Yeni Nesil Patlıcan Kebabı - Arda'nın Mutfağı145. Bölüm

Arda’nın mutfağı programının tüm bölümleri için 👉 bit.ly/3CUyhHL
Arda'nın Mutfağı - Yeni Nesil Patlıcan Kebabı Tarifi - Yeni Nesil Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Arda'nın Mutfağı programının 17 Eylül 2022 Cumartesi günü yayınlanan 145. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı Yeni Nesil Patlıcan Kebabı tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Yeni Nesil Patlıcan Kebabı yapabilirsiniz.
Yeni Nesil Patlıcan Kebabı
MALZEMELER
Sosu için;
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet küçük boy soğan
1 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1-2 dal biberiye
1-2 dal taze kekik
2 adet domates
2 yemek kaşığı toz şeker
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sebzeler için;
1 adet kabak
2 adet patlıcan
Köftesi için;
500 gr tek çekim orta yağlı kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Ortası için;
1 adet domates
2 adet çarliston biber
Üzeri için;
Kalın deniz tuzu
Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!

[@tourist33]

Azərbaycandan selamlar.

[@marifetlieller9083]

12:13 insan hiç arkadaşını fırına atar mı Arda bey? Alacağınız olsun sizin 😁😁😁

[@AlanurTR]

Şevket Çoruh gelsin lütfen 💙

[@nurangonc1224]

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Yemek ne yazıkki hüsranla sonuçlandı 😞 Ayrıntılara önem verdiğinizi bildiğim için hiç böyle bir sonuç beklemiyordum. Hatta eşim bile bu böyle pişmez dedi ve ben yine de Arda beyin bir bildiği vardır dedim kendi kendime 🤔 ama ne yazıkki fırında 1 saat tutmama rağmen patlıcanlar pişmedi ve köftesi de haliyle sertleşti 😥

[@fatmakocak2035]

Evet bende firinda çiğden köfteli patlıcan yaptım pisdikce sertleşti...şu döktüm yumusasin diye dahada sertleşti.kofteler kurudu bende çiğden patlıcan yemeği yapılmayacağını öğrendim

[@kubraozdem2478]

Üzerini yağlı kağıtla kapatıp ilk bi saat kendi buharıyla pişirmeyi deneyebilirsiniz.

[@gurkanbaytantheconqueror7149]

Bence yeni seyler ekleyerek farkli olmaya calismayin.Yaptim olmadi eski klasik yapilis tarzinda senelerin tecrubesi var...Eski usul daha iyi...

[@nukhetaktug9819]

Tamam tadı güzel olmuş ama patlıcan la kabak bîr saatte pişmedi birdaha yaparsam sebzeleri biraz kızartıp deneyeceğim hepsini tam ölçülü yapıyorum niye sizinki gibi olmuyor Arda bey

[@nurangonc1224]

Yok ya, yine olmadi, o patlicanlar çiğ kaldi Arda, kabuklari pişti sadece. Bizimkiler yemez.

[@ayse8939]

O patlıcanların piştiğine pek ikna olmadım, çünkü fırında patlıcan pek hoş olmuyor

[@nurangonc1224]

Kabuk, sap cekirdek her seyi kompost yapalim diye ayiriyosun ama tabaktaki domatesin hepsini siyirip eklemiyorsun şefim, olmas kii 🙄