양파청~ 모든 요리에는 이거 하나면 대박!!! 무조건 만들어 두세요.

양파청
한번 만들어 두면 두고두고 조미료처럼 사용 할 수 있는 양파청 만드는 방법 입니다.
※재료※
양파 10kg
설탕 10kg
누름독.

[@쭈니-p7d]

적색양파로 담으면 더건강에 좋아요

[@안녕힐링바다]

잘배워봅니다 감사합니다 함께해요 ~👍🏻🫱🏻‍🫲🏽🛎🎁❤️❤️❤️

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@TV_Channel_Singer_Lee-Soyoung]

양파청 너무좋아요 담기도 편하고 맛있더라구요 나도추천합니다 3종셋트 놓고갑니다 ❤❤🎉😊

[@조리사경력20년.분홍이]

예 감사합니다

[@야생화-j3e]

다지기에 살짝 갈아서 해야겠어요 ㆍ눈물이 나서 ᆢ감사합니다.

[@조리사경력20년.분홍이]

방문해 주셔서 감사합니다.

[@강정열-t5j]

좋은 레시피 감사 합니다

[@초코-g4v]

알람신청합니다 !

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@조항주-q3p]

양파철은 조금 지난듯 하지만 혈액에 좋다는 양파를 많이 먹을수잏는 방법이 뭘까했는데 굳아이더에 감사~~~ 당장 내일 마트감

[@조리사경력20년.분홍이]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@탤리TV]

안녕하세요 처음뵙겠습니다 반갑습니다 양파청 담는법 잘보고 배워갑니다 자주뵙으면 좋겠습니다 좋은 인연이 되고파 삼종세트 선물을 살포시 내려놓고 갑니다 좋은 인연이 되었으면 감사하겠습니다

[@조리사경력20년.분홍이]

예 감사합니다

[@리사-p1i]

좋은 정보 감사합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@백병호-d1v]

양파청 좋아요

[@임현상.학생부부여보]

오늘 끝까지 잘보고 함께합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@서봉선-w4o]

와~양파청 정말 꿀팀입니다 저도 도전

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@김김예순]

좋은정보네요 따라해볼께요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@김승희-b1q]

전몇년전부터ㆍ양파청ㆍ무청슨꼭만들어먹어요~~~양파청거른후버리지마세요갈아서고기잴때활용하구된장뜰때버무려놓음된장맛있어요

[@조리사경력20년.분홍이]

방문 해 주셔서 감사합니다. 좋은의견도 감사합니다.

[@푸르름-m7c]

된장은 소금으로 하면 더 좋습니다.

[@연숙노-x1s]

좋은생각.이십니다..

[@마지막등대]

무 청은 어떻게 담그는지요

[@김승희-b1q]

무청ㆍ청담는방법으똑같아요ㆍ1대1~소주~물예쁘게썰면반찬으로먹을때예쁘죠ㆍ6개월후~거르고난무에간장ㆍ식초ㆍ소주ㆍ꼭눌러났다며칠후꺼내먹음되세요~~청은김치모든양념에ㆍ김장김치다음ㆍ다먹을때까지아삭잘안셔요ㆍ

[@ehroh813]

제육볶음에 넣으면 맛이 끝내주더군요

[@현순최-e7o]

좋은 정보감사해요 건더기 버렸는데 갈아서 사용하면 되는군요

[@hajsu142]

모든음식에 설탕대신 양파청 이용할게요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@정원희-t9e]

너무잘보고갑니다~~~~ 올려주셔서 감사합니다~~

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@채송화-r9q]

좋은 정보 감사합니다 ᆢ

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@완두왕자아이쿠]

오~ 좋은 정보 감사합니다. 어제도 양파 말린다고 고생했는데.... 이리 좋은 게 있었네요. 많이 만들어서 주위에도 나눠줘야겠습니다. ^^

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@난초-y2r]

차분차분하니 설명을 잘 해주시네요. 영상 잘 봤습니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@오산영찬양]

저도 주말에 꼭 도전해 보겠습니다 좋은 영상 감사합니다 ❤

[@가을하늘-y7t]

쌤님 유익한 정보 감사합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@황지희-o2z]

잘 배우고 갑니다🪷

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@금화장-y4z]

선생님.정보감사.합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@양금순-v8c]

저도 청을만들어놓고 먹고있읍니다 저는6개월후 따르고 건데기는 갈아서 쓰고있읍니다

[@조리사경력20년.분홍이]

좋은 의견 감사합니다.

