夏にぴったり作り置き！ひんやり味しみ！トマトのだしびたしの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、夏にぴったり！
暑い時にサッと作れて大満足なトマトのだしびたしをご紹介。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
00:57 下ごしらえ
01:47 調理
06:26 試食
【材料（4個分）】
・トマト：4個
・だし汁：2カップ
　※顆粒だしを水に溶かしたものでもOK
・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ2
・塩：小さじ2/3
・好みでしょうがのすりおろし：1かけ
【ポイント】
色をいい感じの言い方にしようとしがち。
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohn...
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co....
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co....
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
◆Instagram
　 / kohkentetsu
◆Twitter
　 / kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online　
　コウケンテツの食は人なり出会いなり　　
　www.asahi.com/...
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
　www.ism.life/k...
◆Mercedes-Benz　LIFE!　
　コウケンテツのくるまめし
　mb-live.jp/pos...
◆レタスクラブニュース　
　コウケンテツさんのレシピ
　www.lettuceclu...
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
　[e-mail]
◆オープニング制作
　末吉 理（ノクチ基地　nokuchikichi.com ）
　吉原 亨（HOOP）
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
　辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
#トマト
#kohkentetsukitchen

[@user-my3mu6nv1t]

コウケンテツ先生 実は家族で自宅療養中です💦 先生のKZbinで朝昼晩食事を 作ることでどうにか乗り切っています‼️ どれもこれも本当に簡単で美味しく 大好評です！ 素敵なレシピ、毎回 ありがとうございます😭

[@kannym8170]

息子から発症して、旦那に移り、、 やっと治ってきた辺りで私が感染。からの明日から夏休み、、 先生のカボチャプリンやトマトの煮浸し今つるんとしたのが食べたいのでピッタリです。 夏休みや暑いけど夏バテしないようなコウ先生レシピ楽しみにしています、本当にいつもありがとうございます！

[@user-gu8ft4tg3c]

トマトのだしびたし、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🍛🍛🍛

[@user-kb1ov1oj4u]

トマトはそのままサラダばかりだったので出汁びたし絶対作りま〜す。お出汁で湯むきもいいですね😋

[@kaoruk9876]

🍅だし湯むきだと簡単ですね～✨ トゥルントゥルンと楽しそう😊 ガラスの器で涼しげです❤️ 華やかでキラキラしていて美味しそう😋 作ってみます～💞

[@virginia-S]

夏にピッタリですね☀️ 涼しげで美味しそう！

[@5656nyanta]

湯剥き簡単ですね😙脇役のトマトが主役になった夏にぴったりの一品❣️コウさんの「とぅる〜ん」がクセになりますw😻🥢🍅

[@yutak2965]

トマト大好き❤ 毎日食べてるのであらたなレシピうれしいです。

[@user-uh2by1br9p]

こんばんは。 娘は、トマトが嫌いですがコウ先生のレシピなら食べれると言うので、明日、早速作ります！いつも、ありがとうございます。

[@user-up4qj1ii7o]

トマトでだし浸しって、お洒落✨ 是非！是非！作りたいです😊

[@user-gu4cy4sk8m]

こんばんは私の大好きなオープニングではじまりトマト🍅キラキラ綺麗でゆっくりコウ先生の動画も見れて最高でした。トマトの煮浸し以外だと思っていましたが、めちゃ美味しそう😊🤭トマトのいい面構えも最高✌️トマト丁度自宅にあったのでさっそくつくりました。明日の朝ごはんにいただきます。美味しくづかってるとよいな。今晩もステキな動画ありがとうございます😊

[@Chocoiattt]

トマトってスゴイね👍のコメントに激しく同意です。 夏にぴったりなレシピありがとうございます😊

[@maqui_vlog]

トマト用意して待ってました〜！ なんと、半日！待つのね😭待つわよ〜

[@user-xs9er7wg4f]

おだしで湯むき！なぜ今まで気づかなかったのだろうか？流石ケンテツさん！これからはこの方法でやります。

[@oioi4673]

しそを細切りにして振りかけてもおいしそう！

[@user-hx8wf7om9l]

トマトを食べたときトマトとだしのお汁がとてもジュワッとおいしかったです。暑い日にはありがたい冷菜です😊

[@kanaich3072]

