역대급..미니오븐으로 완벽한 에그타르트 만들기 | 분리 안나는 꿀팁 포함! | Egg Tarts

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Instagram jin__bake_
💌 [e-mail]
[레시피]
🍳에그타르트 (높은 머핀틀 6개 분량)
✔️파트 브리제
버터 160g
박력분 230g
설탕 10g
소금 3g
차가운 물 50g
✔️필링
노른자 75g
설탕 60g
동물성 생크림 180g
우유 100g
바닐라빈 1/2개 (바닐라익스트랙 5g으로 대체 가능)
[보관 방법]
•당일 섭취 시 실온보관 그 이후 냉장보관(2일내 섭취 권장)
[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
무염버터: link.coupang.com/a/O2TiN
백설탕,박력분:백설
동물성 생크림:매일유업
바닐라빈: link.coupang.com/a/bfzB23
머핀틀: link.coupang.com/a/bfzByB
유산지: 시몬유산지컵(5.5x4cm)
펄프도시락: link.coupang.com/a/bfzCkJ
온도계: link.coupang.com/a/bfzDix
작업매트: link.coupang.com/a/bfzDqR
푸드프로세서: link.coupang.com/a/bfzDzf
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다.
[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시
2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드
➰도구 소개영상 참고
• [미니오븐] 안보면 후회하는 홈베이킹 도...

[@jinyeong6425]

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[@user-fm9li1oj2m]

진영님 따라 대우 미니 오븐 구매했어요😂😂 항상 부담스럽지 않게 미니오븐으로 알려주시고 레시피도 가장 자세하게 알려주셔서 베이킹 왕초보로써 너무 좋아하는 채널이에요!! 에그타르트도 만들어 봐야겠네요!

[@modajeong_atelier]

귀한 미니오븐 레시피~항상 감사드려요! 도전해봐야겠습니당❤

[@user-sx8er8un2i]

진영님 언제나 좋은 영상 레시피 감사드려요 🤍

[@user-em3cs2md8t]

오늘 완성해서 먹어봤는데 진심 파는것보다 더 맛있어요❤파지부분이 에그타르트 겹겹이 접고하는방식이랑 달라서 그맛이 나올까 걱정했는데, 막상 구워서 먹으니 시중파는것같은 식감이 나오더라구요🍓 넘 맛있게 잘먹었습니다!

[@seo2694]

오눌 만들었는데 반죽을 망쳤는데 어찌 완성 햤어요. 너무 맛있도라고요~~ 완전 맛도리예요

[@eun83suk]

레시피대로 해서 지인들과 먹었는데 너무 맛있다고 칭찬받았어요~!!^^ 좋은 레시피 감사합니다~

[@user-kn4tu2sm6l]

진영님~ 영상 고맙습니당 이번에도 맛있게 만들어볼게요

[@ryun637]

꾸준히 영상 올려주셔서 감사해요❤

[@user-fr8sp3ez9s]

에그타르트 먹고 싶어서 틀을 샀는데 드리어 해볼 수 있겠어요 😂 벌써 맛있는거 같네요

[@user-mxfriend]

방금 해먹었는데 진짜 맛있어요!!! 동생이 에그타르트 별로 안좋아하는데 이건 맛있다고 엄청 신기해하면서 먹었어요 감사합니다:)

[@cchlhr]

이사람천재야.....

[@yjjang2266]

진영님 곧 딸기시즌 오면 딸기베이킹 보고 싶어요..♥

[@user-mb2bb7ps2e]

고딩딸이 어제 먹고 싶댔는데 바로 영상이^^ 감사해요♡

[@Yuu25212]

안녕하세요! 진영님, 저는 도덕 수업에서 선플 달기 활동중인 학생입니다. 진영님 영상에서 항상 맛있는 레시피를 자세한 설명과 함께 알려주시는 점이 너무 좋았습니다!! 그리고 집에서도 어렵지 않게 만들 수 있는 방법이 담겨있어 도움이 많이 되었습니다. 앞으로도 좋은 영상 많이 부탁드려요!!

[@user-ch8qm9vk7r]

비쥬얼 미쳤다고요 금손...❤❤❤

[@insomniaxx4591]

I have been curious to the taste of egg tarts for a long time now, I might try making them following along the video~ thanks for always showing great baking skills!

[@jinyeong6425]

thank you♥️

[@user-pm6yz7kc4m]

에타 먹고 싶은건 또 어떻게 아시고~~ 이렇게 레시피를 딱! 진영님 최고👍 내일 만들어볼께요😊

[@jinyeong6425]

타이밍 딱이네요🧡 꼭 만들어 보세요!!

