요리할때 '이 식용유'는 절대 사용하지 마세요. 쉽게 변질되어서 우리 몸에 암을 유발하는 식용유가있어요

안녕하세요
약들약의 고약사 입니다
오늘 영상은
요리에 사용할때
최악의 식용유
최고의 식용유를 정리해봤어요
왜 좋은지? 왜 나쁜지?
왜 요리에 궁합이 안좋은지 디테일하게 알아보겠습니다
예전에 업로드한 식용유 영상을 정리해서 종합해봤으니 ^^
도움이 되시길 바랍니다.
감사합니다!
건강한 영양제 생활을 응원합니다!
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** 본영상은 의학적인 내용을 다룰 수 있지만 꼭 주치의와 상의를 하시고
판단하세요! **
** 본 영상은 어떠한 광고나 대가성 정보가 포함되어 있지 않습니다 **
#식용유, #산패기름

[@user-yk1sj4mv8e]

확실하게 좋은기름 안좋은기름 망설이고 갈등되는 이 시점에서 정확하게 설명하며 가르켜주셔서 감사드립니다 😁👍

[@user-wf9bj3ho5n]

고약사님 덕분에 식단을 바꿔야겠습니다.자료를 다양하고 누구나 쉽게 자세히 알려주셔서감사합니다.꼼꼼하게 메모해두고 바로 마트가야겠슴다.덕분에 공부 많이 했습니다.좋은영상 부탁드림니다.

[@user-nd6tk4eo9g]

건강을해치는 식용유 그러면 제조허가을 하지말아야지요

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다!

[@user-mo3lo4qz8c]

옳쏘!!! 공장에서 안 만들어야죠 우짜라꼬ㅠㅠ

[@Angela-hr7gk]

공감합니다

[@user-ss5gm4lx1z]

​@@yakstory119 Qq

[@MAY-zu7tj]

엑스트라 버진은 드레싱용이라 하셧는데 bbq 에서는 엑스트라 버진이 닭튀길때 사용하고 그걸 광고하고 있습니다 어떤게 맞을까요?? 또한 아보카도 오일 섭취시 종양유발 논문도 있아서 아에 먹지 않고 있습니다. 어떤 내용이 맞을까요 정확히.알고 영상 올리셔야 할 것 같습니다.

[@user-tt5pq2gh9c]

쉽게 설명해 주셔서 항상 잘 보고 있습니다.

[@yakstory119]

항상 시청해주셔서 감사합니다!

[@user-rr2iq8sq7l]

오늘도 유익한 말씀 소중하게 활용하겠습니다 😊 행복한 주말 되셔요^^♡♡

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 다행입니다^^

[@user-rr2iq8sq7l]

@@yakstory119 고약사님 말씀 늘 경청하며 힐링합니다^^

[@Lucky-ct6mz]

저와 가족의 건강을 생각해서 몸에 이로운 식용유를 사용해야겠어요👍👍 약사님 좋은 정보 감사합니다😊

[@yakstory119]

좋게 생각해주셔서 감사합니다!

[@ekfjlsrl]

이미지링 글씨도 직관적으로 알기 쉽고, 시각적으로도 보기좋고 감사합니다.~~

[@user-hb1dq3fj2p]

정확하게 메세지가 전달되는 유용한 영상이였습니다👍👍

[@user-yl7us4nj5t]

비교 분석 확실하네요. 정말 감사 또 감사합니다~~♡♡♡

[@user-lm2rb6vl9f]

고약사님 반갑습니다 구독 해놓고 늘 눈팅만 하다가 처음 댓글 달아봅니다 유익한 정보 잘들었습니다 감사합니다 👍 👍 👍 💕

[@yakstory119]

눈팅이라도 해주셔서 너무나 감사합니다^^

[@silyongsa_]

와!! 감사합니다 😊 안그래도 기름에 대해서 궁금했는데 속이 시원하네용

[@user-qe9dw2qs3w]

항상좋은정보감사드립니다.고약사님영상보며영양제도도움많이받고복용하고있습니다.😊😊

[@Hoghhong]

감사합니다! 그리고 저는 연구하고 논문을 작성하는 사람으로서 선생님의 조리있게 말하는 법을 잘 배워야 겠네요 좋은 기름의 선택지와 조리있게 말하는 방법을 보여주셔서 저도 감사합니다☺️

[@user-lq1om3mx9g]

유익한 말씀 잘 들었습니다 감사합니다

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@user-ls6jl6kg5u]

너무너무 유익한정보입니다 자주자주영상 찾아서 보고있는데 너무 너무 좋은 정보 감사합니다❤❤❤❤❤❤

[@user-bs1xf9dc4k]

정보 너무 감사합니다

[@yakstory119]

도움이 되셨다면 다행입니다^^

[@user-di6jv3gi5p]

마지막 정리 넘 좋습니당~~~^^

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사해요!

