【粵菜 炒鮮奶】中華料理心 | 美味人生 第一季 第11集 Part 1

【 大良炒鮮奶 】牛奶竟然可以炒？！這可不是新發明，而是一道傳統粵菜，只是現在快失傳了。
今天，我們請到羅子昭大廚，為我們重現這道將近失傳的牛奶菜！✌️❤️
更多精彩影片請訪問：www.tastylife.menu/
【Facebook】 / tastylife.menu
做法:
將火腿粒 欖仁爆香，
將醃蝦肉 蟹肉 青菜粒 用雞湯加鹽
胡椒粒灼熟 瀝乾水分待用
將牛奶煮熟和其它所有成分拌勻
牛奶基本調好了 接下來就準備進炒鍋。
Have you heard about "Fried Milk"?
Are you surprised when you know that milk can be fried?
Actually, it is a traditional dish of Cantonese cuisine.
Originally, only the milk from Da Liang area was used to be fried.
Since the production of Da Liang milk is reduced a lot today,
the recipe almost lost. Fortunately, we got to know
Chef Zizhao Luo who will show us how to make it.

[@rosejyy2000]

很喜欢看这类的美食节目，这里没有新闻人物，没有法律，没有政治，也没有争斗，这里都是满满的正能量，越看越开心。

[@anniehuang2101]

说得真好，非常真实！听他说话的时候，你不会觉得是一个厨师，而是像一个学者在娓娓道来，非常赞！！

[@timothychu5243]

尚廚精神了得，傳統粵菜守護神，讚！

[@xiaoyuanwong9749]

这位厨师真好

[@stanleylee3476]

能文能武 羅師傅果然是一個有料的大廚

[@cherryhi]

致敬羅師傅！👍💕💐

[@Angsweechoo1975]

可敬的厨师

[@ccd7339]

顺德人赞一个

[@hydermoosvi7895]

The best Chinese cooking channel with top class Chinese cooking chefs.

[@peterstang]

A very demanding dish indeed, only for the real connoisseurs.

[@user-fr9ee2sk7z]

好敬业！！中国人都这样发奋图强就好了！点赞👍

[@mayzeng827]

作為大良人，宜家係大良街想吃碟炒鮮奶係5容易的事

[@yingzongli2817]

粤菜真系国菜骄傲！！

[@xxxx3732]

顺德媳妇赞一个

[@jerrychai8307]

顺德人顺德人 这个做法 也可以 这个牛奶 我只知道可以拿来做蛋糕 做饼干 或者是拿来煮面

[@li1536]

求师傅联系方式

[@zhongchen100]

请问　这位师傅所在的　曼哈顿店名叫什么？　下次去看看。

[@york8396]

这道菜，是在喝油

[@shensan88]

罗师傅说没有鱼!我们老家一样！很痛心!

[@tuerz9772]

不用加生粉吗？