[一鍋過搞掂] 沙茶牛肉貴刁煲 Satay Beef and Kway Teoh Pot

今次呢個餸真係幾易整。
一鍋過，簡單快捷，
醃吓 A，切吓 B，好快搞掂 ~
正餐又得，宵夜又得。
但其實我覺得宵夜時候食，會更加好味😈
沙茶牛肉貴刁煲 Satay Beef and Kway Teoh Pot
Ingredients
Chewy Char Kway Teoh 超力馬來炒貴刁 180-200g
Beef 牛肉 180g
Onion 洋蔥 120g
Green Bell Pepper 青燈籠椒 80g
Red Bell Pepper 紅燈籠椒 60g
Green Scallions 蔥段 30g
Opt: Hotbed Chives 韭黃 30g
Beef marinade 牛肉調味
Pâté de Satay 沙茶醬 30g
Light soy sauce 生抽 15g
Granulated sugar 白砂糖8g
Water 水 25g
Tapioca Starch 木薯粉 5g
Corn oil 粟米油 5g
Sauce 汁
Pâté de Satay 沙茶醬 50g
Oyster sauce 蠔油25g
Granulated sugar 白砂糖 25g
Dark soy sauce 老抽 20g
Chicken Stock 雞湯 250ml
Water 水 250ml
post-video production: www.briangoh.net
#沙茶牛肉貴刁煲 #超力食品 #泰山自煮
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[@winglam7269]

每次見到泰山食完講句「very nice」就會開心晒😆

[@rebeccawong57]

正👍🏼要試煮下，步驟簡單又惹味，多謝泰山🙏🏻

[@alexalex-bk5ls]

見到好想食😋😋 已訂閱支持+Like 👍👍👍👍👍👍 💪💪💪💪💪💪

[@yukjochea4880]

Delicious and super yummy. 🤤😍👍🙏

[@norriswy]

正，真心鐘意泰山教煮餸

[@tarzancooks]

謝謝你🙇🏻‍♂️

[@Moomin377]

要試❣️

[@amychan8601]

yummy😋😋

[@siuwailam9916]

正呀❤

[@amigoleung6034]

支持

[@charlotte3ymama]

好少用咁濃味醬料煮嘢，多數去茶餐廳先會叫來吃，今晚睇咗你分享，又好想自己試試😋😋 請問邊個牌子沙茶醬最正呢？

[@globywong2074]

Yummy

[@Ming487]

😋😋😋

[@latitude3695]

thx

[@fatcatfatcat8433]

❤❤

[@kakitryan]

泰山終於有廣告錢收？

[@yanichan88]

請問貴刁 浸完就可以即煮？之前駛唔駛煮左先？會唔會好硬身？謝謝泰山

[@ongoing101]

我以為你身在日本添

[@MoMo-vn4pt]

😂😂哈哈！其實問得你份量既人,應該真係唔識煮野, 因為任何食物既份量都會影響調味料份量, 所以正確答案係要試味呀大哥！唔試味煮風險太高啦😂

[@wilZShurik]

Would this recipe enough to serve 4ppl? 2adults 2 seniors (doesn’t eat too much), so count it like 3 servings? Barely

[@tarzancooks]

I think so, yes, but might need a small side dish?

[@wilZShurik]

@@tarzancooks sure. Indeed I will need to prepare one or two small bites / tapas. Most of your late night supper recipes are too heavy …. appreciate if you shall share some easy small n light bites / side dishes/ tapas thx

[@wonderfullword123]

椒咩菜都老哂lah😂😂😂

[@shunki05]

沙茶牛肉仲要貴deal底，加半份芥蘭唔該

[@lawranceleung8749]

肥野實頭皮！

[@swale3458]

成日睇呢個節目，有乜辦法唔肥呀？😥

[@pfk9095]

請問泰山用什麼牌子沙茶醬？

[@yukcheungwong9162]

女友唔食牛! 可唔可以落豬肉代替?

[@gigi9079]

泰山，你無教切牛肉。 請問超力馬來炒貴刁那裡買？超市找不到。

[@MoMo-vn4pt]

HKTV mall la, 如果唔識切牛肉咁你去買新鮮牛肉, 肉檔會幫你切架啦

[@HAHA-dm6jv]

😍😍😍

[@ivanhui7120]

你沙茶醬唔落獲剷佢，係唔會香㗎喎

[@jolam8124]

🤤

[@Squirrel925]

泰山，請問木薯粉在外國，可以用咩代替？🙏🏻🙏🏻

[@tarzancooks]

Potato starch.

[@wnor.4582]

potato flour好似係 馬鈴薯粉、常用的食用澱粉 ​ 木薯粉好似係​叫: Tapioca Flour，（香港一般叫泰国生粉）啵

[@Squirrel925]

@@wnor.4582 Thank you 🙏🏻😊😊

[@Squirrel925]

@@tarzancooks Thank you 泰山

[@user-lr9ts7uz1s]

唔好意思，我想請問沙茶同沙嗲一樣？因為見英文寫係satay

[@tarzancooks]

其實係唔一樣，但沙茶醬係無一個統一英文名😅台灣叫沙茶醬做barbecue sauce😆香港叫Patr De Satay😆 所以我覺得”satay sauce”最近磅🙏🏻

[@user-lr9ts7uz1s]

@@tarzancooks 收到唒，多謝你覆我😊

[@MoMo-vn4pt]

如果我係超力marketing 立即找你拍廣告😂😂😂

[@oswinchong2612]

真正的贵叼是河粉，吵牛河那种，你这个最多只能叫米线

[@wnor.4582]

貴叨即係潮洲人的粿條（粿條潮洲發音近似貴刁）…有放湯及炒兩種，， 正如: 沙茶（潮汕）同星馬沙爹醬90%香港人也混淆了…

[@oswinchong2612]

@@wnor.4582 潮州又好潮汕也好，仲言之马来没这种贵叼，唔系泰神问题，系这间卖面的根本不明白马来的贵叼系咩就挂个名上去