【意外な結果】外道扱いの“沼ガレイ”、嫌われる理由を食べて確認…！

[@be-96]

北海道で漁師 を営んでいるものなのですが、商業利用されない理由は思い当たる節があります 東北から北側では美味しくて値段的に安いマガレイやマコガレイ、イシガレイや宗八など 豊富な種類のカレイ類が定置網や巻網や刺し網で大量に採れます そうなると一般的に美味しくないイメージのある魚は敬遠されて値段が付かず、漁師も市場に下ろさないという結果になるんだと思います 市場で値段が付くのは知名度のある魚ですので結果的に消費者には渡らない事になりますね 自分の地元でもヌマガレイ(川ガレイとよんでますが)は採れるんですが放流してますしスーパーでも見た事がないです 美味しいなら食べて貰えるとこちらとしても有難いのですが 茸本さんの動画を見て興味を持ってくれる方が増えると嬉しいです いつも体を張った動画楽しんでます！ これからも頑張って下さい！

[@かえるのおへそ-o9t]

なる程、しかし、ヌマガレイの味が悪くなくても、捌く前の段階で嫌な臭いがするのであれば売れなそうな気がします…。 もし売るなら、皮を剥いだ状態とかなら良いのかもしれません。

[@template8225]

@@かえるのおへそ-o9t 確かに家庭で捌く際にくっさかったら大変そう・・・ｗ お店での利用とか刺身としての販売とかならいいのかもしれないですね

[@がっぺん]

少なくともアイゴよりは調理難易度低そうですし、海まで行かなくても食べれる魚と考えると未利用魚なのもったいないですね

[@mokumoku1299]

昔、石狩の浜にワタリガニが大量に捨ててあったのを思い出しました、 美味しい近縁種があるとそれなりに味の悪くない物でも見向きもされないなんて事が起こりますね。

[@ドトウ-l1z]

皮を剥げばめちゃくちゃ美味い‼️

[@goldmash]

もう出来た料理の見た目の時点で美味いのが伝わった。宮城は川でも海でもいい獲物がいていいですね

[@takosanpanchi]

お酒の味がしっかりわかって 自分で釣ってきた魚を肴にする 素晴らしい 羨ましい

[@otk_acc]

自分がのんべだからかもですけど、それぞれの食材に合うお酒の感想があるといつもの食レポが更に味を想像しやすくなっててとても好き ずっと続けてほしい

[@mimiear]

わかる、より味の想像がついて美味しそうだな〜って思えます🫶

[@alts_R2]

ヌマガレイとイシガレイのハイブリッドのオショロガレイになると右の個体と左の個体が半々くらいになるんですよねー！ 生き物って不思議。 ヌマガレイは釣りたてでちゃんと調理すると普通に美味しいし、大型で身が厚いのでよく食べてました！ 淡水域まで遡上してる個体は怪我してたり病気で弱ったりしてる個体も多かったような記憶があります。

[@melmalmu4226]

いつも楽しみにしております。 煮付けですが、最初水、酒、砂糖、生姜だけで5分ほど煮詰めて（甘めのジンジャエール位）魚を入れて、火が通ってから醤油で味決めるとまた美味しく頂けると思います、機会があれば是非…！

[@かもかも-7]

素直な感想が好感持てます！料理の種類も多いし。何よりも知識があるので見ていて勉強になります！

[@tarawo-sine1993]

海でもない、淡水でもない汽水域の未利用魚シリーズやって欲しいですね！！ 煮付ける前に沸騰したお湯を張ってそこにお酢を入れて、数分潜らせて霜降りにすると嫌な滑りや臭みが大分取れるかと思いますよ。

[@cktommy1740]

大法螺というと水曜〇うでしょうのワカサギ釣りを思い出しちゃうんですが、お料理にしっかり合わせて解説してくださる野食ハンターさんは流石としか言い様がないです。

[@yamato7424]

まさかの地元にヌマガレイ釣りに来るとは思わなかったのでとても嬉しい笑っ

[@Hanosuke_senki]

最近このちゃんねる見つけたけどこういう系のちゃんねるで1番好きかもしれん

[@user-3y46jaubw5]

川でカレイが釣れるんですか！？はあ〜知らなかった。良いなあ、ロマンあるなあ..ヒレの縞々模様も格好いいですね

[@takahiroooyanagi4231]

宮城県民です。震災後は海釣りしたくなくて釣りしてませんでしたが、この動画を見てまた釣りがしたくなりました！ありがとうございます!(´▽｀)