[@한정화-t7n]

청 양파거르기 전까지 상온에 보관 하는건지요?

[@혜경화-p2n]

양파청 처음 배웁니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@차금숙-x5e]

감사합니다

[@yongmiseo4330]

양파청🍀🍀🍀

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@유정희-h7u]

양파 건더기 어디든 사용해도됩니다

[@이수자-b6u]

구독합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@jesustv8203]

채 기술 이십니다.❤😂

[@바로잡자-f8k]

양파청도 매실청등등 3년이상 숙성되면 더 맛있어요.단맛도 덜하고~

[@조리사경력20년.분홍이]

그렇군요 감사합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@유정희-h7u]

양파 거더기 버리지마세요 갈아서 든 그냥 요리 할때 써도됩니다

[@조리사경력20년.분홍이]

좋은의견 감사합니다.

[@노노-v2i]

아 그렇군요

[@user-vj8he6de7s]

거더기가 먼가요?

[@심콩이TV]

​@@user-vj8he6de7s에휴대층알아들어요

[@글로리아-z9h]

저도 해볼게요😂

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@미숙박-c6w]

양파건더기로 는 쌈장만들ㄷ때 갈아서넣으 면 맛있어요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@user-Mato]

어느청이든 설탕동냥을 해야만 보관이됩니다 건더기는 김치찌개.닭도리탕.돼지고기두루치기 등등할때 사용하면 최고입니다.

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@정인-n8c]

지금이 제철이라서 담기참좋을것 같아요

[@조리사경력20년.분홍이]

예. 지금이 제철이라 수분도 많고 가격도 저렴한것 같아요. 감사합니다.

[@luca6618]

맛나게 잘봤습니다. 국물 따라내고 남은 양파 건더기는 버리나요 아니면 다른 음식에 활용할수 있나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

건데가도 갈아서 양념에 쓰시면 됩니다. 감사합니다.

[@진심-d6n]

양파 캐고나면 상한것들이 많이 나와서 처치곤란 이였는데 이렇게 활용하면 딱이겠네요.ㅎ ❤😂🎉

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@리사-p1i]

좋은정보 감사합니다 ~~^^

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@전설하모니]

인사드리러 왔습니다~~ 마지막사랑연주 즐겁게감상하고 가요~~^^~~

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@jinsunlee1471]

우와~~~~ 제가 양파청 관심이 많았는데 영상보고 반가웠습니다 제가 유리병에 담아서 2개월 경과하면서 양파가 부풀어 올라오면서 일주일에 한번씩 저어주고 있습니다 누름판 용기에 담으셨는데 냉장인지 실온보관인지 궁금합니다 그리고 설탕 한번 저으면 녹이셨는데 정말 또 안 저어도 되는건지 궁금합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

설탕을 저는 한 번 저었는데 며칠 후 한 번 더 확인 해 보셔도 됩니다. 그리고 설탕이 다 녹은 후에는 건데기가 잠기도록 눌러서 그늘진 실온에 보관합니다. 감사합니다.

[@jesustv8203]

안녕하세요 반갑습니다 구독손잡고 감사합니다

[@김미선-d5r9s]

설탕 때문에 걱정이시지요? EM발효액을 10키로당 종이컵 한컵 넣으시면 설탕이 포도당화되기 때문에 정말 좋습니다. 참고로 EM은 살아있는 유익한미생물로 입니다.

[@연숙노-x1s]

설탕에 절여도 조금씩 희석해서 사용하기때문에 너무 예민할 필요없다고 봅니다..원액을 그대로 마시는 사람이면몰라도?? 그런사람은 없죠?? 😅

[@user-vj8he6de7s]

그거 먹다가 혈당 올라가요. 요즘은 다드로안먹어요. 그냥 음식에 쓸려고 담는거지.

[@금희류]

잘보고 갑니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@정옥희-z9k]

갈아서 하는게 더 좋을듯 하네요.

