¿Puedo FERMENTAR con plástico y metal?

[@YoSoyPachamamista]

🌎¡Hola! 🌎¡Puedes estudiar conmigo! En esta página te hablo sobre como puedes profundizarte más en temas fermentistas y Pachamamistas. :) Love, Katita ✅yosoypachamamista.com/estudia-con-katita/

[@chuy6590]

😘

[@antonioavila1737]

Hola Kati, tambien el hidromiel se puede en plastico? osea si se logra hacer la fermentacion? Saludos de Mexico! 👍🙌

[@FilibertoCoello]

Saludos cordiales, gracias a tus videos estoy haciendo Chucrut con resultados espectaculares, pero tengo una pregunta: Pienso fermentar en frascos de vidrio de 20 litros para luego envasarlos para su venta ¿se pueden envasar en botes de plástico PET? Mucho agradeceré tu orientación...

[@FilibertoCoello]

¿Entonces si puedo hacer chucrut en envases de plástico? tengo un vitrolero de 25 litros de plástico y quiero hacer chucrut para vender. De antemano muchas gracias.

[@lourdescr9999]

A tres que nada recibe un saludo.Eres un bella persona, explicas de una manera sencilla y fácil lo que logra que todos entiendan . Gracias por tu trabajo y esfuerzo para estos videos. Se aprende mucho contigo. Gracias!

[@carlosmejias]

Me suscribo a este canal está chica sabe lo que dice...

[@YoSoyPachamamista]

YES :) Totally!!!!

[@carloss4126]

Hola Pachita vos, vos sos mi Pachamamista preferida para vos simpre tengo un rinconcito en mi corazón Paccaachita tochochita! Ahhh!

[@micaelan91]

Sos una genia! Con claridad y practicidad! Con pautas, no reglas! Gracias!

[@ernestotinoco7101]

Hola katie. Hija preferida de la Pachamama. Reconfortante aprender contigo. Muchas gracias a ti.

[@YoSoyPachamamista]

Gracias a ti! Buen domingo!! :)

[@AnaclaudiaAOcana]

Hola que felicidad terminando de completar el objetivo con unos nances añadí licor que precizo termino de reciclar un platico con este vídeo gracias.

[@sebastiangregoroff3370]

Gracias Katita ! Tengo un recipiente de acrílico apto para alimentos pero no sabía que podía usarlo para hacer chucrut.

[@moicosaga]

Gracias! Quiero hacer una fermentación grande y no tengo un gran frasco de vidrio! Lo haré con plástico hasta conseguirme uno!

[@angelicabello5056]

Muchas gracias !!! Que alivio!! Porque no tengo envase de vidrio grande con tapa y sí, tengo uno de plástico con tapa para poder hacer fermentación de repollo 👍🙋😘

[@YoSoyPachamamista]

No es ideal PERO sí se puede hacer. Un abrazo!

[@DekeSimmons1]

Hola. Muy buena info. Carezco de muchos envases de vidrio, ¿puedo fermentar mi kefir de agua en envase de plástico?

[@charoescobedo2757]

En cuanto al plástico(por aquello de que contaminan) es muy recomendable la marca toperware k tiene altos estándares de calidad🙋

[@mariobevi4729]

Hola Katita. Estoy aprendiendo mucho, te agradezco de corazón, saludos desde Argentina

[@uraniavara1811]

Gracias gracias gracias katita me urgía está explicacio, yo reciclo bastante

[@gladisrosa3300]

Gracias, tenía esa duda de usar plástico y me vino muy bien, tu explicación.

[@rossyserrano8025]

Gracias Katita,muchos abracitos !!! tienes razón,cada quien tiene que saber como y cuando hacerlo !!!

[@victorbustos872]

Que pasaría con fermentaciones en acero inoxidable grado alimenticio

[@titangear1147]

Las botellas de PET de Coca Cola de 600 , 1000 y 1500 ml aguantan una presión de alrededor de 150 psi, por lo que son seguras para la segunda fermentación. No sé si sea la misma medida de resistencia para las botellas de sodas de todas las marcas.

[@gammingtoch259]

Seguras? Seguros.que te.comes.todo.el BPA de la botella plástica e intoxicas todo tu organismo

[@titangear1147]

@@gammingtoch259 el PET no usa BPA como aditivo. Resiste calor, la presión, gases y la acidez de los alimentos. El BPA se usa para la fabricación de policarbonato y resinas epoxi, el policarbonato es el resultado de la reacción entre el BPA y el dicloruro de carbonilo. Puedes identificar el PET por el triángulo con el número 1 y el policarbonato por el triángulo con el número 7.