ミニトマトで作りました。皮むきも思ったほど簡単でした。オクラも追加しました。トマトのうまみが汁にしみて美味かったです。そのあと、ゼラチン加えて、お野菜にかけていただきました。二度のおいしさ😍🥰🥰

[@ekou0529]

だし湯剥き💡 一石二鳥3150👏 とぅるーんと本当に綺麗🍅 暑い外出からの帰宅後すぐ、キンキンにヅカッタ🍅一つで一気に甦りそう⤴️ 早速在庫分2個仕込みました⤴️⤴️ 明日の帰宅を楽しみに❣️

[@kurikuri2951]

おいしそう、すぐに食べたい。 あっさりして夏にはごちそうやわ

[@user-ry4op2mx6l]

早速作ってみました。冷え冷えにひやして、お素麺に添えて食べました‼️簡単でこれは夏のテッパンレシピになりそうです😊いつも簡単なレシピありがとうございます🙌

[@user-ic8tb8yh2i]

いつも美味しいレシピ参考に作らせてもらってます！我が家の定番料理はコウケンテツさんのレシピがメインです😊子供がいつも大喜びです！ありがとうございます😊 たくさんトマト🍅もらったので、早速作ってみます！

[@themanamamamama]

早速作ってみます！素敵なレシピありがとうございます😊だし湯むきnice👍

[@user-ev8bl8pu4r]

出汁で湯むきっとは!! 👀が出ちゃいました🎉🕺 なんか嬉しいです😋

[@tasoramiki]

生のトマト🍅が苦手なので、 この調理法なら美味しく食べられそうですね♡ ケンテツさんありがとうございます😊

[@user-fe7lb6yd3m]

先生の動画が生きる励みになってます。 いつも本当にありがとうございます。 早速作ってみます‼︎

[@user-bd8dx4mt4r]

冷蔵庫に余ったトマトで豪華な副菜出来ました　ありがとうございます

[@user-bw3ro2mx2b]

トマト🍅煮浸し大好きです。冷たく冷やしていただくのってこれらの暑い日には最高に美味しいですよね。　先生の作り方はまた今までの作り方とは少し違うので明日早速作ってみたいと思いますね。☺️

[@user-mp1ot8wh1m]

★早速　作りました。 いつも　生のトマト🍅を食べているので主人は新鮮で　「美味しかった！出汁がきいていて　薄味でいいねー。湯むき　面倒くさいでしょー！」って！！　湯むきは、簡単にペロリと剥けました。 ミニトマトを育てています。　ミニトマトもやってみました。食べやすくて　いいですよ！！ コウ先生、新しいレシピありがとうございます。 コウ先生のレシピ、、たくさん　リピしています！

[@2pingu237]

湯むきを出し汁で…3150😊😊😊です❣️時短になるし、美味しそー💕

[@user-kd3jd9sg4w]

美しい〜ですね🥰 ガラスの器でなんとも涼しげで美味しそうです。💕 とても、ゴージャスな感じ🤩 お出しで湯むきとは‼️😆なんと合理的👍 沢山作って、冷蔵庫に冷やしておきますねっ🤗 ミニトマトでも作ってみますねぇ〜💫

[@hana_lovejini]

だし湯むき⁉️斬新で嬉しい😆

[@user-im6pg4vu8o]

トマトの🍅だしびたし初めてです。 カットしないでジップロックなんですね。 トマトが結構お安く帰るので毎日食べてますよ。昨日大玉の🍅トマト4コをマリネ にしました、食べ終わったらすぐに 作って食べたいと思います。 ありがとうございます😊😊

[@user-yu4dz9zq9k]

素敵なデザートですね🍅トマトが安く買えたら、作ってみます😃

[@tukitoji6527]

トマトってスゴいね!