[@박양숙-c5w]

누름독은 실온에서 보관하나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

며칠 후 설탕이 잘 녹았는지 확인 후에 그늘진 실온에 보관하면 됩니다

[@트윈팜스]

저는 부추와 함께 담궈서 사용하고 있는데 정말 좋습니다.

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@소연숙-b7n]

양파청 저도 담가 볼려고 합니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@지애련]

건더기 활용법도 알려주세요

[@조리사경력20년.분홍이]

방문해 주셔서 감사합니다. 건데기는 달달한거 좋아하시는 어르신들은 반찬으로도 무쳐서 드시기도 하구요. 갈아서 고기양념 할 때 사용 해도 됩니다.

[@명희최-z8g]

뚜껑을 덮어놓으면 가스가생겨요 나중엔 그릇이 틀어지니 잘 관리바래요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@또또-b1m]

구독좋아요 🎉😂❤ 김치통은 있는데 누룸독 업어요 누룸독업으면 안되나요?😅

[@조리사경력20년.분홍이]

김치통, 항아리 등 모두 가능 하고요 내용물이 잠길 수 있도록 그릇 등 으로 잘 눌러 주시면 괜찮습니다.

[@최소연-e1p]

청담아서 냉장보관해야하나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

저는 잘 봉해서 ㅅ그늘진 실온에 보관한답니다. 방문해 주셔서 감사합니다.

[@ymk6676]

요리할때 매실청 대신 써도 될까요~~??

[@조리사경력20년.분홍이]

매실청도 필요할때가 있지만 요리의 맛을 내는데는 매실청보다 양파청이 훨씬 좋습니다. 감사합니다.

[@이영순-r5g8v]

냉장고에 넣어두나요

[@조리사경력20년.분홍이]

설탕이 담녹은 후에 잘 눌러서 그늘진 실온에 두면 됩니다. 방문 해 주셔서 감사합니다.

[@야생화-j3e]

다지기에 갈아서 하면 어떤가요?

[@조리사경력20년.분홍이]

방문 해 주셔서 감사합니다. 다지면 양파청이 맑지 않고 탁할것 같기도 하고 분리하기도 힘이 들것 같아요.

[@야생화-j3e]

@@조리사경력20년.분홍이 아~~그렇군요ㆍ감사합니다.좋은하루 보내세요.

[@기묘기묘-i2o]

실온 보관인가요?

[@조리사경력20년.분홍이]

실온에 보관하시면 됩니다. 감사합니다.

[@김뛰다]

설탕

[@여지현-j4e]

나는 양파를 갈아서 청을 담아먹어요ㅡ그럼 걸을 필요도 없습니다..

[@user-fh8fe4qz5y]

좋은생각 이네요 방법은 영상에서 소개된 내용과 같은가요? 방법 알고싶네요 👍

[@조리사경력20년.분홍이]

저는 갈아서 담아보지는 않았는데 발식품이기 때문에 설탕은 정량으로 들어가야 할 듯 하네요.

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@가을-y1o]

ㅎㅎ 양파청이라고 하기에 설탕이 너무 많이 들어가 설탕청 같은 생각이 드네요

[@조리사경력20년.분홍이]

설탕이 발효과정을 거친후 소량 섭취하기 때문에 그렇게 걱정은 안될 것 같습니다.

[@오복순-t3t]

오래두고 먹어도 좋은가요

[@조리사경력20년.분홍이]

발효식품이기 때문에 물기없는 용기에 담아 그늘진 실온에 두면 괜찮습니다. 저는 단지에 담아서 한지로 입구를 덮고 고무줄로 단단하게 봉해서 보관합니다.

[@나이스-q7r]

100일동안 계속 실온에 둬도 괜찮은가요?

[@조리사경력20년.분홍이]

처음 며칠간은 설탕이 녹았는지 확인하며 아래 위를 저어주고 그 다음에는 건데기가 잠기도록 잘 눌러서 그늘진 곳에 보관하면 됩니다 ~^^

[@아이리스-r3c]

나도매실청10k로담았어요

[@조리사경력20년.분홍이]

방문해 주셔서 감사합니다.

[@요한서-q9s]

채소나 과일의 수분 함량과 설탕과 비율이 1 : 1입니다. 청이 아니라 설탕물이군요.