[@ミミ-s5x]

@洋ろりあなるの開発日誌 通報しました

[@1539B]

@洋ろりあなるの開発日誌草

[@大五郎北野]

@洋ろりあなるの開発日誌 バカタレ

[@ふくいいんちょう-n7i]

食べてからの感想で大丈夫という言葉が出てくるのが面白い

[@某写Youtube支店]

日本人って大抵の魚は食べるものだと思ってましたが、このチャンネルを観てると見た目が悪いとかちょっと食べづらいからって理由で見過ごされてる未利用魚も多いんだなぁと驚かされます。 我々は自分たちが思った以上に選り好みするお坊ちゃんお嬢様なのかもしれませんね。

[@sushi-love]

やっぱり商業的にうまくいくには、味に加えて、単体のボリューム、数、知名度も必要。知名度はおいておいても、結局売上げが上がるだけのお金が貰えないとしょうがないっちゃしょうがない。

[@だぁ-i8f]

父が釣り好きだったので、スーパーで買おうとするとアホみたいに高く見えるんですよね(笑)

[@sushi-love]

@@だぁ-i8f 趣味と実益を兼ねてていいね

[@竹J-w1q]

寒い時期のヌマガレイ(こちらでは川ガレイ)の刺身はヒラメにも負けないですよ。 ただ、水温が上がり始めると臭くなります。後、河口付近でもある程度離れた場所の方が臭みが弱いですよ。 火を通す調理でも皮を剥げば臭みは防げます。

[@gesugesugessu]

北海道住みですが、カワガレイ（ヌマガレイ）ってマガレイ、クロガシラ釣ってるときの外道扱いなんですよね。他のカレイも含めて結構釣れるので釣り上げたときの臭いで嫌厭されてるのかなと…私は普通に持って帰りますけど皮さえ処理しちゃえば美味い魚です。

[@nozomin4618]

今すぐカレイ食べたくなる&日本酒飲みたくなる内容でした！あと、釣られたヌマガレイの表情が「こんなとこさ置いだまんま、こいつは何をいつまでもぺらぺらと喋ってんだぁ」って感じに見えて面白かった😆

[@crownclown205]

拗ねてるように見えるよねw

[@mititakakohno691]

こういう食材発掘的なのは好きだなー

[@dokiwaku-short]

地元ですが初めて知りました♡ 釣りが大好きなので、とても参考になります♡ 次の動画も楽しみにしてます♡

[@ノムクウネル]

動画が見やすい、わかりやすい解説、いつも楽しみにしてます‼️

[@kamenojoe6018]

茸本さんが酒のんで野食の話をするだけの回も興味あるので なにかサブチャンネル的なものでそういう動画の配信があったら見てみたいです

[@コーンまよ寿司好き1番]

賛成🙋‍♂️ どんなジャンルでも茸本サンの話なら楽しめそうですよね！

[@sitronquin717]

アバ

[@raga2k10]

匂いフェチの性癖があるのかと思ってしまいました⭐楽しく視聴しました✨勉強になりました❗

[@user-bp9lm5up6g]

茸本さんのように、釣ってったあとの処置が早くて丁寧であれば問題ないんでしょうね。 ちょっとでも緩い処理をすると、臭いが半端ないのかもしれませんね

[@kakka0402]

大法螺といえば、ワカサギ釣り。 北海道のクロガシラカレイというデカいカレイも滑りと血がめちゃくちゃ臭いですが、適切に処理すると肉厚で美味しいです。北海道遠征の機会があればぜひ！

[@たぬきち-y4c]

本当に表現力が良くてわかりやすい解説😮

[@深山圭一]

地元に来てくれると何か嬉しい 宮城県民的にはそろそろ正月用のナメタガレイとハゼの焼き干しを準備する季節です

[@gassyu764]

最近ご褒美回が多くて嬉しい笑笑

[@sinsato8674]

私の地元でも臭いカレイの代名詞のソウハチがよく取れるんですが、あの臭みも干物にすると旨味に変わるんですよね。ヌマガレイもそのタイプなのでしょうね

[@翔太佐々木-w7f]

宮城寒かったでしょう😂 茸本さんに山菜も食べていただきたいです！

[@阿佐田哲也-p6l]

満を持してヌマガレイ先輩きましたね！！！ 昔スーファミで川のぬし釣り２をやり込んでて、６面の河口コースで浅瀬にでかい魚影がうようよしてて釣ったらヌマガレイでした。サイズもでかいと９０センチとかになるんですよね。 気になっていた魚なので美味しい事がわかって嬉しいです。煮つけ食べたい～～～