[@user-kh5du1vn4d]

出汁浸しトマト🍅作りました。冷たくて出汁が染みて最高です👍️！ウイスキーハイボールに合いますねぇ😋

[@user-it5sx4zi1x]

夜食べようと思って夜作ってたら、半日おくのかぁ😊

[@yksw4334]

トマトあるのを忘れてまた買ったから　🍅これを作ります

[@user-yq1zo8dj6m]

今日トマトを買ってきて作りました。美味しかったです！

[@user-tj1um3yi4q]

先生、まさにその通りで、トマトは湯むきが面倒なんですよね😅 だから、今回のレシピは目から鱗でした‼️ トマト好きの子供達から、早速リクエストされたので、明日にでも作ってみようと思います‼️

[@mrum5807]

夏にトマトの冷たいおでん風を作ったりするのですが、湯むきはしてませんでした😓 味が染みて良いですね🌟 出汁で湯むき！ありがとうございます❣️

[@keiko1005]

コウ先生、今晩は😊 トマト🍅大好きです。 だし浸し💕3150🥰です。 今から仕込みます。 明日のお楽しみです♪ 素敵なレシピを有難うございます🙏🍀🍀🍀

[@user-od9il9tj3g]

これサイコー！！時短にもなるし、動画を見てから２回続けて作りました！今日はソーメンのつけ汁として トマト🍅も一緒にちょっとだけ麺つゆを足して頂きましたー♪

[@go_go..r]

ダシ多めにして素麺の上にドカンと乗せて崩しながら食べたい🤤💕 絶対美味しい🍅✨

[@4beatsti]

だしで湯むきとはなるほど不味くなる訳が無い。斬新ですね。

[@marycarey9530]

何とまぁ美しい💫💫つるん〜💫💫あー綺麗だな💫琥珀の湖に浮かぶ深紅のダイヤモンド💫💫コウケンテツさんの柔らかい語り口調に癒されます😊ショウガ、みょうが、大葉との愛称は抜群です👍👍どこのご家庭にもある調味料で簡単美味しいレシピは有難いです😊😊😊我が家の定番レシピにメモいたしました😊😊😊

[@user-qp9tz3gh8b]

ずっとトマトの出し浸し的なの作りたかったんです🍅🍅🍅🥰暑い夏🥵🌴🏄🎆にピッタリ✌️涼しげ🎐可愛い♥3150❣️今晩家族は何と言ってくれるか楽しみです🌟｡:*

[@user-yz4wb6tn7j]

昨日は疲れて寝落ちしちゃったわ💦楽しみにしたのに～www🍅丸ごとつかう✨ヘタをとる✨切り込みをいれる✨出汁はカツオ出汁✨醤油、味醂、お塩✨OK👍✨醤油は入れすぎないOK👍✨温めたお出汁に🍅をイン✨湯剥きのかわり✨OK✨粗熱が取れたらジップロックに入れてお出汁につけて冷蔵庫で半日✨OK👍✨綺麗な色💞生姜のすりおろしをのせる😋ん〜〜✨ありがとうございました🥳

[@user-dd3rp9tc9c]

トマトに生姜ってしたことない‼️生姜好きにはたまりません😍もちろんトマトも大好き💕家に材料があったので、早速作ってみました👍夜が楽しみです🎶 カボチャプリンも親子で大絶賛💖また今日も作りました😂

[@leehonglove6738]

お、美味しそう😭😭絶対作ります💗💖🥰👍

[@aoifujita8400]

出汁向き！これなら一気にできますし、キッチンに熱もこもらない!!

[@user-lm6jz2pt2y]

美しくてスィーツみたいなトマト副菜ですね🍅お素麺入れても美味しそうですね😋

[@iky9762]

カボチャプリン子供と作りました🎃🍮 美味しかった〜☺︎ 明日も、先生のレシピ参考にしますっっ😁

[@rintz809]

「これ添えて」シリーズのはずなのに、再生前の広告がスターウォーズだったの、さすがだと思いましたw それはともかく、出汁浸し仕込みました、明日が楽しみです☆

[@user-sh3be4ut8s]

つくりました〜☺️ 昆布出汁でやってみましたよ👍🏻 生姜がなくても、美味しかったです❢ 好きな味でした!