[@user-me3sh9wg8f]

안그래도 그저께 에그타르트 맛집이라는 카페를 다녀왔는데 너무 실망스러운 맛이어서 아쉬웠는데.. 진영님 레시피로 만든 에그타르트 너무 맛있어 보여요!! 이것도 꼭 만들어 볼게요🩷 오늘도 좋은 영상 감사합니다~!

[@jinyeong6425]

맛집까지 찾아가셨는데 아쉽겠네요😭😭 직접 만든 뜨끈한 에그타르트는 정말 맛있을 거예요!!♥️

[@nyk3543]

전분을 안넣으시네요!! 생크림 있으니 한번 해봐야겠습니당 반죽을 항상 그대로 넣어서 머핀틀안에서 성형했는데 이런 꿀팁이 있었네요 완전 맛있어보여요!!

[@cookingwithmimmo]

😊 맛있는 레시피❤

[@skma3568]

진영님 영상 너무 잘보고 잘 만들고있어요! 바스크치즈케이크 따라해봤는데 영상처럼 포슬포슬하게 나와서 조금 아쉽더라구요ㅠㅠ new레시피 기대 해볼깨요!

[@user-cb1vz5dc3i]

2배합해서 12개 도전 해볼려구여 레시피 감사합니다❤

[@giantnotMini]

에그타르트 자주 만들어먹는데 푸드프로세서로는 안해봤어요 하나 사야겠네요. 넘 맛나보여요😊

[@jinyeong6425]

푸드프로세서로 반죽 만들면 정말 편하답니다!! 스콘,타르트지 등등 활용도가 높아요:)

[@minkim2821]

와 에그타르트 만들려고 여기저기 찾아보고 있었는데 .... 미쳐따bb

[@jinyeong6425]

꼭 만들어보세요!!😆🧡

[@user-zm1kq8xj6x]

역시 최고에요~~

[@jinyeong6425]

감사해요♥️

[@yujaehui]

안그래도 진영님 에그타르트 영상이 없어서 찾아보다가 만들어봤는데 생지가 너무 별로더라구용 ㅠㅠ 낼은 이걸로 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ

[@user-wu8vc5vc7q]

진영님! 전 필링에 약간 짭짜름한 맛 나는걸 좋아하는데 필링 레시피 그대로에 소금만 2-3g 추가로 넣어도 될까요?

[@jackelinnegomez9326]

Hola te felicito se ve súper deliciosas tus recetas

[@happy-lw7vv]

수플레도 만들어주세요!!

[@user-du2qt7lv5g]

진영님 너무 맛있는 레시피 감사해요❤❤ 에그타르트 갈랐을때 구멍은 왜 생기나요?? 필링도 넉넉히 넣었는데 속이 비어있네요 ㅠㅠ 이게 분리현상인가요??? 😢😢

[@Iwantudong]

최고에요❤

[@jinyeong6425]

감사해요🧡

[@user-lc1ol4uw9u]

혹시 !! 냉장보관후 다시 데워먹을땐 오븐에 어느정도 돌리면될까요?!

[@user-nn6ww3lc9p]

진영님! 항상 넘 재밌게 시청하고 있는 구독자 입니당! 댓글 처음 남겨봐요..헤헿 혹시 크리스마스에 선물로 줄수잇는 베이킹 알려주실수 있을까용..? 저희집도 미니오븐이라 미니오븐으로 만들수 있었으면 합니당... 2년전에 올리신 클쑤마쑤 베이킹 2년째 선물하고 있는데 이번에는 좀 다른걸 만들어보고 싶습니당..ㅠㅡㅠ 항상 쉽고 자세하게 친절하게 알려주셔서 감사합니당❤💖

[@user-ll5cs5vt5g]

혹시 굽고나서 필링 맛이 좀 연한거같을때 좀 더 필링맛을 진하게 하고싶으면 필링에 들어가는 생크림이랑 우유를 더 높은온도로 끓이는게 나을까요 아님 더 낮은온도로 끓이는게 나을까요 ㅠㅠ??

[@user-eb4pb1vr8o]

안녕하세요~~! 혹시 박력분 대신 중력분 사용해도 될까요??

[@user-gf4mh3fb7q]

만약에 윗면에 더 구운 자국을 내려몀 오븐에 더 구우면 되나요 ?! 또 다른 필링도 넣구 싶은데 기존 필링에 추가해서 넣어두 되는지두 궁금해요 !!

[@user-db3gj2ft3k]

구움색 너무 예뻐요 ㅠㅠㅠㅠ 몽글몽글 부들부들해서 진짜 맛있을 것 같아요,,, 🤤

[@user-cb1vz5dc3i]

덧가루는 박력분 사용해도 괜찮을까요?

