洋食屋のカレーライス

洋食屋の味をイメージしたカレーライスをつくりました。前日からチキンブイヨンを手羽先から作りました。それを利用してカレーベースを作り濃厚な仕上がりになりました。
＜チキンブイヨン500ml＞
手羽先：6つ
水：1.5リットル
ニンジン：2/3本
玉ねぎ：1/2個
ニンニク：1片
黒コショウ：5g
ローレル：1枚
＜カレーベース＞
油：少々
カルダモンシード：7粒
コリアンダーシード：20粒
ニンニク（薄切り）：1片
鷹の爪：1本
玉ねぎ（みじん切り）：1個
上記チキンブイヨン：500ml
＜カレーライス本調理＞
手羽元：6本
砂肝：150g
ニンジン：1本
ジャガイモ：1本
リンゴ（すりおろし）：1/2個
上記カレーベース
水：適量
カレー粉：適量

[@hikocookingfilm4929]

これは美味しいそう😌結局、カレーに落ち着くんですよね😍イチローさんも納得😌笑