【熊王的Happy Life】 秋天吃烤鱼---麻辣，香辣烤鱼。在家做长盛不衰的经典江湖菜-烤鱼，麻辣烤鱼

[@HappyLife-bx1eb]

口味重的人可以多留点汤，沾着汤吃，这个口感对我来说刚刚好，，留多少汤汁看个人喜欢看着办吧：）我是去纽约买的新鲜的活鲈鱼。最好是能买到新鲜的活鲈鱼，如果买不到新鲜的活鲈鱼，可以去costco买sea bass ,一盒里有三条，都去好内脏的，比较省事：）也可以用新鲜的鲤鱼，草鱼。想用哪种自己随意了

[@glorialee1868]

非常棒的方法，全家都喜欢吃这道烤鱼，谢谢

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈

[@HappyLife-bx1eb]

麻油是純芝麻，香油是麻油基礎上加了其他油的調味油。麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡，这个加哪种，看自己的喜好口味而加，美食就是吃自己喜欢的口味

[@Tom-fw2ye]

非常喜欢您的视频，解说的非常清楚，语言简洁，声音也好听。跟着您学了这道菜之后，现在是我家周末常做的菜之一，谢谢分享

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈：）

[@clairec7658]

感谢up！今天做了，好好吃！全程完全按照视频，很清楚很容易做！自己加了四川花椒粉，很好吃！很有家乡味~~加啤酒很赞！

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈：）

[@robindong3802]

Yes, 声音好听!

[@bybbah]

Tajaho ,I just find your video ,I love your cooking .I'm African I want to try other cooking ,thank you .I cannot wait to make .

[@danielyang8588]

谢谢分享，我家每周都是按照您的方法在做这个，非常好吃

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈：）

[@LunaPawsLife]

这个是经典的江湖菜，按照你的方子做了很多次了，跟着你学做菜，我在家的地位明显上升

[@HappyLife-bx1eb]

祝厨艺越来越好：）

[@belindawang7487]

手法动作利落，说话好听不是那种装出来的，我也会做饭，这个一看就知道很好吃👍

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢鼓励，一锅端解决问题，非常好吃，有时间可以试试做一次，一定会成为家里保留的菜谱之一的

[@kentsmith738]

谢谢你的烤鱼视频，你的视频语言简洁 ，没有一句多余的话，非常专业。

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@HungerJohn]

一个好听的大姑娘，怎么叫熊王，别的都特别赞。因为第一次看烤鱼做法

[@HappyLife-bx1eb]

因为姓熊：）

[@HungerJohn]

@@HappyLife-bx1eb 好的熊姑娘，感謝分享哦

[@mary383]

非常好的方法，太好吃了，谢谢

[@HappyLife-bx1eb]

这个会是聚会最受欢迎的一道菜

[@chunpingzhang2584]

up主声音太好听了，脆生生的，好喜欢💕！菜看了就更喜欢了，谢谢分享！

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢鼓励：）

[@billyjchuang3681]

今天决定自己和女朋友做烤鱼吃，看了那么多烤鱼视频，发展好多频道的都很油虽然味道一定不错，而且操作更加繁琐。 所以我决定用熊姐的方法，不油腻，简单，省时间，味道我想应该也是不错的。做完了再来平均。谢谢 你的视频

[@HappyLife-bx1eb]

你好棒：）赞一个

[@laurieeagan9436]

太喜欢这道菜了，非常好吃，谢谢！

[@HappyLife-bx1eb]

party的时候 这个非常受欢迎，一锅端的菜

[@HappyLife-bx1eb]

我是去纽约买的新鲜的活鲈鱼。最好是能买到新鲜的活鲈鱼，如果买不到新鲜的活鲈鱼，可以去costco买sea bass ,一盒里有三条，都去好内脏的，比较省事：）也可以用新鲜的鲤鱼，草鱼。想用哪种自己随意了

[@yuikozhang5650]

好吃！可惜不能上图！菜谱完美！感谢🙏

[@HappyLife-bx1eb]

提前祝感恩节快乐！

[@yuikozhang5650]

@@HappyLife-bx1eb 谢谢！

[@alice4765]

最喜欢吃烤鱼了，你的方法非常棒！点赞！

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢鼓励支持，节日快乐！

[@poolmanxjq]

声音真好

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@fanzhang8873]

家乡夜市的烤鱼都是这个做法，只是我这里买不到千张😛

[@HappyLife-bx1eb]

我是在中国超市买的：）

[@HappyLife-bx1eb]

麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡，这个加哪种，看自己的喜好口味而加，美食就是吃自己喜欢的口味

[@hellobbify]

