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@muhundinnoo95313 жыл бұрын
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@muhundinnoo95313 жыл бұрын
Ĺ
@maribeka25 күн бұрын
ta chaîne est une bénédiction pour moi qui suis à l'étranger, merci beaucoup 🤧
@estherwalesafionamuyombomu43123 жыл бұрын
Merci pour ta recette, dans la vie de nous allons toujours apprendre.
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merci Fiona! C’est avec grand plaisir ☺️
@olgameureureugoin50323 жыл бұрын
Merci pour la recette, super ça donne envie de manger
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merci beaucoup Olga😋
@doumbiabintou58484 жыл бұрын
Vraiment ingénieux 😍!!!
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Doumbia Bintou merci 🥰🥰🥰
@nadinenumfor50604 жыл бұрын
Merci bcp très bien expliqué
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Merci Nadine Numfor ! 😙
@kamidelfoe205584 жыл бұрын
Merci, c'est une bonne astuce.
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Thomas Gondry, avec grand plaisir! Heureuse que cela vous aide.
@mamielikwemabajik56573 жыл бұрын
Magnifique!
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merciiii Mamie!
@marylum2773 жыл бұрын
Myam Myam yabon merci beaucoup pour la recette et de la vidéo 🙏❤❤❤❤
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Je vous en prie Mary 🥰🥰🥰
@yawavisoh67053 жыл бұрын
J’aime votre vidéo et je m’abonne. Une question, doit-on allumer le feu du haut et du bas du four? Ou juste celui du bas suffirait pour la braise? Mercii
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merciiii Yawavi! Allumez juste celui du bas 😊
@oulimatadiopbadjan26164 жыл бұрын
Merci beaucoup pour la recette je en avais besoin
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Pas de quoi Salimata, bonne cuisine et bon appétit !
@diwandjadamienne3803 жыл бұрын
Pourquoi du sucre
@LesDouceursdeBoussi9 ай бұрын
Damienne, c’est pour la caramélisation ☺️
@theresetatap27472 жыл бұрын
Merci pour cette astuces. S'il vous plaît pourquoi le sucre et si c'est pour un diabétique ?
@LesDouceursdeBoussi2 жыл бұрын
Coucou Thérèse, le sucre aide à la caramélisation. Le poulet n’est pas sucré au final.
@dorabrouzakis74203 жыл бұрын
Merci beaucoup c est super mais j ai uniquement des taques induction et four électrique. Est ce possible avec un four électrique ? Merci
@LesDouceursdeBoussi2 жыл бұрын
Oui Dora! C’est possible avec le four électrique
@khoudiandiaye7101 Жыл бұрын
Merci bcp pour la recette mais est ce kil ya une possibilité de la réaliser sans Passer au four?
@LesDouceursdeBoussi Жыл бұрын
Hello Khoudia, le temps passé dans le four permet la cuisson ET le fumage de la viande. Uniquement sur la cuisinière, la viande serait fumée, mais pas sûr qu’elle serait cuite
@deborahalmeida1126 Жыл бұрын
Bonjour! C’est quoi que vous utilisez comme thé?
@LesDouceursdeBoussi Жыл бұрын
Bonjour Déborah, il s’agit de Lipton yellow label
@morencyalison25004 жыл бұрын
Je vais essayer cette recette ! Ça à l'air bon, le poulet fumé ! 😋👌
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Super! Merci Alison
@fab.alberte7 ай бұрын
La musique gêne
@LesDouceursdeBoussi7 ай бұрын
Bien noté Fab.Alberte, merci de la remarque
@pascalrey79873 жыл бұрын
Bonjour , es que le poulet et sucré ce la me donne envie mes je suis diabétique d'ou ma question Merci .
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Pascal ! Non le poulet n’est pas sucré, il reste comme vous l’avez assaisonné au début
@pascalrey79873 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi Merci de votre réponse rapide a plus sur une prochaine video ! pouce bleu bien sur ! Amicalement pascal.
@faridaibrahim46243 жыл бұрын
Merci pr la vidéo..j'aimerais savoir si je pourrais faire cette recette dans la poêle grille a double face?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Farida, je ne sais pas comment votre poêle est structurée, mais il faudra que vous puissiez la refermer et mettre une grille en dessous de laquelle vous mettrez le mélange de riz. Et le poulet par dessus. Tenez-moi au courant! 😙
@faridaibrahim46243 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi d'accord merci beaucoup Dieu vous récompense
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Amine !
@teclairediamantbinyom6742 жыл бұрын
J'ai l'eau à la bouche
@LesDouceursdeBoussi2 жыл бұрын
😋😋😋
@anniembombo5263 жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage. J'aime bien, c'est bien expliqué et je vais l'essayer bientôt. Ça me donne envie de le manger 😍😍😍😍👌
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bon appétit d’avance Annie ☺️😘
@berthekoupelle31527 ай бұрын
Bonsoir, s'il vous plaît, votre musique nous empêche de bien vous suivre. Pouvez-vous soit l'arrêter soit la baisser ? Je vous remercie.