[@조리사경력20년.분홍이]

양파와 설탕을 1:1로 넣어서 발호시키는 과정 입니다. 감사합니다.

[@미소-x1c]

잼도 1대1입니다 설탕은 방부제 역할인데 설탕에 예민한 분은 안드시면됩니다!

[@홍혜연-f5k]

설탕과발효과정에서 삼투압작용에서 그렇게 크게 해롭지않습니다

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@아이리스-r3c]

나는개복숭아청을담아서4년만에걸렀읍니다 너무진해서먹을때는물과섞어서얼음을둥둥뛰워서먹으면맛도있고기관지에도무지못다고하더라고요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@백은자-o1g]

원당설탕으로 담아도 되나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

황설탕은 괜찮았는데 원당으로 해 보지는 않았습니다. 감사합니다.

[@김숙희-x9z3t]

양파청 7년된건데 걸러서 거너기 갈아서음식에 넣어먹 고있어요 냉장고에넣지않아도 변하지않아요

[@조리사경력20년.분홍이]

방문 해 주셔서 감사합니다.

[@석두철-n6t]

설탕물 이군요

[@김양희-g2f]

실온에 보관하나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

설탕이 녹은 후에는 양파가 잠기도록 눌러서 그늘진 곳에 보관했습니다.

[@yonsooshim1100]

만든후 냉장보관하나요

[@조리사경력20년.분홍이]

청을 분리한 다음에는 물기없는 용기에 담아서 실온에 보관 하시면 됩니다.

[@이은태-d1m]

설탕저려서 실온4일 나웟다가 냉장고보관 하는가요?

[@조리사경력20년.분홍이]

방문 해 주셔서 감사합니다 설탕이 다 녹은 후 잘 눌러서 실온보관 하시면 됩니다.

[@greentee4731]

양파청 첨봣네요. 함 해볼께요

[@조리사경력20년.분홍이]

감사합니다.

[@이순덕-p6c]

실온에 보관해도되나요? 양파건더기는 사용해도 되는지요?

[@조리사경력20년.분홍이]

잘 봉해서 실온에 보관하면 됩니다. 건데기도 따로 두고 갈아서 양념으로 쓰고 아삭아삭 반찬 만들어도 좋습니다.

[@군자김-o6p]

​@@조리사경력20년.분홍이2³

[@김수남-z3v]

양파 껍질까지 하면 더 좋지 않을까요?

[@조리사경력20년.분홍이]

양파를 껑질째 깨끗이 씻은 후 그대로 담으셔도 됩니다, 좋은의견 감사합니다.

[@난나구먼-d5c]

양파청 버무려서 냉장 보관 해야하나요? 아님 밖에 보관해야 하나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

잘 봉해서 그늘진 실온에 두면 됩니다. 감사합니다.

[@난나구먼-d5c]

@@조리사경력20년.분홍이 감사합니다

[@위리드비나]

보관은 100일동안 실내에둡니까?냉장고에넣어보관합니까?

[@조리사경력20년.분홍이]

저는 잘 눌러서 그늘진 실온에 보관합니다. 방문 해 주셔서 감사합니다.

[@아이리스-r3c]

매실청담는거하고똑같네요 매실청담는거하고똑같다고하면되죠 복잡하게말할필요가있나요?

[@조리사경력20년.분홍이]

방문해 주셔서 감사합니다.

[@unsukwhitehead8649]

설탕없아할수있는 방법 없는지요.?

[@조리사경력20년.분홍이]

시청해 주셔서 감사합니다. 설탕으로 발효시키는 과정이지만 원액을 먹는 것이 아니기 때문에 실제 설탕 성취량은 많지 않습니다.

[@아이리스-r3c]

양파채를저정도못써는사람이있나요

[@조리사경력20년.분홍이]

방문해 주셔서 감사합니다.

[@hsb490]

희설탕 양파설탕 물 과연 당뇨 환자는 못 먹을듯 해요

[@조리사경력20년.분홍이]

저는 발효해서 양념으로 조금씩 사용합니다.

[@이춘옥-e3k]

이건 아니라고본다 주재료가 왕창설탕청이군요

[@미소-y9q]

설탕은 노 노 노 노 입니다

[@조현진-p8r6o]

매실도 머든지. 효소는 다 설탕이죠. 발효 시키면. 설탕도.