有沒有詳細的材料表可供參考？😊🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@My_princesses_VA]

倒入配菜后可以入烤炉再烤几分钟，会更入味

[@xiaojingling6888]

看着流口水，改天也要尝试一下

[@HappyLife-bx1eb]

周末有时间做一次吧，非常好吃

[@chenruide9432]

感谢分享！非常棒的手艺，就是镜头离锅有点近，好像下一个就轮到我自己下锅了哈哈

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈！

[@nancy-qv3xc]

太棒了！冬天來一盤烤魚，保證溫暖滿滿~

[@HappyLife-bx1eb]

这个是四季都火爆的江湖菜：）

[@mayxiao5241]

看着不错，准备实践。谢谢！

[@HappyLife-bx1eb]

试着做一次吧，周末愉快：）

[@ruijialiu3436]

赞啊！感谢分享❤️

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@k1-club]

鲈鱼 我们南洋叫金目鲈 是淡水鱼很腥 这样做很好的处理👌

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈!

[@ilikefood.4926]

在云南丽江吃过，好吃。这回自己可以试试。请问：为啥是啤酒？有啥特殊作用？

[@HappyLife-bx1eb]

啤酒中含少量的酒精，酒精能与食物中的羧酸反应，产生芳香且有挥发性的酯类化合物，酯类物质不但能去除菜肴中的异味，还能使菜肴更加美味

[@ilikefood.4926]

谢谢熊姐。已经列入，to do list. 下周做

[@fanzhang8873]

哈哈，适合我家里没有料酒，每次都是放啤酒

[@Quinn20236]

如果最后能淋上一勺热油，品相会好上很多。

[@猫大说奇案]

我做了 很好吃 感谢🙏

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈：）

[@Bill-hp7fc]

这个好，明天就做，酸菜鱼，水煮鱼，烤鱼。馋死了

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@julietaju1778]

你的声音好好听，比烤鱼还好吃😋😄

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@mettajo423noble6]

yummy yummy....

[@nancy4457]

这个周末还做这个烤鱼吃，太好吃了，谢谢你的视频方子

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈，节日快乐！

[@方小萍-w5v]

比飯館好吃，配的菜多樣又新鮮，好好吃

[@HappyLife-bx1eb]

自己做的烤鱼健康又好吃，吃着也放心：）

[@BaconIsBest879]

我今天试做了，很成功，谢谢。加个步骤把鱼的正面烤一下不知道会不会更好。

[@HappyLife-bx1eb]

把鱼皮一面朝下开始烤，这样会防止汁液流出来，我没试过翻过烤，以后可以试试。祝鼠年吉祥如意！过年好！

[@jinlancera]

烤箱开一面火还是上下火啊？

[@haiyangwang1880]

这个版本我做过超级好

[@walshsun3289]

我家的烤箱只有bake or boil, 沒有上下同時烤的功能怎麼办？謝謝！

[@HappyLife-bx1eb]

那也一样可以烤，第一次做的时候经常观察，试着做一次之后自己就知道掌握时间和温度了

[@walshsun3289]

@@HappyLife-bx1eb 謝謝啦🙏

[@e.t1031]

I also want to live an happy life

[@LoL-xf2ts]

其實最後可以澆上6成油溫搶香 這樣味道會更好。

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢分享：）

[@yangrenxiao5470]

这 步骤有些复杂 我还是烤红薯面包吃吧哈哈

[@Frozzzon]

加很多花椒麻椒超爽

[@HappyLife-bx1eb]

看自己的口味来调整：）

[@xinmelody542]

你好想问下你的烤盘是多大多深的哦， 谢谢~

[@HappyLife-bx1eb]

烤盘size :9"x13"x2"

[@quanshen8487]

太复杂了，还是回国下馆子吧，哈哈哈

[@HappyLife-bx1eb]

现在大家都不能回国，还是得自力更生的：） 周末愉快！

[@丽娜-p8f]

有什么加什么？

[@giantbird]

有空试试。熊王在美国啊。

[@HappyLife-bx1eb]

烤鱼是节日期间最受欢迎的美食之一

[@simsiewtin]

嗯！有点复杂！不过有心不怕啦

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢反馈：）

[@wtinewtwwbb]

是我哪里看漏了还是切好的小米椒没用上？咋没找到是用在了哪一步骤呢😦

[@lawcoscare5097]

在视频后段，将烤好的鱼放入烤盘里，准备码上已煮好的配菜之前，只放了少许小米辣

[@小鲤鱼跳龙门]

感觉UP主是播音系毕业的！这就是播音主持人的声音呀！

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@黄俊敏-t9z]

wow

[@HappyLife-bx1eb]

Thanks!

