איך מכינים קיורטוש | מאפה שמרים הונגרי היסטרי!!!!!

#קיורטוש #עוגתשמרים #מתכוןמושלם
שמרים זה אהבה!
ובחורף בכלל!!
בעקבות בקשות שלכם פה ובאנסטגרם בחרתי להכין מאפה שמרים:)
אפשר להכין מהבצק המושלם הזה רולדות, הפעם בחרתי להראות לכם טכניקה מעט שונה ומעניינת;)
לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
[e-mail]
מצרכים: 6 גלילי קיורטוש
600 גרם קמח לבן (6 כוסות חד פעמי שקוף)
כף וחצי שמרים יבשים
3 כפות סוכר
כוס חלב/מים (חד פעמי שקוף)
2 ביצים גודל L
100 גרם חמאה/מחמאה מומסת
כפית שטוחה מלח
כפית תמצית וניל
למילוי- השתמשתי בממרח קינדר ונוטלה. אפשר להשתמש בכל ממרח שאוהבים:)
מתכון מהיר לממרחים (קינדר, רפאלו, פררו) 👇🏼 • איך להכין ממרח קינדר |...
אופן ההכנה:
בקערת המיקסר עם וו לישה מערבלים יחד קמח, שמרים וסוכר.
מוסיפים חלב (מחומם מעט במיקרו) , ביצים, חמאה ותמצית וניל.
ברגע שהבצק מתחיל להתגבש מוסיפים את המלח.
לשים 10 דקות על לקבלת בצק רך ונח לעבודה (אפשר להכין את הבצק עם הידיים וללא מיקסר)
נותנים לבצק לתפוח כשעה עד שהוא מכפיל את נפחו.
השתמשתי בגלילי נייר סופג שנגמרו (הם ארוכים וזה מושלם)
אפשר להשתמש גם בגלילי נייר טואלט
גילגלתי בנייר אפייה, סגרתי כמו סוכריה ודחפתי את הסגירה פנימה לתוך הגליל:)
לאחר שהבצק תפח נחלק אותו ל2 חלקים (שיהיה לנו נח)
נרדד כל חלק של בצק כמה שיותר דק (בערך חצי ס״מ , הוא לא צריך להיות שקוף)
נמרח מה שאוהבים ונקפל לחצי.
ניישר למלבן ונחתוך לרצועות.
נלפף את הרצועות מסביב לגליל (לי יצא בכל גליל 2 רצועות)
נהדק הייטב את הקצוות.
נמרח בשמן ונגלגל בסוכר (אפשר גם קינמון)
נניח על תבנית האפייה כשהקצוות כלפי מטה (זה ימנע מהקיורטוש להפתח בזמן האפייה)
נכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ20 דקות עד שהם שחומים ויפים:) (אין צורך להתפיח שוב, אבל אם מכינים רולדות שמרים צריך לתת עוד התפחה אחרי מריחת השוקולד)
כשהקיורטוש מתקרר נחלץ בקלות:)
שומרים בקופסה אטומה עד 5 ימים.
בתיאבון ותהנוווו (מומלץ לאכול מתחת לפוך😉)❤️❤️❤️❤️

[@bakewithshiran3003]

מה הייתם שמים בקיורטוש שלכםםםם???😱

[@saharsoffer684]

קינמון

[@noya1012]

שנייה

[@noya1012]

קינמון או שוקולד😋

[@user-ig7xd2hm5b]

גלידהה

[@user-tj9rx2mg6h]

שירן למה זה נקרא מאפה שמרים ובכלל אין בו שמרים😂🤦‍♂️

[@natanelbaz511]

אין על המתכונים שלם בלי הרבה דיבורים ומתכונים ברורים אלופה

[@florigal243]

היי הרגע הכנתי את הקיורטוש כל הכבוד לך המתכון מדוייק להפליא ,טעים ונעים תודה יש לי טיפ הכנתי חלק עם קינמון וסור ושקדים המון יצא טעיםםםן בהצלחה