[@user-mx1fh7es2j]

원장님 소중한 영상감사드립니다❤❤😊😊

[@jiwonb2316]

정말 디테일하게 알려주셔서 좋은 정보 얻고 갑니다👍

[@abis4697]

태클 거는건 아니지만 아직도 엑스트라 버진 올리브 오일이 발연점 가지고 드레싱용으로만 써야 된다는 듯한 내용이라서 한줄 남깁니다.. 이논쟁은 진자 10년 넘게 계속 되는거 같은데요... 보통 인터넷에 떠도는 엑스트라 버진 올리브 오일 발연점이 160도라고 많이들 그러는데 그건 정말 품질 낮은 산도가 높은 오일에만 해당 합니다~ (생산된지 1년지났거나 보관 잘못한경우) 올리브 오일의 발연점은 해당 오일의 산도와 엄청 나게 연관이 있습니다. 올리브오일에 관해서 나온 논물들만 봐도 신선한 등급좋은 엑스트라 버진급은 산도가 0.1% 미만으로 발연점이 200~210에 육박 하고요~~ 보통 마트에서 파는 올리브 오일도 너무 싸구려만 아니면 180도 정도 까지는 발연점이 나온다는 연구가 수두룩 뺵빽해요~ 일례로 유럽이나 서양에서는 가정집에서 굽거나 볶거나 할때 올리브오일 쓸대 엑스트라버진 쓰지 질 안좋은 버진이나 퓨어 안써요~ 대량으로 튀김요리 할떄나 쓰는겁니다~ (고든램지나 제이미 올리버도 그냥 엑스트라 버진으로 후라이팬 두릅니다..) 약사님... 후라이팬에 기름 두루고 가볍게 볶는 요리는 후라이팬 온도 120~130도 밖에 안올라 갑니다.. 즉 일반 가정집에서 180~190도 까지 쓸일이 거의 없어요... 나중에 좀 정정 영상이라도 다시 만들어 주세요~ 작년에도 이름 비슷한 영상 만드셧던거 같은데.. 또라니.. ㅠㅠ 따라서 가성비 좋고 쉽게 구할수 있는 올리브 오일 적당한 가격에 사서 맘껏 지지고 볶고 드레싱 하고 마구마구 쓰세요~

[@yakstory119]

산도가 낮은 엑스트라버진이 발연점이 더 높다는 말씀은 맞습니다 보통 0.12%때 산도를 가진 올리브유는 발연점이 좀 더 높을 수는 있지만 실질적으로 튀김에 사용할때 잠깐 튀기는 건 괜찮을 수 있지만 일정 시간 지속적으로 사용시에는 180%도를 넘어 200도 이상을 육박하기때문에 적합하지 않을 수 있습니다 그리고 가격도 최상급은 만만치가 않구요 ㅜ 저도 abis님말에 반박하는 건 아닙니다 오해 없으시길 바라며 말씀해주신 내용은 참고하도록 하겠습니다~ 피드백 주셔서 감사합니다!

[@user-oi2un3fu9p]

국내 올리브 오일 99.99% 는 발현점 160도인 익스트라 버진급만 나옵니다....튀기듯 하는 계란후라이도 그온도 넘어갑니다..튀기거나 굽고나서 집안에 기름 냄새 심해 환기 요한다면 그온도 다넘간거 일겁니다 튀기거나 구울때 다른기름 많은데 굳이 쓸필요가.......잘보고 갑니다..

[@merci_mickael]

우리 몸속에 들어가는 음식을 만들 때 꼭 필요한 식용유 선별이 중요한데, 걸러야 할 제품 알려주셔서 감사합니다. 좋은 하루 보내세요~~

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@jenny88217]

들기름, 참기름에 대한 정보도 주셨다면 좋았겠네요.^^

[@user-pt1zj4dw4x]

들기름참기름은 가열금지라 논외

[@user-ei9to2xz4z]

그거생으로만먹어야됨

[@mokimmo]

정말 큰도움이 되었습니다 감사합니다

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@user-jg1lc9kt5n]

감사합니다. 쎔..... 오늘도 좋은 정보 보고 듣고 갑니다. ^^ 화이팅 하세요~

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@user-qd1vo1mk5m]

좋은 정보 감사합니다🔥 소비자의 선택 👍 우리가 알아서 먹어야될듯🫕 약사님 말씀 참 잘하시는 멋진 분👍

[@yakstory119]

좋게 봐주시니 너무나 감사드립니다^^

[@user-dw8nw8bv2v]

비교분석 넘 감사합니다❤ 우리나라에서 즐겨먹는, 들기름과 참기름도 분석해주시면 넘 좋을거같습니다😂

[@wisikahn]

한국이 왜 암 발생이 세계에서 제일 많을 까요?