@LesDouceursdeBoussi7 ай бұрын
Bonjour chère Berthe, votre remarque est bien notée; les vidéos plus récentes sur la chaîne se sont améliorées sur ce point. J’en tiendrai compte aussi pour les futures vidéos. Merci de votre apport !
@mamielikwemabajik56573 жыл бұрын
Le choukouya est une recette de quel pays svp?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou! “Choukouya”, c’est un nom donné en Côte d’Ivoire, mais des recettes similaires existent dans d’autres pays d’Afrique sous d’autres appellations
@raffiriad57363 жыл бұрын
Bonjour, pour les ingrédients vous avez parlé d'1 tasse de riz. Dans la préparation vous dites de mettre les 2 tasses de riz dans le moule en alu. Je présume que donc la quantité de riz ne joue pas vraiment un grand rôle non?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Riad, non pas un grand rôle, mais il doit être en quantité suffisante pour la combustion
@yvettesene46113 жыл бұрын
Merci ça l'air délicieux. Est-ce que le papier cuisson peut remplacer le papier aluminium. ? Merci de votre réponse.
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou Yvette! Désolée du retard de réponse. Je n’ai jamais essayé la recette avec du papier cuisson, je ne suis pas sure qu’il tiendra aussi bien en place que le papier alu. De plus pour le laps de temps que la preparation doit passer sur la cuisinière, il ne sera pas loin des flammes et risque de brûler...
@mamielikwemabajik56573 жыл бұрын
Merci bcp, bcp, bcp
@claudiandzietangono7723 жыл бұрын
Svp a quoi sert le sucre? Ca ne rend pas le poulet sucré ?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Claudia ! Non, il ne sucre pas le poulet, mais aide à produire la fumée
@nothingisimpossibleyes53963 жыл бұрын
Bonjour s'agit de 250 degrés celcius ou F . Et le poulet est il à bouillir ( dur) ou à rôtir ?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour! Ce sont des Celsius. Et non, il n’est pas dur 😊
@nothingisimpossibleyes53963 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi Merci
@user-dz7cj9ov1p3 жыл бұрын
Est ce que ça sent comme barbecue ?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Oui Koko Mama!
@user-dz7cj9ov1p3 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi merci beaucoup
@sandrine193 жыл бұрын
Super idée franchement 👏👏👏👏simple rapide facile. Tout ce que j aime. Un grand 🙏 S du 06 🌞🇨🇵
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merciiii Sandrine 🤩
@armellebouatcha69243 жыл бұрын
Je disais si un four n'a que le feu du bas et non la partie grill, cela ne derange pas je l'espère. Encore merciiii
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou Armelle, non ça ne change rien. On recherche juste la chaleur dans le four pour que les éléments puissent « brûler » et fumer le poulet 😘
@idelettemerimee78893 жыл бұрын
Merci pour cette précieuse astuce Peut on utiliser un autre sachet de thé en dehors du thé Lipton?
@razapablo28693 жыл бұрын
Oui je penses bien !
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou Merimee ! Je n’ai essayé qu’avec le Lipton Yellow Label, mais vous pouvez essayer d’autres thés: choisissez des « thés noirs » pour rester proche de la recette (ce sera marqué dans la liste des ingrédients sur les emballages ) 😘
@idelettemerimee78893 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi merci pour le feedback.
@pkmobile93213 жыл бұрын
Bonjour quel mise en oeuvre pour le faire au barbecue, et seconde question combien de temps je peux garder le poulet fumé, sous quel conditionnement?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour! Au barbecue, vous assaisonnez aussi le poulet, puis vous le mettez sur votre grille, mais avec des braises "douces", et un couvercle par dessus le poulet pour "emprisonner" la fumée. L'air doit quand même parvenir aux petites braises pour ne pas qu'elles s'éteignent. Si vous avez une machine pour emballage sous vide utilisez-la (ça préserve mieux les aliments), sinon mettez votre poulet dans un sac plastique normal et placez-le au congélateur. Il tiendra bien plusieurs semaines.
@juliennetaeubert66763 жыл бұрын
La technique semble pratique merci. Peut on d'abord recouvrir de papier sulfurisé avant de terminer par l'aluminium ? Et peut on faire pareil pour du poisson ?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merci Julienne ! Je n’ai pas essayé, mais oui! Ça ne devrait pas poser de problème d’utiliser le papier sulfurisé, si on veille à bien mettre l’aluminium par dessus pour que le tout tienne en place. Pour le poisson fumé, c’est un peu plus long: environ 2h30 à 140 degrés (donc chaleur relativement douce...). Et bien sûr, le poisson ne sera pas précuit au préalable... Je ferai une vidéo dessus 😊
@linefloreukkbmhjhvgbvcxrx38612 жыл бұрын
Le papier aluminium ne doit pas être en contact direct avec la chaleur
@LesDouceursdeBoussi Жыл бұрын
Merci Line, le risque est plutôt avéré avec les aliments acides
@chantalturpin90993 жыл бұрын
Bonjour merci pour cette vidéo comment fumer un je vous remercie beaucoup
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Je vous en prie Chantal !