[@lysaldana2596]

Hice mi ajito con miel en un envase de plástico porque ahí venia la miel que compre pero agarro un sabor que no me gusto por eso cuando hice otra fue en envase de vidrio y va muy bien.

[@marinachartier3636]

Eso quería saber, mil gracias

[@CarlosGonzalez-is9mu]

Yo mis bebidas siempre las fermente en plastico y siempre salieron de muy buena calidad

[@albaorcajo8221]

Muchas gracias Katita! Pero entonces por qué la cerveza se fermenta en metal y el vino en madera? Podrías hacer un videito más explicativo sobre esto? Muchas gracias, Feliz añooo!!!

[@frankalvarez1307]

Excelente explicacion de los recipients a utilizar para la fermentacion

[@leticiaestrada4002]

Gracias Katita excelente besos y bendiciones desde Michoacsm Mexico te amamos todos en casa

[@azulblu7834]

Grande Katita!!!mil graciaS

[@noemimonjaraz8994]

Exactamente di con la información que nesecitaba muchas gracias y saludos

[@martharendon4559]

Me encantaron tus aclaraciones! Gracias!

[@rodrigoortega1380]

Te ves muy bien con tus pestañas maquilladas 👌

[@noragonzalez7749]

Muchas gracias por la información katita.❤️😇

[@detodounpokoOficial]

Hola quise hacer tepache en una olla de acero inoxidable y se hizo baboso lo tuve que tirar será porque use acero inoxidable

[@maya7173]

Excelente. Te quería pedir un favor, porque no compartes sugerencias de algunos menús para desayuno almuerzo y cena. Para mi sería importante saber con cuáles alimentos se pueden combinar los fermentos. Gracias un abrazo

[@YoSoyPachamamista]

Es una idea excelente. Otros me han pedido lo mimo. Lo haré seguro para septiembre cuando termine de publicar mis videos para este curso de vinos. :) Un abrazote!!!

[@AnaClara.-]

Hola Kati! Muchas gracias por compartir tu receta. La hice pero no tuve buenos resultados. Estoy segura que tuve problemas con la fermentación pero no supe darme cuenta. La masa antes de ir al horno tenía el aspecto blandito y suave y había burbujas si se removía pero al salir del horno y enfríarse quedó ácido y la miga no estaba seca sino gomosa como el aspecto del seitán por dar un ejemplo. Me podrías dar algún consejo o idea de qué puedo modificar o cuál pudo ser la causa de lo que me pasó? Agradecería muchísimo tu respuesta y muchas felicidades por tu canal!!

[@vary22]

Te amo! Muchas gracias!!

[@mescobar3940]

Serias perfecta para comentarista pachis 💐💐💐💐

[@susanreyes8077]

Gracias 🙏 katita me encanta seguir tus consejos 😃👍

[@My_cz_]

Grandiosa descripcion

[@ludvikrose9519]

Gracias por la información; lindo video 👍🏻😎

[@madisamusicnocopyright3599]

Buen día, excelente información. Me suscribo 🎉. Quisiera saber si al momento de envasarla para comercializarla podría ser con botella pet de plástico

[@giselabalestracci708]

Hola, geniales tus explicaciones. Me queda una duda, puedo fermentar el chucrut en frasco de vidrio con tapa de plástico? Gracias.

[@vaninaviey3652]

Hola Pero el acero inoxidable justamente no se oxida.

[@mr.armand4291]

Que opina de usar en fermentadores de acero inoxidable y fermentadores de plastico grado alimenticio?? Los mismos equipos que se usan para fermentar cerveza???

[@narsilionn]

Hace 6 días, me atreví a fermentar el kimchi en tupper de plástico por 24 horas y luego guarde en la nevera, ayer probé y sentí el sabor a putrefacción. Es normal o 🤔 ya no sirve?

[@My_cz_]

Gracias!!!

[@julianfernandoforerocastil2452]

Hola buenas quisiera saber que el frasco de vidrio pero la tapa de plástico así como los frascos de café gracias 😊

[@anchisanmartinlecannelier2949]

me encanta tu filosofía de aceptar el mundo imperfecto... esa rigidez de hacer todo de una sola manera a veces frustra cuando no se tiene acceso a los materiales. Te puedo hacer consulta de forma personal?? saludos

[@nelson-bl7pl]

Toca fermentar con lo k tenemos como dice katita, ya k el vidrio es muy escaso.