[@studentbest7431]

赞

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@冯秀文-l5g]

感觉需要多一点的汤汁更入味

[@HappyLife-bx1eb]

如果喜欢汤汁多点的，在收汤汁的时候，多留一点汤就好，看各人喜好了，祝元宵节快乐！

[@GPStrackers]

加汤，文火热着吃，别有风味，楼主可以试试。

[@HAUCHARD]

一看就想吃

[@HappyLife-bx1eb]

非常受欢迎的一个大众菜

[@zhouzhou8999]

亲爱的 下次记得带手套哦 好怕你被鱼刺扎到

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢关心：）

[@HungerJohn]

心地善良，好运

[@HappyLife-bx1eb]

@@HungerJohn 谢谢!

[@hellobbify]

用桂花魚會好一些嗎？

[@HappyLife-bx1eb]

我没有过桂花鱼，不过你可以试试

[@fisher437]

麻油和香油不是同一个东西吗？

[@zero8150607]

麻油是純芝麻，香油是麻油基礎上加了其他油的調味油

[@wuxiaaddict]

Can’t understand or read Chinese. You should have English subtitles so you can have more international subscribers

[@HappyLife-bx1eb]

You can turn on cc to see the different languages

[@WangFamilyKitchen]

才发现这个，原来熊王也是会做江湖菜的江湖中人 😁

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢鼓励：）

[@mohamedazab5345]

😍😍😍😍😍

[@HappyLife-bx1eb]

Thanks!

[@Laowu1898]

一勺麻油, 一勺香油 ... 麻油不就是香油吗？

[@HappyLife-bx1eb]

香油是芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，有别于其它各种食用油;麻油是用压榨法、浸出法制取的，普通芝麻油的香味清淡，不如小磨香油浓郁，放哪种自己看着办吧

[@Rosemarychampagne]

Sea bass 不甜

[@lyndalee1750]

几十种的.佩菜和作料，誰.有那么多的美国时间呀 ❌

[@user-js4ez2yz9b]

用麻辣火锅底料炒可以吗

[@HappyLife-bx1eb]

我没试过，不过应该也可以的，元宵节快乐！

[@yuzheng8187]

怎么保存视频呢

[@HappyLife-bx1eb]

才看到你的留言，发到微信里，然后保存视频。

[@혜인이네꽃다육]

🤗🤗😍😍👍👍👍👍👍💖💖

[@wuxiaaddict]

Can you write the ingredients in English? I can’t read or understand chinese

[@HappyLife-bx1eb]

Thanks for your feedback. I have already updated to include ingredients.

[@wuxiaaddict]

熊王的 Happy Life thank you so much

[@pampan6180]

28分钟会不会老了呀？

[@HappyLife-bx1eb]

这么大的鱼 这个温度和时间正好是非常嫩的口感，时间按照鱼的大小适当的调整一下时间和温度

[@haoshu4160]

香油和麻油不一样？

[@HappyLife-bx1eb]

麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油。根据芝麻油的香味特点可分为香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡。

[@Maivlias]

What is this dish called?

[@HappyLife-bx1eb]

sea bass

[@leisun6623]

Spicy roast fish

[@HappyLife-bx1eb]

This is sea bass,. This dish name is Spicy Roast Fish

[@8339-z4b]

哇up会说英文羡慕啊

[@love-gardening]

各种料混合均匀抹一遍不好了？

[@HappyLife-bx1eb]

第一次是腌一下入味，加姜丝，去腥味。烤之前抹上油，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，地道的烤鱼味道。

[@nguyenzhen3899]

杂，感觉混乱

[@fengjiaozhang1034]

那你也可以把所有材料放进锅里一锅烧熟就可以了。。。美味没有捷径

[@李亚容-l5u]

👍🏻

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）

[@linglijiao4787]

竟然有人说简单😂

[@黄德建-y8y]

孜然粉不要那么早抹

[@victorlee742]

这也太多步骤了，还是外卖了

[@HappyLife-bx1eb]

现在还是自己做吃的比较放心：）

[@bluelotusstory9021]

好复杂啊

[@HappyLife-bx1eb]

好吃是要花点时间的，祝周末愉快：）

[@wenpan7199]

看得太馋了。。。我死了

[@danielyang8588]

自己动手做一次吧：)

[@cczk6515]

馋😋……死了

[@HappyLife-bx1eb]

周末party的时候，这道菜非常受欢迎：）

[@woni9834]

太麻烦了。

[@clee6864]

👍

[@HappyLife-bx1eb]

谢谢：）