一次搞定一菜一湯，黑白切在家做，再加上眷村靈魂小醬汁_章新街頭美食，開心上菜_猜猜看豬的菊花肉是哪個部位？
Рет қаралды 37,712
Күн бұрын
@邱碧鈴-e6s 6 ай бұрын
嘴邊肉、豬舌頭，切薄片都很好吃，沾上自調沾醬 ，一口接一口🤪再來碗大黃瓜湯，幸福💯分 感謝分享假日愉快❤💕👍🎉🎉
@章新 6 ай бұрын
碧鈴早安，真的超好吃的啦，而且自己做價格不貴，簡單容易，全家一大盤，可以吃的開開心心，然後我在拿黃瓜湯來泡飯，簡直超爽無比，哈哈，謝謝您的留言，祝您星期天早晨愉快
@lamhongquoc9151 6 ай бұрын
感謝章新與豫魯老師😊！
@吴欢-o7k 2 ай бұрын
我也喜欢经常做白切肉，不过我在汆汤肉的时候放一些本来扔掉的葱头，姜皮，洋葱皮，红葱头皮，（有什么用什么）加点最便宜的黄酒。这样汆汤去腥效果更加好。最后趁热加点调料也跟你一样，就是多点醉露。我非常喜欢醉露，鸡，肉，溏心蛋都可以用。以上的体会供您参考。🌹🌹🌹
@lydia6072 6 ай бұрын
庶民平凡的幸福.謝謝分享.
@黃芙蓉-c5l 6 ай бұрын
很喜歡你的資訊.與我的生活.非常相近..簡單.又樸實的.
@呂呂明蔚 3 ай бұрын
切仔麵來配上嘴邊肉好一解鄉愁！🤣🤣🤣 在家來做黑白切令人好眉開眼笑！🤩🤩🤩 用一鍋滷味與燙青菜好飽餐一頓！🤗🤗🤗 巷弄美食使異鄉遊子好回味不已！😭😭😭
@greenolive5060 Ай бұрын
就我個人的經驗，豬舌外層白白的舌苔，並不是薄薄的膜，可以用刮的，而是稍微帶有厚度，需要用點刀削掉的 至於那沾醬，個人認為薑若磨成泥會更好吃
@Chi-x3g 3 ай бұрын
我們今天也做了這道菜，湯也是加大黃瓜，請教章新大哥和豫魯老師，平時您們在家是幾菜幾湯，因為我近期我腳受傷不能走路，我都看學老師做菜，就這様吃，謝謝你們夫妻❤❤❤
@人魚美-r8q 6 ай бұрын
豬舌頭切薄片，姜片➕蒜片🧄➕辣椒🌶️大🔥快炒超級好吃😋⋯⋯你們這種傳統做法不錯👍⋯謝謝分享❤
@章新 6 ай бұрын
哇，這種快炒也超好吃的，好久好久沒吃過了，過兩天就來弄，謝謝你的分享，祝你有個愉快的星期天
@阿華陳-b6l 6 ай бұрын
好棒👍這道料理也是我的最愛，謝謝兩位的分享，我自己的做法是川燙後在上面塗塩巴味精黑胡椒粉用電鍋蒸熟！❤❤❤❤❤❤
@豫魯小學堂 6 ай бұрын
很棒的方法耶👍
@熱情的棒棒 6 ай бұрын
我們今天做剁椒排骨煮的那個湯也是拿來煮冬瓜，超鮮超好喝！這些量在外面吃真的要不少錢，在家自己做可以處理的更乾淨，醬料也能用自己最喜歡的口味，謝謝章哥章嫂的分享👍
@豫魯小學堂 6 ай бұрын
厲害喔👍
@熱情的棒棒 6 ай бұрын
@@豫魯小學堂 👍
@陳淑文-j5d 6 ай бұрын
黑白切台灣小吃麵攤的古早味特色，滋味一級棒😋😋😋豫魯姊說跟著季節走，阿偶自己則是跟著感覺走（搞笑）😊😊😊
@章新 6 ай бұрын
淑文午安，說的太棒了，好像跟著感覺走更好一點，想吃什麼吃什麼，謝謝你，祝您星期天開心愉快
@wangshawn3773 6 ай бұрын
請問一個人在外 做一大盤怎麼保存比較好呢～？
@楊承光-l6x 6 ай бұрын
三層排蘿卜湯加淡水魚丸❤
@小延-i2e 6 ай бұрын
搭一碗湯米苔目👍😻 豫魯説的黑白切沒錯👍 黑白切=是老闆隨便切， 不是自己想吃哪裡切哪裡， 點自己想吃的，是單點...
