【魚の火入れ術】本当に美味しい白身魚のムニエルの作り方、白身魚の料理レシピ 〜 メカジキのソテー / バターレモンソース 〜 Whitefish Meuniere recipe

[@ラッキーの母-j9w]

岸本シェフの動画、本当に学ぶ事、多々あります。ステーキの火入れなど、こんなに変わるのかというほど、赤身肉の焼き具合がよくなりました。アメリカ在住なので、霜降り肉はほとんど無しなので、すぐパサパサになるので焼かないようになりました。ありがとうございます！この白身魚の火入れにも挑戦します。（豚肉の回も興味津々でした。プロは凄いなあと）

[@BourPinot]

美味しそうです🤤

[@life-bn2td]

プロの技はすごいですね！ ニンニク大きいまま入れるんですね。なるほどー。 トマトはヘタを取らずに、しかも焼くって思いつきませんでした。オシャレだなぁ❗️

[@userーhamaken1954chan]

マグロがぬるくなってしまい、レシピも私にはプロの料理には全く見えません、すみませんが。