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今次呢個餸真係幾易整。
一鍋過,簡單快捷,
醃吓 A,切吓 B,好快搞掂 ~
正餐又得,宵夜又得。
但其實我覺得宵夜時候食,會更加好味😈
沙茶牛肉貴刁煲 Satay Beef and Kway Teoh Pot
Ingredients
Chewy Char Kway Teoh 超力馬來炒貴刁 180-200g
Beef 牛肉 180g
Onion 洋蔥 120g
Green Bell Pepper 青燈籠椒 80g
Red Bell Pepper 紅燈籠椒 60g
Green Scallions 蔥段 30g
Opt: Hotbed Chives 韭黃 30g
Beef marinade 牛肉調味
Pâté de Satay 沙茶醬 30g
Light soy sauce 生抽 15g
Granulated sugar 白砂糖8g
Water 水 25g
Tapioca Starch 木薯粉 5g
Corn oil 粟米油 5g
Sauce 汁
Pâté de Satay 沙茶醬 50g
Oyster sauce 蠔油25g
Granulated sugar 白砂糖 25g
Dark soy sauce 老抽 20g
Chicken Stock 雞湯 250ml
Water 水 250ml
post-video production: www.briangoh.net
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