[又平又好食] 豉油皇炒麵 Stir Fried Noodles with Soy Sauce Supreme

Рет қаралды 102,372

5 ай бұрын

食呢碟嘢，
唔知點解一係好夜食，一係就好早食😆
宵夜食，加支可樂，爽！
朝早食，配碗白粥，正！
但如果晏晝食，就唔知點解最唔啱數🤣🤣🤣🤣
豉油皇炒麵 Stir Fried Noodles with Soy Sauce Supreme
Ingredients
Egg Noodle 全蛋麵餅 400g ( 2pcs )
Green scallion 蔥 120g
Bean sprouts 銀芽 300g
Salt 鹽 5g
Optional 可用: roasted sesame seed 已烤芝麻
Soy Sauce Supreme 豉油皇
Light soy sauce 生抽 80g
Dark soy sauce 老抽 40g
Water 水 80g
Rock sugar 冰糖 40g
Xiao Xing Wine 紹興酒 25g
Garlic 蒜頭 20g
Shallots 乾蔥 60g
Green scallions ( white part ) 蔥白
Post-video production: www.briangoh.net
#豉油王炒麵 #泰山自煮 #tarzancooks
#宵夜 #早餐 #小炒 #鑊氣 #大排檔 #平靚正
#stirfriednoodleswithsoysauce #chinesefood #breakfast #midnightsnack #cheapfood

Пікірлер: 67

@pychu9067 5 ай бұрын

正！學佐兩樣嘢. 1）豉油皇 2）炒之前用手及油打散D麵。謝謝仔細分享心得！

@wongbetty6981 5 ай бұрын

香味俱全！正呀！❤🙏🏻👍🏻

@fungwahhong8753 5 ай бұрын

👍👍👍👍早餐一流❤❤❤❤

@chrishinsai 5 ай бұрын

已試整,超好味👍

@shirleylam9971 3 ай бұрын

好棒呀，泰山，多謝分享，我都喜欢整這個炒麵，取長補短，下次照你方法炒佢☺️

@sheungyingho7059 Ай бұрын

跟你做，超好味!

@daria1314 5 ай бұрын

咁足料、睇到都想食🤤🤤

@golden-lr4rt 5 ай бұрын

嘩睇完聽日早餐買黎食先

@princephilipecheng3014 5 ай бұрын

Bro Tarzan fried noodles looks delicious and yummy.. I must try it out.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia

@gracetong1690 2 ай бұрын

❤Thanks for your upload😊

@Marco__0530 5 ай бұрын

正啊

@user-tu7fd5gp3b 2 ай бұрын

My Friend, you are fantastic. I am HongKonger, but my wife said your version is the best for home cook noodle.

@tarzancooks 2 ай бұрын

Thank you and your wife😊🫶🏼🙏🏻

@yychan2626 5 ай бұрын

芽菜仔去頭去尾～銀芽

@joll427 5 ай бұрын

泰山搞私房菜吖，我真係好想試😋😋🙏🏻

@memoriesxt 5 ай бұрын

Will you add 蠔油加豉油？不要冰糖？你觉得可以吗？一定要放紹興酒吗？ 😊

@ivyng7903 5 ай бұрын

大佬呀！我半夜睇，睇到個肚打晒鼓呀！😂

@63022165 6 күн бұрын

下次要照你呢個方法❤

@e33895 5 ай бұрын

好想食呀

@lhonc 5 ай бұрын

HI 泰山, 純粹交流下, 我會落一半蔥炒完攞起先, 然後落面煎香一面先再反另面, 先再用筷子整散佢, 面會香D, 分開2-3次鑊邊落豉油皇, d面唔會太濕,色澤又均勻d又香d, 炒到面乾身先放芽菜及生蔥, 最後俾埋熟蔥。如果無時間煮豉油皇, 我會用生抽, 老抽, 蠔油, 雞粉, 糖, 水, 麻油, 調好可以直接用。

@Waterproof583 5 ай бұрын

我的煮法同你的好相近但會用泰山的方法煮一次比較一下😊 最近自己搓銀針粉 (超級市場越賣越貴所以自己搓) 用雞蛋肉碎椰菜炒好好味 😁

@user-iw9hl6of8j 5 ай бұрын

細個戈時，靚豉油加豬油就好甘甜

@venuszman 5 ай бұрын

炒得勁靚！隔住個mon都聞到好香啊❤❤ 多謝泰山嘅分享令大家獲益良多👍🏻

@erick9604 5 ай бұрын

我炒米粉都會剪一剪佢, 就好容易炒得埋啲配料.

