元寿司職人が見せる仕込み術【仕込み物語】イナダ編

いつもご視聴ありがとうございます！
今回は元寿司職人の私がイナダを下ろすまでをお届けします。
あくまで私が教えていただいた仕込みなので、お店によっては違う場合がありますのでその辺はご了承ください。
材料
新鮮なイナダ
つぶらな瞳
下っ端だったときにやっていたものなので、黙々作業が続きます。
これと言った説明はしませんので、見て同じようにやっていただければできると思います。
#寿司屋#職人 #仕込み
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