[@ЛуисБорчгревинк]

Tengo una gran duda ... Puedo iniciar una fermentación alcohólica con masa madre ? Alguna vez se intentó? No se puede? Necesito información, gracias

[@jose8286]

Estoy dudando si usar uno de los famosos tarros de vidrio con grifo de metal que llevan caucho en la junta que une el cristal con el metal del grifo, en este caso la kombucha puede degradar el caucho o no es el caso?

[@almavargas7794]

Katita contesta porfavor si se puede usar acero inoxidable o no

[@yohansmit2023]

ola en otros canales vi la mencion del BPA un quimico con el q esta hecho el plastico por lo q en contacto con los fermentos no favorece a la salud. ustedes saben mas ?

[@charoescobedo2757]

Me encantan tus vídeos gracias mil por todas tus sugerencias, BENDICIONES

[@mariahelenamedina9993]

Hola, disculpa la pregunta pero no me quedó claro si se puede con la segunda fermentación o también con la primera... Me van a regalar un scoby, entonces tengo un tarro grande de plástico de marca Tupperware... Puedo hacer ahí la Kombucha? La de 5 litros? O debería más adelante comprar el frasco grande de vidrio?Gracias

[@guillermoferreira1100]

Hola, disculpen mi ignorancia. El envase del fermento debe estar siempre lleno hasta el tope? O puede haber un vacío para evitar el contacto con el metal?

[@YoSoyPachamamista]

Siempre es bueno que haya un poco de espacio...y que tengas algún peso para que todo lo líquido esté debajo de la la salmuera. A mi me gusta usar la hoja exterior del repollo como barrera entre aire y fermento y entre tapa (metal o no) y fermento. Yyyyyy también es bueno poner tu tarro encima de un platito por si acaso se rebosa algo de líquido.

[@carolinasantillan651]

Quiero hacer la segunda fermentación con frutas en una olla grande, ¿será que se puede? Quede con la duda. Por fiii, espero me respondas 🙏🙏🙏

[@elizabethrojas8595]

Hola buenas tardes porfavor me dices donde recomiendas guardar kombucha luego de fermentacion osea el te kombucha se debe guardar en nevera oen ambiente natural ? Gracias saludos

[@omarserrano8579]

Buenas tardes profe. Se dice que la mejor barrera contra las enfermedades, es mantener el Ph de tu organismo en un buen estado Alcalino. Cuál será el resultado al consumir tantos alimentos y bebidas con Ph Ácido ??? Grácias.

[@BioJero]

Realmente el ph del cuerpo tampo o es alcalino ni debe serlo. Hay que mantenerlo neutro. El ph alcalino puede producir alcalosos metabolica y traerte problemas

[@yorlanygonzalez487]

Me encanto...👍👍👍👍

[@lolisk1606]

Gracias bella! ♥️

[@dinavega6130]

hola...el recipiente d la fermentación debe estar muy bien cerrado? o la tapa debe ser flojita?

[@gracielalamboglia5103]

Hola y en primera fermentación de kombucha puedo poner el scoby en botella de plástico ? En segunda lo.he hecho pero en la segunda no pongo el scoby sino frutas

[@Juglarbee]

Buen video!! 🌱🌱 Me acabo de dar cuenta que se había colado un pedacito pequeño de plástico en la fermentación de mi kombucha, si bien no es grande estuvo ahí durante 7 días. Creen que debería comenzar de nuevo lavando el scoby, o tengo que botarlo y comenzar de nuevo?

[@viejoantonioserrudofernand3879]

Geniaaaal, de mucha ayuda! 👌

[@rebecabalboa5749]

Acabo de realizar mi tepache tengo una duda: dejé dos días mi piña junto con todos los ingredientes... comenzó a sacar burbujas se supone que eso indica que ya fermentó... en ese momento comencé a colocarlo en recipientes, sin embargo tuve que dejar fuera varias botellas con platico encima porque no tenía tapas, eso no es perjudicial de contaminación?

[@fulanayperengana772]

Hice yogurt natural en una olla de peltre, y está como baboso y sabe como a metal pero huele bien … será que puedo tomarlo o mejor lo tiro?

[@miguel--rush]

Muy buenas las aclaraciones..! Muy buen aporte..!! Saludos cordiales..!

