【永久保存版ハンバーグ】肉汁がドバッと口の中で溢れる。ハンバーグを研究し尽くした専門家による失敗しない究極の肉汁ハンバーグ 【榎本ハンバーグ研究所_榎本稔】

[@Kurashiru]

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[@user-cs9tb2nf4h]

作業の一つ一つが理論的やから説得力あって引き込まれる

[@銀石-u2v]

気になりそうなポイントをすぐに質問してくれたり、ハンバーグを作ってて感じる疑問を説明してくれる素晴らしい動画 切った時じゃなくて、噛んだ時に肉汁を感じるハンバーグを極めたいですね

[@poncan5489]

ハンバーグの疑問、全部丁寧に答えてくれてますね 勉強になります

[@apapane0316]

めちゃくちゃ丁寧な解説で、かつうまそうな仕上がり！何より「塩がハンバーグの本当のつなぎの役割してること」をキチンと解説してる動画ってほぼないので好感が持てます

[@kitsunemimi13]

いろんなハンバーグレシピみたけど、これは参考になりました。説明の納得感がとても高い。

[@tenori-on_]

苦味を足すためにインスタントコーヒーの粉を入れるって話、聞いたことはあったけど試したことはありませんでした。 プロが紹介してくれたので今度やってみます！

[@星と光]

クラシルさん良い料理人さん紹介してくれてありがとうございます。

[@藤村清乃]

なんて、美味しそうなハンバーグなんだろう。作って食べたい。

[@塩見真喜子]

混ぜるだけで美味しいですね～

[@sugizohakami]

こんなに割れずに水分が出ないハンバーグ作るのすごい

[@Gres737]

素晴らしく分かりやすい😊❤️

[@18uDjj]

新生活スタートのシーズンに基本を教えてくれるのは本当に助かります！

[@shimiyuki]

こだわりがすごい！

[@まえのよういちろう]

すごく丁寧な解説で、とても美味しそうでした！やってみます！

[@Kurashiru]

ハンバーグを極めた榎本シェフのハンバーグは肉汁爆弾です😊

[@kyo_so]

素晴らしい研究所だ…

[@laboratory-orijin-art]

うちはハンバーグみんな好きなのでめちゃ参考になりました。ありがとうございます！

[@Kurashiru]

ご視聴ありがとうございます！！ 様々研究されてたどり着いたレシピなのでとんでもなく美味しいです❤️美味しくできますように😊

[@太陽万歳]

お麩とコーヒー早速使ってみよう

[@瑞紀西川]

究極のハンバーグ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍔🤱🍟🤱

[@Samj5-e5p]

お麩を使うとは目からウロコ。👀 お麩なんて普段は使わないから常備してないけど、今後作る『究極のハンバーグ』のためなら買っておいてもいいか 😅 でも牛脂は家にはなかったことに気づいた😆💦 研究所のハンバーグはこだわりがあるからそれ等の材料はちゃんと揃えないとダメだね👍

[@Kurashiru]

ぜひぜひ！お試しください！旨みを含んだ肉汁がお麩によって閉じ込められて、とんでもないことになります❤️

[@meibing8987]

すっ～ごくおいしそう😋😍

[@Kurashiru]

すっ～ごくおいですよ😊間違いないですよ✨ぜひお試しくださいね💖

[@わらじ-l2i]

玉ねぎを細かいみじん切りにするのが苦手なんですがすりおろしじゃダメなんですかね？

[@久井伸重]

ハンバーグ父の作るハンバーグやったー？どこかで聞いたな。そしてこれはいいですね

[@Kurashiru]

ありがとうございます❤️ぜひお試しください😊

[@2Late-AY]

やっぱりちゃんしたハンバーグは切った時に油があんまり出ないですね。

[@구민광]

美味しいです

[@user-vb3ej9ro3w]

先に塩だけ入れて混ぜる

[@cohncha]

ソース作るときに焦げとこびりつきの違いが分かりにくいですね。見分けるコツがありましたら教えてほしいです。

[@chawan643]

お麩を粉にする前に牛乳で吸水させてそのあとすり潰しても大丈夫ですかね？

[@user-vb3ej9ro3w]

成形に時間かけすぎない

[@ラブラブにゃんこ]

ラードとマヨネーズではダメですか？

[@nishiyuki-un4fu6fp1j]

（ハンバーグを蒸し焼きする場合）水🚰やワイン🍷以外の代用として、氷❄️でも大丈夫ですか❓('_'?)

[@はせがわひろあき-x4m]

なぜ氷なんですか？結局解けて水と一緒だし、無駄な火力を使いそう…

[@Nむやみ]

よくわからないけど、麩とはグルテンの極みではないですか。

[@助鹿]

包丁研いだほうがいいと思う

[@ラム-e6x]

一人暮らしの人や普通の主婦はこんな手間がかかる物作ってられない。もっと手軽にパパッと作れるハンバーグ教えてクレメンス😅

[@yh341]

このレベルで手間だからやりたくないと思うなら向いてないよ 大人しくコンビニ飯ばっかり食べてなさい

[@ボンズ-j6e]

お門違いすぎるw パパッとできる主婦向けチャンネルちゃうで？ パサパサハンバーグでも作ってろ

[@mameloff_video]

1人暮らしなら時間がある土日の夕方から作り始めたらどうでしょうか。普段とは違う美味しいハンバーグと美味しいお酒とセットで楽しい晩ごはんタイムが楽しめますよ。

[@中村凛夜]

ジャパンミートのハンバーグで充分

[@mameloff_video]

@@中村凛夜 冷凍やチルド食品で充分だと思ってる人が料理レシピ動画を見ている理由はなに？