以外と知らない‼️ワラビの保存方法‼️2023年5月22日

いつもご視聴頂きありがとうございます。
今回の動画は山菜きのこのスペシャリスト松本先生に学ぶ！以外と知らないワラビの下処理方法と保存方法を詳しく学びました。
最後までご視聴よろしくお願いいたします🍀*゜(*^^*)

[@WILDBERRY346]

太鼓さん、おはようございます☀️ 松本先生のアク抜き講座、ためになりました✨ 木灰でも使う木の種類によって違うなんて考えたことなかったです。勉強になりました🙇 また松本先生の講座、楽しみにしてます！

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野いちごさん おはよう御座います🤗 何時もありがとう❤️ 皆さんに喜んで頂き本当に良かったです😋 意外と迷ってる人も多いんでは無いでしょうかね〜😊 先生の講座私も勉強になりました〜😊

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太鼓さん、お疲れ様でした。 先生によるアク抜き方法伝授、ありがとうございます。 食べる機会のある時に実践してみますね❤

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バード久美さん 何時もありがとう😊 私もとても勉強になりました〜😋やはり知ってる様で知らない人もいますからね〜🤗 これからも宜しくで〜す💜

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ワラビのアク抜き、いままで成果が安定しなかったのですが貴ｃｈを拝見し勉強になりました。次回挑戦します。

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果樹100%さん ご覧頂きありがとうございます🙏 少しでもお役に立てれば幸いです🤗 又次も宜しくお願い致しますね〜😊💜

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とてもためになりました。お湯が熱すぎても駄目、これでよく失敗してます。　やっとコツをつかんで上手く出来たのですがもう一回ワラビを採って、先生のやり方で挑戦してみます。

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浅田友樹さん おはよう御座います☀️ ご視聴頂きありがとうございます🙇‍♀️ 良かったですね〜😋 皆さん意外と知ってる様で失敗しやすいですからね〜😅 以前私も何回も失敗しましたが、最近美味しく出来上がり先生には感謝です🙏 又キノコ等も先生と共に配信して行きますので 宜しくお願い致しますね〜🤗

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太鼓さんこんばんは♪ わらびのアク抜き勉強になりました😊 やわらかすぎたり、苦味が残ったりでしたので参考にさせて頂きます😅

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ShoRyuさん 何時もコメント頂きありがとう😊 意外と簡単な様で中々上手くいかないんですよね〜😅 でも今回先生の講座で随分勉強になりました🙏 有り難かったです🤗 これからも為になる様な動画配信して行きたいと 思っていますので 又宜しくお願い致しますね〜🙏❤️

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タイ子さんワラビのアク抜き勉強になりました。 それにしても美味しそうなワラビですね。😍

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あきさん こんばんは😊 あきさんの所も結構太いワラビ出てましたよね〜😋 今年は暑いせいか、 ワラビが一度に沢山出た後余り出なく成りましたが、やっぱり気候が可笑しいですよね〜😅 太鼓山ももう直ぐ終わります💦 山菜が終わると寂しいですね😋

[@mushroomch2019]

太鼓さん松本先生お疲れ様でした。 灰にも種類が有るなんて考えたことなかったです😲 いつも重曹で沸騰してからやっていました😓 とても勉強になりました✨

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マッシュさん 何時もありがとう😊 私も煮立ってからかけて居ましたが長くなると とろけてしまったり、 中々難しい部分がありましたが、今回先生には大変勉強させて頂きました〜🤗 これからは失敗なしですね〜😋

[@minyu-minyu]

太鼓さん　おはようございます😊 沸騰したお湯でアク抜きしてました💦 次回からは　沸騰する前のお湯でやってみます✨ 勉強になりました‼️ ありがとうございます🎵

[@user-vy2sf9ct5q]

みにゅさん おはよう御座います🤗 私も以前沸騰したお湯を入れてましたが、時間が経つと少しとろけてきて 長持ちしませんでしたが 今回の講座で随分勉強に成りました〜😋 先生に感謝ですよね〜🙏 みにゅさんにも感謝致しま〜す❤️

[@tomotroop11jp47]

初コメさせていただきます。 松本先生、勉強になります。 キノコ教室開催してくれたら参加したんですよね。。

[@user-cq6xv9ds7z]

太鼓さんお疲れ様です😊 わらびのアク抜き！ 今までアク抜きは失敗が怖くて やった事が無かったのです。 ずっと塩漬け派でした😢 でも、今回の松本先生の教えて下さる 動画で私もアク抜き挑戦してみようと 思います！ 松本先生！分かりやすく説明して頂きましてありがとうございます😊👍 太鼓さんにも山菜の保存方法や 料理方法など沢山教えて貰ったので 忘れない内にチャレンジしてます😃 　 また色々、質問しに行きますので 教えて下さーい😆

