【意外な結果】外道扱いの“沼ガレイ”、嫌われる理由を食べて確認…！

煮付けや唐揚げで美味しい惣菜魚カレイ。様々な種類のカレイが食用にされていますが、中には沢山採れるのに食用にされないものもいます。今回紹介するヌマガレイがそれ。カレイのくせになぜか淡水域にも入る彼ら、釣りでも簡単に釣れるのですが、多くの釣り人が「あれは食べられない……」と声を揃えます。
その謎の解明と、美味しい食べ方を探すべく、釣って調理してみることにしました!!
#未利用魚 #釣り #カレイ
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