Yellow Split Pea Jelly

Yellow split pea jelly ingredients:
Yellow split pea: 200 g
Water: 900 g/ml
Soda ash: 1/8 tsp (optional)
Salt: 1/8 tsp
Jelly sauce:
Green onion 1 chopped
Garlic l clove, minced
Light soy sauce: 1 tbsp
Chinese vinegar: 1 tbsp
Sesame oil: 1/2 tbsp
Chili oil: 1 tbsp
Water: 2 tbsp

[@winglesswingless7142]

大愛小高姐的這種風格，簡潔的視頻，教我們做出不簡單的美食。

[@yaoyao1673]

小高姐每次都可以把很难的食谱 简易化 把每一种食材都精确的把握出用量 大大方便了我们 👍

[@MagicIngredients]

食谱其实都不难。只是有的食谱步骤多，有的食谱步骤少。

[@kevinw9806]

万分感谢啊，我小时候最喜欢吃这种黄豌豆凉粉了，后来市场上不怎么买黄豌豆凉粉，全是绿豆凉粉，口感完全不一样，终于可以自己做了😁

[@Cathy-dp8mf]

天哪！我真崇拜妳，居然我這雲南人要跟妳學做豌豆粉。還突然想起外婆，不經意的流出眼淚來了！😘謝謝！

[@ricoyan7186]

希望小高姐再多做一些這種的影片，讓我們這些廚房初學者能上手的。

[@lisahinton9682]

I had this a long time ago when I lived in Los Angeles (where there is a massive Chinatown). I ordered it because I saw the Chinese family at the next table had it, and it looked appealing. I had no idea what it was, but I loved it. It's cool, refreshing, and the contrast with the sauce is delicious. The pea flavor is understated, but still there. I think most Americans would turn their nose up at this, but please do try it, as it really is delicious, and so unlike anything I had ever had before. I cannot wait to make this. It's still hot here in Arizona, USA, so this will be a nice treat. Thanks, Xiao Gao Jie! ❣

[@dancingflowerify]

听着背景音乐，看着小高姐做菜，五颜六色，觉得生活真是美好。即使在疫情中，也没有被困住的感觉。

[@yujiehu6825]

哈哈我以前没有绿豆的时候用豌豆做过凉粉。我是把豌豆浆再沉淀得到的豌豆淀粉拿来做的，所以是白白的。然后碗豆渣做了戚风蛋糕，碗豆浆直接喝

[@laoamao]

豌豆渣做蛋糕的食谱可以分享吗？

[@user-js8st2rd9i]

@@laoamao youtube上好像有

[@xiaoxiaocc2923]

感谢小高姐。家里就吃这种豌豆凉粉，外婆还加一些红薯粉一起搅更Q弹。我们家还加豆豉酱，非常香～真是儿时记忆，谢谢小高姐的分享

[@hewen3860]

昨天做梦梦见您参加我的婚礼，好意赠送了您现做的一道菜叫油炸西瓜。虽然看上去奇奇怪怪的，不过小高姐用您一贯平静舒缓的声音说保证好吃。我就信心百倍地尝了，味道简直妙不可言😄

[@bellam3173]

你的梦太有趣啦😄

[@suertelucky1758]

油炸西瓜😆😆😆

[@OlfT3031]

油炸西瓜🍉🤣

[@xw6603]

好像哪个食堂做过类似的黑暗料理

[@user-cl5fn2zw5x]

油炸西瓜????? 哈哈哈哈哈哈哈哈哈😄

[@katarinakopunekova]

i love how you explain the reason behind the process. another great video. thank you

[@masaoyoshikawa663]

美食家中的艺术家。我虽然很多菜不会想着自己做，但光看都觉得是一种享受！谢谢小高姐！

[@ellaxu6877]

喜歡吃豌豆涼粉，偶爾也會自己做，我是買市場賣的豌豆麵粉來做的，用它來做稀豆粉加油條也不錯吃

[@meditationserenitynzen7621]

感謝你的分享~ 周末愉快喔

[@v-3027]

小高姐好厲害👍。我們家鄉有再把豌豆粉再去油炸 特別好吃！

[@claudiaxian16]

几年前就像你询问啦，现在终于出来视频啦。非常感谢啊。

[@THU_THU11]

謝謝小高姐拯救了我，一直失敗沒成功過，終於可以吃上豌豆涼粉了～還可以吃稀豆粉👍

[@Sophyssss]

