【150万回再生人気レシピ】シンプルなのに激ウマ！材料2つで即完成レシピ！トマトのふんわり卵炒めの作り方

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今回のコウケンテツキッチンは、材料2つだけで簡単に作れるトマトのふわふわ卵炒め！
シンプルなのに激ウマ！
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【材料（2人分）】
〇A
・トマト：2個
・サッと使える砂糖：適宜
・塩：少々
・にんにくのすりおろし：1/2かけ
・酒：大さじ2
〇B
・卵：3個
・サッと使える砂糖：適宜
・塩：少々
・酒（または水）：大さじ1
・ごま油：大さじ2～3
・しょうゆ：大さじ1／2～1
・片栗粉：小さじ1／2（水小さじ1で溶く）
【ポイント】
　これを上手に作れると、、、料理が上手だ！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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#コウケンテツ
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＃三井製糖

[@user-yf5xg8oc9h]

70年間生きてきてトマト嫌いの私が美味しすぎて何度もリピートしています。コウさんありがとう❤️

[@user-zc3rb4cf1l]

これ本当にうまいよね 無限に飯おかわりできる

[@user-nn3ou8xt9i]

私はやっと生まれてから60年 先輩、1日も長くお元気で

[@user-qn7ib8kb3e]

私は68年行きてきてこんなに美味しいトマトのお料理出会えて幸せいっぱいです！節子さんのコメントみてやる気なりました😆ありがとうございます😋🐱

[@user-kb4is3uh6i]

僕は生まれて11年だ！美味しいトマト料理にやっと出会えたぞ！！

[@user-po2sw6nw6p]

それ昔のトマトが甘くなかったからじゃないの？笑

[@user-uz2of4ld1y]

私は中国人です、小さいからトマトと卵炒め料理うちの食卓の定番です。

[@RH-qo2lg]

夫が大好きなんですけど、いつも玉子がフワフワしない、とへこんでましたが、この動画のおかげで初めてフワフワにできました！ 味も絶品で、夫も大喜びでした。 本当にありがとうございました！！

[@user-hy8ho5tw5h]

卵おうちに帰る···なんて可愛らしい

[@user-ij7mj1yg8v]

んゆわ

[@lovefrog7883]

コウケンテツさんのチャンネルに出逢ってから、「やらなくちゃ！」から「あれ、食べたい！」に変わって調理と食事がワクワクするものになりました😊これからも応援してます😃

[@user-te8pv8uv5d]

長男と初めて一緒に作った料理です。 今では、長男が一人で作ってくれるようになりました❗️ ありがとうございます✨

[@user-jj2du9hr3z]

作ってみたら、今までのトマたま炒めと格が違いすぎて感動しました！！！優しい味がする😢

[@Rolling_Boys]

これ大好きなメニュー、いまひとつうまくできなかったけどたまごあげるタイミングとかよく分かりました、私はキクラゲも入れてます。明日作ろう！

[@kitanaihakui]

味の素とか鶏がらスープの素とか入れてないのにめちゃくちゃ旨味がありました！おいしかった！！

[@user-hr9xx3ww3c]

いつもよりグンと美味しく出来ました。やはりコツを守らないと駄目なのね。先生ありがとう。

[@shukichi369]

うわー、間違いない組み合わせ。 トマトを準備して作ります。 それにしても、コウさんのお砂糖とお酢の使い方には、いつも感心、勉強になります。

[@penelope0716]

夫の転勤でアメリカに来ました。アメリカでも作れるものないかな〜とレシピを探していたところ大家さんにトマトをたくさん頂いて初めて作ってみました。同じ材料のトマトと卵の中華炒めを作った時は息子にはイマイチだったのですがこれは息子も娘にも大好評でした！コウさんのレシピは子供受けが本当に良くて助かってます。

[@yooo5482]

料理屋さんで気になってたのですが中々頼めず、食べた事が無かったのでお家で作れて嬉しいです。 トマトと卵を炒めたらこんなに美味しいとは思わなかったです😄レシピありがとうございます🙏

[@user-ir7wn7wo6e]

20年前仕事でよく中国に行ったとき、毎回の食事に出たのがこの料理です。あの時の味を再現したいと思っていましたが、コウさんのおかげで実現できました！週に何度も作っています！

[@user-nu9qt7jo1u]

やっぱり凄い！一日中コウテツさんの料理を見ていて、メモは要らない！頭に入る！言葉の使い方が素晴らしい！人に寄り添う言葉がある。違った意味で勉強しています！感謝しかありません！大好き！