[@user-vy2sf9ct5q]

猫きなこさん 何時もありがとう😊 こちらこそお疲れ様です🤗 本当に毎回先生には沢山学ばせて頂いて居ります🙏感謝ですよね〜😊 是非ワラビ挑戦してみてくださ〜い😋

[@TomTom-nz5vo]

今晩は‼️あく抜き方法ためになります。有り難うございました❤次は御料理も教えてくださいね😊

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福田さん 今日もコメント頂きありがとう御座います🙏 そうですね〜🤗 今度機会がありましたら ワラビ料理も是非出して見たいと思います😋 またね〜💕︎

[@MrSinrabansyou]

なるほど、お湯の温度が大事なんですね🤔 太鼓さん、松本先生、ありがとうございました😂

[@user-vy2sf9ct5q]

カジカさん 何時もコメント頂きありがとう😊 本当にワラビの下処理は 簡単なようで 失敗もありますよね〜😅 以前私も煮立ったお湯をかけて居ましたが やはりトロトロになったりしました💦 今回の先生の講座はとっても有り難かったです🙏

[@zepi8989]

太鼓さんいつも楽しく拝見させて頂いております。今回の松本先生のワラビの説明とてもためになりました！是非やってみたいと思います(^o^)

[@user-vy2sf9ct5q]

ZEPIさん 何時も見て下さり 有難う御座います🤗 毎回先生の講義は有難いですよね〜🙏 又のご視聴宜しくお願い致しま〜す🙇‍♀️

[@yuma9322]

お疲れ様です♪さすが、太鼓様の山のわらび太いですね😊 動画にしてもらえると、何回も見れてうれしいです☺️

[@user-vy2sf9ct5q]

YuMaさん こんばんは😊 何時も励まして頂き 大変感謝してます💜 これからも宜しくお願い致しますね〜🤗 それではまた〜👋❤️

[@yuma9322]

そう言えば、村上市のよもぎ餅買って食べました🎉 美味しかった😊

[@user-vy2sf9ct5q]

え〜❤️ 村上来たんですか〜😋 今度是非一声かけてくださ〜い🤗

[@yuma9322]

うれしいです☺️ありがとうです♪

[@user-mari444]

太鼓さん、お疲れ様でした😊 ワラビは何時も母親が灰でアク抜きしてますが、そろそろ私も覚えたいと思っています💪 また色々教えて下さいねー🙏✨

[@user-vy2sf9ct5q]

mariさん 何時もありがとう🤗 そうね〜 そろそろ覚える時期かもね😋 詳しく先生が説明してますので、今度是非お試し下さい❤️

[@miyuki656]

こんにちは😊ワラビのアク抜き、上手くいく時と上手くいかない時があるんですよね💦今年は灰汁でチャレンジしましたがズルズルになり、やっぱり重曹で😅灰汁も色々あるんですね、木によって量があったり。先生またお勉強になりました😊

[@user-vy2sf9ct5q]

Miyukiさん 何時もありがとう😊 ワラビの下処理は本当に灰の場合は難しいですよね〜💦 後温度でも失敗するなんて知りませんでした〜😅 今回も先生に感謝ですよね〜🙏

[@Daitizan]

太鼓さま！こんばんは🌇💧🍄🌿 今日も一日お疲れさまでした💦🍄 わらびにも有毒成分があったのですね！ ぼくは重曹水に漬けてから、熱湯で煮込 むというやり方で灰汁抜きをしておりま したが、今回の動画でいいお勉強になりま した🙏🙇‍♂️。

[@user-vy2sf9ct5q]

大地さん 何時もコメント頂きありがとうございます😊 分かる様ですがみなさん 意外と知らない人も居る見たいなので動画にして見ましたが、 もうすぐワラビの時期も終わりますね〜😅

[@Daitizan]

@@user-vy2sf9ct5qさま 改めましてこんばんは⭐️🍄🌿 こちらこそいつもありがとうございます😊 なるほど！たしかにワラビの灰汁の抜き方をしらない 方々もおりますよね！ とても勉強になって松本先生👨‍🏫に感謝でいっぱいです💦🍄🌿 ですね！ワラビも他の山菜もそろそろ終了ですね😞 しかしながらこれからは夏キノコ🍄季節というお楽しみが 始まりますからね😅🤩🍄。

[@user-uf8tt5gi2s]

ワラビ太かったですね。。私も母がワラビ漬けたいと言うから取りに行って来ました。この間、柳川温泉から行った所です。私は、ワラビよりウドが大好きです。でもたまに食べると旨いですね。

[@user-vy2sf9ct5q]

