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在日本便利商店吃到的鹽昆布鮪魚美乃滋飯糰超級美味,所以在家複製了一個簡單的食譜,味道會讓人上癮,推薦你試試!
一直以來,我很喜歡在飯糰中包上美乃滋(日式的那種無糖的美乃滋)與鮪魚罐頭or鮭魚鬆,濃郁的口感配上白飯的甜味令人無法自拔!加上鹽昆布的鹹香簡直完美,便當帶這道我每天都會期待中午的到來!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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📍食材
☆拌飯
鹽昆布---10g
白米---2杯
鰹魚醬油---1大匙
◯餡料
鮪魚罐頭---1罐
美乃滋---1大匙
鰹魚醬油---1茶匙
📍作法
1.將鮪魚罐頭的油瀝乾,放入碗中。加入美乃滋和鰹魚醬油(1-2茶匙),拌勻混合備用。
2.2杯白米洗淨加入內鍋,再加入10克鹽昆布和1大匙鰹魚醬油,加水至2杯水位線一起煮。
3.飯煮好後稍微放涼,取適量在手中捏成飯糰形狀。(用做飯糰器更方便)
4.在捏好的飯糰中間,塞入適量剛才調好的鮪魚美乃滋。
5.捏成飯糰型即可完成。
📍小撇步
鮪魚美乃滋的調味可以依照個人喜好調整,增加美乃滋的量可以讓口感更加滑順。
因為鹽昆布本身有鹹味,所以鰹魚醬油的量要適度控制才能達到平衡。
這道料理即使冷了也很好吃,非常適合做成便當,或野餐的餐點。
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#日式飯糰 #鹽昆布料理 #美乃滋食譜