[@주영숙-u5j]

설탕덩어리군요

[@조리사경력20년.분홍이]

설탕으로 발효를 하는 과정이고 완성 후에는 많이 달지 않습니다.

[@kuisunpark]

양파 써느라고 시간이 너무 오래 걸려서 ….

[@임영자-s6v]

설탕맛이겠네요 건강에 좋지않겠네요

[@조리사경력20년.분홍이]

발효과정을 거치기도 하고, 원액 그대로 마실일은 없답니다.

[@민들레-v2v]

더 더 더많이더세요

[@이영희영희-q3i]

껍질같이하면 어떨까요

[@조리사경력20년.분홍이]

껍질째 담아도 좋습니다. 방문 해 주셔서 고맙습니다.

[@대박-s9f]

개인적으로 향이 별로라서 요리에 이용하기도 그렇고 그냥 먹기도 좀 역겹던데요 개인 취향이니까요 😅

[@조리사경력20년.분홍이]

그대로 먹는건 아니건 같아요. 요리에 활용하시길 권해 드립니다

[@난나-x4t]

설탕이랑1대1되는것들은 도리도리ㅡㅡ설탕먹는겁니다

[@이뿌니-p3w]

똑똑한척 하긴... 요리도 예술인거 모르지...? 자랄때 님 엄마 요리 솜씨 없었지..? 먹어 본 사람이 음식도 잘해 .

[@꽃잔디-j2v]

설탕이 자체의 염증을 이제 말도 안돼 소리하고 있네

[@이미자-r8h]

설탕덩어리군요 ㅠ

[@하늘-j3x9w]

항아리담어면 더좋을듯

[@조리사경력20년.분홍이]

저는 단지에도 한 독 담았구요 영상으로 보여드리기 위해서 누름독을 사용했습니다. 감사합니다.

[@p62239568]

쓸기는 보여 주지 않아도됩니다

[@조리사경력20년.분홍이]

방문 해 주셔서 감사합니다.

[@노정훈-e1l]

왜?꼭 백설탕이죠? 황설탕은않되나요

[@조리사경력20년.분홍이]

색깔이 조금 차이가 있을뿐 황설탕 넣으셔도 괜찮습니다. 방문해 주셔서감사합니다.

[@민들레-v2v]

바스코바도 쓰세요

[@생명tv7]

설탕 덩어리네

[@조리사경력20년.분홍이]

발효과정을 거치고 주로 조리시 양념으로 조금씩 사용합니다 . 시청해 주셔서 감사합니다.

[@정기순-w2x]

설탕 먹는거네요 큰일나겠네요

[@김정순-k8p]

발효했다 요리에 쓰는건데 뭐그리 안좋을까요 왜들어와서 태클 ?

[@손옥례-n3b]

ㄹ탕이들어가양파는 몸에해롭습니다 먹으면안됩니다 설탕없이 양파를 쪼리면 자연단맛이 나모든요리에 좋습니다

[@조리사경력20년.분홍이]

양념으로 사용하는 발효액입니다.

[@인연꽃]

ㅎ 평생 설탕안먹고 살순없죠. 적당히써면 귀한 양염😅

[@박성숙-s7q]

고맙습니다 ❤ 💙🟢🔴🔵💙 포항 앞바다 석유??? 대박났네 대박이났어~~ 포항시를 살린거는 POSCO다 박정희 대통령님 박태준 회장님 🇰🇷 대한민국 국민들에게 매월 기본소득이 나온다 ! 대박났네 대박이났어~~ 🇰🇷 🌺 🌍 🌸 ☘️ 🌈 🕊 💙 하늘색은 희망의 색 유일한 희망은 허경영 🌟 💕33혁명정책💕 만이 답이다 for us 靑香

[@안졸리냐졸리-p9n]

백색설탕은 아닌거같아요 당뇨대란시대에 이건아니지요😢😢😢😢 다른 좋은방법을 찾아 주길바래요

[@조리사경력20년.분홍이]

발효를 위해서 설탕을 사용하는데 각종 요리에 양념으로 사용 하시면 됩니다.