[@uysjiijs81514]

참기름과 들기름 모두 가열하면 절대 안되는 기름들이지만, 특히 들기름은 가열하면 안됩니다. 가열시 1급발암물질인 벤조피렌이 발생합니다.

[@user-mf2ix4po1e]

오메가 3과 6이 발란스가 맞는게 좋은데, 대부분 먹고 있고 외식할때 먹게 되는 것들이 오메가 6여서 염증성 질병율이 올라가고 있어요. 오메가 3을 따로 먹는게 좋고, 들기름은 오메가 3 비율이 높은 기름인데 냉압착 방식으로 짠것으로 가열없이 드시고, 참기름은 오메가 6비율이 높아 자제하시는게 좋아요. 오메가 함량이 거의 적고 포화지방이 많은 천연 버터나 돼지기름 좋습니다. 코커넛기름이나 아보카도 올리브유 좋고요.

[@user-bd7vv1vm5f]

@@uysjiijs81514 참깨 들깨 볶을 때 이미 고온에 가열되고 참기름 들기름 발연점은 170도인데 발연점에 도달한다는 건 팬에 달궜을 때 연기가 나는 시점을 이야기합니다. 연기 날 정도로 팬 태워가며 볶는 사람 아무도 없습니다. 180도 고온에서 튀기는 튀김에 적합하지 않다는 것으로 약불에서 볶는 건 아무 상관 없는 이야기 입니다. 제발 그 미신같은 정보 그만 퍼뜨립시다. 참깨 들깨 심지어 커피콩 볶을 때도 벤조피렌은 이미 발생하는데 그런 걱정은 가열 이전에 참기름 들기름 커피 등 그 자체를 다 끊으셔야 합니다.

[@SH-bab_meogja]

@@wisikahn 질문에 맞지 않는 악의성이 포함된 댓글 절레절레

[@user-nz7zw1ju3l]

훌륭한 선생님 박사님께 감사합니다 ㅎㅎ

[@user-rl8oy4tt4k]

덕분에 좋은정보 얻어갈게요 이런 정보를 알려주셔서 감사합니다!!

[@windandearthbass077]

앗~! 저도 즐겨먹는 하시엔다 올리브유~~ 친절하게 알기 쉽게 ㅎㅎ 늘 좋은 영상 감사해요~~~

[@yakstory119]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@cheunting]

고약사님의 전영상을 보고 저희는 바로 바꿨습니다. 가족들 건강이 달린 문제인데 비싼건 문제되지 않죠.좋은말씀 감사합니다~^^

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@wegaia]

고약사님 항상 좋은 정보 감사합니다. 근데 그 익스트라 버진 올리브 오일은 발화점을 160도라고 하셨는데 저도 그렇게 알고 있었는데 최근에 구글검색을 해보면 익스트라 버진의 발화점이 210도 라고 하는 글들을 많이 보게 되네요. 한글로 검색하면 발연점이 낮다, 영어로 검색하면 발연점이 높아서 튀김에도 문제 없다 로 각각 검색이 많이 되는 편이네요.

[@user-u7733]

예전에 비슷한 내용의 영상을 본 적 있지만 잊을만할때 이렇게 다시 설명해주고 정보 공유 해주시니 다시 바짝 신경쓰게 됩니다. ^^ 감사합니다. 그런데 댓글들 보면 대부분 다 너무 극단적이네요. 먹음 당장 죽는 독약도 아닌데...말이지요. 앞으로 조심하고 건강한 방식으로 바꿔가면 될터인데...ㅡㅡ;;; 건강을 해치는 식품이 식용류 하나도 아니고...

[@yakstory119]

맞습니다~ 너무 예민하게 받아드리지 않으셔도 괜찮습니다^^

[@green-iz8de]

9:15 최악의 식용유 말씀드릴게요 시작... 1. 콩기름... 오메가6 높아서 염증 유발, 성인병, 암유발 2. 카놀라유... 불포화지방산이 대단히 높고 오메가 6가 다른 기름에 비해서는 낮은 편이나, 산화적 안정성이 떨어짐. 대부분 Gmo 임. 콩기름보단 낫지만 찜찜함. 포도씨유가 그나마 나음. * 건강에 좋은 식용유 올리브유 아보카도오일

[@yakstory119]

정리해주셔서 감사합니다^^

[@user-lg6nl2nf8v]

현미유도 좋은 듯 해요

[@user-zl1cj8mx2p]

식당이나 길거리음식은 다 업소용 백설 콩기름 식용유 싼거 쓰지 올리브유 안쓰던데 외식이 겁나네요

[@emiliepaquette9727]

​@@user-zl1cj8mx2p식당에서 포도씨로 튀김하면 뭐.가. 남겠어요? 파인 다이닝이나 호텔 중식당에서 쓸라나? 집에서 포도씨로 건강한 튀김 해드세요. 뭔 걱정이야?

