夏の常備菜はコレ一択！旨味・酸味・コクの詰まったイタリアの郷土料理【料理レシピ】

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Күн бұрын

今回のレシピは、夏にぴったりのシチリアの伝統料理カポナータです。
酸味と旨味、甘みが抜群の料理です。毎晩食べたいと思うはずです！
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この料理に合うワインはこちら
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使用した愛用のオリーブオイルはこちら
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使用したおいしいお塩はこちら
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使用した赤ワインビネガーはこちら
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使用している食材はこちら
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材　4人前
#茄子　4本
#ズッキーニ　1本
#セロリ　1本
#ホールトマト　1缶
#玉ねぎ　1玉
#にんにく　1かけ
#レーズン　40g
#松の実　20g
#ケイパー　10g
#赤ワインビネガー大さじ6
#はちみつ　大さじ1
#オリーブオイル　大さじ1
#塩　適量
#こしょう　適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のKZbinチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾ほどほどレシピパスタ88
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第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
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第1弾（電子書籍）
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