[@na-im9st]

北海道ではこれからの寒い時期臭みも抜け美味しくなるから釣れたら刺身に唐揚げで食べますよ！釣り人だけの特権ですが！

[@香山-v9v]

うらやましい！ 川チヌを食べたことがありますが泥臭かったです笑 まあ近所の用水路で釣れるから文句はないんですけど 近所のじいさんがよくテグスで釣ってます笑

[@sintaro6634]

北海道では沼ではなく川カレイと呼んでますね、取れる場所により泥くさいこともありますが 水質が良いところで釣ったらボラと同じで冬は特に刺身が美味しいです。

[@SS-el6xo]

​@@香山-v9v

[@doburocky]

夏のマコガレイのお刺身美味しいですよねえ。 産卵期のカレイは身がゆるくなる印象でしたがヌマガレイは美味しそうですね！

[@fenwayboston3578]

野食を酒と合わせる動画、これからもどしどしお願いします！野食と酒のマリアージュは至高！

[@鰰-g6l]

中層引いてるミノーでも釣れるくらい遊泳力があるので、他の人も言ってますが刺身はコリコリしてて美味しかったです。ただ夏は生息環境的にドブ臭さが気になってしまいますが… あとは根室の漁師さんはコマイの干物みたいにカッチカチに干したものを酒の肴にしてましたね。

[@バールレデー]

昨日発見した、チャンネルですごく為になるのですぐ登録しました！ 説明もよく､参考になります、どんどん観ていきます‼️

[@djoracle103]

ちょっと調べたらヌマガレイは本来普通のカレイと同じように右側に目があるのが正常なのに日本にいる個体のほとんどは奇形で左側に目がついてるみたいですね

[@あなる大魔神]

よく調べたら日本の沼カレイは亜種とかありそうだけどね

[@alexii9940]

種としては特異な形態が固定された地域個体群って立ち位置になるんですかね…？

[@錬金術師の弟子]

あまりカレイには夜釣りのイメージがありませんが、釣れるんですね。 しかも結構良い型が揃ってる。 確かにこんな釣果なら（しかも美味いなら）毎週出かけたくなる気持ちになるのも判ります。 ただ、いくら汽水域といっても、河口から５ｋｍも遡った地点で生息する魚を生食するのはちょっと心配ではありますが。

[@ぽめーら]

たけーらの動画があがるのが最近1番楽しみ

[@user-Dappou]

冬のカワガレイの身が活きてる時に食べる刺身はホントに美味しい

[@miohayakawa2385]

釣りキチ三平の三日月湖のエピソードで知った淡水カレイ。アクアリウム趣味にしてた頃、淡水フグとセットで飼ったことあります。そうか、食べるんだ。

[@Bangussisig-o4t]

生息域と個体差で味が変わるのはティラピアを彷彿とさせますね ヌマガレイ普通に美味しそうです

[@suzu_mutsuyui]

名前にヌマが付いてるから敬遠されるのかもですね。 ヌマガレイを初めて知ったのでぼうずこんにゃくさんのサイトを見てみたら美味しそうなお料理が一杯！ 美味しそうです！

[@shuichiwd]

その昔、「川のぬし釣り」というゲームがあって、その中にヌマガレイが登場しており「汽水にカレイ？？？」と思った記憶があります。ちなみにボスは「アカメ」でした(笑)

[@ch-bk1df]

こんばんわ。美味そうな唐揚げです…！型もいいし、食いでがありそうなカレイですねえ。 カレイの刺身は大好物です。皿に山盛りでたびたいです。

[@ジョンコナー-b5c]

この方の動画を見ると外道の魚なんて居ないのだとつくづく思う 全ての生き物に感謝。

[@癒しチャンネル-g3d]

まぁそれでもきついのはきついけどね😂

[@バモス瑠偉]

ラム食えない人はムリ

[@デスピカチュウ]

ブルーギルも食えるのかな

[@しいたけ-s1v]

@@デスピカチュウ 美味かった

[@ミータ-z6m]

さすがにクサフグとかはあかんだろｗ

[@badmojo555]

ほんとにおいしそうに食べるし吞むしで見ててほっこりします 下処理の丁寧さも味に影響を与えるとは思いますが 不人気なのはヌマガレイの乱獲を防ぐ為に愛好家が流布したカバーストーリーではないかと邪推したり 釣り好き酒好きとしてはみててうれしくなる動画でした

