便宜😂

[@kaianlei7519]

那你做的淡奶和煉奶可以放多久？

[@seungcandy3802]

牛奶一定是白色?

[@jiahuali8018]

请问自制的炼乳可以存放多久啊

[@sherryz22]

如果再多煮一会儿，淡奶油更稠点的时候，是否就可以用来打发成裱花奶油了？

[@michaelsit7089]

淡奶跟淡奶油（稀奶油、鲜奶油）是两回事吧？！

[@terpi7316]

用羊奶行不？

[@handelsgmbhdeqish2980]

同问, 请问自制的炼乳可以存放多久啊? 谢谢

[@estherhoho]

炼乳可放很久，几个月也没问题

[@irenecheung1069]

可不可以用脫脂奶做淡奶？

[@Eexuan2023]

您好，请问这个淡奶可以拿来做雪糕吗？

[@绿叶-v5e]

打不发。如果需要奶香，能将牛奶原先比例除半，除掉的分量加入淡奶。视频中的淡奶是淡奶，并不是淡奶油也叫鲜奶油能打发制成冰淇凌。

[@李白-f5u]

蛋奶打发就是淡奶油吗

[@ericchiu1119]

不是喔

[@tulutututu5613]

淡奶打一万年都打不发的。😂

[@gracegu2924]

請問自己做的淡奶可以保存多久呢？

[@clairelee1352]

想知道+1

[@l100able]

長知識

[@rosemarypang8678]

500克牛奶大概能做出多少克炼乳呀？水分蒸发之后重量变化大吗？

[@ericchiu1119]

我實際的量，是125克

[@sophiasun2442]

请问如果需要加淡奶，那我不加水，直接都用奶不行吗？😅

[@蕭世昌-s7g]

當然可以 配方比例 只是參考 實際操作都可酌情加減代換

[@xuechen7712]

订阅加点赞👍👍 明天休息就来学做吧

[@annywei5323]

为什么不会起奶皮假沸？是不是因为你用的是盒装奶？

[@hongye2262]

因为她一直在搅拌啊

[@盧小威總統]

你好，淡奶是不是可以打到變成蛋糕上那些奶油？請快點回答我🙏🙏🙏

[@茶叶猫]

好像是不可以。。但是可以做成卡仕达酱，淋在蛋糕上面

[@lemons4957]

不是同一個東西來的

[@zhaotongt1094]

EVOCATION HUNGRY SHARK 超市卖的Whipping Cream可以打成，很简单。

[@MrFishball114]

@000 000 請問製作鮮奶油的話，黃油跟鮮奶的比例為何呢？

[@wami2953]

妳真是我肚裡的蛔蟲---開玩笑，別生氣呀！ 每次看到食譜要用這些，我就打退堂鼓了，因為為了這個要去買一樣東西，又用不完，最後也是丟掉，真是太感謝你了，我愛你 😘 如果能研發出自製鮮奶油那就更棒了。 請問以上這些是否用全脂牛奶可以做到?

[@HappyFoodChannel]

是的，要用全脂牛奶

[@琪琪琪-f8d]

马来西亚的关宗谈奶是生奶吗？

[@林思華-e9o]

你好 請問作好的鮮奶油可以打發作擠花嗎

[@HappyFoodChannel]

这个淡奶和，做蛋糕用的还是不一样的

[@yuzhiteng2917]

淡奶不是奶油，可以做奶茶

[@helloamyx]

On9

[@libertydiamonds4621]

这个太好用了。谢谢你的分享。

[@naayaayaa8171]

淡奶是淡奶油吗

[@WX-wonderfulshorts]

应该不一样

[@tulutututu5613]

完全不一样