【Xmasに食べたい！簡単グラタン】お家で作れるグラタン初級編のシンプルレシピ“ホタテのグラタン”【あつあつとろとろ♪】Scallop gratin

今回は桝谷流「ホタテのグラタン」です！
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ホタテのグラタン（2人前）※ベシャメルソース使用は半量です
【材料】
・ホタテ…6個（汁がある場合は使用する）
・薄力粉…50g
・溶かしバター…50g
・牛乳…500cc
・玉ねぎ（あらみじん切り）…1/2個
・ミックスチーズ…70g
・粉チーズ…大さじ4
・塩…少々
【作り方】
①フライパンに玉ねぎ、バター（分量外10g）、を入れ、弱火で炒める。少し焦げ目をつけるように炒めてしんなりしたら火を止める。
②ボウルに溶かしバターを入れ、薄力粉を加えて泡立て器で優しく混ぜる。
③冷たいフライパンに牛乳を入れ、②を加える。泡立て器で混ぜながら中火で火にかける。とろみがつきだしたら弱火にして1分程度して火を止め、塩を加えて味を整える。
④①に③を半量（もう半量は保存用）加えて火を止めたままでよく混ぜる。さらにホタテの汁がある場合はそれを加え、味を見てお好みの塩加減にする。
⑤グラタン皿にホタテを並べ、④を上からかけまわし、ミックスチーズ、粉チーズをのせてオーブンを250度に設定して8～9分程度焼く。
チーズに焼き色がついたら取り出して完成！！
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#桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ
#イタリアン　#イタリア料理　#ホタテのグラタン

[@さとうて-h2x]

オフ会🍸️行きたい‼️

[@u______k202]

子供が喜ぶのでマカロニグラタンは良く作りますが、これは大人のグラタンですね～😍ベシャメルソースの作り方も参考になりました👍本間'sBAR行きたーい💝

[@kusanagisyun24]

離婚調停どころかひとりもんの20代です。 今回の玉ねぎスライス含め、過去動画の調理の動きがプロのシェフのようで惚れ惚れしました！ 丁度ホタテ買う予定だったから届いたらこのグラタン作ってみます。 地方民なので中々都心には行けませんが、機会ができたらお店にもお邪魔したいと思います。

[@神戸珈琲-d3m]

家庭ではとうてい真似できない桝谷さんのガチ回もたまーにやって欲しいな

[@ななめ-v6v]

美味しそう〜😊❤北陽チャンネル見ました🎉カボチャパスタ&グラタン作ってみます🫡

[@篠塚将志]

何コレ〜😋ヨダレが出る😁👍

[@ちち-s9p]

これはおいしいこと間違いないですね。次の休みに作ってみます～。 そして本番子供にも作ってみます。

[@takahashikidno1]

こどもがホタテ好きなので、グラタン作ったことないけどチャレンジします！ あと、本Amazonで予約しました♪ 今から楽しみです！

[@ちゃんめぐ-n7z]

胃が弱々な年頃なので雑炊嬉しいです😂北陽チャンネルのお２人のやりとり大好きです⭐

[@みゆき-f9h]

ぜったい美味しいに違いない！桝谷さんのお料理の虜です🤪❤バスツアーにHonma’s Barが羨ましい、閉経3人組です。

[@よりちゃん-z6c]

わぁ〜〜〜 美味しそうですね 絶対作ります。 今日は､いやにポッコリが目立ちますね〜

[@user-eh4jz8rb3v]

いつもつくるベシャメルソースより簡単そうです！マネします！

[@ひろみ-z2z]

次回は👉胃に優しすぃ～雑炊って、あたしにバッチグーやん❤　みんなに寄り添う桝谷シェフ👨‍🍳　流石っす〜🥰

[@和宏福田]

猫舌なので、たこ焼きとグラタンは苦手です。でも、美味そうですね〜。

[@ellieat2538]

グラタンって随分作ってなかったな〜😮 これは早速作らねば👍

[@yahosuknight46]

みじん切りチョッパー使っちゃダメですかね？

[@nana-77-nana]

かおちゃんスゴイ‼️シェフが何を持って行っちゃってプンプンしてるかすぐわかって持って来てくれるの‼️敏腕ですね〜❤桝谷さん、かおちゃんに優しい言葉使いにしないとカオちゃんファンが怒ってきますよ😊奥様の方のパスタも美味しそうでした❤

[@arakishinji7759]

もう全部単体でおいしい食材をこれでもかって詰め込んだような贅沢でスペシャルな料理ですね！ 本間's BARも楽しそうなので、ライブ配信も期待してもいいですか？

[@嶋崎潤子-z2o]

Homes Barの桝谷のパスタ　本間の🍸️添えてナトリの弾き語りカルテット 森を忘れないでトコトコとアピール⤴️😄笑 吉田さんのガハガハ笑いピンクさんの寄り添い💜 ベシャメルソース　プロ過ぎる⤴️💜 豪華美味しそう〜作るより作って欲しい〜🎶 Homes　Bar　KZbinに出してね～絶対🙏

[@ゆでタマゴ]

ベシャメルデビューしてみようと思います💕

[@yahosuknight46]

｢洗って返すだけ｣でいいね！です😊戸越銀座でおまちしてます😁

[@闇ホッピー]

今日の桝谷シェフは謎の激おこプンプン丸でしたねーw カオちゃんってかなり腕の立つ猛獣使いなのか？？

[@サバ-s3j]

ギムレットとマティーニ飲みに行こうかしら？(￣∇￣)

[@大野ゆきみ]

今日も本気の桝谷シェフですね😮(笑い交えながらですが！)鶏もも肉の時、ホタテにしてシャンピリオンソース作りパスタも入れちゃいました😍《次 雑炊どんなのかな？》

[@user-eh4jz8rb3v]

和食ーーー！

[@にゃんこ先生-q7d]

桝谷さん。カオちゃんにやさしくしてー！！！😣

[@JYPork]

本間さんのBAR行ってみたいけど、札幌から..... 12月2日にお店に行くのでいけない(泣) かおちゃんやっぱりかわいい❤

[@ひしひしとしとし]

54歳のオッサンです！ 今日は、嫁さんの誕生日でした㊗️ 41歳のオバサンです！

[@mudkicker4932]

奥さんのお誕生日おめでとうございます🎉見知らぬ49のオジサンより笑

[@ひしひしとしとし]

@ ありがとうございます♪

[@Fumi-iu1xm]

53歳女子リクエスト！クラッシックギター弾き語りが良いな❤ 長谷川きよしの別れのサンバ😊

[@naorinn7339]

桝谷シェフ…かおちゃんに優しくしてくださいね☺️

[@草薙治靖-g8z]

桝谷さんみたいに上手くアルミのフライパンを使えません😭 何かコツなどあったら教えていただけると助かります😊

[@蒔田友哉]

今日の昼飯、ネギトロ?出たけどやっぱり、もたれてgive up😢😢 さて、明日は病院だ、今年最後は良い数値で終わりたいな〜👍

[@鬼頭麗虎]

バスツアーに、参加者それぞれ冷蔵庫の余り物持って行ったら何か作ってくれるんかな？😂

[@れい-z8v]

😢Xmasディナーもう一杯なのですね。

[@peachpeach121]

🤧病は気から😂

[@さわぽん]

吉田さん 桝谷❤さんを からかうのはやめて下さい😅 スライスがいつも綺麗なんだよなぁ プロなんだから あたり前田のセサミハイチ‼️😆

[@tendo9855]

1コメ😊

[@よっしーひさの]

何か～、カオさんに枡谷さん、あたりきつ過ぎひん？