[@irenecho2767]

​@@emiliepaquette9727왜이렇게 화가 나셨을까

[@user-cn7ii9fn7t]

영상 내용도 너무 유익하고 갈수록 퀄리티도 높아지는 거 같아요ㅎㅎㅎ 귀여운 그림과 사진으로 설명해주시니까 보기에도 좋고 정보도 쏙쏙 들어오고 캡쳐해서 저장하기도 좋음ㅋㅋㅋ 너무 감사합니다💛

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@user-yn9qb1qk6d]

ㄷ666666😅

[@KIM-cf4rn]

최고의 약사 체널 . 감사합니다

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@user-mp8jt7if6o]

올리브유는 특유의 향이 음식맛을 해치는것 같아요. 적응해야겠죠. 카놀라유는 먹지 말아야겠네요. 명절 세트로 계속 들어와서 버릴수도 없어서 먹었는데

[@yakstory119]

다른 용도로 사용하시는 분들도 계시더라구요^^

[@SonZedong]

8:12 틀린부분 수정바랍니다. 잘못된정보에요. 엑스트라버진은 제품 산도에따라 발연점이 176~210도 사이구요, 보통튀김은 140-180도에서 하므로 전혀 문제없습니다. 최근 연구에서 가장많이 뒤집혀진부분이 여깁니다. 엑스트라버진 부침, 튀김용으로 적합합니다.!!!

[@yakstory119]

엑스트라버진 중 산도가 0.1~0.2%미만인 제품들은 발연점이 210도까지 가능한 건 알고 있습니다 잠깐 튀기는 건 괜찮을 수 있으나 튀길때 온도가 많이 오르는 경우는 250도까지도 오르는 경우도 있습니다. 그리고 산도가 낮은 엑스트라버진은 가격도 상당합니다.

[@SonZedong]

@@yakstory119 집에서 250도까지 튀길일은없는데..기껏해야 계란후라이 생선굽기 정도에서는 엑스트라버진은 아무문제없는데 대놓고 "드레싱용"으로 못박아 버리시니 좀 아쉽네요.

[@user-kg4bo7yr7z]

지나가다 들렀는 데, 표준상태 데이터인 진 몰라도 올리브유는 부침 용으로는 권장하고 싶지 않습니다. 명절에 유증기 자욱해지고 온 집안에 기름냄새 배고 심지어 발화되는 것 까지 눈으로 목도한 지라... 누가 뭐라해도 저는 권할 수 없습니다....

[@user-gi3je8nj5e]

​@@SonZedong너나 실컷 튀겨드세요 발연점 250인 콩기름도 건강에 간당간당한데 150 부르짓고 있네

[@user-gi3je8nj5e]

​@@SonZedong니가 집에서 온고 재뵜냐 250까지 오를일 있는지 없는지 기름 데워지는데 250까지 오를일이 왜 없냐

[@user-ui2bu6uz9f]

근디 콩기름을 사용안하는사람 있나 ????? 콩기름 먹고 최악이다 함은 식양청 문제네요 허가 판매한 식약청이 문제네요

[@pippilongstocking6953]

요즘 아보카도유 가격이 넘 올라서 엑스트라 버전 올리브유로 갈아탔네요. 유익한 정보 감사해요.

[@user-ho3hc1bp9x]

목소리가 너무 좋으세요~ 유기농콩기름 가끔 사먹었는데 그것도 안좋은거죠,,

[@user-bb9kl6cm2n]

포도씨유도 알려주셨으면 좋았겠네요. 잠깐 언급된 오메가6 가 높은 것만 단점인지..

[@sagupalgu]

뭔가 느낌이 달라...유채꽃 예뻐 ㅋㅋㅋㅋ귀여웤ㅋㅋ

[@yakstory119]

유채꽃 한창 폈을때가면 너무나 이쁘죠 ㅎㅎ

[@52miracle13]

평소에 궁금했던거예요 감사합니다❤

[@Seoungryeong_YouTube]

저는 무조건 엑스트라버전 올리브오일만 사용했는데 이제 자세히 알게되어 유용한정보 감사합니다👍

[@user-fq4xb5hn1p]

헉...카놀라유로 요리 자주했는데..마트에서도 흔하게 팔고있고해서... 카놀라는 이제 안먹어야겠네요ㅠㅠ

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@윤행복]

오늘도 유익한 영상 감사합니다🙏😊

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@윤행복]

@@yakstory119 네^^

[@user-hx8nq4tr7d]

지금 구독중이에용~^^

[@yakstory119]

구독해주셔서 감사합니다^^

[@user-zg8mi5wl3s]

선생님도 저 올리브 오일 드시는군요? 하시엔다구즈만 오히블랑카 너무 맛있죠ㅠㅠㅠ 신선그자체 입니다. 제가 사랑하는 샐러드 드레싱!

