營養師教你降低膽固醇 植物固醇有咩作用？ - 鄭丹瑞《健康旦》註冊營養師(紐西蘭)

今日請嚟註冊營養師（紐西蘭）梁嘉文分享降膽固醇貼士，講解植物固醇嘅作用，一齊聽下佢嘅分享！
01:04 肝臟是人體製造膽固醇的主要器官
01:54 低密度膽固醇（LDL）
02:15 高密度膽固醇（HDL）
06:20 植物固醇
08:10 攝取植物固醇同時需補充足夠胡蘿蔔素
《健康．旦》網站 : www.hieggo.com.hk
#植物固醇 #梁嘉文 #鄭丹瑞 #健康旦

[@JohnHealthCoach]

雖然植物固醇有效降低膽固醇，但不代表可以減低心血管疾病的風險。反而很多研究報告有提到植物固醇提高心血管疾病的風險

[@nancycheung7969]

李教授曾經講過好壞膽固醇嘅誤解，我都係信番李維恩教授嘅解釋。

[@Stephy_Lau]

對！

[@andrewc2028]

近年很多醫學研究指麥皮對人體冇益。

[@MightyMouse72]

旦哥係唔係同李維恩反面，一直請嘉賓營養師用過時知識同佢唱反調？

[@leemiuling6458]

G😊，

[@AngusChan]

戒油戒糖 + 餐餐食麥皮都有脂肪肝？ 專家指出過度節食，會導致整體熱量及蛋白質攝取不足、血糖降低，此時人體會將儲存在體內的脂肪及蛋白質轉化成能量，導致血液中的游離脂肪酸上升，大量脂肪酸釋放然後進入肝臟進行代謝，最終導致脂肪積聚，反而加重脂肪肝。 雖然油脂和糖分被認為是脂肪肝的主要誘因，然而單純戒油戒糖都是治標不治本，因為脂肪肝的發生可能與其他因素有關： 糖代謝異常： 一些人儘管戒糖，但仍然可能存在著糖代謝異常的問題，比如胰島素抵抗，這會導致糖分在體內無法有效利用，最終轉化為脂肪堆積在肝臟中。 過量麥皮的影響： 麥皮富含纖維，適量攝入有助於排毒和調節血糖，但是如果過量攝入，可能會給腸胃系統帶來負擔，影響食物的消化吸收，進而影響肝臟的健康。 易肚瀉、胃脹、痛風者　6類人慎吃麥皮 燕麥（麥皮）是健康的食物，加工愈少的燕麥，營養價值愈能被保留。由於麥皮的水溶性纖維豐富，吸水後會膨脹令體積增大，食用後易產生飽腹感，其中的膳食纖維有助預防便秘，但須注意食用分量。部分人的體質不宜經常吃麥皮： １）腸胃功能較弱； ２）胃氣脹、易肚瀉、腸胃不適人士； ３）長者消化功能較弱； ４）痛風人士，麥皮屬中嘌呤食物，痛風不宜多吃； ５）高血糖人士 ６）減肥人士

[@joeylim7143]

这个平台现在 11:13 太商业化，在做广告多卖產品吗？

[@AngusChan]

到目前為止，世界各國政府頒布的《飲食指南》都建議限制飽和油脂，盛產椰子油的菲律賓和印尼也不例外，後者建議油脂攝取比例不應超過總熱量的25%。 美國心臟協會仍然建議，每日飽和脂肪攝取量不宜超過13克。 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、中國營養學會理事範志紅說，自己在家煉製豬油不像商業化生產的那麼純淨，常有微量水分和鐵離子殘留問題，更容易氧化變質，因此煉製之後須儘快食用。 同時，因家庭煉製豬油的火力無法精準控制，肥肉過熱會產生有害的雜環胺，還可能產生多環芳烴類致癌物，以及促進衰老的 AGEs(晚期糖基化終末產物)。“如果一天吃25克豬油，理論上會吃到28毫克膽固醇。對健康人來說，這個量是不足爲慮的。 低密度膽固醇有兩種，一種叫A型（pattern A），一種叫B型（pattern B）。真正的壞膽固醇其實是B型小而密低密度膽固醇，它們會破壞血管，增加心臟病風險。我們可以透過三酸甘油脂和高密度膽固醇的比例，估計B型小而密低密度膽固醇高不高，只要比例少於0.87就算是理想。計算方法： 三酸/高密度＜0.87 大於 1.74 要注意

[@eddykwok1371]

執左佢啦

[@annieleung7557]

有廣告成份的資訊，可信性非常低😂

[@Cie548]

膽固醇就睇白兵啊😊。。。🎉🎉🎉🎉🎉

[@vincenyip]

同意, 白兵講得好清楚, 仲有柏格醫生, 偏方呀Ken, ....不同 background 同埋不同reference,得出差唔多嘅訊息

[@Cie548]

過哂時啦⋯⋯⋯⋯🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@lillianlow5350]

Columbia ice field glacier

[@noelleung1409]

呢啲不進步嘅營養師真係會害死人😢，上網睇下許志忠教授嗰集”膽固醇是魔鬼還是天使”就知呢啲營養師有幾流。另外KZbin 有好多外國不鼓吹食藥嘅醫生也解釋得好清楚了😤

[@minglung2010]

垃圾，聽到火都黎

[@user-wk9lf2vp7k]

無辦法喇. 健康旦都要賣產品賺錢的. 所以, 不少嘉賓會有相反意見, 或为了賣產品而講. 個人比較相信許教授及Dr. Lee.

[@luenwaichan3823]

壞攻壞 計較 壞攻好😢

[@Cie548]

吾好買呀⋯⋯食左冇用家😢😢😢😢😢😢

[@user-te2uq2pc9q]

😅旦哥，点解近排見唔到你新？！

[@howinnie108]

今時今日仲講高膽固醇誘發心腦血管病變好似落後咗，身體需要膽固醇的，喺外國好多臨床數據膽固醇低過5度反而有早死風險，心腦血管病變證實咗是由應激反應產生發炎，而令膽固醇氧化產生泡沫細胞才會堵塞血管的，同膽固醇高低是沒有掛鉤，這位營養師不要用一般西醫的觀念來看待心腦血管病變，真的很落後！ 破除高膽固醇謬誤節錄--心血管發炎機制降膽固醇藥副作用2 kzbin.info/www/bejne/pX6tl2ijeq6Yjtksi=YqZEs4moYksOJ3w9

[@TheHosiuman]

kzbin.info/www/bejne/kIu5mnl5gt51arM 字幕打錯乳頭產品....

[@hieggo1001]

謝謝你的提醒。我們會盡快處理。

[@carmenpoon4250]

唉 可吾可以吾好再誤導人 個個都食膽固醇藥

[@Cie548]

垃圾🗑️營養師。。。。🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@Cie548]

你啲所謂營養知識，過晒時啦，outdated 呀 營養師😂😂😂😂😂😂😂

[@Cie548]

又賣產品。。。。。😂😂😂😂😂😂😂

[@ronaldho7245]

原來係賣藥嘅！

[@eddykwok1371]

冇新意，訓著