@章新 6 ай бұрын
姐姐午安，我以前有朋友真的就請老闆隨便切，結果切上來超大一盤，好幾百塊…..
@小延-i2e 6 ай бұрын
@@章新 了解，你朋友是單點的方式， 我吃米粉湯的黑白切，老闆在價目表會寫$30或$50，切什麼隨老闆，在裡面我吃過天梯（牙齦）豬皮、豬肺（這些我不會點來吃的，還有其他我沒吃過也叫不出來部位的😅）
@楊承光-l6x 6 ай бұрын
豬舌頭醃漬超好吃的❤😅😊
@tinab9360 6 ай бұрын
我常聽人說黑白切黑白切的但我沒有吃過。我相信一定很好吃的。 豫魯無論做什麼菜都好吃美味，兒子欽點的黑白切更是加了很多媽媽的❤❤❤自然更會美到飄起來🥰😋😘😍。
@章新 6 ай бұрын
早安，體會一次啦，就隨便找一間路邊攤，然後就去給他亂切一套就對了，心情超好的喔^_^
@薛秀蘭-l2l 6 ай бұрын
大黃瓜若要吃較軟爛的就大火滾後轉中火再煮約10分鐘關火悶，悶約10-20分鐘依個人需求而定，再來加調味料，為何要最後再調味？因為調味料先加，煮久後都是調味料的味道，沒有大黃瓜鮮甜味，給大家做一個參考！
@章新 6 ай бұрын
秀蘭午安，太感謝了，謝謝你的經驗分享，我們這裡真的是臥虎藏龍，每個人都有屬於自己的絕招，謝謝你，祝你星期天愉快
@薛秀蘭-l2l 6 ай бұрын
@@章新 很認真的博主會一一看留言
@章新 6 ай бұрын
@@薛秀蘭-l2l 早安，沒有啦，因為剛好有時間就會看留言^_^
@楊承光-l6x 6 ай бұрын
嘴邊肉很好咬，我愛吃三層肉❤
@葉映珠 6 ай бұрын
竹市肉攤通常豬舌和嘴邊肉是分開賣的。 我問美眉：記得妳教我 水開了豬舌放進去汆燙幾秒迅速撈出，水龍頭底下刮白膜，白膜會一片片脫落，沒有刮乾淨的部位再汆燙再刮，很快就處理好了，是嗎？ 美眉回我：阿姨 早安現在舌頭不用刮了 我哥哥已經處理好 只需要煮熟即可食用😂
@蔡同雄 6 ай бұрын
豬舌頭及嘴邊肉要煮多久
@豫魯小學堂 6 ай бұрын
20分鐘
@uveiyeaplaykhuan9252 6 ай бұрын
猪舌头的肉没有油脂,很好吃！
@tinab9360 6 ай бұрын
可惜加州沒有啊☹️
@王世傳 6 ай бұрын
章新👏👏👏👍👍👍
@章新 6 ай бұрын
老哥早安，星期天早晨愉快
@florendalo4116 6 ай бұрын
豫鲁姐好!請問豬舌是燙10分鐘還是20分鐘?謝謝!
@豫魯小學堂 6 ай бұрын
汆燙滾了再煮個五分鐘，刮乾淨後再煮20分鐘
@元元-y2m9f 6 ай бұрын
光是沾醬學起來就值得了😊。
@章新 6 ай бұрын
元元早安，這個沾醬很好吃耶，我覺得站什麼都很棒，鹹味可以自行調整一下，找到自己喜歡的配方就對了，謝謝你的留言，星期天早晨愉快
@劉淑美-k5l 6 ай бұрын
早安
@林盈名 6 ай бұрын
👍❤
@發財樹-q3o 6 ай бұрын
👍
@趙淑萍-g4f 6 ай бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@蔚霞嚴 6 ай бұрын
嘴邊肉還有舌頭一付才150元好便宜
@章新 6 ай бұрын
早安，其實我老婆說這樣算貴了耶，如果熟一點的老闆，可能不用到150 ，而且會比我這個還要更大一點．謝謝你，星期天早晨愉快
@陳麗鄉-g6s 6 ай бұрын
👍👍👍
@琬華黃 6 ай бұрын
請問章新先生，「嘴邊肉」，有沒有「抗生素」的問題啊？ 謝謝！
@章新 6 ай бұрын
報告，小豬打預防針幾乎都打在耳朵的後方，而現在養豬再出場之前都會有禁藥期，所以如果買的是正常管道的豬肉，基本上不大需要擔心抗生素的問題，這是我的想法與你分享，祝你有個愉快的星期天
@琬華黃 6 ай бұрын
瞭解，謝謝！ 那我就放心吃豬舌及嘴邊肉了！
@崔愛玲 6 ай бұрын
還想看阿威.的料理
@章新 6 ай бұрын