[@0phelyquentyn926]

Hola kati wuisiera saber si haces un tratamiento especial de lavado a las botellas de plastico ya que siempre lei que hay que lavarlas muy bien para volver a utilizarlas.

[@YoSoyPachamamista]

No las lavo con agua tibia y jabón. Nada especial. Y claro lo ideal no es reusarlas tanto...creo que tienen dos vidas las botellas plásticas.

[@patyhg2]

@@YoSoyPachamamista una pregunta se puede embotellar para venta botellas PET para Kombucha???

[@FilibertoCoello]

¿Entonces si puedo hacer chucrut en envases de plástico? tengo un vitrolero de 25 litros y quiero hacer chucrut para vender...

[@BBEros]

Que genia que sos increible

[@marcesantosa]

Gracias. Por favor dime que tal son los antipastos? Son tambien buenos? Los e visto en el supermercado

[@YoSoyPachamamista]

Creo que es un término italiano no? De carnes curadas y olivas y quesos?

[@miguelpereyra3603]

Se puede usar aluminio para mosto de vino?

[@josep1435]

Como almaceno cantidades grande en un sitio fresco o hay que ponerla todo en la nevera

[@jalcimar]

Hola Katita! Puedo hacer la segunda fermentacion (maduración) de mi hidromiel en botellas de plástico y que tarden así por 2 o 3 meses?

[@gammingtoch259]

Aclara que tipos de.plásticos se pueden utilizar, hay que investigar,.si usan cualquier plástico como los PET, lo.mas seguro es que nos comamos.un fermento lleno de.bisfenol A (BPA), así que mi preguntaría seria, despues de haber investigado, que tipo de plástico podemos usar realmente para fermentan, PP? Cual? Estas segura?

[@cocou-xf3lc]

Cuanto tiempo puedo fermentar las frutas?

[@michelangelolerma5948]

Gracias por toda la info !!!

[@gloriabaezortiz2974]

Una pregunta se puede poner en olla de barro

[@braianramos4048]

Se puede fermentar en barriles roble de una?

[@rodrigoortega1380]

En este caso para q no explote, se puede eruptar diario? O no apretar tanto al cerrarlas?

[@fulviadugarte8191]

Buen vídeo, Gracias por la honestidad

[@forextrex1938]

¿Afecta el uso de una olla de aluminio?

[@chuy6590]

Que bonita 😍

[@pedrozuluaga7350]

Mil gracias!! Me quitaste un susto!

[@beka9601]

_Muchas gracias!_ 💐

[@eduardoescobar5228]

Las grandes fabricas de kombucha utilizan tanques de acero para fermentar, seguramente es un acero de alta calidad que no se oxida

[@95cocomanya]

Como te va? Quiero empezar a comercializar Kombucha localmente. Estoy evaluando opciones de tarrinas o tanques para hacer las fermentaciones. Que me recomendás? Sería correcto usar polietileno de alta densidad (HDPE)? Gracias

[@95cocomanya]

Otra opción podría ser acero inox calidad 304, pero me pregunto si en ese caso necesitan estar revestidas con antiadherente. Saludos

[@veronicadelgado2676]

Gracias

[@Smeago25]

4:04 momento épico!!

[@gracielalamboglia5103]

Puedo poner el scoby en primera fermentación en botella de plástico ? En segunda si lo he hecho en plástico pero no pongo el scoby sino frutas

[@mariapirisdamotta1660]

Puedo fermentar la h combucha en plástico

[@brendamora1969]

Puedo fermentar cacao en vidrio?

[@pamebaeza]

Gracias respondiste mi pregunta

[@meditacaoaguasdelindoia1764]

Muchas gracias

[@fulanayperengana772]

Y en peltre?

[@sarabeatrizsilva8181]

Cómo se hace el vinagre de manzana?fermentando?

[@cantovivi]

Gracias sos divinaaaa

[@keticilla]

Qué buen vídeo

[@mirtharodriguez6662]

gracias !!! gracias !!! gracias !!!

[@machupichu9259]

Geacias interezante

[@alegam3856]

Gracias por la información (:

[@Perdidoenmibicicleta]

Y si es acero inoxidable?

[@emendesz]

el acero inoxidable (de calidad alimentaria) se usa sin problemas en el periodo de fermentacion del vino industrial, del vino natural y del vino biodinámico, de hecho es un estándar. Y se usan también el concreto y el barro.

[@exanimiz5360]

Se abrió una puerta, gracias...