[@user-xt3bt5df2q]

איזה כיף לדעת איך מכינים את זה עכשיו אין ספק שאכיןןןן תודה רבה

[@user-ul4os1xk5q]

חולה על קיורטוש, איזה כיף שהעלת!!❤

[@user-nr1zi5yz9m]

גדול!!! הולכת להכין (-:

[@user-yb5ck7dq4i]

אלופה

[@lihi25]

מהממת!!הערוץ הכי מתוק והאהוב עליי בעולם!!

[@taliabarzilai8204]

וואו מהמם! נתת לי סיבה לשמור את הגלילים של הנייר סופג ..!

[@user-me2dn5jh9q]

היי מתכון מהמםם אשמח אם עשי מתכון לעוגת גבינה טובה אפויה 😄

[@user-co7yt3zf7j]

אמאלה איך פספסתי את הסרטון הזה נראה מדהים אני רצה להכין

[@user-iz5fg7ho2q]

אלופההה

[@arielalfassi7165]

היום הכנתי יצא מטורף!!!

[@user-il7cj4ki6e]

רצתי לקנות את החומרים המתכונים שלך מושלמים אוהבת מלא

[@user-um4kw4jy8i]

חולה עליך❤❤❤❤ ואני הולכת להכין את זה! קינוח מושלם לחורף❄❄❄❄❄❄ תעשי מתכון לעוגת שוקולד חמההההההההההההההה

[@user-qc1mr6cr5r]

חיים שלי זה המאפה האהוב עלי תודה תודה תודה אני אולכת להכין את זה השניה הזאת🤩🤩🤩🤩

[@yaelavishay]

איזה אלופה! בעזרת השם אני אכין לבעלי כזה! אנחנו לא גרים בארץ ובעלי מתתתת לאכול קיורטוש כבר שנים... עכשיו אני יכולה להפתיע אותו אז תודה לך😙😍

[@dvirarie2947]

וואו יצא לי טעים ממש אכלתי את זה ברומניה והתמכרתי תודה.

[@user-ib4vp2xb3s]

שירנוש נרשמתי לערוץ והפעלתי את הפעמון

[@Kalin348]

וואו קיורטוש זה מדהים אבל בהונגריה הוא הכי טוב

[@user-xr6sr3lb3w]

נראה טעים תודה על מתכון

[@Omer_Zuaretz]

זה נראה כל כל טוב! אני הולך להכין את היום🔥🤩

[@saharsoffer684]

אחת הסיבות היחידות שטסתי להונגריה היא לאכול -קיורטוש הונגרי אמיתי

[@shirshmuel7259]

מהמםםםם אני צריכה להכין

[@naamadiy7997]

סרטון מושלם ומגרה באלי לנסות להכין את זה❤😍😍😂

[@user-vl8dh7bl4w]

אמאלהה אכלתי כזה בברלין וזה מושלםם💓💓

[@noapezarker6889]

מהממת ! ! ! אוהבת אותך פליז תעשי מתכון לוופל בלגי

[@yarden6969]

מהממת! 1:59 שאלה חשובה! -הגליל נייר לא יישרף בתנור?

[@rotemattias8787]

Yarden Cohen מצטרפת לשאלה

[@elacohen1773]

אמאאא קיורטוש זה החייםםםם

[@SuziBoum]

ואווו.. נראה אששששש 🤩🌟👬👑

[@bakewithshiran3003]

סוזי בום Suzi Boum חייםםםם😘

[@shayb.s6495]

כרגיל....מושלמת,את והמתכונים שלך!אפשרי לגלגל את זה על קונוסים ממתכת עטופים בנייר אפייה?