美國前總統歐巴馬指名要吃的印尼炒飯，果真名不虛傳超好吃_特邀美女阿維親自示範_章新異國美食，開心上菜_Nasi goreng teri kzbin.info/www/bejne/fGa0paKGrKqHq5Y #印尼美食，#nasigoreng teri
@章新 6 ай бұрын
印尼甜不辣+ 酸甜辣湯_口感Q彈，一秒到印尼_特邀美女阿維親身示範_章新印尼街頭美食在家做_Empekempek+Cuka Palembang kzbin.info/www/bejne/hmTMeIWPfs5geMk #蔬食料理，#印尼美食，#empekempek ，#pempek ，#cuco
@劉碧珠-h1h 6 ай бұрын
按早齊
@蕭蕭-u8y 6 ай бұрын
看美食教學 聽你們的歡笑聲 快樂
@AerotechInnovationCoLtd 6 ай бұрын
🎉
@shty77 6 ай бұрын
❤❤❤❤
@黃巾玲-u4l 3 ай бұрын
前幾天買一付255元
@melissalee2024 6 ай бұрын
有沒有豬眼睛😂
@戴妍溱 6 ай бұрын
每次聽到你說超便宜 ... 我都好想抱怨 唉！南北不同地方價差太多了 豬舌單一買就150不等囉
@葉映珠 6 ай бұрын
常常很苦惱肉類煮熟放涼，外層變得黑黑的，今天才知道趁熱抹上鹽、酒、香油，就解決問題了。 收穫良多，🦀🦀～
@連蛋蛋-b2p 6 ай бұрын
嘴邊肉不太好買耶 好吃
@章新 6 ай бұрын
早安，我們都通常都是前一天晚上打電話給豬肉攤的老闆，然後請他留下來，這樣子一方面買得到，另一方面品質也會比較好，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的星期天
@連蛋蛋-b2p 6 ай бұрын
沒錯 要預訂耶
@ma19710126 6 ай бұрын
現在的是中薑了嫩薑季節結束了
@章新 6 ай бұрын
早安，對對對，不過嫩薑還是偶爾在市場裡面看得到，我今天早上去還可以看到一些，但幾乎都是中𦾟了，謝謝您的分享，祝你有個愉快的星期天
@葉映珠 6 ай бұрын
聽你們說嫩薑季節結束，趕緊去果菜市場，市場內有一攤專賣薑蒜辣椒，老闆說嫩薑生產到中秋節，今天上品一斤80元，我只要問行情所以只買一小支13元。😊
@宏彰張-p8k 5 ай бұрын
Excellent PORK❤
@mu-chenzou90 6 ай бұрын
我喜歡吃豬耳朵
@章新 6 ай бұрын
早安，豬耳朵也超級便宜的耶，一般豬頭加上一整副豬耳朵，大概也是100塊錢上下而已⋯⋯
@tiffanywu2297 6 ай бұрын
豬肉價格有點高
@張阿汝-d2g 6 ай бұрын
現在在豬肉攤有豬 舌頭買但是都買不到嘴邊肉聽説都是麵攤，小吃攤訂走了，買來自己作便宜多了，可以吃得很滿足。
@章新 6 ай бұрын
阿汝早安，我們都通常都是前一天晚上打電話給豬肉攤的老闆，然後請他留下來，這樣子一方面買得到，另一方面品質也會比較好，自己煮真的可以吃到開心為止，這是我們的經驗與你分享，祝你有個愉快的星期天
@bq3945 6 ай бұрын
好棒的懷舊料理， 這是我爸的最愛的小吃 改天來試試 聽到章大哥說 我的嘴邊肉搞不好特別發達 哈哈😂
@sunnyhsu6020 6 ай бұрын
早安 自己黑白切 最實惠 我比較會買肝連肉和2層肉白切 章家分享的對我太難了😅 謝謝分享
@tiffanywu2297 6 ай бұрын
肝連蠻便宜的，200元可買到小吃店的五份菜，煮起來也蠻簡單的
@蔡同雄 6 ай бұрын
豬舌頭及嘴邊肉要煮多久
@豫魯小學堂 6 ай бұрын
20分鐘
@蔡同雄 6 ай бұрын
@@豫魯小學堂 謝謝😊
THẾ GIỚI 24H
Рет қаралды 10 МЛН
Family Games Media
Рет қаралды 55 МЛН