@hopemathy70603 жыл бұрын
Avec la chikwange mama mia ❤❤❤❤❤❤❤👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
🥰🥰🥰
@angeyoman20213 жыл бұрын
Merci ma chéri pour la recette pr le choukouya seulement le piment et le gingembre?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou Ange, rajoutez du piment, du gingembre et un peu de poivre. Bonne journée chez vous 😊!
@mariecarmelleedmeduclenat17013 жыл бұрын
Bonjour Madame MERCI MERCI INFINIMENT POUR VOTRE RECETTE 🥰
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Avec grand plaisir Marie Carmelle 😘
@delimarie58123 жыл бұрын
Miam😋❤️❤️
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
😋😋😋
@darlineblanc585110 ай бұрын
un grand merci chérie madame
@LesDouceursdeBoussi10 ай бұрын
Avec plaisir Darline 🥰
@boudjakdjisidahmed85383 жыл бұрын
Merci pour la recette
@victornoagbodji3 жыл бұрын
🤔 🤔 😅 j'ai toujours pas compris pour le thé. mais toutes les recettes en mettent. le riz en fait ça retire l'eau, est-ce pareil pour le thé?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Coucou Victor ! En fait le rôle du thé, c’est de contribuer à donner un petit parfum sympa de « fumé » au poulet en brûlant
@victornoagbodji3 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi ah je vois, merci encore !!
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
@@victornoagbodji avec plaisir !
@muryelbambi81313 жыл бұрын
On peut utiliser cette méthode pour le poisson ??
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Oui Muryel, mais il faut enduire le poisson d’huile rouge et d’un peu de sel. Ensuite ils vont cuire à feu plus doux, mais pendant plus longtemps (1h à 150 degrés et 1h à 190 degrés. Donc 2h au total). A part ça, on fait tout pareil 😊
@muryelbambi81313 жыл бұрын
@@LesDouceursdeBoussi merci
@firminnelsom3 жыл бұрын
la technique n'est pas mal je vais l'essayer merci
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
👍🏼👍🏼👍🏼
@benapierre31683 жыл бұрын
Merci beaucoup de nous partager 😘😘😘😘
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Avec plaisir, Pierre!
@taguefouetmarlene98173 жыл бұрын
Et si on n,a pas d four on peut laisser le moule en alluminium sr le feu directement juska la fin du fumage?
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Marlène ! Oui mais vous aurez un peu plus de fumée que dans le four. Faites le à feu doux
@seynabou61787 ай бұрын
Merci infiniment
@LesDouceursdeBoussi7 ай бұрын
Avec plaisir, Seynabou ☺️
@joejoe4853 жыл бұрын
merci bcp pour le partage
@LesDouceursdeBoussi2 жыл бұрын
Avec plaisir, Joe!
@josemute76513 жыл бұрын
Ce bon recette
@christianmburanumwe74523 жыл бұрын
Merci beaucoup.
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Je vous en prie Christian ☺️
@dedechantalyovo51373 жыл бұрын
Super 👏👏👏merci! Je vais essayer..
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
👍🏼👍🏼👍🏼
@sarahlouati21353 жыл бұрын
Ça a l’air très bon je vais l’essayer cette recette est pas très long le plus dur c’est de me procurer une grille
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Merci Sarah, j’attends votre retour sur la recette 😋😋😋!
@mamielikwemabajik56573 жыл бұрын
Je m'abonne!
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
😍😍😍✨
@marienaelle59024 жыл бұрын
Je veux essayer vraiment merci😊
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Je vous en prie, Marie Naelle!
@papyetagnamayilu58493 жыл бұрын
🏊♂️🏊♂️🏊♂️🏊♂️🦰👭🛀🏿
@edeneraville77954 жыл бұрын
À essayer, merci
@LesDouceursdeBoussi4 жыл бұрын
Je vous en prie, Eden !
@tidjaniasskhayri82533 жыл бұрын
Jtaime 🥰❤😋😋😋😋🍗🍗
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
😄
@tidjaniasskhayri82533 жыл бұрын
Jlai fait avec du attieke et c'était b😋😋😋😋nn
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Miammm ! Et tu ne m’as pas invitée 😡😄
@tidjaniasskhayri82533 жыл бұрын
C po grave j'ai mangé ta part normalement tu ne devrais plus avoir faim🤣😂
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
😂😂😂
@armellebouatcha69243 жыл бұрын
J'ai aimé...merciii bcoup. Il me faut trouver un moule ou marmite en allu et une petite grille. Dites, si mon four neveu
@daniellengo63913 жыл бұрын
Bonjour, est ce que vous utilisez du poulet de ferme dans la video? Ou il faut absolument le poulet du pays (qui est naturellement plus dure )? Merci d'avance
@LesDouceursdeBoussi3 жыл бұрын
Bonjour Danielle! Désolée du retard de réponse, il me semblait avoir déjà répondu ☺️Vous pouvez utiliser n’importe quel type de poulet. Si la chair est très ferme, augmentez juste le temps de pré cuisson