[@jiyoungjang4385]

카놀라유는 안먹은지 오래됬어요.. 근데 명절 선물세트구성보면 거의다 카놀라유죠.. 그래서 그런 세트받으면 카놀라유만 버림.. 기업에서는 일단 단가대비 이익이 많이남으니 계속만드는듯..

[@user-em3hc1gw9m]

소비자를 생각하면 못만들게 해야될텐데요 기업은 돈벌려고 계속 만들어 파니 안타깝네요

[@user-ht2cb5ni3o]

식용유에 더 해박하고 전문적인 분들이 말씀하시는 엑스트라버진 올이브유의 잘못 된 발연점에 대해 설명해 놓은 영상이 꽤 있습니다. 190~225도로 알려진 발연점이 언제 부터 160도가 됐는지 의아하네요. 더욱이 측정방식 자체가 올리브유와 경쟁하는 경쟁사에서 자사 홍보를 목적으로 한 측정 방식이어서 일부에서만 최소 발연점 190도를 나타내고 보통 통상적인 발연점이 190도를 상회한다고 알려져있습니다. 실제로 일반적인 가정집의 화력은 요리나 조리시 최대 온도 180도를 넘지 않는다고 합니다. 그런데 특정 조건에서 최소 발연점인 190도라 해도 최고 조리 온도 180도 에서는 오일이 타지 않는 게 상식 아닌가요? 오래전 잘못 된 정보를 당연한 사실인냥 전파하시네요.

[@user-bm1vk7ym7n]

정말 가정에서 유익한정보 감사합니다꾸벅

[@hehe-en9yr]

오랜만에 식용유 컨텐츠 또 올라왔네요 알아도 너무 비싸서 못사겠어요

[@user-cd4lx3qy2c]

콩기름은 살아오면서 가장 많이, 가장 오래 사용했을 것 같은데...할 말이 읎네유. ㅠㅠ 또 콩기름을 대신하여 사용한 기름들도 카놀라유, 포도씨유...하=3 😢 올리브유를 구입할 때 '엑스트라버진'과 '퓨어'의 용도를 몰라 오만상을 찡그리며, 병에 붙어있는 스티커의 깨알같은 상품 설명을 읽느라 힘들었는데... 오늘 영상을 보며 몇 초만에 깔끔하게 감잡았네요. 😅 오늘도 유익한 정보 잘 듣고 갑니다. 감사합니다🙇

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 다행입니다!

[@user-vs8qo3ny3g]

계란후라이 용도나 군만두 튀김용및 생선구이나, 각종 볶음 요리는 그러면 퓨어등급으로 해야된다는 얘긴거죠? 엑스트라나,그냥 버진 등급은 드레싱용이구요 제가 이해한게 맞는지요?

[@user-cd4lx3qy2c]

@@user-vs8qo3ny3g 네. 저는 말씀하신 것처럼 그렇게 이해했어요. ^^

[@user-tu9xh4fn8r]

좋은정보 감사합니다😊

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@dhj9094]

어머 요리하면서 잘 생각하고 쓰고 먹어야겟네요 ~~

[@yakstory119]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@simontempler5094]

제초제 범벅인 밀가루를 먹으면서 제초재 내성을 키운 GMO를 따지는 것은 무의미한 일입니다ㅡ GMO 따지기 전에 제초제 밀가루부터 따지는게 순서입니다. 적어도 GMO 농산물은 수확기 일정기간 전에 제초제 살포 중단합니다만 밀은 수확 직전 제초제 살초합니다.

[@Luvchaser]

발암물질은 한번에 많이 꾸준하게 먹으면 위험한 게 아닌가…하는게 제 생각이고, 돌아가신 할머니 시골 사시면서 아궁이 불 때면서 연기도 마시고 담배도 태우셨지만 90 넘게 살다 가신거 보면 운동하고 밥 잘먹고 플러스 짱쎈 유전자를 갖고 있는게 최고가 아닐까 생각합니다.

[@user-nf2bk2mk9k]

넘 좋은정보 감사합니다.카놀라유가 좋은줄 알고 사서 썼는데 ~~

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다!

