養生饅頭~十穀米養生饅頭 做法 手工饅頭Healthy steamed buns~ten grain rice healthy steamed buns

養生饅頭~十穀米饅頭做法:
材料:
1.1000公克麵粉.
medium gluten flour 1000 grams
2.十穀米一杯.
10 multi grains 1 CUP
3.黑糖50公克.
brown sugar 50 grams
4.發酵粉10克.
quick-rise yeast 10g
5.水500CC(建議改用450CC).
water 450 CC
做法:
1.先將十穀米煮成熟飯放涼備用.
2.將黑糖倒入水杯中攪拌溶解,再放入發酵粉,攪拌後置5 分鐘.
3.將中筋麵粉倒入和麵盆中,加入十穀飯再將黑糖發酵水倒入和麵盆中,用不锈鋼筷將所有材料攪拌成細麵糰.
4.將盆中的麵糰倒放在工作平台上,再次搓揉進行排氣的動作,(發酵時會產生二氣化碳的氣體),
5.將揉製完成的麵糰用檊麵棍將麵糰檊成一張麵皮,厚度約0.5公分.
6.將麵皮捲成長條麵棍,再分切成正方型的麵糰後放入蒸籠裡,做二次發酵.
7.開大火冒煙後蒸16分鐘,關火後再燜5 分鐘,開鍋,品嚐成果.
#十穀米 #五穀米 #養生饅頭

[@user-ym1sz4hz8q]

謝謝老師分享養生饅頭，非常好

[@user-nk4ke4tb4l]

陳師傅是蓮子不是黃蓮啦！感謝您的影片教學很實用，健康又衛生，最主要是合自己的口味。

[@srlynetteconstance]

我喜欢扎实的馒头，食谱比例刚刚好。我用了IH煮饭，所以水用了550ml。没放糖也ok。

[@user-bz9ez3jl6t]

辛苦了讚好棒

[@user-mo5pk6tt1g]

發的好漂亮

[@angrykitchen4561]

養生饅頭喔

[@cyhoris]

您好：很開心您能觀看我的影片，謝謝您

[@Nancy-uu2yg]

喜歡你很珍視食材不浪費，外面有些視頻看他們做東西剩的也不刮乾淨，看了就不舒服，光珍惜食材的這個部分就覺得很生活很親切👍👍👍，另外想幫老師說句話，有沒有用手套，就看個人，畢竟做了都是自己吃是吧，老實說真的沒幾個人會戴手套😂😂😂，主要是不要留長指甲跟戴戒指做吧，做之前手洗乾淨有什麼問題嗎

[@cyhoris]

陳敬仁 謝謝您觀看我的影片，更感謝您對我的支持與鼓勵！

[@user-ym1sz4hz8q]

陳老師你教好祥細好棒我喜欢跟你學習约

[@cyhoris]

您好:謝謝您的支持與鼓勵!!讓我們一起為家人提供健康食物而努力,加油站

[@nancytriana260]

👍👍👍🙏🙏🙏😘🥰🌹

[@user-gj2ff5kt1k]

看著就好想做, 以前我也自己做來吃,自從手腕會痛,很久都沒法吃到自己做的,只能買了

[@cyhoris]

葉瑞豐 謝謝您觀看我的影片，你手痛不能做，沒關係那就由我來做給你看！

[@user-gj2ff5kt1k]

@@cyhoris 不! 我是想吃, 哈哈哈!

[@user-hy1qb7lk1o]

去買攪拌機，因為我也買一個真的覺得很好用

[@user-pd3lc2uq3p]

看起來很好吃 能夠在下次的視頻尾聲,拿成品剖面給看嗎？ 謝謝喔

[@cyhoris]

柯玉貞 嗯好的

[@user-ym1sz4hz8q]

陳老師你可教發肉包子發面团作法？

[@cyhoris]

唐May 您好很高興收到您的詢問，您提到十穀米可不可以先用攪拌機（磨豆機）磨碎再使用，這當然可以的只是口感上會不一樣，視覺上也會不同，以上提供您參考，謝謝🙏

[@cyhoris]

@Landon Rabito I am very glad that you want to try the operation. If you have any operational problems, you are welcome to raise them. Let's discuss and study together. Come on!

[@dongmao2840]

陈先生 特福龙锅不能用金属用具 会让特福龙面擦破 对人体不健康

[@cyhoris]

您好:很高興您能觀看我的影片,謝謝您的提醒,您提到特福龍鍋具不能用金屬用具去磨擦會有不好的物質剝落產生對人體不健康,但我剛再次看了一下影片,影片中應該是沒有使用到特福龍的鍋具才對,但還是要再次的感謝您的提醒,謝謝!!

[@chrisyap1212]

Yr voice recording is too soft to hear have to tune vol very high Pls use a better microphone

[@angelju955]

你做的饅頭矮矮胖胖的。

[@cyhoris]

Angel Ju 哈哈

[@bashirjan3040]

خمیرمایه )(خود می یابد را می آورد یا هر چیز می خورد )(

[@cyhoris]

ممنون