[@velinervvv642]

אני הונגריייי

[@mom3291]

מהממם, תודה

[@user-uz6zo8gk8p]

מלכה 🥇👑

[@mayabehar5806]

בבקשה תכיני גלידההה!!!💋

[@user-ey2tu4il3z]

פצצה👍

[@user-sd4so2mg7f]

אחד הדברים הטעימים! יש לזה טעם של בצק שמרים? או שזה יוצא כמו הקיורטוש שמוכרים בחנות?

[@ornagreatz-benbenishty7453]

מהמם !! איך מוציאים מהגליל ? נראה שזה ישבור את זה

[@mayabehar5806]

נראה מדהים!!!

[@oriashimon9321]

נראה ממש טעים.

[@rivkaamar9685]

את אלופה!!

[@coffeebean4951]

אחלה מתכון!

[@noyaazulay8705]

וואוו מושלם יאמיי!!!!!😋😋

[@hadarbernthal2425]

ניראה טעים ממש! יש לך רעיון לשים ציפוי אחר מסוכר?

[@mayabehar5806]

אני נרשמתי!!

[@Elnat_atsraf23]

מעולה😋

[@user-ig7xd2hm5b]

ואייי מתכון מושלםם

[@user-ik7fx2wm5l]

אין כמוך אלופה👑👑

[@bobbob-sq6wf]

חולה עלייך

[@user-rg4js5qm9o]

מושלם ממש כמוך >3

[@florigal243]

גל פלורי

[@sabrinashelly4346]

מושלםםםם! באיזה גליל משתמשים ?

[@user-fe1zn3su6l]

יצא מעולה!!

[@user-sv8hb3dl1j]

שירן היפה שהיה לך חורף חם מנעים

[@gilibiton89]

וואווווווו😍

[@user-th3ue4sh7m]

יוו מושלם!!!! 😍😍

[@shellyzukerman9319]

מהמםם

[@litalswissa5245]

גאון !

[@user-dy3il3ut7f]

לא יצא לי לטעום קיורטוש. זה טעים? אני מעוניין לטעום.

[@user-bb8zj1bm8m]

וואי מושלםםםם

[@user-vb3oo9ve5f]

איזה טעים 😋

[@slimediy7741]

מושלם

[@liadthener370]

מהמם💕❤

[@user-rl8nt1cd4c]

מה אפשר לשים במקום חלב?

[@betishohet1203]

חבל שלא שמרתי את גליל הנייר סופג🤣

[@rashazbeda8912]

אווווו

[@user-ue7dj6bx5c]

❤❤נראה נדיר

[@tamararbel1675]

מושלםםםם

[@shilathalili7824]

מתכון לבננה מקורמלת!

[@user-jb8jt7mv8g]

א מ א ל ה !!!!😍😍

[@user-mj5ge4xk7s]

וואו!!

[@itamargros]

האם ניתן להשאיר את הבצק לילה במקרר?

[@user-vg4qj3wj4v]

יצא לי ממש יבש... את יודעת מה הבעיה?

[@michaellacohen9030]

מושלמת

[@mikimikmik6071]

יואו זה ממש מגרה

[@user-ql5rn5nr5l]

מאיפה ממרח הקינדר?

[@user-rw3ik4rj3p]

אני ממלא בממרח אוריאו וקינדר

[@noya1012]

יאמיייייייי תגובה 12😉

[@user-ou1hv6yu4z]

2024?

[@user-nq8pr6sq8u]

ושלוש

[@user-rw3ik4rj3p]

אני שם רק נוטלה והרשיז

[@TheShislon]

קיורטוש? בתנור? נו, באמת..... .

[@TheShislon]

@שימי Shimi - קיורטוש מכינים במקור על גחלים, לא בתנור.

[@TheShislon]

אתה אמיתי? אתה חושב שהקיורטוש נולד במטבח המודרני? קיורטוש נולד בתקופה שלכ היו תנורים ונעשה מעל גחלים. יש הבדל משמעותי בין חימום של גחלים לבין חימום של תנור של התבנחת לבצק.