[@user-ex4if2wy1x]

色鮮やかな副菜ですね〜ど〜んと大皿でだしたら、メインでもいいですね♪

[@y.4471]

作りました♪ 冷やし中です、食べるの楽しみです♪

[@rayko1215]

簡単で美味しくて仕上がりがほんとキレイ❗️娘が気に入って、連日作ってます。

[@yukif7608]

トマトの煮浸しはたまに作りますが、お出汁にインして湯むきは目から鱗です！コウさん、さすがです〜😆👍👍👍

[@keity101]

ほんとに美しい〜✨ 今までは湯むきって聞いただけで敬遠してしまいがちでしたが、これならできる！と思えました😆かわいいトマト買ってきます〜🍅

[@user-ks1zt8zx9k]

この時期ミニトマトを大量にもらうので、ミニトマトでやってみたいと思います♡

[@akiki0725]

お出汁で湯むきは、お手軽です。 トマト🍅苦手の原因が皮❗️だと言う事が大人になってから、わかりました。

[@sui181]

とっても美味しいです✨ 今の季節に特にぴったり😆💕 母もとても気に入ったようで「トマトのやつ作って～」と言われるので何度も作らせてもらってます🍅✨ 素敵なレシピをありがとうございます😋🎶

[@grace.c.m.3]

いつも真似して作らせてもらってます🥰暑い夏にぴったりなレシピですね🎶夏はトマトの出番多いので今週作ってみます🍅そして今度は是非❗️トマトの冷製パスタの動画をお願いします🥺美味しい冷製パスタのレシピが知りたくて色々見ているのですがイマイチで…コウケンテツさんのレシピなら絶対美味しいはず✨🤤✨夏にぴったりな冷製パスタの動画❗️期待してます🥺

[@user-kl4cz3wl7s]

今週末、絶対絶対作ろうっと！🍅 簡単でも、ちゃんと綺麗でおいしそう！手の込んだお料理感もあって、こりゃいいや！

[@user-he4ug7ln1y]

お出汁にびたる😂 トマトがキレイで夏にぴったりですね。

[@user-tc1fz4xi2b]

めっちゃ美味しそう！今日作りまーす

[@user-lw2ko2by1o]

すごい画期的な湯むき⁈出汁むき⁉︎😆❣️これならやる気出ます🥰❤️作ります💕ありがとうございました🙏❣️

[@神愛愛半22]

毎日でも食べたくなるトマト煮浸し🍅 初めて作ってみましたがとても美味しく出来ました😊

[@user-or7qz5cl7t]

素晴らしい！

[@user-zg6dv3sh4s]

休日に作ってみようリスト入りしました！

[@user-kh5du1vn4d]

トマトは､何時も冷蔵庫で冷やしたのをカットして食べてましたが…出汁に浸けおき冷やして食べるなんて😵😆酒のツマミにも合いそうだ！早速トライしてみます。

[@user-ei8fb4ts7r]

これともう1個、味呆け防止で叩きキュウリで作って添えても良さそうだと思った🤔

[@satuki07]

トマト🍅大好きだから早速作ってみまーす！ こないだ、ナスのチーズとネギ味噌チキン作った所！　お母さんや弟達に大好評でした〜！ 特にナスのチーズ焼き大好評でまた直近で作る予定でーす！ チャンネル登録して良かったです！

[@user-kj7yk3qc9i]

琥珀の湖に浮かぶルビーの宝石のような、、、 ですね😃

[@manma1874]

今日作ろうと思ってお昼に買い物行って午後から動画見て…(本編見る前に材料だけチェックしてました) 半日漬けるのか！と迷ったけどどうしても今晩のおかずに出したくて約３時間で出しちゃいました😅 でもとってもおいしかったので次は半日漬ける！！

[@mimi4767]

美味しそう

[@saki2495]

トマトが　豊作なので　作ってみました。 冷やして　今夜　食べてみます。楽しみです！！

[@user-jk6vp7yu3v]

キレイ？美味しそうですね！

[@user-fe7zb2vq8h]

野菜のだし浸し好きなのですが、 だしの割合が上手くいかないことが多かったので、 この分量で作ってみます！

[@user-vl9yh7sf5n]

トマト🍅が苦手なので、このお料理は作れませんが、、、 kit oisixシェフで、コウケンテツさん考案の特製チゲ・カリもちチヂミを作って食べたばかりです。 どちらも、とても美味しくて流石だと思いました。 特にチゲには感動。自宅でこんな美味しくできるとはビックリ‼️ 味噌がミソなんですかね。

