【北美川廚的甘苦人生 上】麻婆豆腐 | 三椒雞 | 中華料理心 | 美味人生 第一季 第4集

【中華料理心】美國川廚的甘苦人生（上集）
中國廚師憑著一把刀，或切、或片、或剁，變化出眾多刀工，廚刀之於廚師，就像長劍之於武士。來自中國四川的蔣永毅，17歲開始跟名廚做菜，至今已有30多年的資歷，曾多次獲得國際廚技大賽殊榮。
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美東播出時間 ：【每週五晚上6:15首播】/週六10:15 週四13:15分重播。
美西與國際頻道播出時間：週一5:45 週二14:30 週三18:00
中國頻道播出時間：週日14:00 週二10:45 週四16:30
歐洲頻道播出時間：週六9:00 週一14:30 週四14:45
播出頻道：數字頻道63.5 / Verizon FiOS 478 / Cablevision 1151 -

[@sec2g6f7srt]

不受環境影響的廚師精神真是讓人感到佩服!

[@user-sg6bh3sn6q]

中國菜😚😚😚👍👍👍👍👍💞💞💞💞

[@fancybutterflychinese5325]

跟着蒋师傅的方法做了辣子鸡丁，超级好吃，比以前做的上了一个level。决定这一周都吃这个菜了。

[@leisun9210]

蒋师傅点赞

[@user-qp9dg5yj6u]

這節目組訪問的廚師都是真材實料！

[@babc97]

正宗的川菜， 材料极其重要， 不同的水土出产的东西味道不一样 ，好怀念小时候爷爷带我去吃的“国营餐厅”大厨做的 鱼香肉丝无比鲜美回味，配的硬米干饭带着浓浓的谷香，现在这些味道是找不到了。。。

[@Sylvie_B]

Thank you great Chefs.

[@jackgoldhang4291]

真的很感動有人那麼辛苦維持著傳統中華料理。

[@ling2lin]

高品质的菜，超高质量的视频，值得视频制作者的学习观摩！

[@timothybolt3637]

谢谢师傅们，辛苦啦！

[@user-he2pr6on4s]

蒋师傅师出名门。川菜之光

[@JJC007]

厉害呀大厨！真是佩服

[@linling3222]

你说对了，我们家乡做的粽子也是要稻草來染色. 特别香我很喜欢，出国后基本吃不到了. 很想念家乡味道.

[@sunshine7249]

Wow he is executive.. love this channel 😊❤️

[@user-qr8he9zk7n]

_還沒做幾個菜 他比我還厲害 心酸啊

[@annas3116]

看的我都流口水了🤤！我也想去new jersey 参观这家

[@user-qb3ci3fm9r]

这位厨师有性格。有

[@herachompe2162]

うまそ

[@MegaWhiteFighter]

Do this chef have some Cookbook or site where can I get recipes?. I Like authenic and traditional aproach of making chinese dishes.

[@sibo7052]

佩服佩服佩服佩服