[@user-sz1oe4pk1u]

トマトの下ごしらえに砂糖を振るなんて、思い付きもしなかった😲 これからますますトマトが美味しい季節になるので、作るのが楽しみです😆

[@user-yi1wx6ss7b]

台湾人のルームメートが昔よく作ってくれました。 最初に食べた時は疑心暗鬼でしたが、美味しくてびっくりでした。 以来、大好きな料理になりました。 これから久しぶりに作ってみます。

[@azny9203]

丁度作りたくなるレシピを毎回あげる天才

[@user-lt3qu8kf7q]

今、たくさん出回ってるトマト、彩りよくて簡単、いいですね、さっそく作らせていただきます。ちょっとおしゃれで見栄えが良くて、安上がり、、、理想的ですね。趣味で家庭菜園してまして今年は大玉トマト挑戦、沢山採れるようになりました。ミニトマトもすごくとれるようになりましたがミニトマトでもアレンジして作ろうと思いました。色とりどりきれいですよね。これもユーチューブが先生、料理もユーチューブが先生、、、いい時代でいい先生方に教えていただき感謝です。

[@jungkiyong3311]

のりたまスープと共に、我々日本人が大好きな安上がり中国ごはんの定番！料理上手の証明ってのが分かるなぁ。旅行してた時代が懐かしい‼︎ ふわふわが油や火力だけでなく、砂糖や酒の下味や加熱順できるだなんて初耳！さすが世界を歩いたコウ先生。

[@user-jc5xv4nf7z]

自分が天才かと勘違いするほどおいしくできました。最近、料理するのが楽しくなってきました。 ありがとうございます！

[@user-vb3lm1eu9w]

何回も動画を再生して、作りましたよ😄コウ先生のレシピ最高です😊８４歳の夫が、家庭菜園で作ってくれたトマトが喜んでます❤

[@kaoruk9876]

トマト🍅にお砂糖で水を出すんですね―――💖 玉子炒めにトマトソースを吸わせて😍♥️ とろとろふわふわ美味しそうです😋💞

[@yuririn1219]

亡くなった母がよく作ってくれた料理なので凄く懐かしくなりました。 何回か作ったのですが失敗したので今度はこれを見ながら作ってみたいです☺️

[@kitanaihakui]

このレシピを作ることが多くて、今日はやっぱり他のものを作ろうかなーとか思うのですが、作ってみると本当においしいからこのレシピにしてよかったっ！てなります。

[@a-saw.k.3906]

つい最近、こちらのチャンネルを知りました。料理熱…急上昇中です！食器やら調理器具やら新調したりと…とにかくキッチンにいる時間が長くなりました。作った料理はもちろん美味しいので夫婦2人の晩酌がより楽しい時間となっています。ありがとうございます。

[@oturu7177]

仕上がった料理を愛でるコウさんはまるで可愛い我が子を見るようですね😊　癒されます♪ 素材に下味がポイントですね！おさとぅが いい仕事してる。

[@skatenhmidori5052]

いつもトマトが崩れるのが怖くて早めにあげて中がぬるい😅ていう失敗してたので、最初に下味つけて水分出しておくの勉強になりました！

[@elpis8532]

なんとなくで作っていた卵の炒め方が同じで合ってたんだ！と嬉しいです😂最後の片栗粉が目から鱗だったので今度試してみます！

[@hitomirn28]

ﾔｯﾎｯ🙆 さっきご飯食べたのに お腹が空いてきたぞぉ〰️〰️ ふわっとろが伝わります😋 材料２つ❗卵とトマト絶対家にある確率高い❗ やってみよ🙆🙆

[@torikazu1107]

最高に美味しそう～🎵やっぱり紅い料理ってそそられ感がハンパないですよねぇ😆玉子の「行ってらっしゃい&おかえりなさい」最高です✨

[@user-hp9xb8tq7p]

作りました！　調味料こんだけ？？という不安を払拭する旨味！旨さ！　これ、ほんとに美味しいです！　ありがとうございました🎵

[@sakesukisake2219]

材料も調味料もシンプルなのになんでこんなおいしいのでしょう！？ 素晴らしいレシピありがとうございます！

[@55mk4]

今まで食べた卵トマト炒めの中で一番美味しかったです。子供たちもパクパクで嬉しかったです。また作ります😄ありがとうございました😋

[@knowname5052]

このレシピ、ン十年前に中国に留学した時にホストファミリーの大学の先生によく作ってもらいました。先生も砂糖入れてました。 作り方も教えてもらいましたがなかなか再現できず、もう諦めてました・・・。 今回の動画でもう一度作ってみます！ありがとうございました。

