【夏の野草】ミントシロップを作ってみました

河川敷に群生しているミントを採って、ミントシロップを作ってみました。
グリーンが綺麗なシロップが出来上がりました。
炭酸水で割って飲むと、何とも爽やかな香りが口いっぱいに広がって、とても美味しかったです。
野草探しの道中、ニラも発見
猛暑対策に、とってもありがたい野草です。
ミントシロップは、ゼリーを作ったり、ミントアイスにしたり、お茶に入れてミントティーとして飲んだり、
とても使えて作っておくと便利です。
今回は、河川敷の野草ミントを使いましたが、お庭で大群生して困っている方も、ミントの大量消費が出来て、見た目も爽やかで楽しめるので参考にしていただければと思います。
採取地：岡山県　高梁川河川敷
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＃夏に食べられる野草