阿爺廚房5 | 芋蓉鴨

阿爺廚房5 | 鼎爺炮製功夫菜「芋蓉鴨」，單是處理鴨肉便需經過汆水、拉油、蒸香等步驟。鼎爺教路製作芋泥時應選用芋頭的哪部份，搓芋泥時可加入甚麼調味？起鴨肉後釀芋泥，再慢慢淋上滾油，菜式啖啖肉且甘香鬆化。
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[@luotuber]

功夫菜 厲害👍

[@Kk-8989]

厲害👍!!!

[@luckyhailey9542]

顶爺真係好叻

[@cheunghoihei3859]

me too

[@mantam7622]

煙都無滴

[@quocquoc8431]

Ô OK

[@lingcheung1806]

Why don’t have recipes?

[@fangwaheng956]

t

[@BernardTse97]

咩叫黑到非洲 歧視？

[@mantam7622]

不知所謂