[@mangolee3965]

좋은정보 감사합니다 !!!! ❤

[@user-qp9fr8zz2o]

카놀라유 사용하는 국민들이 얼마나 많은데 암유발 확신하는 제품이면 제품자체를 생산하지 말아야 하는거 아닌가요 실험해서 확실한 근거를 국민에 알려야 한다고 봅니다

[@yakstory119]

저도 그랬으면 좋겠습니다!

[@suri_vv]

그럼 담배랑 술 생산도 하지 말아야하고 햄 소시지 등도 발암물질인데 생산하지 말아야겠죠;;

[@user-mh9pu4xe1l]

​@@suri_vv명절때 이 골치아픈 기름들이 여기저기서 들어와요 뭔가 방법이 있어얄듯요. ㅠㅠㅠ

[@user-xj5xd9ui4z]

엑스트라버진 올리브유도 계란후라이 정도는 괜찮다고 하던데요

[@yakstory119]

네 그정도는 괜찮다고 생각합니다^^

[@queenit9277]

좋은영상 잘 듣고 감니다. 감사합니다!!!

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@jackychung9894]

그렇네요. 좋은 설명 댕큐 !

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 다행입니다.

[@AronJhMJ]

너무유익한 자료에요❤

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@user-jy3fq1mb2n]

세상에 포도씨유가 올리브유랑 비슷하지했는데 그동안 포도씨유를 비싸게 사서 먹었네요 어휴 이제 올리브유로 갈아야타야겠어요

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 감사합니다!

[@J-hwa1010]

와...좋은정보 감사합니다

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다!

[@user-cj3sw8tu4h]

좋은정보 감사합니다

[@yakstory119]

관심가져주셔서 감사합니다!

[@ok533]

튀김닭 튀길때는 젤로 허접한 기름을 쓰는게 거의 확실할듯해서... 치킨 안시켜먹는게 몸에 좋을듯하네요...

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다!

[@rapterhan5509]

허접한것도 있지만 기름상태가 아주 쌔카맣죠 기름새거로 갈려면 시간도걸리고 돈이니까 그냥 까매져도 그냥 튀기죠 그래서 파는 치킨은 쳐다도 안봐요

[@user-vi9ej6vw3h]

진짜 좋은 정보 주는 채널이다 ㅋㅋ 나 카놀라유 먹고 있었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 지금 바로 올리브유 구입했습니다.... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 다행입니다!

[@user-pe4xc8po6j]

화이팅 😊😊

[@yakstory119]

시청해주셔서 감사합니다^^

[@user-lj9lv9ns4p]

약사님 잘생기신분이 어쩜 이리도 귀에 쏙쏙 들어오게 설명을 잘해주시나요 ^^ 카놀라유 선물받은거 다 버렷습니다 유익한 건강정보 항상 감사드립니다

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 다행입니다^^

[@daegu-raming]

스텐 닦을때 쓰면 되는데....

[@cocoappo]

지중해 나라들은 뭐든지 올리브유로 지지고 볶고 한다고 합니다. 그리고 종류에 상관없이 지지고 튀기고 한다네요. 엑스트라버진 올리브유는 발연점이 비교적 낮으나 일반적인 조리시 발연점까지 올리는 요리들이 별로 없으므로 그냥 써도 된다고 하네요. 다만 가격이 비싼거뿐이래요 ㅋㅋㅋ 비싼 1++ 한우를 떡볶이에 넣어서 먹는 느낌이랄지. ㅎㅎ. 그리고 요즘 이슈가 포화지방이 과연 몸에 나쁜가 입니다. 포화지방이 나쁘다고 알려진게 콜레스테롤 수치를 올린다 인데요. ldl 수치가 높으면 심혈관게 질환의 위험성이 높다라고 되어있지만 심혈관계 위험을 올리는건 ldl수치가 아니라 총 콜레스테롤과 중성지방과의 비율이라고 하네요. 이게 맞다면 가장 좋은 기름은 가공이 적은 포화지방 . 버터나 라드유(돼지기름) 소기름 , 기버터 등등 이겠죠. 콜레스테롤 관계를 빼고 영양학적으로 본다면 동물성 포화지방이 식물성 불포화기름보다 몇배더 좋을듯해요. 보관시 산폐의 위험이 식물성기름에 비해 거의 없다시피 하고요. 무튼 이런것도 조사해 보셔서 영상 올려주시면 좋을듯.

[@jiwona2490]

저 해바라기유쓰는데,, 그건 안나와서 아쉽네요😅😅 그래도 너무 잘봤습니다!