@user-iw9hl6of8j 5 ай бұрын

老斗教我用冰水浸麵，時間係長不過好

@kamyau2011 Ай бұрын

山兄其實可以加少許洋葱炒嗎？😊

@user-iw9hl6of8j 5 ай бұрын

真係一野切曬架，細材料工夫菜

@ernestcwwong23 5 ай бұрын

泰山個豉油皇冇加蠔油🤔

@oliviachan5376 5 ай бұрын

望落越簡單嘅嘢越考功夫！

@yinkleung 5 ай бұрын

😋😋😋😋

@user-js7fx4ed1f 3 ай бұрын

有冇整两面黄0？

@amychan8601 5 ай бұрын

😋😋

@gigi9079 5 ай бұрын

泰山，請教怎樣炒麵才不會黐鑊？

@wongs8578 5 ай бұрын

燒熱隻 Wok ，再加油，油夠熱，才将麵放入炒。

@yoyoboyzzz 5 ай бұрын

易潔鑊❤

@ken3952 5 ай бұрын

煮麵時落少少油落水，等麵條沾上油更重要係鑊要夠熱，就好似8:35咁，灑少少水落去，如果水冇即時蒸發而係變成滾珠緩慢蒸發就夠熱

@globywong2074 5 ай бұрын

👍👍👍👍👍

@cowchan3446 Ай бұрын

西到俾

@joycekwong8105 5 ай бұрын

我是煮飯新手，請問你隻鑊係咩鍋？喺邊度可以買到？

@tarzancooks 5 ай бұрын

我呢隻係搪瓷鑊，九龍城買

@user-ys1wl5og4d 5 ай бұрын

🤩🤩🤩🤩

@fattydoraemon852 4 ай бұрын

泰山,你個channel, 點解無嘉賓？

@prettywoman8888 4 ай бұрын

可否所有短片都有英文字幕給菲傭姐姐睇？ Thank you 🙏🏻

@tarzancooks 4 ай бұрын

係有嘅，你要自己㩒CC嗰個掣揀

@bonniejocelyn-vp7fl 5 ай бұрын

請問你個是生鐵鑊嗎？

@tarzancooks 5 ай бұрын

搪瓷塗層鑊

@sharkshark1980 5 ай бұрын

用蝦子麵更好食

@e33895 5 ай бұрын

請問麵是什麼麵？人在加拿大想試吓去買，感謝

@tarzancooks 5 ай бұрын

全蛋麵，但我諗喺加拿大買蝦子麵易啲

@jackng4094 5 ай бұрын

你煮西餐我好欣賞，但你煮中菜要認真啲先得㗎，你好多fans 㗎！

@kkli1858 5 ай бұрын

我要豬油

@achikaru 5 ай бұрын

1個餅都還好，2個麵餅唔剪真係會好難炒，要好用力先可以撩得開啲麵，仲辛苦過舉鐵…

@fungwahhong8753 5 ай бұрын

😬😬😬😬👍

@annielee5073 5 ай бұрын

來咁簡單多數分享

@qlthappy8399 2 ай бұрын

✌️👌👍👏🇨🇦

@jackng4094 5 ай бұрын

抱歉講一句！感覺係撈麵唔係炒麵，完全冇鑊氣

@paulhill5846 5 ай бұрын

都係落街買算，太多功夫😅😅鐘意睇人煮野食，但落手落腳煮完全零興趣勁矛盾

@tarzancooks 5 ай бұрын

😆🫶🏼

@raisersword1661 4 ай бұрын

你喺外國想食又食唔到時就知呢條片有用

@user-sn9md2jv2x 5 ай бұрын

廢話太多了

@matthewlee6239 5 ай бұрын

太多廢話 !

@SIMAOFUNG 5 ай бұрын

@user-lh3yg3yt8q 2 ай бұрын

講得比煮的好。

@tarzancooks 2 ай бұрын

大家咁話🤡

@kimkim426 5 ай бұрын