布川さん 何時もありがとう😊 布川さんはわらび取り お手の物ですよね〜😋 ウドはどうして食べますか❓ ヤマウドは特にきどいですよね😋 私はやっぱりクルミ和えが最高です🤗 またね〜💟

[@user-ey2sw8jx3o]

ありがとう御座います🙇‍♀️ 今日有給休暇 仲間達と新潟✨ お邪魔致しました〜🙇‍♀️ 入っては行けない 場所ありビックリ‼️ しました😂 違う場所に又高速🛣️乗り 移動して、 7種類採りました 新潟のワラビ極太に仲間達とテンションUP⤴️ です感謝致します✨ ミズ美味しいですね♪♪♪ 灰汁抜きしなくて良い⭕️ 最高三つ葉☘️も最高です 新潟神です ⛰️癒されました❤

[@user-vy2sf9ct5q]

ずんさん 新潟の山遊びお疲れ様でした〜🤗 かなり山菜採れて良かったですね〜😋 やっぱり山はストレス解消に最高🤗 これからも山遊び楽しんで下さいね〜😊

[@user-ey2sw8jx3o]

@@user-vy2sf9ct5q 様 う〜ん😰 やらかしました😔 熱い中に重曹と塩入れ溶かし クルクルして ワラビにかけてキッチンペーパーを乗せ🧻明日まで待ち中です もう1つは、 ワラビ洗い塩を 袋に入れて、重し 水出たら捨て、 又塩して水出なくなったら でてもw😌 冷蔵庫保存を 初めてしてます 大丈夫かなぁ〜😔

[@user-vy2sf9ct5q]

塩漬けの場合は冷蔵庫に入れなくても良いんですけどね〜😋 でも入れたんなら良いかと思いますよ〜🤗 後、重曹で戻す時は塩は入れませんが 其方も入れたんなら良いかと思います😋 何事も経験ですからね〜✌️ 頑張って〜💪🤗

[@user-ey2sw8jx3o]

女王👸 ありがとう御座います 重曹 少し🤏塩🧂です 浸透圧的な😂 塩漬け🧂前のは冷蔵庫です 今のは重ししてます😉 冷蔵庫入れ無くて良い⭕️ 今月のは普通保存します 色々勉強出来ます 色々アドバイス感謝です✨ 頑張ります🙆‍♀️ 今回一人で ミズ採れました〜✨😉✨ 山菜動画UP⤴️に 本当に感謝致します🙇‍♀️

[@user-vy2sf9ct5q]

ずんさん こちらこそ何時も 感謝ですよ〜❤️

[@Marhava2023]

とても勉強になりました。当地では栽培わらびが道の駅で売られていますが、ほんの少しで300円です。

[@user-vy2sf9ct5q]

おはようございます☀️ 暖かいコメント頂きありがとう御座います🙏 ワラビの時期になりましたね〜😋 山はやっぱり楽しいです😊 これからも応援宜しくお願いいたしますね〜🙇‍♀️❤️

[@user-zs4ob2lm8q]

わらび いいなぁ🤔 わらびのアク抜きって、むずかしい💦 勉強になりました

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かみかみさん こんばんは😊 何時もありがとう❤️ ワラビのアク抜きは慣れると簡単ですが、 やった事の無い人は難しいかもね〜😅 一度成功すると、自信が着きますけどね✌️ 是非挑戦して見てくださいね〜😋💜

[@user-zs4ob2lm8q]

わたしは、灰でアク抜きしてましたぁ

[@user-sn1de6ex3k]

今晩は❣️^_^ 実家は田舎ですので、昔は薪やオガライトを炊く風呂で、その灰を茹でたワラビに入れてアク抜きしてましたね。^_^ 太鼓山のような太いワラビは無いですが❣️(^^)

[@user-vy2sf9ct5q]

キンキラガーさん何時もありがとう😊 オガライトは何ですか！ ごめんね😅知らなくて💦 でも今は便利な重曹が有るので簡単ですよね〜😋

[@user-sn1de6ex3k]

@@user-vy2sf9ct5q オガライトは木の引き粉を棒状に固めた、昔の風呂焚き専用の固形燃料です❣️(^^) そちらでは薪が豊富で無かったのかもですね。^_^

[@user-vy2sf9ct5q]

そうですか〜 初めて知りました🤗 こちらこそ大変勉強になりましたよ〜🙏 ありがとう😊

[@user-oy9gq8xx1y]

プタキロサイトが抜けたかどうかはわからないですよね？

[@user-vy2sf9ct5q]

コメント頂きありがとう御座います🤗 プタキロサイトまではちょっとわかりかねますね！ すみません😅

[@monica3483]

それは塩ですか

[@user-vy2sf9ct5q]

お疲れ様です🤗 重曹でアク抜きしてますのでもう一度ご視聴ください🙇‍♀️ コメント頂きありがとう御座いました🙏