[@user-hd5wy2yw4s]

안녕하세여 진영님! 혹시 필링이 푸딩처럼 나올수있는 팁 같은게 있을까요?!

[@user-zr5is9yx9p]

안녕하세요. 타르트지 반죽을 한시간정도만 휴지시키면 맛이 없게 될까요??ㅠㅠ

[@manhwayoutube]

미니오븐은 열조절 어떻게 하시나요?? 위아랫불 다 키시고 온도 맞추시나요?? 저는 광파오븐 쓰다가 자취하면서 미니오븐 처음 써봤는데, 제 생각보다 온도 금방, 훨씬 높아지고 전체적으로 고루익는 느낌도 안나네요 ㅠㅠ 미니오븐으로 베이킹 하시는거 보구 구독했어요...

[@user-cc6jc3dt8m]

바닐라익스트렉이랑 바닐라빈이 없으면 안 넣어도 괜찮을까뇨??

[@user-bu2xr4qm5h]

감사합니당❤

[@user-tg2nn5ys6h]

진영님 혹시 반죽은 12시간 이상 해도 좋다고 하셨는데 거진 하루 정도 지나고 만들어도 괜찮나욤..? ㅠㅠ

[@songmmelier]

와...푸드프로세서로 그 귀찮은 과정을 생략할 수 있다니... 타르트 정말 만들어보고 싶었지만 엄두가 안 나서 못했는데, 이 레시피로 만들어 봐야겠어요!! 혹시 이 타르트지 레시피로 다른 타르트 만들어도 괜찮을까요?

[@jinyeong6425]

네 맞아요!! 베이킹 필수템= 푸드프로세서 같아요ㅎㅎ 스콘, 타르트지 등등 넘 편리하답니다! 이번 파트브리제는 바삭한 식감을 위해 버터양이 좀 많아요~! 치즈, 과일타르트 등에는 조금 느끼할 수도 있어요😭

[@songmmelier]

@@jinyeong6425 아하 그렇군요! 친절한 답변 감사합니다!

[@hiphopsung]

진영님 항상 좋은 영상 맛있는 레시피 올려주셔서 감사해요 💕 혹시 이 레시피 에어프라이어 겸 오븐에 구워도 완성이 될까요?? 🥺🥺

[@jinyeong6425]

네~! 180도 45-50분정도 구워주시면 돼요!

[@hiphopsung]

@@jinyeong6425 감사합니다 💕💕

[@user-of3xp8xq2g]

덧가루 중력분이나 박력분으로 대체 가능한가용?

[@user-bt8hl9bc4j]

진영님이 하신 양 그대로 만들면 필링이 남지 않고 적당한가요??!

[@user-tk8yo2dn2p]

미니오븐기 말구 스메그에서 구울땐 시간이 어떻게 될까요😅

[@user-yf2qs8bp6s]

예열 하는게 암것도 넣지 않은 상태에서 열 돌리는거죵??

[@user-md3sf1ou4b]

바로 안먹을땐 냉동보관해도 괜찮나요??

[@user-tu3rq2sr9l]

진영님 안녕하세요~! 맛있는 레시피 항상 감사합니다! 다름이 아니라 집에 바닐라 페이스트가 있어서 활용하고 싶은데 바닐라빈 대체가 가능할까요? 가능하면 몇 그램 넣어야 하는지도 알려주시면 감사하겠습니다 !! 🥹💗

[@jinyeong6425]

안녕하세요!! 바닐라 페이스트 5g으로 대체 가능합니다!!🧡

[@user-tu3rq2sr9l]

감사합니다 !!!! 새해 복 많이 받으셔요 ❤❤❤

[@yummyyomi3136]

혹시 스메그같은 대형오븐은 온도를 어떻게 하면 좋을까요?ㅠㅠㅠ

[@user-wg3yw4yy6f]

식힌 후에 가장자리 스패츌라로 긁어주는건가요?? 식기전에는 가만히..??😮

[@user-vz3ks7in6x]

미니오븐 아니고 엘지 광파오븐일때는 몇도에 몇분 해야 할까요?

[@user-ru3gh9vv5s]

진영님 혹시 푸드프로세서 대신에 닌자 초퍼로 대체해서 만들어도 괜찮을까요..?^^ 아이 이유식 만드느라 닌자 초퍼가 있는데 사용해도 되는지 궁금해요 그리고 스크래퍼 정보도 부탁드려요❤

[@jinyeong6425]

네네 초퍼 가능해요!! 오프라인에서 구매했던거라 정확한 제품명은 기억이 안나네요😭 스텐 스크래퍼로 검색하시면 됩니다:)

[@user-vb2wi9jw7r]

푸드프로세서 대신 믹서기도 가능핳ㅁ가요?