[@2pingu237]

あー🤪🤪🤪すぐ作ってみたーいです。 『下味と炒め方』ですね。 たまごがポロポロになっていたので、ふわふわのたまご🍳に挑戦してみます。 明日が楽しみ💕💕💕です。 ありがとうございました😊

[@kankanueyama1005]

雨の中、買い物に行きたくなくて、冷蔵庫にあるトマト＆卵でこちらを作ってみました。目からウロコの美味しさ、ご飯を二杯も食べてしまいました😆　 ありがとうございました。

[@user-vd4oq9sx7b]

調理しながら、口にされる「オーケーッ👌❗」が心地よく聞こえます 自分にも出来そうな気になります🤗

[@Tanukitty2011]

トマトと玉子の組み合わせ大好きです！ふわふわ、ツヤツヤで美味しそう。

[@user-bx2hf6xk4o]

トマトと卵にそれぞれに 味付けをして調理開始❣️ コウケンテツ先生のレシピは このメニューを今まで作った 中で最高の美味しさでした 家にある調味料だけで OKなのも嬉しいです🤗 先生のレシピに出会えて 幸せです❤ ありがとうございました🙇‍♀️

[@user-sd7vs6cy7w]

トマたま炒め　作りましたっ🍅 もう、言葉にならないくらい絶品でしたぁ✨ トマト苦手な旦那さんが 「旨いっ　本当に旨い！」と言いながら ほとんど一人で食べちゃいました😊 いつも　美味しい幸せありがとうございます💕

[@chiko1963]

すごくおいしかったです 以前から良く作っていたのですが砂糖とお酒が入るとこんなに旨味が出るんですね❗食欲わかない朝ご飯の定番になりそうです

[@hitomih4020]

学生の時、台湾人のルームメイトが作ってくれた料理で懐かしくなりました。トマト買って来て作りたいです！

[@user-quick_learner]

トマトの酸味の効いた甘口が最高です♪白ご飯にも合います🍚。 砂糖を撒いたトマトそのまま冷蔵庫行き、冷やした砂糖トマト🍅も美味しいです😻

[@user-hz2ui8lo9s]

コウ先生のレシピを見るようになって、料理は決して適当ではなく、コツがあることがよくわかりました！

[@COCO-zv8me]

作りたかったメニューです😆💕 トマトを生でお砂糖かけて食べるのが好きですが 勇気を出して作ってみました😃✨ パクパクいける味‼️作りたて最高😋💕 レパートリーが広がります。ありがとうございます♪♪

[@Kkknhyusl]

今日初めて作ってみました。主人がお店のより美味しいと言ってくれました😊　鶏ガラスープの素が苦手なので、それらを使われないコウ先生のレシピ最高です。ありがとうございます!

[@a-un7952]

中国で人気のおかずベスト３に入るそうで、以前作ったのですが、ただの「トマトの卵とじ」になってしまいました。 なので、卵とトマトを別に調理するとか、トマトから果汁を出すとか、目から鱗でした。汁が出ないようトマトを手早く炒めるとか、逆のことやってました。 で、作ってみましたが、ちゃんと中華料理店のような卵炒めになりました。定番レシピになりそうです。

[@satomim5133]

冷蔵庫に調味料とトマトと卵しかなかったからレシピ検索したらこれに辿り着きました😍今から作ります！❤❤

[@user-nb9xl4xy5r]

今までピンぼけした味の料理が、しっかりとした味わいに変わってきて嬉しいです🥺 コウケンテツ先生レシピで作ってみたいものをリストアップしてるので、1週間の献立もサッと決まるようになりました✨ こちらの動画のレシピはリピ確定です👍

[@yooeyf]

トマたま炒めの動画見て感動する日がくるとは思ってませんでした。早速トマト買ってきてやってみます！！

[@user-iv1sh6fr6h]

なにげない材料がコウケンテツさんのレシピで作るとすべてが格段に美味しくなります 目から鱗です ありがとうございます

[@user-uc4hq3kv1c]

お砂糖でつけた、優しい〜甘さと、ほんのり香るにんにく🧄の香りが、たまらない❤今日も作りました😊

[@alanrunner6102]

概要欄の「これを上手に作れると、、 、料理が上手だ！」が可愛い笑

[@wakisakas1520]

これはめちゃ美味しい！ コツを取り入れるだけで店レベルに変身しました。

[@user-lj5ef9qm3k]