每次看小高姐的视频都觉的好疗愈❤️

[@xiaomeixu6959]

非常同意，内心感受到平静。小高姐把材料变成美食的时候，感觉她的做饭功底好扎实，教的方法简单易懂，普通人也可以简单学习。

[@libo8318]

我童年的回忆！谢谢小高姐

[@cafesumomo]

小高姐真的没有不会做的！！ 而且每次都简单易懂~马上去试一试，感谢小高姐~

[@wenlong3907]

昆明人超爱这个豌豆粉，从小就吃，来国外以后就再也没吃到，照着视频一次就做成功了，简直太棒了，以后可以经常吃了。听妈妈说她做之前试了几次都没成功，赶快把视频分享给了她☺️

[@Allinyourdream]

太開心拉 又看到小高姐的影片！

[@MagicIngredients]

问好！

[@ruthwood9049]

我喜欢你做的凉粉调料，简单清爽。

[@irismou]

哇！好好吃的樣子😋😋 從台北關注妳😘😘

[@guowei534]

太棒了！谢谢你小高姐

[@llchen5968]

小高姐的每个视频看完都会让人咽口水

[@kuqiu5003]

特别详细 谢谢分享 有机会试试

[@jchen1012000]

👍👍👍！看到這個視頻就讓我想到雲南豌豆粉😋😋😋

[@patrickhsu3044]

我以為作北京甜點豌豆黃,加糖就可以了,學到了這款涼粉．謝謝！

[@lalibel1724]

I have tried some of your recipe and its the best ever ... Thank you so much for the explanation

[@MagicIngredients]

My pleasure 😊

[@user-ff5vp9hn2l]

透过屏幕都在流口水了，，小高姐的视频真有疗愈的作用啊

[@duoduowang2489]

安静的周六下午，看着小高姐的视频，简单快乐❤️

[@MagicIngredients]

谢谢你，周末愉快~

[@DrQiQi]

小高姐又出力作啦 在老家的时候一般吃长条的 拌上辣椒 蒜 醋汁子 口感劲道酸爽 哇 光描述着我就流口水啦！

[@GARTH.M.M]

高老师终于更新啦！！！！

[@thirteenthwalker7821]

媽咪愛妳😘今天眼睛又學會一道菜了❤️

[@MagicIngredients]

眼睛会了，就算是学会了。

[@daphnechen3460]

就靠小高姐过日子了 希望多出视频 学习了 谢谢🙏🏼

[@yun-yinhuang1459]

豌豆粉真的好好吃啊 每次吃米干 我都要點上一份!!

[@meilichou775]

太棒了👏👏👏🌟🌟我家有一堆碗豆都不知道怎麼吃？好主意謝謝分享❤️👍👍

[@laoamao]

可以多介绍豆类的做法吗？想多学学怎么多摄取植物性的蛋白质。谢谢。

[@younglon143]

讲解清晰易懂容易上手，食品制作高手。

[@oscarang8766]

已经跟着小高姐的视频学会了一直不敢尝试的自己发面 视频里解释得好仔细 感谢小高姐这么用心做视频🙆🏻‍♂️ 原来自己做食物这么开心 😆😆 明天就来试试这个豌豆凉粉！

[@fujiansister5255]

Ha ha, that makes sensekzbin.info/www/bejne/mHmVq3Whmd55o5o

[@ZucchiniH]

看起來太開胃了😍

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@sgphilgoh]

小高姐声音柔美清晰，听起来感觉很舒服。 能够在网上观看小高姐的视频算是一种享受。短短的五分钟里，提供了多个关键的提示。没有一句话是多余的。 谢谢小高姐孜孜不倦的为我们创造一个更美好生活。

[@ylangylang6198]

過去只知道這種豌豆很適合做老北京的豌豆黃，第一次知道還能做涼粉。收藏了，天熱的時候試試。

[@chengz4544]

太赞了，谢谢小高姐

[@angelazhang6772]

太棒了，这个绝对要做😋

[@fuleeca3298]

天啊！不愧是小高姐。每次买现成的粉做都失败，一定要试试。青色的豌豆可以做吗？

[@juwenyang7284]

小高姐太棒啦！！！太棒啦！！！

[@reni3154]

天啊，童年最爱~~

[@lenaliang6516]

看起来好好吃哦！！！

[@p.r.7776]

豌豆凉粉的味道秒杀其他凉粉啊。小时候吃的豌豆粉里面还有半透明的颗粒，有点像以前景德镇那种碗，不但好吃还超级漂亮

[@YN-pu4pw]

