Yacon-Wurzel - Ernte und Lagerung

[@6854]

gut erkärt

[@lanaprinzip]

Vielen Dank 🩷

[@Andy-n1w]

Aus den Blättern läßt sich Verdauungstee machen ! 😉

[@lanaprinzip]

Oh, das wusste ich nicht. Interessant, danke für den Hinweis 😊

[@marionkohlhuber7783]

Hallo, was macht man mit dieser Wurzel ? Ich kenne den Sirup! Lg Marion ❤🙏

[@lanaprinzip]

Hallo Marion, einige Anwendungsgebiete erwähne ich im Video, wie frisch essen, als Chips dörren oder kochen. Wir haben aber im Artikel über die Verwendung der Yacon-Wurzel ausführlicher geschrieben: natur.lanaprinzip.com/yacon-wurzel-anbau-ernte-lagerung/ Lieben Gruß, Sandra

[@marionkohlhuber7783]

@@lanaprinzip Lieben Dank 🙏❤️

[@lanaprinzip]

Sehr gerne 😊

[@peyrolas]

Wie lange lagern die sich? Danke

[@lanaprinzip]

Ich verbrauche sie bis zum nächsten Sommer...

[@peyrolas]

@lanaprinzip Danke

[@lanaprinzip]

@@peyrolas Gerne 😊

[@hannasippli1976]

Habt Ihr eine Idee, warum die (also jedenfalls meine) kurz nach der Ernte eine bittere Note hat? Es ist nicht bei allen Knollen, aber bei einigen. Kann man sie noch nutzen, man schmeckt es auch nach dem Trocknen. Ein schönes rund um die Yacon Video, danke Dir.

[@lanaprinzip]

Hallo, ich habe mal etwas zu früh eine Knolle ausgegraben (einen Monat vor dem geeigneten Erntezeitpunkt) und die hatte eine bittere Note. Daher ist meine Vermutung, dass die bitteren Knollen einfach noch nicht erntereif sind. Aber das ist wie gesagt, nur eine Vermutung. Du könntest ja versuchen, die bereits geernteten bitteren Knollen im Keller noch für einige Zeit in Erde einzulagern, vielleicht verlieren sie dann die Bitterkeit. Lieben Gruß, Sandra

[@hannasippli1976]

Ich danke Dir für Antwort, das könnte gut sein, ich hatte diese Jahr so viele Yacons und hab sie eine nach der anderen im Abstand von einer Woche ausgegraben und verarbeitet. Die letzte Yacon Pflanze war jetzt nicht bitter. Da bin ich gespannt ob das mit dem Lagern klappt, eine Portion ältere Yacons sind noch im Kühlschrank. Meinst Du die mit der Bitternote muss ich entsorgen? @@lanaprinzip

[@lanaprinzip]

Ich kann dir nicht sagen, ob der bittere Geschmack gesundheitlich bedenklich ist. Wie gesagt, würde ich die bitteren Knollen einfach noch ein wenig lagern und sehen, ob dann der bittere Geschmack weg ist. Beim Lagern werden sie auf jeden Fall süßer (egal ob in Erde oder im Licht). Vielleicht verlieren sie dann auch den bitteren Geschmack. LG Sandra

[@hannasippli1976]

🥰Danke Dir@@lanaprinzip

[@lanaprinzip]

Sehr gerne 😊

[@sib1209]

Lebt ihr jetzt im Portugal?

[@lanaprinzip]

Noch ist unser Hauptwohnsitz in Kärnten... wir richten in Portugal gerade alles her... Haus, Brunnen, Kanal usw. Darüber werden wir bei Zeiten wieder berichten. Wir übersiedeln mit unseren Tieren erst, wenn alles fertig ist 🙏🤗