【1mintips】皮蛋炒蛋，滋味更讚！蛋分兩次加，讓炒蛋美味爆表！家裡有蛋，隨時開飯！

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皮蛋蔥爆蛋
材料
蛋液 6顆 beaten eggs 6pcs
皮蛋 4顆 century egg 4pcs
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒末 10公克 chili 10g
蔥段 80公克 scallion 80g
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
作法
1. 皮蛋去殼後切小塊。
2. 熱鍋，加入1大匙油，潤鍋後，放入皮蛋煎至表面略焦香。
3. 再放入蒜末、辣椒末炒香。
4. 加入蔥段炒勻後，加入一半的蛋液炒熟。
5. 加入蠔油調味後，再倒入另一半的蛋液炒至半熟即起鍋。
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[@史納莎]

簡單！ 好味！ 就是烹飪！

[@aiwheat]

週末在家裡來嘗試看看😊

[@yungelisa9307]

簡簡單單👍, 隻鑊好好不黏底！

[@郭金-l9f]

我也要來嚐試作😅

[@alanwang78]

皮蛋可以先煮過再切，不會有糖心在黏

[@yunongwang119]

谢谢！

[@和歌山中華烈剛]

真棒❤我叫　和歌山烈剛😊😊

[@AsainCambodia]

❤❤❤❤❤