看着就好吃，做起来！做起来！谢谢小高姐

[@MagicIngredients]

不用谢啦~

[@cr.x3994]

光看这个质地感觉蘸甜味的蘸料也会很好吃

[@yokok9463]

Looks very good 👍. I will try to make it. Thank you for the beautiful recipe. とても美味しそうですね、作ってみます。

[@scarlettwang5758]

其实糊状的豌豆糊也很好吃，加几滴麻油，蒜水，盐，辣椒油。用来配油条吃，或者直接加面拌在一起，超级好吃！！！！！

[@irisxu4721]

哇塞，这也太棒了吧！！！我将来要把你的视频分享给我未来老公，做成功了就嫁，做不会就算了

[@electronlab5551]

這道菜太好吃了。我想學

[@daisyyoung3797]

我云南人！超喜欢豌豆粉！之前一直都是从国内海运现成的豌豆粉，现在看来可以自己做啦！感谢小高姐师傅！（我自己认的小高姐为师傅🤣）

[@daisyyoung3797]

豌豆粉还可以做成 豌豆稀粉，就是不用弄成冻，热乎乎的还是流体的时候，拌上米线，加上一点油辣椒和酱油，花生油，香菜，超级香😭😭 好想家😭😭

[@MagicIngredients]

听起来真好吃啊！

[@user-yf6gb6tp3l]

@@daisyyoung3797 那叫稀豆粉 配油条 饵丝也不错

[@Richard_Qian]

云南人报道

[@Richard_Qian]

@@daisyyoung3797 还可以试试保山口味的，放干辣椒面，水腌酱菜，姜汁，花生芝麻碎，芹菜碎。拌干浆米线，好吃麻了。

[@fujiansister5255]

视频简洁明了，不拖沓，容易理解

[@winyinyin2381]

看您做怎么简单呢，我妈做的时候还要分一道浆二道浆，我都记不住节奏，改天试试您的版本

[@user-cw4uv2nn3l]

一句話:真對味兒！👍👍👍

[@user-cw4uv2nn3l]

颱風天,在家做起來,,晚上吃🤗🤗

[@user-qn9if1pi8e]

聪明，用去皮豌豆容易多了。豌豆凉粉颜色好赞。

[@MagicIngredients]

味道也不错呢！

[@IcyWildcraftWolfie]

哇！一看就流口水🤤

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@user-zf1mv1ox5k]

好好吃的样子哦

[@nzshinevlog8069]

好的，今年春天准备多种些豌豆

[@emilylin749]

在costco买了一大包去皮绿豆，明天就试试。希望绿豆也可以成功。谢谢小高姐的分享！

[@chiao-yinhsu6006]

我也買去皮綠豆試了，做出來一拌就糊了，沒成功。

[@liuke1011]

不是每次都可以抢沙发板凳，但是都会看，看起来就香，比那种纯透明的凉粉看着好吃；小高姐下期是不是可以教炒凉粉，以前路边摊吃好吃

[@CiaoCook]

这个看着真的超级好吃

[@user-ee1xs5wy8e]

画面治愈，音乐治愈，小高姐的嗓音治愈。

[@bobbiec4003]

好棒！请问有皮的豌豆也是一样的用量和步骤吗？

[@theherbalizer5145]

Never even heard of pea jelly before but am definitely going to try this. Wow! Thanks as always. :-)

[@MagicIngredients]

You are so welcome!

[@lazeintun178]

Go ahead, my favourite dish from Yunnan. Deep fry also very nice.

[@kakaisthecat]

You can also add sugar to the mixture before heating it. It’s a desert in some regions of China.

[@jennyqa4600]

In China, it's a common appetizer in summer.

[@caiyunzhou2247]

小高姐，你这碗豆凉粉看上去好像湖南的米豆腐，你会做米豆腐吗，好怀念小时候吃过的米豆腐，如果会能否做一期米豆腐的视频，非常感谢您用心的教学！

[@jenniferjin2517]

太棒了，謝謝小高姐總是創新新的食譜給我們！

[@MagicIngredients]

不用谢，我应该的。\(^o^)/~

[@user-hm8hx8rx3s]

哪裡創新了…

[@lihongou9505]

我按这个配方做了绿豆凉粉。也还好。水可能多了一点。有些嫩

[@yongquanjiang6603]