[@ajout9011]

予告を見てトマト🍅買って来ました❣️ 早速夜のうちに仕込んで明日、夕べ出産した娘に届けたいと思います❣️ 我が家でもご賞味します…❤️

[@ajout9011]

娘がめっちゃ美味しい❣️ どうやって作ったの〜って 今度、教えて〜って言ってくれました❤️ とても美味しかったです❣️

[@user-wy2np7rc4m]

@@ajout9011 (*ˊᗜˋﾉﾉ*✭ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ おめでとうございます✨

[@ajout9011]

@@user-wy2np7rc4m ありがとうございます😊

[@user-kb9lh9px4v]

お汁が美味しくて、そのまま飲みました。

[@user-ge3xc3iq5c]

お出汁にぷかぷかして、湯剥きができちゃうとは😃美味しいお出汁がシミシミしてて、美しい赤🍅涼しく感じられるこれ添えてですね❗️

[@user-xt4tt3pj1o]

ちょうど明日、トマト🍅料理しようかと…湯むきする時どうしようかと考えてたので助かりました。

[@user-ti5hz9io8q]

とっても美味しそうです！ 見た目も可愛く涼しげで、お腹も心も癒されますね☺️ 湯むきならぬお出汁むきには驚きました…！！ 別途お湯を沸かさなくていいなんて素晴らしいです！

[@user-cv8gr4yl5r]

コウ先生の発想力が素晴らしい❤️圧巻でゴサイイマス😌

[@kame3444]

トマトの煮浸しのレシピ模索してたので嬉しいです！美味しそうなトマトが手に入ったらやってみます！

[@user-xm8ul6hv1f]

トマト🍅 こうゆう食べ方も有るんですねぇ。👏 そぅそぅ冬に「🍢おでん」に入って居る🏮お店が有った🤣

[@nk-ol8cu]

見た目もカワイイ💮 美味しそう😊 作ってみまぁ～す🎵 液体の白だしで作っても良いですかねぇ～😋

[@user-wg6nu5ui3y]

こんばんは。 ミニトマト🍅があるので、作ってみたいと思います。ちっちゃい形もかわいくていいかなーって😌

[@kiriko5381]

トマトの出汁びたし大好きで、夏はほぼ毎週作ってるので嬉しいです！ 湯むき有りでやってましたが、火を入れすぎてトマトが崩れてしまう事もあったので、この方法は重宝しそう^_^ 早速今週末にコウ先生レシピで作りますー！！

[@masamikolbenschlag8941]

I love tomatoes. This recipe looks sooo delicious ! I'm going to cook this one ! 🍅🍅🍅😍😍😍

[@dontworrybehappy2525puun]

最後の食べる画角が遠いので もっと近い方が見やすいです！！ めちゃくちゃ美味しそうなので つくってみます！！

[@haidechan]

ミニトマトでさっそく作りました！出汁たっぷり^_^なので、蕎麦や素麺のつゆにも良いですね😋

[@sachie53]

どうも有り難う御座います。私は青じそ派です。: D

[@user-wy2np7rc4m]

🍅ひんやり味しみ👍イイですね〜！今回もコウさんの技 学ばせていただきました〜♡(*´︶`*)♡Thanks!はやく食べたーい

[@michio2618]

簡単で美味しそうですね。 だしは、白だしを使っても良いですか？ その場合水との割合が気になります…

[@user-yz4wb6tn7j]

白だし✨👍✨

[@user-wy2np7rc4m]

作ってみましたー！暑い中、帰った後のヒンヤリしみた🍅🍅🍅いくらでも食べられる〜優しさ感じる美味しさでした(*´︶`*)♡Thanks!👏

[@kikyou5082]

先生 それは 琥珀色🤭

[@user-ml6dg4hi1o]

出汁の取り方教えていただくともっと嬉しいです😊

[@user-cp3cq5is7s]

だし浸しというか冷やしおでん というか、夏はよく作ります(^O^)美味しいですよね。 なにー？だし汁で湯むき？想像すらしなかった。トマトは冷水に浸さなくても皮は剥けるんですね！さっそくやってみます！

[@user-yz4wb6tn7j]

冷やしおでん✨👍✨