トマトをたくさんいただいて、作ってみました。 ごま油も効いていてニンニクで食欲もそそり子供たちもよく食べてくれました！ ありがとうございました♪

[@0808darknight]

我が家の定番です。冷めても美味しいです。ありがとうございました。

[@apelila24]

今夜の夕食に作りました。 上手にできたし、何より美味しかったです。 中華のようなイタリアンのような、、、コウケンテツさんのレシピはハズレないので動画楽しみにしています。

[@tchoupi_tchoupi]

今日、作りました。トマトとたまごの甘みとふんわり香るゴマ油が合い、おいしかったです。🍅🥚大好きなので、また作ります。

[@mamiken]

これ、絶対美味しいよ🤤 めちゃくちゃ食べたい👍

[@user-eh7ul7zq3s]

トマト、タマゴガ好きで早速作りました美味しかったです・最高 ！

[@user-hh2zt6bi3t]

トマトと卵がふんわり馴染んで香りも良さそうで食欲そそります。夏にピッタリですね。家庭菜園で次々と収穫出来る旬の野菜を美味しく食べるレシピに出会えて良かったです。ありがとうございます！

[@user-ko4fj5uh4o]

たまごのふわふわ感が最高ですね❗ トマトは夏の旬の野菜なので、これからの季節にぴったりですね。

[@kitanaihakui]

このうまみ、すごすぎる。本当おいしい！作るごとに上達してくるのもうれしい！

[@user-ns8qk1nc7n]

材料少ないほど、しっかり、味付けされて、トマト🍅🧅が喜んでると思う。これから、家庭菜園でトマト採れてきます。

[@midori5105]

材料はシンプルなのに、とても美味しくて手が止まりませんでした！笑 冷蔵庫にあった舞茸も入れてみましたが、とても美味しかったです✨ 一人暮らしで最近自炊をさぼってましたが、コウケンテツさんの動画を見て、料理の楽しさと自分で作るご飯の美味しさに気づきました！ またリピートします！！

[@namikoiwa5626]

19のときに北京に留学し、そこで初めて食べた卵とトマトの炒め物が美味しくて衝撃でした。日本に帰ってきてからも自分で作ったり、お店で食べたりしてきましたが、どれもうーん、なんか違うんだよな…でした。 偶然この動画を見つけて、試しに作ってみて本当にびっくり！このレシピがいちばん近いです！美味しい〜！ ありがとうございます😭

[@cinnamon-qh5jx]

今まで何度か作ってきたこの炒めもの　今回教えて頂いたレシピが１番美味しかったです！わかりやすくて本当にありがとうございます😍

[@tacos535]

全動画を拝見し、順番に作っています。このような料理番組を待ち望んでいました✨知りたかったのはレシピだけじゃなく、美味しくなる作り方。今までのシンプルイズベストとはレシピ（材料）だけが多くここまで美味しく作れる番組他にございません。毎回感動してます✨これからも応援します✨

[@user-mg7qi2gl1h]

まさかの　さとぅーー😳 驚きの展開でしたが、めっちゃ美味しそうー😆

[@sound-ps7qp]

作って見ました。美味しい！トマトと卵の旨味のハーモニーが絶妙。もう3回やりました。分かりやすい説明で、とても作りやすかった。ありがとうございます。

[@291-j2j]

ゴマ油で炒めて最後に片栗粉で…なるほど😋 私は以前からキューピーマヨネーズのCMでマヨネーズで炒めてたんだけどこっちの方が美味しそうなので 今晩はこれで👍

[@akky8887]

つくりました！これだけの材料で旨味がすごい！これは定番になりそうです。

[@mm-vr8tp]

我が家の定番メニューになりました😆本当に美味しいくて簡単！ 感謝です💕

[@kitanaihakui]

このレシピで何度も作ってきましたが、いつもすごくおいしいけど、なぜか自分史上１番おいしくできました！おいしすぎ！あとは再現性だけ！

[@user-ww8oc7ng6p]

なるほどねぇ。今まで作っていた時は、トマトと卵の一体感がなかったのですが、この通りに作れば完璧！きっちりとトマトも卵も味が染みて美味しいく出来ました。またまたコウ先生、ありがとうございました♪

[@KS-bq8iq]

今日作ってみました‼️ お店の味で感動しました🥺 何度も美味しいねって 家族と美味しさを分かち合いました‼️ ありがとうございます❤️🤗

[@pinkrose333]