Wow,我刚好做了绿豆凉粉儿，

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@thirteenthwalker7821]

媽麻媽麻媽媽啊啊啊❤️❤️❤️這看起來就好好吃啊啊吃完這個都不想吃晚餐了！！！我一個人就吃完一碟子了！

[@MagicIngredients]

夏天吃一盘子，就是一顿饭。我喜欢的吃法。

[@jamuojisan]

音樂很好聽。

[@newyou1244]

很棒！！

[@jenniferliang8474]

刚第一次做了豌豆凉粉，做好放冰箱发现小高姐视频推送，好巧，同一天同一时刻做同一道菜，同步了! 哈哈😄

[@junpan6823]

心有灵犀

[@willliao5317]

请问你的豌豆凉粉苦吗？为什么我做的吃起来有苦味？

[@jenniferliang8474]

@will liao 没有苦味，超市买的豌豆粉，(本来是买来做菜勾芡)，味道就如小时候街边5毛钱一碗红薯粉，凉粉味道，直接买成品，哈哈

[@fangcindy5462]

太棒了，喜欢豌豆粉，但买不到好的，现在可以自己做了。谢谢小高姐

[@Mahavidyaa]

You and your recipes are fabulous dear. God bless u

[@markhongweima1951]

真棒👍

[@loloxfx]

那个豌豆糊糊可以做稀豆粉！！可以配米线 油条 饵丝😋😋😋😋

[@user-lillian0204]

好像很好吃與不難 下次自己做做看 不然每次要吃豌豆粉都要討到中壢

[@KassNi]

Everything so nicely done!!

[@MagicIngredients]

thanks~

[@ftisland310]

噁噁噁噁噁噁噁奧呃呃呃呃呃呃ㄜㄜ

[@ftisland310]

噁噁噁噁噁

[@zuhrahnaka3392]

豆渣别扔，用牛油和干辣椒圈炒出来，撒点花椒面，巨好吃，别炒太散就行。

[@taiyango1221]

豆渣可以炒来吃的么得试试哈哈

[@zuhrahnaka3392]

@@taiyango1221 可以吃，小时候姥姥经常给我们炒的。

[@fairwindw1]

小高姐：能否介绍一下永和豆浆的做法，好配你的油条啊

[@mongalindo379]

Wow❗ amazing recipe, thanks for sharing! 👍🤗🇪🇸

[@MagicIngredients]

Thanks for visiting

[@susanachang5982]

亲爱的小高姐我来报道啦！给您💯👍您的视频讲的又清楚，声音又好听。最重要做岀来的东西特别好吃🤤😍。谢谢你哦！

[@MagicIngredients]

谢谢你啊~

[@rayli2513]

你好，能告知滤豆渣的滤网目数吗？整个过程，这个是最重要的环节吧，谢谢！

[@cindyhewatt3406]

Omg, 有小高姐就能吃到家乡的美味，我们云南也有这一道小吃，一定做 🤤🤤🤤

[@MagicIngredients]

也想尝尝云南的豌豆凉粉呢~

[@alexyang9531]

漂亮，最后撒上花生碎的画面让我口水往肚子里咽啊。

[@guochaoping]

我父亲来自重庆荣昌县，现在叫荣昌区。当地一道非常有名的小吃就是用黄豌豆做的凉粉。每次去荣昌我们全家都要吃好多碗这凉粉，离开的时候还要打包好多。 以后看来可以自己做啦

[@VitalChineseEducation]

This is beautiful ! even the sauce at the end is simply amazing with anything ❤️

[@danielk8657]

谢谢小高姐的视频~~~ 能多推出一些适用于上班族的，隔天加热也好吃的食谱吗

[@MagicIngredients]

炒面，炒饭，最好用。

[@user-qn2el7ul7m]

不要拿上班找借口.上班也要好好做饭吃饭....哈哈哈😄不要糊弄对付一口.

[@cmm6107]

豌豆渣加点儿面粉加点儿葱蒜炕成小饼很香，小时候奶奶用豌豆浆做浆面条，剩下的渣就做小饼，特别好吃。奶奶已经离开我们四年了，我很想她……

[@kittiemamba]

小高姐 有機會可以教做肉鬆嗎 謝謝謝謝🎈🎈

[@cookingwithmimmo]

一個很好的視頻非常顯示 👍👍👍👍

[@etcetraetcetra3173]

Oh...I thought it's going to be a dessert. Looks yummy.

[@ricekuo853]

感謝分享