[@user-oi1ym3ce9b]

혹시 오븐형 에어프라이어이긴 한데 하부 열선이 없어서 바닥부분은 잘 안익던데ㅜㅜ 방법이 없을까용

[@user-zl6oo7nf1k]

으아 에그타르트 만들고 싶은건 어찌아시고! 근데 필링만들때 생크림대신 우유를 같은 양을 넣으면 제대로 안되려나요?😂

[@jinyeong6425]

네ㅠㅠ 생크림을 꼭 넣어주셔야 해요!!

[@miniclover3434]

헐 어제 진영님 레시피보고 티그레 하구 노른자 남은건 어찌아시고 ,,,,

[@jinyeong6425]

나이스 타이밍..💛

[@jackelinnegomez9326]

Por favor podrías poner a todos los vídeo la receta en los comentarios ahí se puede traducir gracias

[@user-nh2ey5iz5q]

안녕하세요 진영님 진영님 영상 보면서 많이 따라하고 있는데요 진영님이 사용하시는 오븐과 제가 사용하는게 달라서 진영님이 올려주시는 굽는 온도가 내부온도를 재고 올리시는건지 아니면 그냥 맞춤온도인지가 궁금해서 댓글남깁니다!

[@jinyeong6425]

안녕하세요! 저는 다이얼 온도 기준으로 올리고 있습니다~

[@user-em3cs2md8t]

컨백션 오븐은 몇도에서 얼마나 구우면 좋을까요?❤

[@jinyeong6425]

180도에서 40-50분정도 구워주시면 됩니다~!

[@user-yn7vr2zd2d]

안녕하세요 진영님! 혹시 필링이랑 반죽 오늘 만들고 내일 구워도 될까요?

[@sori_____]

대신 답변 죄송합니다. 네 그렇게 하셔도 좋습니다~!

[@user-jv6iw9dp9t]

오늘도젼~~ㅎㅎㅎ

[@user-oi1ym3ce9b]

시간이 없어서 작업을 쪼개서 해야할 것 같은데 반죽이랑 필링을 24시간 이상 냉장보관 했다가 사용해도 될까요..???

[@sori_____]

네 제가 그렇게 해봤는데 필링이 숙성되어서 더욱 맛있었어요~!

[@user-di1yc4dq6p]

안녕하세요.혹시 리뉴얼된 미니오븐 모델명을 알수있을까요. 종류가 여러가지 인거 같아서요.

[@user-ue2cq7kl4z]

항상 잘보고있습니다!! (진영님따라서 미니오븐 제빵기 위즈웰인헨스까지 산 사람 ..) 혹시 바닐라빈은 1개 넣으면 느끼할까요~? 남은 반개는 보관도 애매해서 문의드립니다:) 혹시 그리고 타르트 보관은 어떻게 될까요~?

[@jinyeong6425]

한 개 넣으면 더 맛있어요..😆 대신 바닐라빈이 필링 밑으로 가라 앉아서 살짝 징그러울 수도 있어요!!

[@user-ib6py4mp1b]

티그레 영상 몇번 봤는지 몰라요 노른자 활용한 에그타르트 레시피까지... 진영님에게 영업 당해서 또... 그만... 틀을 사버리고 말았습니다 ㅎㅎㅎ 늘 좋은 레시피 공유 감사해요

[@jinyeong6425]

티그레, 휘낭시에 만들고 에그타르트 만들면 딱이에요🧡 틀은 사도 사도 끝이 없더라구요…🫠ㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠ

[@user-im9bv5me8y]

박력분대신 아몬드가루로 같은그람수로 대체해도되나요 ~?

[@sori_____]

그것은 불가능합니다 ㅠㅠ

[@cjzkxow]

생크림대신 휘핑크림을 쓴다면 설탕량은 얼마로 줄여야할까요?

[@jinyeong6425]

휘핑크림 사용하면 맛이 없어요😭 동물성 생크림 사용해주세요!

[@user-uu3rz6pf3x]

틀은 어떤거 구매했을까요? 사이즈 부탁드립니다 너무 맛있어보여요~~

[@sori_____]

진영님 더보기에 보시면 머핀틀 쿠팡링크있어요!