[@yakstory119]

해바라기씨유도 산화안정성이 높지는 않습니다^^;

[@lucia99245]

오 비싸도 아보카도오일 쓰고있었는데 잘하고있었네요😊

[@yakstory119]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@user-jz1tk9zw2v]

콩기름 카놀라유가 안좋은 식용유란거 자세하게 가르쳐주셔서 감사합니다

[@yakstory119]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@ysh566]

바로 밑에 댓글 단사람인데 가정에서 요즘 콩기름을 안쓰는것 같다고 하셔서 진짜그런가 쿠팡 한번 찾아봤습니다 쿠팡에서 해표식용유 리뷰 한번 찾아봤는데 어제하루 리뷰가 320건 이네요 리뷰 안쓰는 사람이 훨씬 많겠죠 리뷰 쓴 사람만 하루 320명입니다 식용유가 얼마나 해로운지 좋은지는 모르겠으나 식용유는 아직도 우리나라가정 대부분이 쓰는 기름임에 틀림없네요

[@user-lw3kc5sn8b]

*유튜브 편집 대행 바꾸셨나봐요. ㅎㅎ 그래픽이 뭔가 달라짐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 여자친구도 생기신것 같구요*

[@lolly164]

약사님 유부남이셔요...^^;;;;

[@user-lw3kc5sn8b]

@@lolly164 *헉 ㅋㅋ 갑자기 반지를 끼고 나오셨길래... ㅋㅋㅋㅋ*

[@yakstory119]

여자친구는 없고 와이프는 없습니다!

[@user-lw3kc5sn8b]

@@yakstory119 *반지는 뭔가요? ㅜㅜ 깜짝이에요*

[@user-xz1mb1ub9d]

좋은 정보 감사드립니다

[@user-iw5vr1jr2v]

우리 집은 평생 콩기름으로 튀김 부침 볶음 제사 할때도 사용했는데 아주 말짱한데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@psyduck5497]

콩기름 < 카놀라유 < 포도씨유 < 올리브오일 < 아보카도오일 정도로 보면 되겠네요. 유익한 영상 늘 감사합니다!

[@yakstory119]

유익하게 봐주셔서 감사합니다^^

[@user-ex4fr1fb6u]

아보카도오일>올리브오일>포도씨유>카놀라유>콩기름

[@orengrin]

​@@yakstory119해바라기씨유는 어디쯤 일까요?😅

[@user-io6ev6de8c]

아보카도 오일이 가장 좋다는 순인가요?​@@user-ex4fr1fb6u

[@user-db8hl6fm7z]

너무비싸서 걍 포도씨유로.?

[@cho12]

엑스트라버진 등급의 올리브유을 선정하는 기준중 하나는 산도 0.8% 이하인데요~ 이렇게 산도가 낮은 올리브유는 발연점이 200도 이상 나온다고 합니다~지금까지 엑스트라 버진 열심히 쓰셨던분들 걱정안하셔도 될 것 같아요~

[@yakstory119]

엑스트라버진은 보통 160~210정도의 제품이 있지만 그중 0.1~0.2% 산도가 나오는 최상급이 발연점이 높은 겁니다!

[@firstfeellife]

이분이 왜 구독자100만을 넘겼는지 알겠네. 설명이 쉽고 내용 정리가 깔끔하구만

[@user-hp7md7bn1j]

좋은 식용유, 나쁜 식용유 깔끔하게 정리해 주셔서 고맙습니다. 이제 고민 안 해도 될 것 같아요.😊

[@yakstory119]

도움이 되셨다니 감사합니다!

[@user-nv6ie3ru5w]

우리의 영양 책임자 고약사님 유익하게 영상보고있습니다 몰랐던 많은걸 배우고 있습니다 정말감사합니다

[@yakstory119]

좋게 봐주셔서 감사합니다^^

[@user-fw4sr9un3n]

요즘건강에 관심을가지고있었는데 그동안 동네마트에서 가장싼 식용유. 가끔 올리브유를 구매했었는데 이젠 이걸로 바꿔야겠네요

[@user-cf3hj9yz8u]

약사님! 좋은 영상, 감사 합니다. 포도씨유는 어떤지요? 말씀이 없어서요.

[@yakstory119]

포도씨유도 산화안정성이 높지는 않습니다^^;

[@user-cf3hj9yz8u]

@@yakstory119 네. 약사님! 바쁘신데 답글 주셔서, 감사 합니다.^^

[@user-uc4ch7gc1r]

엑스트라버진 올리브오일 발연점은 말씀하신것보다 더 높습니다. 오일의 산도가 낮을 수록 발연점은 올라간다고하고 산도가 고품질 오일의 경우 210도정도까지된다고합니다. 따라서 고품질 오일을 쓸경우 별걱정없이 요리해도 됩니다.

[@yakstory119]

이 내용에 대해서는 물어보시는분들에게 댓글에 남겨드린 내용입니다! 다만 산도가 낮은 건 가격이 좀 있기는 하죠^^

[@user-gi3je8nj5e]

발연점 250인 콩기름도 간당간당한데 어디서 200가지고 면상 내미냐

[@user-demary]

들기름 참기름도 다뤄주세요!!!