トマトに下味つけたことなかったです🍅コウさんのレシピは毎回神回ですね❣️ご飯の盛りが可愛い🍚😍

[@user-qs2sl3mg3c]

出来上がり写真の華やかさにつられて作りました。丁寧な説明でふわふわ染み染みに出来ました✌️ウチのフライパンでも卵料理うまくいくと再認識しました。 ありがとうございました😊

[@satokoyamazaki5356]

早速作ってみました。今まで作ってたのは、トマトと卵の一体感がなく、卵のふんわり感もゼロだったけど、コウケンテツさんのこの動画観て作ったら、今までのとはまったく違う絶品の一皿ができました💕　やっぱりプロの技ってすごいですね。コウケンテツさん、前から大好きだけど、改めて天才!!と思いました。ホントに美味しかったです。これから我が家のヘビロテ間違いなしです。😉

[@user-zy9xj9vv6u]

自分なりに作って、それなりに美味しいと思っていました。が、コウケンテツさんの教え通りに作ったらランクアップしました〜♥　ホントにおいしいです！ありがとうございます！

[@user-ye9lr5sn9c]

難しそう、、、 でも、色合い綺麗だし美味しそうだから頑張ってみます！

[@takataka4525]

美味しかったです❗コツをおさえて作るとこんなに美味しくなるんだとうれしくなります🎵😍🎵また作ります❗

[@Mattq-]

いつも失敗してましたがこの作り方では大変美味しく出来ました😆

[@RAY-pu9bj]

あまり甘くなかったトマト使ったけど、熟した甘いトマトみたいになって卵もふわふわで美味しかったです。

[@user-jk7lg1qi9z]

ピビンパを早速作ってみたら、とても美味しくできました！！

[@yukarif449]

衝撃！いつもトマトファーストでした🍅鶏ガラの粉だけの味付けで、卵がブヨブヨで失敗しがちだったし。他の方もコメントされてましたがコウさんのお料理に出会ってからおさとぅーとお酢の大切さに気付かされました✨常備調味料なんで味は想像つくんですが作り方のコツでこんなにも違うなんてホントありがとう❤️

[@RadioAya]

今日はこれや～～！！✨コウさんいつもありがとうございます。

[@user-hz3zs2gk9g]

節分のキンパで、こちらの動画を知って以来、koh kentetsu kitchenから一日が始まります。このふんわりトマ玉は最近の朝食では鬼リピ！(死語？)チャレンジしたメニューすべて、美味しい！！主婦歴30年ですが、初心に帰って家庭料理を教わってる気分で、キッチンに立つのが楽しくなりました！

[@tatta_gt.]

まだぜんぜんお料理できない若い頃、初めて人に食べてもらうのに、見た目とシンプルさだけでこれを選んで、うまく出来なかったこと思い出しました。やっぱシンプルだからこそコツがあるんですね。 数十年越しのリベンジに明日作ります。ありがとうコウさん😭

[@yuzuchannn22]

ごま油がいい味出しててトマトの旨味が最高でした🥰

[@user-rn8cp7zm6e]

先生のレシピで、作ってみました❗とっても美味しく出来ました‼️ 又、作りますね‼️

[@user-wi5ij9fx1j]

いままで見た どのトマ玉炒めより 美味しそうです。今晩作ってみます！

[@romico.]

深みのある やさしい味で、作ってよかったです❗　ごちそうさまですッ👩🏻

[@mmhappy123]

めちゃくちゃ美味しかったです！！彩りも綺麗で簡単に作れられるのが良いですね✨献立に困った時はこれを思い出します🎵ありがとうございました🍓

[@user-ii8uf2rd2i]

トマトの旨味がすごかったです コウケンテツさんありがとうございました

[@user-lo7sv5gy4m]

これを上手に作れると、、料理が上手だ‼️ チャレンジしてみます♪ ありがとうございます😊

[@tubelove4737]

トマトがなく、ミニトマトがあったので、代用しちゃいました。 熟成感あるトマトとふんわりたまごでいい感じに仕上がりました。 ありがとうございます😊

[@popman999]

材料もシンプルで作るの簡単！料理はあまりしない自分でも美味しく作れました🍅 ご飯にもお酒にも合う料理を学べたので他の動画のレシピも参考にさせて頂きます！

[@leehonglove6738]

これ、とっても、とっても美味しかったです💕全部1人で食べちゃいました🎵明日、また作ります💕🤗😋

[@05wada]

待ってました、このレシピ❗うれしい💕 いつも上手くできなくて悩んでいたんです。ようやく美味しく作れる❗ 明日、絶対絶対作ります😃