[@AkiK-j9m]

臭いと言いつつ嬉しそうなとこがツボですね😂

[@caither2413]

「君臭いな！！！」ってwwwwww

[@アカハナマッドアングラー]

エヴァ打ってる所に声掛けてきたじいちゃんみたいな言い草で臭

[@かずやん-c2b]

@@アカハナマッドアングラー え？あなた臭いの？

[@アカハナマッドアングラー]

@@かずやん-c2b ただのコピペネタ

[@Shikaku_ma_roo]

そしてなんか嬉しそうな茸本氏w

[@kuruto2525]

@@かずやん-c2b 678:名無し変更議論中＠自治スレにて[]2009/08/22(土) 21:36:40 ID:Ojntdnjz エヴァ打ってて金枠リツコ確シングルきて隣のしらないけどじぃちゃんが 「おっ、これは当たるやろぅ」 っていってきて「いや、確シングルじゃムリですよ～」って言ったら 「うわっ、君口臭いなぁー！！」って言われたんだが なにこれ死にたい

[@zzzkkkaaa0617]

大泉洋さんも水曜どうでしょうでワカサギ釣りしながら同じ日本酒飲んでましたね！ 動画投稿お疲れ様でした！

[@ちよう09-k8n]

最近タケモトさんの食べる物って臭そうで臭くない、やっぱり少し臭い？でも美味い！って食材多いですねw

[@Beard-Bear.NA8C]

いつも楽しく拝見しております 仰せの通りカレイは足が早いので釣ったあとの血抜きや〆などの下処理が適切か否かでかなり評価が変わってしまうと思います。 加えて比較対象がきちんと下処理された一般によく食用にされる種類のカレイ達なのでこうした評価になってしまう部分もあるのかなぁと… こういった不遇ながらポテンシャルを秘めている勿体ない未利用魚を実際に食べて積極的に発信されるのは非常に意義深いと思います！

[@とある人の独り言]

急上昇20位おめでとうございます！！

[@hunter.takemoto]

むむ、それはなんのことですか!?😃

[@とある人の独り言]

遂に急上昇に乗って今19位です！！

[@自爆寸前のセル]

北海道では冬の期間は美味ですよ！夏場は酷いですが。

[@hunter.takemoto]

カレイって関東だと夏が旬なんですけど、北海道だと逆なのかな？

[@自爆寸前のセル]

夏場は身がビチャビチャで臭いけど、冬場は身が締まって脂が乗りますねー

[@Tokoyaku]

タケの動画は毎回飽きないわ

[@ぴーこっくすぱいだー]

アキな😠

[@Tokoyaku]

タケでもいいだろ！

[@w9489]

【ヌマガレイ】って聞いた事有りましたが見た事無かったので勉強になりました👍👍👍ありがとうございました😆😆😆

[@チェスチェ]

これ北海道でいうカワガレイですよね… 釣り人としては型がよくても臭さとイボイボで敬遠してました… 今度釣ったら食べてみよかなぁ…

[@mg4259]

良い型釣れるんですね。😁 普通に釣りしてたら中々釣れないサイズですよ。☺️ 昔に新潟の直江津港で真冬に50センチのカレイを釣ったのが最高サイズです。

[@嘘800-h9y]

ヌマガレイ、利根川河口で釣ったことあります！

[@hunter.takemoto]

いいなぁ……今はもうかなり減ってしまっていると思われます

[@chienakamura1891]

カレイの唐揚げ好き〜❤ もみじおろしとポン酢‼️ 白い息が画面に見えて仕事してんなぁって感じ‼️ お疲れ様でした。

[@user-yaramaika2308]

昔良く汽水や漁港内で釣りたてホヤホヤを刺身で食いました。歯触り良い身質で旨かったですが匂いは気になる人は気になるのですかね。自分は気になりませんでした。東北と北海道ではかなり個体差あるんですなぁ。淡水でも適応するとは知りませんでした。

[@M0NKYA]

とってもいい動画でした😻

[@john-wf4xn]

君くさいなぁ！バチくそ面白かったです

[@タスク-d1m]

むかーし1匹だけ活けの物を見たことあります、誰も買わなかったですがカレイなのに左向いてやがるって祖父が驚いてたのを覚えてます 指の感覚はそんな感じです！あとは練習あるのみ！ 私は良く濡らしたティッシュでひたすら練習しました！指の形が残らず船型になるのが理想です。