[@user-jt6gg7fo1y]

참기름 들기름은 발연점이 낮아서 열을 가하는데는 쓰면 않됨 묻혀먹는데만 씀특히 들기름이더 발연점이낮음

[@user-iz4dr4rx7l]

항상 감사드립니다~^^

[@yakstory119]

저도 항상 감사드립니다^^

[@lalalanolga]

기름에 대해 항상 의문이고 찜찜한 점이 많았는데 궁금점이 다 풀리네요. 답은 올리브유네요. 근데 포도씨유 성분 ㅜ 오메가 6가 진짜 높네요 ㅜ

[@user-sz4zl7jj6m]

이정보 좀 아닌것도 많은거 같은데요 -올리브유 같은경우는 오메가 3이 전혀 없고 9가 주로인데 9는 몸에서 합성이 되서 다량 섭취 할 필요 없습니다. 콩기름 같은경우 6과 3가 있고 6과3는 몸에서 합성이 안되기 때문에 일정 정도 섭취해야 합니다. 특히 생선의 오메가3은 오메가 6기름에 구워먹으면 고혈압에 좋습니다. 즉 콩기름도 나쁜 기름이 아닙니다. 과다 섭취가 문제죠 가격싸고 몸에 크게 나쁘지 않습니다. 올리브유는 주로 고기 먹는 사람들에게 도움을 주고 한식같이 아채와 생선 고기 탄수화물 다 먹는 식단에는 안 맞는다라는 의견도 있습니다. 콩기름에 들기름을 좀 섞어서 먹는게 제일 좋을수도 있습니다.

[@yakstory119]

종류에 따라 조금씩은 다를 수 있겠지만 의견의 차이가 충분히 있을 수 있는 부분이라 저도 좀 더 찾아보겠습니다 시청해주셔서 감사합니다^^

[@strength6102]

약사님. 정보 감사합니다!! 충분한 설명에 믿음이가요!!❤

[@yakstory119]

믿어주셔서 감사합니다^^

[@user-pp5kn3gk1g]

올리브 오일 엑스트라버진 등급을 사용함에 있어 발연점(보통은 160도,하지만 각 제품의 산패정도나 보관상태에 따라 발연점이 기존평균의 160도보다 많이 올라간다고 함) 때문에 논란이 좀 많은데 간단하게 이렇게 정리하시면 됩니다. 계란후라이 또는 두부구이(부침개)...같은 조리시간이 짧은 간단한 조리시에는 언제든지 사용가능합니다. 하지만 명절날 양이 평소보다 많은 튀김....등을 튀기는...등 조리시간이 꽤 길때는 올리브 오일 엑스트라버진 등급 기름을 사용하시면 안됩니다.

[@yuun123]

요즘 아보카도 오일 발라서 식빵 구워먹구 엑스트라버젼으로 드레싱 만들어 먹어요 😊데헷~

[@yakstory119]

오일을 아시는 분이네요 ㅎㅎ

[@mr.g7861]

아보카도오일이라.. 아보카도 자체가 마약카르텔이 쥐고 있는 산업에다 물부족과 환경 파괴와 연관성이 심한 농작물이라던데.. 참 아이러니하네요..

[@yakstory119]

맞습니다 그래서 영상에서도 말씀을 드렸던 부분입니다 ㅜ

[@user-vk3rj8yk3m]

저는 아무생각없이 마트에서 싼거 샀었는데 다 포함 안되는 옥수수유네요 이건 어떤지 궁금하고 해바라기씨유도 많이 본거같은데 그거도 궁금합니다!

[@user-ib8rl8cb7f]

저도 포도씨유 위주로만 먹고 있어요. 올리브유는 뭐랄까 맛이 나랑 안맞고.... gmo로 시끄러운 카놀라유나 콩유는 비누만들어 사용하는중이에요. 콩유는 설거지비누만들면 아주 좋아요. 당근에 보면 카놀라유 엄청 나오죠~ 피할수 있는건 피하자 주의에요. 선물세트에는 안먹는 카놀라유 왜이리 들어있는건지

[@user-or3xp3fo5r]

약사님 잘 보고 있습니다 ㅎㅎㅎ!! 비타민 a랑 c 같이 먹어도 될까요???

[@yakstory119]

네 같이 드셔도 괜찮습니다^^

[@조재문]

올리브오일은 향이 강해서 일반적인 볶음, 튀김요리에는 안어울리지 않나요?

[@yakstory119]

이건 개인차이가 있어서 참 답변을 드리기가 애매합니다.

[@Selena0101]

궁금한게 해바라기씨유랑 포도씨유는 어떤가요?