[@HannahSan335]

Eng subtitle please ❤

[@hanbin2388]

높은 머핀팬 사용하신걸까용?! 쿠팡 들어가면 여러개가 떠서요오 ㅎㅎㅎ

[@jinyeong6425]

네 맞아요~! 높은 머핀팬 입니다:)

[@user-vp7ex7km2k]

바닐라페이스트도 대체 가능한가요?

[@jinyeong6425]

네 5g으로 대체해 주세요~

[@Ss-mx4ye]

혹시 푸드프로세서 대힌 홈블렌더로 대체 가능할까요?ㅠ

[@jinyeong6425]

다지기 기능이 있다면 사용하셔도 됩니다! 믹서기는 안돼요~!

[@ydh4504]

혹시 미니오븐이랑 위즈웰오븐 굽기시간,온도는 어떤 차이로 구워줘야할까요..?

[@jinyeong6425]

위즈웰은 190도 30분 예열, 180도 45분이면 다 익어요~ 구움색 보고 5분정도 더 구워줘도 됩니다:)

[@ydh4504]

@@jinyeong6425 감사합니다😊 항상 영상 잘 보고 있어요!

[@user-fy6yh2rp4j]

반죽 휴지 1-2시간만해도 괜찮을까요?

[@jinyeong6425]

최소 3시간 이상 휴지하는게 좋아요. 반죽 속의 버터가 차갑게 굳어야 바삭하고, 구웠을 때 반죽이 수축되지 않아요!

[@titikim3010]

혹시 반죽틀 냉동실에 30분 이상 넣어둬도 되너요..?

[@sori_____]

네!

[@user-vp7ex7km2k]

반죽 휴지 24시간 해도 괜찮은가요?

[@sori_____]

네!

[@cobong86]

진영님 반죽이 뭉쳐지지않고 포실포실거려요 ㅠ 대충 뭉쳐서 휴지 시키고 칼로 자르는데 완전 다 바스라져요 ㅠㅠ 밀대로 밀지도 못하고 틀에 가루 부어서 대충 성형했는데요 왜 가루화가 될까요 ㅠㅠ 뭐를 잘못했을까요 ㅠㅠ

[@jinyeong6425]

푸드프로세서 사용하셨을까요? 처음에는 반죽이 고슬고슬해요!! 위로 쌓으면서 계속 뭉치면 버터가 살짝 녹으면서 뭉쳐진답니다!!!!ㅠㅠ 몇분정도 반죽했을까요??

[@cobong86]

@@jinyeong6425진영님 답변 감사합니다^^ 푸프이용했구요 반죽은 버터가 녹을까봐 오래 안했어요ㅠ 조금 더 반죽을 해도 될까요?

[@qwertyuiopasdfghjkl089]

파트 브레제는 페스큐리 생지로 데체 가능할까요?

[@jinyeong6425]

네! 생지로 대체해도 됩니다~

[@user-vv8fw6hl3i]

진영님 필링이 왜 자꾸 갈라질까요ㅠ

[@coger_]

반죽을 틀에 넣을 땐 따로 버터칠을 안해도 되나요?

[@jinyeong6425]

네! 버터칠 안해도 됩니다:)

[@user-nl2vi7gw2d]

생크림 없어서 휘핑크림으로 했는데 상관 없는거죠?

[@jinyeong6425]

식물성 휘핑크림은 안되고 동물성은 가능해요~

[@dhthduszze]

@@jinyeong6425식물성 휘핑은 왜 안되는지 알수 있을까요 진영님ㅜㅜ 넣으면 망칠까요ㅠㅜ

[@user-cd6gw3yh1t]

스댕접시 구매처알고싶어용~~~❤

[@jinyeong6425]

브라켓테이블 림스텐 플레이트 S 입니다~!

[@skma3568]

같은 레시피로 틀만 더 작은걸로 했는데 왜 터졌을까요....ㅠ

[@jinyeong6425]

필링이 터졌다는 말씀이신가요?! 틀이 작으면 필링도 줄여야 해요~ㅠ

[@skma3568]

​@@jinyeong6425재도전 하고 꼭 성공 해볼깨요!!!

[@user-np6lr4os7g]

노른자 없애기 ,도져어어어언🫰🫰🫰

[@user-jc4lv4pu5e]

아무리 봐도 분리안되는 꿀팁이 영상에서 안나와요.........

[@jinyeong6425]

분리 안되는 법은 레시피 영향도 있고, 생크림+우유 55-60도 까지 가열하기, 냉장 숙성한 필링을 차가운 상태로 팬닝 후 바로 굽기 입니다!

[@user-jc4lv4pu5e]

​@@jinyeong6425아아. 감사합니다😊

[@user-of3xp8xq2g]

덧가루 중력분이나 박력분으로 대체 가능한가용?