Рет қаралды 44,172
น่องไก่ทอดน้ำปลา ร้านครัวสุวิมล อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านครัวสุวิมล โทร. 08 1321 1896 , 0 4435 3576)
น่องไก่ทอดน้ำปลา
ส่วนผสมน่องไก่ทอด
1 น่องไก่
2 น้ำมันพืช
วิธีทำ
1 นำน่องไก่ที่ซื้อจากตลาด ล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำน่องไก่ที่ได้ มาแล่เนื้อส่วนติดกระดูกออก เพื่อให้สุกง่าย แต่เนื้อไก่ไม่หลุดกระกระดูก
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง น้ำร้อนดี ตักไก้ที่เตรียมไว้ลงทอด ให้หลังพองเหลือง ลดไฟกลางค่อนข้างอ่อน ทอดให้น่อยไก่สุกดี ช้อนขึ้นจากกระทะ พักให้สะเด้ดน้ำมัน
ส่วนผสมน้ำซอส
1 น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
2 น้ำปลา 700 กรัม
3 น้ำมันพืช 150 กรัม
วิธีทำ
ตักน้ำตาลทราย ใส่อ่างผสม ตามด้วยน้ำปลา คนให้ส่วนผสมละลายเข้ากันดี เติมน้ำมันพืช คนอีกครั้งให้เข้ากัน พักไว้
ส่วนผสมน่องไก่ทอดน้ำปลา
1 น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
2 น่องไก่ทอด 3 ชิ้น
3 น้ำซอส ตามชอบ
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี เติมน้ำซอสที่เตรียมไว้ ใส่น่องไก่ทอด เคล้าให้น้ำซอสเคลือบชิ้นน่องไก่ ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ทอด #น้ำปลา #น่องไก่ #น่องไก่ทอดน้ำปลา #ร้านครัวสุวิมล #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.co...