[@ツクちゃん-o6m]

宮城来ていただいて嬉しいです！

[@さいきよさ]

道南でデカいの釣れるからやってほしいなぁ

[@south428]

宮城出身ですが、本当の河口で釣ると 全然臭みなくて美味しいですよ👍

[@マンゾー-s2g]

20年くらい前ですけど茨城県の久慈川河口から2~3km上流で釣った事がありますし、やはり美味しかったです。 脳天締めと神経締めは別で、脳天締はまず脳を破壊るす締め方です。脳死常態になるので血管を切ると心臓のポンプで血抜きができます。 神経締めは脊髄を破壊する事で死後硬直を遅らせられます。脊髄にワイヤーが入るとさかながバタバタと暴れて魚の表皮の色が白っぽく変化しますが、茸本さんの締めは色が変わらなかったので脊髄を外していた可能性があります。

[@gaczogaczo3125]

カレイの唐揚げでも焼きでも皮まわりが一番好きですw

[@山田太郎二郎]

北海道では石狩市厚田漁港の朝市で活けで売ってる時があります！ 冬から早春にかけて刺身がうまいですね！ 夏は臭くて食えませんwww 僕は好きですね～

[@kurikinoko318]

宮城に住んでるので釣りに行ってみます！

[@モフッモフッ]

地域や取れる所によると思いますが、北海道の道東では良く刺身で食べます(*^^*) 子供の頃に釣って刺身で食べるのが好きでした(*´﹃｀*)

[@つんつん-s6h]

キレイな海域で釣れたモノはメチャクチャ旨いです。刺身、塩焼き、アクアパッツァにしましたが、全く臭みがなくカレイの中で一番クセが無く好きです。 北海道では数回売っているのを見ました。砂ガレイ並みの安値でした。

[@okey.comeon-1919]

ヌマガレイの旬は冬です。 他のカレイの時期に釣れるものは身が薄くてあまり美味しくないそうです。 11月〜2月の産卵期に海に回遊するものは大型で身が柔らかくて、しかも他の巨大魚と比べて釣り上げた時に暴れないので初心者でも釣りやすくオススメです。平均で40〜50cmなので1枚釣れば二人分のおかずになります。 個人的には煮付けより唐揚げが好きです。

[@sword1961alex]

カレイには淡水域に生息しているものがいる…というのは知ってましたが、ヌマガレイって言うんですね。それにしても、初めて狙って3枚も上げちゃうのはさすが「ハンター」だわ。昔は浜名湖で良く釣れたんですけどね、カレイ。う〜ん、ヌマガレイの不人気の理由が知りたい…。今回もおいしく食べられてよろしゅうございました。

[@toshifuna5870]

よく行く魚屋でオススメされた カワガレイの刺身は 本当に美味かった…✨

[@うさパンダgojin]

茨城県　那珂川河口で　ヌマガレイ釣って食べました^ - ^ やはり　その時イシガレイも釣れて　食べ比べしましたが　どちらも　美味しかったです😊　また　面白い動画期待してます😊

[@だるまさん-w7t]

宮城県若林区の朝市に行けば売られています。私も大昔川に住むカレイと言うことでTVで見て以来食べてみたくて、東北にしか生息していないカレイとその当時聞いたので、釣りきち三平のように釣りが好きな私としてはいつか釣りをしてみたいと思っていた魚です。

[@GGG-my4fp]

沼ガレイは活けで洗いにするのが1番美味しい😊

[@jade710810]

右カレイは日本産に多い特徴で 海外のカレイだと同じ魚種のカレイでも 右だったり左だったりするらしいですね

[@renza28]

三陸でカレイ釣りを嗜んでいる者です。船頭さんに以前聞いたのですが、「ヌマガレイより美味しいカレイが海で山ほど取れるのにわざわざヌマガレイを食べようなんて人はいない」的な返答をいただいたことがありました

[@katz3239]

お酒の感想「優勝」は同じオッサンとしてホッコリしました。 未利用魚が美味しいのは遺憾ではない笑

[@wakiro3]

面白い動画でした😊

[@ヨコチン-z3c]

お爺ちゃんが釣り好きだったのでちょいちょいカレイの刺身は食べていたけど、やっぱり他の魚には無い美味しいさですね。 でもカレイだったら一夜干しが一番好きかな。

[@torugisu]

大法螺というお酒は水曜どうでしょうでも出てきたお酒ですね〜(ワカサギ釣り編で)

[@huntersakura8509]

「ぼくはやはりあれだな、大法螺だな！」

[@マービー-w8x]

初めての魚を狙って3匹も釣り上げるのが凄い！ 久しぶりの臭い(笑) 今回はお酢で洗わなかったんですね

[@hunter.takemoto]

酢洗いしたら良かったなと後で思いましたw

[@エース-u2h]

未利用もいいけど、食レポとお酒のチョイス素晴らしいから余裕があれば、旬で上手いメジャーな食材もみたい。 筍とかきのことか、、、

[@木村義郎-l9o]

ヌマガガレイ、初めて聞きました😊関西では、殆ど知られて無いんじゃ無いですかね😃

[@こい-p3z]

北海道の海で釣ったことありますが、ウロコに石みたいなのが付いてるので勝手にイシガレイって呼んでました！沼ガレイなんですね〜！

[@もももも-q4u]

北海道住みです。イシガレイなんですねー。父の釣果にイシガレイ混ざってましたー。皮は食べなかったけど煮付け普通に美味しかった思い出が。

[@hrkz-d6f]

昆布〆とか良さそうですね。未利用魚なのは、調理前の生状態で匂いがつくから、鮮魚売り場で売れないのかも。煮つけや空揚げの調理済なら売れそう。機会があれば、初夏辺りの卵がない時期に再度チャレンジして身のおいしさを試すのも良いかもですね。

[@zaionharuka]

ヌマガレイ飼った事あるけど淡水のみだと数日しか生きないのよね、海水域と汽水域が生息域で、淡水には一時的に行けるだけなのに何故か名前がヌマガレイ。ヌマガレイもだけど他の海水魚も汽水域で釣れた魚は川魚特有の臭みが出ますねぇ。エサなのか水なのかスズキやマゴチも河口付近で連れた魚だと捌くと川魚の匂いがして食べる気が無くなります、だから食用にされないんじゃないかなぁ

[@しんなり-x5v]

「野食ハンター茸本」ですから自戒の念はあるかと思いますが、「食と酒」凄く興味有ります。いつか酒メインの野食、紹介して貰えたらなぁ～と🍷。

[@Hetapina_ZoO]

うちは刺し網漁師やってるんですが海でも沼ガレイ取れます🙆‍♀️ 刺身魚として結構欲しがる方居るので血抜きして配ってます😊

[@阿部-d1x]

上から押すんじゃなくてシャリのある方の手を下から持ち上げた結果「右手の指にシャリが当たって形が整う」ってイメージで握ると上手くいきますよ😊

[@hunter.takemoto]

なるほど……？左手の指の形が重要そうですね

[@よぴの-c3u]

宮城に来てくれてたのか！ 嬉しい！

[@hironobumuragaki7594]

私も「左ヒラメに右カレイ」で名前を知りましたが「食べたら美味いんかなぁ」程度の関心でした。いつも貴重な生情報、ありがとうございます。 ところで、汽水圏ぐらいだと、寄生虫は大丈夫なんでしょうか？

[@hunter.takemoto]

淡水の怖い寄生虫である顎口虫や肺吸虫がヌマガレイに寄生しているというデータがないので大丈夫だと思っています。河口のヌマガレイに寄生する虫がいるとしても、河口のボラやハゼ、スズキにつく異形吸虫くらいで、それなら万一寄生虫症に罹患してもお腹壊すくらいで済むのでいいかなーという感じです。

[@tamahiro952]

北海道に住んでますが、こっちではカワガレイと呼んで真冬に釣れたものは一部の釣り人は刺身で食べてます。 僕も春先に釣ってから揚げで食べましたがネットで言われている「まずい」「くさい」はなかったです（怖いのでから揚げにしましたが）。 海にたくさんおいしいカレイがいるので優先度が低いのかもしれません。

[@ヒロ-j2v]

それな、

[@1032armada]

普通に市場に流通しているカレイも、種類によっては生の状態だと物凄く臭いのありますよね 本当にこれ食えるの？と怖くなるくらいですが、煮物や唐揚げにすると殆ど臭わなくなる不思議

[@torugisu]

野食ハンター的にはいいとこ突いた良い魚なのでしょうかね〜

[@torugisu]

ただ普通に美味しい魚だとネタ的に面白くないから、野食ハンターネタとして成立するギリギリのラインを突いた良い魚という事(メタ的視点から察するに)

[@肥桶担ぎの助]

観てると、絶対、美味そう。で、やっぱり、旨いのね?